GERENCIA DE OPERACIONES

Docente: Dr.(c) Econ. Ernesto Mayorga Sánchez

 MÓDULO I: GESTIÓN DE LAS OPERACIONES DE PRODUCCIÓN/SERVICIOS (parte 1)

Tema 1: Conceptos introductorios y clasificación de las empresas.

Tema 2: Mapeo de los procesos de transformación. Organización funcional vs procesos

 CONCEPTOS INTRODUCTORIOS Y
CLASIFICACIÓN DE LAS EMPRESAS
 LA FUNCIÓN DE OPERACIONES

• Se relaciona con la produción de

bienes y servicios.

• La ejecutan los gerentes de

operaciones.

• Los bienes y los servicios resultan

de procesos de transformación de
inputs en outputs.
 DEFINICIÓN

“Los administradores de operaciones son los responsables de la producción de los

bienes o servicios de las organizaciones. Los administradores de operaciones toman
decisiones que se relacionan con la función de operaciones y los sistemas de
transformación que se utilizan. La administración de operaciones es el estudio de la
toma de decisiones en la función de operaciones.”
 MARCO PARA LAS DECISIONES (I)

• Proceso
• Capacidad
• Inventarios
• Fuerza de trabajo
• Calidad
 MARCO PARA LAS DECISIONES (II)

• ESTRATÉGICAS:

– Afectan al diseño de la función de operaciones.

• TÁCTICAS:

– Se relacionan con el uso de una operación existente.

• NOTA: lo que hoy es táctico mañana puede ser estratégico (JIT).

 BIENES Y SERVICIOS

• Bienes: tangibles.
• Servicios: Se producen y consumen casi simultáneamente.
• Diferencias en:

– Capacidad e inventarios
– Calidad (se aprecia ex post en los servicios)
– Dispersión de los servicios
– Marketing y operaciones (trabajan muy ligados en los
servicios)
 LA ESTRATEGIA DE OPERACIONES

• Operaciones debe ayudar a la empresa a ser más competitiva.

• Las decisiones de operaciones deben ser consistentes con las de otras áreas.
DEFINICIÓN DE LA ESTRATEGIA DE OPERACIONES
(I)

• Es una visión de la función de operaciones que depende

de la dirección general en que se toman decisiones. Se
integra con la estrategia corporativa y suele reflejarse en
un plan formal. Debe dar como resultado un patrón
consistente de toma de decisiones en las operaciones y
una ventaja competitiva para la compañía.
• Patrón consistente de adaptación al ambiente.
• Patrón consistente de decisiones operativas.
• Misión + competencia distintiva + objetivos + políticas.
 LA MISIÓN DE OPERACIONES

• Define el propósito de la
función de operaciones en
relación con la estrategia
general.
• Declara la prioridad entre
objetivos: costo, calidad,
tiempo de entrega, flexibilidad.
 OBJETIVOS DE OPERACIONES

• Resultados que se esperan de operaciones en el corto y largo plazo referidos a

costo, calidad, flexibilidad, entrega.
• Se expresan en términos cuantitativos, específicos y medibles.
• Es la misión bajada a mayor nivel de detalle.
 MAPEO DE LOS PROCESOS DE
TRANSFORMACIÓN. ORGANIZACIÓN
FUNCIONAL VS PROCESOS
 LA ORGANIZACIÓN FUNCIONAL 

Determina la existencia de diversos supervisores, cada cual especializado en

determinadas áreas. Esto significa que la organización no cumple con
el principio de unidad de mando.

Características de la organización funcional:

· Autoridad funcional o dividida. Es una autoridad que se sustenta en el

conocimiento.
· Línea directa de comunicación. Directa y sin intermediarios, busca la mayor
rapidez posible en las comunicaciones entre los diferentes niveles.
· Descentralización de las decisiones. Las decisiones se delegan a los
órganos cargos especializados.
· Énfasis en la especialización. Especialización de todos los órganos a cargo
 Gestión por procesos

La Gestión por Procesos es una forma de organización, diferente de la

clásica organización funcional, en la que prima la visión del cliente sobre las
actividades de la organización. Los procesos así definidos son gestionados
de modo estructurado y sobre su mejora se basa la de la propia
organización.
La gestión de procesos aporta una visión y unas herramientas con las que se
puede mejorar y rediseñar el flujo de trabajo para hacerlo más eficiente y
adaptado a las necesidades de los clientes. No hay que olvidar que los
procesos los realizan personas y, por tanto, hay que tener en cuenta en todo
momento las relaciones con proveedores y clientes
Costo de financiamiento