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ADMINISTRACION
LOGISTICA
https://youtu.be/eWULmSLfu3E
Sin formulas : https://youtu.be/9pWg5c8zMJ8
Modelos estadísticos para calcular la demanda.
GESTION DE INVENTARIO
SEMANA 5
Relaciones con Proveedores
Competitiva Cooperativa
• Suma cero • Asociados
• Corto plazo • Largo Plazo
• Poder de compra • Esfuerzo conjunto
• Capacidad negociadora • Compartir información y
• Muchos ahorros
proveedores • Pocos proveedores o único
RECONOCIMIENTOS
Ventajas
• Incremento del poder de compra
• Ahorros importantes
• Garantía de disponibilidad
Limitaciones
• Necesidad de conocimiento de legislaciones de cada país en
adquisiciones globalizadas
• Artículos exclusivos de una localización
• Insumos estrechamente vinculados al programa de
producción
• Plazos de entrega en general mayores
RECONOCIMIENTOS
Enfoque Tradicional
RECONOCIMIENTOS
Entorno Tradicional
Propietarios
Directores
G e re n te
General
C L I E N T E S
RECONOCIMIENTOS
C L I E N T E S
G ere n te
General
Directores
Propietarios
RECONOCIMIENTOS
RECONOCIMIENTOS
Clasificación General de Materiales.
RECONOCIMIENTOS
• Inventario excesivo:
Pérdidas por deterioro
Espacio adicional para
almacenamiento
Costo de oportunidad del capital
• Escasez de inventarios:
Interrupción de producción
Ventas perdidas
Elevado costo de procesamiento de facturas
y pedidos
RECONOCIMIENTOS
• Decisiones:
RECONOCIMIENTOS
• Costos financieros
– Capital involucrado
• Costos de almacenamiento
– Bodega
– Supervisión y control
– Manipulación
• Costos de pérdidas
– Obsoletos
– Mermas
– “Pérdidas”
• Otros costos:
– Seguros
RECONOCIMIENTOS
• Ventajas:
Aumenta nivel de servicio (no hay quiebres de stock)
Se reducen costos de comprar (volumen)
Variabilidad de demanda no afecta
No se depende de proveedores (fabricación, entrega)
• Desventajas:
Costos financieros aumentan
Costos de administración aumentan
Costos de pérdidas aumentan
RECONOCIMIENTOS
Nivel de
Inventario
Razón de
Aprovisionamiento
Capacidad de Almacenamiento
Razón de
Demanda
RECONOCIMIENTOS
Cantidad
Demanda
[D]
Cantidad de re-
Orden de orden
aprovisionamiento
[Q]
[Q]
Punto de
re-orden
(RL)
Tiempo Tiempo
reposición
[TE=0]
RECONOCIMIENTOS
Cantidad
Demanda
[D]Demanda Demanda
[D] [D]
Punto de
re-orden “ Cada vez que alcancemos el RL , pedimos Q ”Q ”
(RL) nivel
Cantidad de
Orden de RL
aprovisionamiento
re-orden
[Q] [Q] Nivel de re-pedido
P
u
n
t
o
Tiempo
d
e
RECONOCIMIENTOS
r
MBA Mario Minaya Flores ACREDITACIONES
e
Creación de un modelo
Sobre stock
Stock
[unids]
Punto de Punto de
re- re-
Demanda Incremento
orden orden
Normal de la
demanda Demanda
Normal
Disminución
de la
demanda
Tiempo (días)
RECONOCIMIENTOS
En el mundo hay pocas cosas que valen mucho …, y hay muchas cosas que valen
poco.
VILFREDO PARETO
03 –05%
12 –15%
80 – 85%
A B C
7 –10% 20 – 60 –
25% 67%
RECONOCIMIENTOS
• Revisión continua: se conoce en cada instante el número real de artículos en stock. Cada vez
que se vende una unidad o se recibe un pedido se registra el movimiento
• Revisión periódica: las existencias se recuentan cada cierto periodo de tiempo.
• Plazo de reposición o de entrega (lead-time): tiempo que transcurre desde el instante en que
se ordena un pedido hasta que se recibe. Inicialmente estudiaremos modelos en los que
asumimos que este tiempo es nulo. En la realidad este plazo suele ser un intervalo de tiempo.
