Área de Administración y Negocios

Ingeniería en Administración de Empresas

Logística y Operaciones

Áreas Operacionales de Logística

Académica Victoria Orellana

Ingeniera Civil Industrial
victoria.orellana@inacapmail.cl
UTCH-2020
Ruta de la sesión Objetivo

• Introducción. Reconoce la importancia del

– Preguntas detonantes sistema de operaciones y su
– Que sabemos relación con la logística de
gestión en una empresa.
• Área de Logística.
– Gestión Logística
– Actividades de la Logística
– Actividades de Soporte
• Síntesis
• Actividad
• Cierre
 Preguntas Detonantes

• ¿Qué importancia tiene la logística

como elemento estratégico?

• ¿Cuáles es la ventaja competitiva

que puede proporcionar la
logística a una empresa?
Áreas de Logística
La logística es una parte integral de las estrategias de una empresa, debido a
aspectos como el servicio al cliente y la disminución de costos se abarcan estos
temas para que tanto las organizaciones como los colaboradores tomen
conciencia por considerar la logística como parte integral de sus planes debido a
aspectos como el servicio al cliente, la disminución de costos, explosión en la
variedad de producto, administración de inventarios, etc.

De ahí que la logística sea tan importante, pues viene dada por la necesidad de
mejorar y brindar un buen servicio al cliente, aumentar las líneas de producción,
la eficiencia en producción, altos niveles de desarrollo en los sistemas de
información.

Entre las actividades que componen la logística encontramos, transporte,

aprovisionamiento y distribución; almacenaje de materias primas, productos
procesados, productos finales, compras, inventarios distribución y servicio al
cliente.
 Áreas de Logística

Entre las actividades que componen la logística encontramos, transporte,

aprovisionamiento y distribución; almacenaje de materias primas, productos
procesados, productos finales, compras, inventarios distribución y servicio al
cliente.

A continuación analizaremos las áreas operacionales de la logística, empezando

establecer que las áreas operacionales de la logística es Gestión.

Gestión = Acción de Administrar

Gestión de Materiales
Relación logística entre una empresa y sus proveedores.

 Decisiones
 Compra de materiales y servicios
 Niveles de inventario
 Capacitación del Personal
 Programas de Trabajo
 Distribución

Gestión de Transformación
Relación logística entre las instalaciones de una empresa (planta, almacén) en
combinación.
Gestión de Estructura de Planta
Planificación del número, ubicación, tipo y tamaño de las instalaciones de
distribución (almacén, plantas, etc.)

Gestión de Distribución Física Y Transporte

Relación logística entre las empresas y sus clientes. Y entre instalaciones de la
empresa y/o proveedores. 
Gestión de Almacenamiento y Manipulación
de Materiales
Utilización eficaz del terreno destinado a inventario y de los medios manuales,
mecánicos y automatizados para la manipulación física de materiales.

Gestión del Inventario

Responsabilidad sobre la cantidad y surtido de materiales de que se ha de
disponer para cubrir las necesidades de producción y de la demanda de los
clientes.
Importancia del Inventario Físico
La poca frecuencia con la que se realicen los recuentos o conteos físicos de
existencias, mayor será la probabilidad de que los errores en forma de
excedentes, faltantes o déficit de existencias generen un problema a la
organización.

Las Bodegas como centros de distribución, son pensados hoy en día como
centros de almacenaje, despacho y consolidación, su enfoque busca agilizar la
recepción y el movimiento interno de todo tipo de materiales y mercancías.

Por tanto, la logística debe ser mirada como un marco general de

planificación y no solo como una áreas funcional.
Actividades Competentes de la Logística
1. Transporte, aprovisionamiento y distribución.
2. Almacenamiento, materia primas, productos procesados, productos
terminados.
3. Compras, nacionales e internacionales.
4. Manejo de Inventarios, materias primas, productos procesados, productos
terminados.
5. Planeación de la Producción.
6. Despacho y Distribución.
7. Servicio al Cliente.

Las actividades mencionadas están fundamentadas en la Gestión de Personal y

en la Gestión de Información.
Actividades Claves del Sistema Integral Logístico
1. Servicio al Cliente
 Determinación de las necesidades y deseos del consumidor
 Determinación de la respuesta del cliente al servicio que se le presta.
 Establecimiento de los niveles de servicio al cliente.

2. Transporte
 Selección del modo y medio de transporte.
 Consolidación de envíos.
 Establecimiento de rutas de transporte.
 Gestión de la flota de medio de transporte.
Actividades Claves del Sistema Logístico
3. Gestión de Inventario
 Políticas de inventario a nivel de M.P. , productos semiterminados y
finales.
 Proyección y programas de ventas.
 Gestión de inventarios de almacenes.
 Estrategias de entrada/salida de productos de almacenes.

