STORAGE VARIABILITY AMONG SHORT-DAY

ONIONCULTIVARS UNDER HIGH TEMPERATURE AND

HIGHRELATIVE HUMIDITY, AND ITS RELATIONSHIP WITH
DISEASEINCIDENCE AND BULB CHARACTERISTICS
OLERICULTURA ESPECIAL

Profesor: Andrés Casas

Alumna: Carmen Calle
 VARIABILIDAD DE ALMACENAMIENTO ENTRE CULTIVARES DE
CEBOLLA DE DÍA CORTO, BAJO ALTAS TEMPERATURAS Y ALTA
HUMEDAD RELATIVA, Y SU RELACIÓN CON LA INCIDENCIA DE
ENFERMEDADES Y CARACTERÍSTICAS DEL BULBO
OLERICULTURA ESPECIAL

Profesor: Andrés Casas

Alumna: Carmen Calle
INTRODUCCIÓN

 Las pérdidas de almacenamiento de cebollas en los trópicos puede ser hasta el 50%.
 Las cebollas se almacenan principalmente en refugios en condiciones ambientales ya que
las instalaciones de almacenamiento refrigerado suelen ser demasiado caras para
los agricultores de estas regiones.
 La capacidad de almacenamiento de la cebolla se ve afectado por el medio
ambiente , patógenos , y genéticos factores
Condiciones de temperatura alta y humedad alta promueven el desarrollo
de enfermedades tales como negro molde [BM ( Aspergillus niger )), fusarium basal rot [FR
( Fusarium oxysporum :. P. f Sp . Cepae ) ] y podredumbre blanda bacteriana [BR
( Pseudomonas gladioli pv .alliicola )]
 OBJETIVO DE ESTUDIO

1) Evaluar la variación en la capacidad de almacenamiento entre cultivares de

cebolla de día corto
2) Identificar los factores responsables de las pérdidas de almacenamiento de
cebolla durante años
3) Determinar la relación entre la pérdida de almacenamiento y las características
del bulbo.
MÉTODOS Y MATERIALES

 Evaluación preliminar de la capacidad de almacenamiento entre cultivares de

cebolla:
 Ensayos de evaluación de cultivares seleccionados
 Un total de 130 cultivares de cebolla de día corto de diferentes fuentes fueron
evaluados para la capacidad de almacenamiento
RESULTADOS

 Evaluación preliminar de la capacidad de almacenamiento entre días

cortoscultivares de cebolla
 Ensayos de evaluación de cultivares seleccionados
RESULTADOS
DISCUSIONES

 Gran variación en la capacidad de almacenamiento entre cultivares de cebolla de

día corto fue observado. En el juicio preliminar, 72 de un total de 130las entradas
tenían muy poca capacidad de almacenamiento.
 Las enfermedades fueron la principal causa de pérdidas de almacenamiento.Las
pérdidas por almacenamiento se correlacionaron positivamente con el peso del
bulbo.
 El clima seco es favorable para cosechar y curar la cebolla. Las salpicaduras de
lluvia pueden causar heridas y favorecer la entrada depatógenos bacterianos de la
pudrición blanda .
 Serrana' y 'Red Pinoy' tuvieron una baja incidencia de la enfermedad encosecha y
bajas pérdidas de almacenamiento e incidencia de enfermedades