No obstante, de cara al análisis, lo importante es saber si esa cantidad se conoce con
exactitud o tiene incertidumbre
Coste de adquisición
• Costes de ordenar el pedido (ordering cost o setup cost): son los asociados al hecho de
ordenar un pedido o a preparar la maquinaria necesaria para la producción de un lote. En
general, se supone que este coste es independiente de la cantidad ordenada.
Costes de mantenimiento
• Costes de ruptura o escasez (shortage cost). Son los costes derivados de que un cliente pida
un artículo y no se pueda satisfacer su demanda en ese instante. Si los clientes aceptan recibir
el artículo más adelante, se dice que se permiten desabastecimientos y la demanda es
acumulada, pero si no aceptan retrasos estaremos en el caso de pérdida de ventas. La
realidad suele ser una mezcla de ambas situaciones.
• Una vez conocidos los principales factores, en la
optimización de los costes asociados entran en juego
dos factores de tendencia opuesta para los que hay
que buscar un punto de equilibrio:
• Cuanto mayor sea el nivel de existencias, mejor será el
servicio que podamos ofrecer a nuestros clientes
• Cuanto menor sea el nivel de existencias, menores serán los
gastos de mantenimiento
• Esto da lugar a que en la gestión de un sistema de
inventarios tengamos que responder a dos cuestiones
básicas:
• Cuándo ordenar un nuevo pedido
• Cuánto pedir cada vez que se hace un pedido
Administración Logistica
GESTION DE INVENTARIOS
https://youtu.be/X_ED4dUwg-g
CONTROL DE INVENTARIO
3
https://youtu.be/LlfcgPVnezk 4
CONTROL DE
INVENTARIOS
Analiza y diseña los sistemas de control de inventarios, para
Inventarios con Demanda Independiente. Tiendas de venta
al por mayor y menor, supermercados, venta de repuestos de
autos etc. son ejemplos de inventarios con demanda
independiente.
3
5
TECNICAS EN LA GESTION DE
EXISTENCIAS
Curva representa
situación ideal, un
perfecto
Inversión en Existencias
equilibrioA y B)
(Puntos C
B
Mayoría de empresas
trabajan en punto C, las
donde existencias A
están desequilibradas:
Hay
existencias de demasiadas
artículos y algunos
Disponibilidad de Existencias
insuficiente deunotros.
volumen
3
6
PROPOSITOS DE LAS EXISTENCIAS
1. Mantener la independencia de las operaciones
2. Atender a cualquier variación en la demanda del producto
- Stocks de seguridad o protección
- Stocks estacionales
3. Permitir flexibilidad en la programación de la producción
4. Variación normal en los plazos de entrega
5. Escasez de materias primas
6. Huelgas en proveedores o transportadores
7. Pedidos perdidos
8. Materias primas defectuosas o inadecuadas
9. Aprovechar las ventajas económicas que se derivan de
la dimensión apropiada de la orden de compra. 5
COSTOS DE INVENTARIOS
1. Costos de mantenimiento (Ch)
• Almacenamiento
• Manipulación
• Seguros
• Roturas
• Envejecimiento
• Impuestos
• Costos de oportunidad
38
2. Costos de formulación de pedidos (Cs)
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Planeamiento y Control de Inventarios
“Satisfacer las necesidades de Producción/Comercialización
para hacer frente a los pronósticos de Ventas y Demanda,
con la menor inversión y condiciones de calidad y
oportunidad requeridos”.
Dos decisiones:
- CUANTO comprar o
hacer
- CUANDO se realizará
Factores:
Consumo o demanda, costos, intereses, seguros, impuestos,
obsolescencia, almacenaje, preparación, procesamiento de 40
pedidos, manipulación, etc.
Teoría del Control de Inventarios
41
Teoría del Control de Inventarios
1.CLASIFICACION : Que Controlar
Ley de Pareto Clasificación ABC
Tipo A: Artículos de alto costo de adquisición y alto valor en
inventario. Control estricto, frecuente y mayor gasto
administrativo
Tipo B: Artículos de menor costo y valor de inventario.
Requiere menor esfuerzo en el control, menor frecuencia y
costo administrativo.
Tipo C: Artículos de poco costo, poca inversión y consumo
de los usuarios. Control esporádico.