4. Procesamiento de pedidos (Flujos de Información)

 Procedimiento de interacción entre la gestión de pedidos y la de
inventarios.
 Métodos de transmisión y procesamiento de información sobre pedidos.
 Reglas para la confección de pedidos (actividades de soporte al sistema
logístico)
Actividades de soporte de la
logística empresarial

 Almacenamiento
• Determinación del espacio de almacenamiento.
• Diseño del almacén y de los muelles de carga y descarga.
• Configuración del almacén.
• Ubicación de los productos en el almacén.
 Manejo de las mercancías
• Selección del equipo de manipulación.
• Procedimiento de preparación de pedidos.
• Almacenamiento y recuperación de mercancías.
 Compras y Abastecimiento
• Selección de las fuentes de suministro.
• Cálculo de las cantidades a comprar.
• Selección de los momentos de compra
Operación de Abastecimiento

Abastecimiento :

Conjunto de operaciones que realiza una empresa en orden a gestionar en la mejor forma los
materiales y artículos necesarios para su funcionamiento. El aprovisionamiento comprende tres
funciones: compras o adquisiciones, almacenamiento y gestión de stocks.
La gestión de aprovisionamiento es el conjunto de operaciones que realiza la empresa para
abastecerse de los materiales necesarios cuando tiene que realizar las actividades de fabricación o
comercialización de sus productos.
Comprende la planificación y gestión de las compras, el almacenaje de Los productos necesarios
y la aplicación de técnicas que permitan mantener unas existencias mínimas de cada material,
procurando que todo ello se realice en las mejores condiciones y al menor coste posible.
Una buena política de aprovisionamiento contribuye con los objetivos generales de la empresa a
través de una buena gestión del stock, en las mejores condiciones de abastecimiento y calidad.
Para ello, se establecen líneas de coordinación entre los distintos departamentos o secciones y se
definen las necesidades y los presupuestos. (Ballou, 2004,p.130)
Operación de Abastecimiento

Las principales funciones de la gestión de aprovisionamiento son:

• Adquirir los materiales necesarios para la elaboración o

comercialización de los productos.
• Gestionar el almacenaje de los productos, aplicando las técnicas que
permitan mantener los stocks mínimos de cada material.
• Controlar los inventarios y los costes asociados a los mismos, utilizando
las técnicas de manipulación y conservación más adecuadas.
Operación de Abastecimiento
Ciclo de Abastecimiento
 Ciclo de Abastecimiento

1.- Determinar las Necesidades:

Se deben evaluar las necesidades existentes en el momento ¿Qué falta, qué es
necesario?. Esto va a depender de la planificación de los Materiales, ya sea
Stock de Seguridad o por Previsión. ¿Cuánto comprar?
2.- Determinar la fuente de adquisición:
El departamento de adquisiciones debe generar los presupuestos para el
abastecimiento de las bodegas como también la relación con el departamento de
finanzas y producción para mantener los stock de las mercaderías que producen
rotación.
3.- Selección de Proveedores:
Dependiendo de las necesidades se debe seleccionar al mejor proveedor que
cuente con los mejores precios, calidad y tiempo de entrega para los
requerimientos de la organización.
Ciclo de Abastecimiento

4.- Gestión de Pedido y orden de compra:

Los agentes que están involucrados en la gestión del pedido son el departamento de
logística específicamente la bodega o almacén, emitiendo una solicitud de pedido que
como ejemplo tiene los siguientes antecedentes:
• Tipo de Posición: Tipo de Pedido (Material, Consignación, Servicio, etc.).
• Tipo de Imputación: Cuando el material no exista en el maestro de materiales (lo que se
conocemos como cargo directo).
• Fecha de entrega (Del material o servicio requerido).
• Centro (Origen de la necesidad).
• Almacén (Bodega en la que se recibe la mercadería).
• Grupo de Compras (Comprador que gestiona el requerimiento).
• Solicitante (usuario).
5.- Supervisión de Pedido:
Después de emitir la Solicitud de Pedido, existe el encargado que revisara y aprueba la
solicitud de Pedido generando una Orden de Compra(O/C).
Ciclo de Abastecimiento

6.- Entrada de Mercancías y Gestión de Stock:

La O/C se traduce en una mercancía que entra al almacén, se recepciona , lo
que genera una entrada en un valor monetario e inmediatamente se genera
un “debe” en Contabilidad.
7.- Control de Facturas:
Las Mercancías llegan con una Factura dato contable para la recepción y
para el proveedor, se revisa la Factura y se compara con la información de la
cantidad de mercancía recepcionada.
8.- Gestión de Pago:
Una vez recepcionada la mercancía y aprobada la Factura, se emitirá una
orden de pago a nombre del proveedor.
Empaquetamiento: diseño del sistema logístico en función:
• Del tratamiento.
• Del empaquetamiento.
• Del nivel de protección contra pérdidas y desperfectos.
Planificación del producto: cooperación con el departamento de
producción:
• Especificando las cantidades de los componentes.
• Estableciendo la secuencia y el ciclo de producción.
Gestión de información:
• Recogida, almacenamiento y manipulación de información.
• Análisis de datos.
• Procedimientos de control.

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 Síntesis de la Clase
 Entendemos que por operación logística o gestión logística son todas
aquellas acciones o conocimientos que posee una empresa para captar,
acceder o hacer uso de los recursos necesarios que hacen posible el
desarrollo de su actividad empresarial.

 Generalmente se plasma en la  estrategia corporativa, es decir, para toda

la organización y busca optimizar el uso de los recursos, tomando como
referencia los principios de productividad, rendimiento e integración.

 La operacionalidad logística debe obedecer a un proceso de planificación

estratégico.

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