42
CLASIFICACION DE INVENTARIOS
ABC
Costo/Importancia
100%
10% C
30%
B
60%
A
C. Almac. o posesión
C.Total
Min
C. Renovación
Q Cantidad
Q = Cantidad de pedido óptimo de CA
costo mínimo = CR
Sin rotura stock 14
Lote económico de compra (EOQ)
1200
600
Costo total
mínimo
400
300
200
Tamaño de lote
15
Volumen de compra más económico (200 unidades)
Q CANTIDAD FIJA
Q/2 R =d * L
Cic
P o
T
SUPUESTOS :
L T 2T 3T
- DEMANDA UNIFORME Y CONSTANTE DURANTE PERIODO
L = Lead Time
- REPOSICION INSTANTANEA DE Q.
R = Nivel de Reposición
- NO HAY VARIACION EN PRECIOS
Q/2 = Inventario Promedio
- TIEMPO DE ENTREGA CIERTO
Q = Inventario Optimo
- NO HAY ROTURA DE STOCK
D = Consumo promedio
- EL COSTO MANTENIMIENTO SE BASA EN INVENTARIO PROMEDIO
por periodo de tiempo
- EL COSTO DE LA ORDEN NO VARIA
16
Se pide la cantidad Q cada vez que se llega a R.
49
Q = 2DS
CI
N = DCI
2S
Q1
Q3
Q2
T T T
No existe R
Se pide la cantidad necesaria cada EOT 19
Teoría del Control de Inventarios
Costo Total Anual
Se obtiene de la suma del valor de compra al año más el
costo de posesión valorizado y mas el costo de renovación en
los pedidos a efectuar.
STOCK DE SEGURIDAD 21
54 Q CUANDO PEDIR
Ciclo
Productivo
R
STOCK SEGURIDAD:
T
L1
L2
90%
80%
70%
60%
Incremento Incremento
50% Nivel de Stock de Nivel de
en stock en nivel de
pedido seguridad
Nivel de
de servicio
servicio
servicio
40% seguridad
500 0 50% - -
30% 525 25 70% 25 25%
575 75 85% 50 15%
20%
625 125 95% 50 10%
10% 675 175 100% 50 5%
0%
0 25 75 125 175
24
CCI
Stock de seguridad
57
Punto de Pedido,
Es la cantidad o el tiempo en el cual se realiza una orden de
reposición de inventario.
PP = Co x
Td PP Punto de Pedido
Co Consumo
promedio o mensual Td Tiempo
de demora en meses
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Ejemplo:
Cuanto comprar? EOQ
Ejemplo
d = tasa de descuento
Cuanto comprar?
64
d= 0,01
S= 100 $/orden
D= 520 caj/año
I= 0,4 acarreo
Si: Entonces:
C1 = 60 menos de 100 cajas EOQ 1 = 65,83
C2 = 59,4 entre 100 y 150 cajas EOQ 2 = 66,16
C3 = 58,81 mas de 150 cajas EOQ 3 = 66,49
Modelo de Posición del Aprovisionamiento:
enfoques del manejo de stock
A
Restrictivos Críticos
• Más alto stock de seguridad • Relativamente bajo stock de
seguridad
• Corto intervalo de revisión
Clasificación • Más corto intervalo de
M • Alto grado de monitoreo y control
revisión
riesgo /
impacto de • Más alto grado de monitoreo y
control
suministro
Rutinarios Relevantes
B
• Alto stock de seguridad • Más bajo stock de seguridad
• Más largo intervalo de revisión • Corto intervalo de revisión
• Más bajo grado de monitoreo y • Alto grado de monitoreo y control
control
I 80% de items = 20% del valor 20% de items = 80% del valor
C B
A 33
CCI
Gasto
Modelo de posición del aprovisionamiento:
Visualizando los enfoques
A
Restrictivos Críticos
Nivel de
Clasificación M Grado de
stock de
monitoreo y
impacto/ seguridad
control
riesgo de
suministro
Longitud del
B intervalo
de revisión
Rutinarios Relevantes
I
80% de items = 20% del valor 20% de items = 80% del valor
C B A 34
CCI
Gasto
MEDICION DE LA RENTABILIDAD
EN INVENTARIOS
68
MEDICION DE LA
RENTABILIDAD
Las existencias, como cualquier activo, deben
contribuir al rendimiento sobre la inversión (RSI).
Principales Indicadores
Los principales aspectos de interés a considerar son
los siguientes :
Inversión promedio de stock de trabajo
Inversión promedio de stock de seguridad
Costos anuales de emisión
Costo anual de mantenimiento de inventarios
Costo anual de mantenimiento de inventarios
de seguridad
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Principales Indicadores
Número de ordenes a colocar en el año