“PROYECTO DE LOGÍSTICA

INDUSTRIAL”
“MONDELEZ International”

MONDELEZ International LOGISTICA INDUSTRIAL

Elaborado por los universitarios:

 AGUILAR CONDORI TATIANA KATHERINE

 CEREZO CRUZ ABIGAIL

 CONTRERAS VILLCA ELIZABETH

 FLORES LLANES ARNOL GARRY

 VALDEZ POLANCO JOVANNA EDITH

Sucre – Bolivia

2019
1.RESUMEN EJECUTIVO

2. OBJETIVOS:
2.1 OBJETIVO GENERAL

2.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS

• Recopilar información sobre el consumo de productos MONDELEZ.

• Identificar la cadena de suministro.
• Identificar la cadena de valor.
• Identificar las 5 FUERZAS DE PORTER.
• Describir el sistema de abastecimiento y distribución.
• Describir el sistema de gestión de inventarios.
• Realizar un modelo de gestión de inventarios con flujo de retornos.
• Realizar el mapa de proceso del sistema de logística inversa.
• Implementar el sistema gestión de logística inversa utilizando las seis fases.
 3. DESARROLLO DEL PROYECTO
3.1. ANTECEDES DE LA EMPRESA
3.1.1. ESTRUCTURA Y DISEÑO DE LA ORGANIZACIÓN
3.1.2 MISIÓN Y VISIÓN EMPRESARIAL

Misión Visión.
Crear momentos deliciosos de Alegría. Liberando una Potencia Global en Snacks.
   
 

3.1.3 LÍNEA DE PRODUCTOS

• BEBIDAS EN POLVO: Tang y Clight.
• CHILES Y CARAMELOS: Beldent, Bubbaloo, Bazooka,
Halls, Lengüetazo y Palitos de la Selva.
• CHOCOLATES: 
Milka, Cadbury, Shot, Toblerone, Tita, Rhodesia,
Habanitos y Snacky 
Alfajores, Terrabusi, Milka, Tita, Oreo, Pepitos y Shot. 
Mantecol
• GALLETAS: 
Dulces y rellenas: Oreo, Pepitos, Melba, Duquesa,
Terrabusi Variedad, Lincoln, Manón, Anillitos, Rococó
y Champagne. 
Crackers: Express, Club Social, Cerealitas y Mayco
• PREMEZCLAS: (Flanes, Gelatinas, Polvo de Hornear,
Mousse y Postres): Royal.
3.1.4 CADENA DE VALOR
3.1.5 CADENA DE
SUMINISTRO
3.1.6. CINCO FUERZAS DE PORTER
3.1.7. DESCRIPCIÓN DEL SISTEMA DE DISTRIBUCION:
3.2. GESTION DE ALMACENES
3.2.1. DESCRIPCION DEL SISTEMA DE
ABASTECIMIENTO
Cumplen 3 funciones básicas:
• Abastecimiento de materias primas y otros materiales.
• Transformación de los materiales en productos terminados, aptos para la
venta.
• Distribución y venta de los productos fabricados.
3.2.2. DESCRIPCION DEL SISTEMA DE GESTION
DE INVENTARIOS
3.2.2.1. OPERACIONES DE ALMACENAJE
Procedimientos en el almacén
• Recepción
• Almacenaje
• Preparación de pedidos
• Expedición
funciones principales
que se desarrollan en un
Almacén:
3.2.2.2 CLASES DE ALMACENES, TIPOS DE
EXISTENCIAS Y CAPACIDAD
podemos clasificar los mismos y agruparlos bajo una serie de criterios, que son los siguientes:
• Según su función en la red logística.
• Según su situación geográfica y la actividad que realicen.
• Según el tratamiento fiscal que reciben los productos almacenados.
• Según el recinto del almacén.
• Según el grado de mecanización.
TIPO DE ALMACEN EN MONDELEZ
(International): ALMACENES CUBIERTOS
ALMACEN A: ALMACEN PARA MATERIA PRIMA
ALMACEN B: ALMACEN PARA INSUMOS
ALMACEN C: ALMACEN PARA EMPAQUE Y PRODUCTO
TERMINADO
3.2.3. MODELO DE GESTION DE INVENTARIOS
CON FLUJO DE RETORNO
3.3. LOGÍSTICA INVERSA
3.3.1. RAZONES PARA IMPLEMENTAR UN SISTEMA DE LOGÍSTICA
INVERSA
3.3.2 MAPA DE PROCESOS DE UN SISTEMA DE LOGÍSTICA INVERSA

3.3.3. DECISIONES ESTRATÉGICAS, TÁCTICAS Y OPERATIVAS

• DECISIONES ESTRATÉGICAS
• DECISIONES TÁCTICAS
• DECISIONES OPERATIVAS
3.3.4. LOGÍSTICA PARA LAS DEVOLUCIONES Y
LA RECUPERACIÓN
CAUSAS DE DEVOLUCIÓN:
• Las devoluciones del reproceso de GALLETAS OREO se pueden dar en diferentes
modos:
• En el momento que el cliente solicita un pedido, se debe llegar a un convenio para
la devolución del material no utilizado una vez fuera de la fábrica.
• De acuerdo a las políticas que tiene MONDELEZ en Sucre:
3.3.5 IMPLEMENTACION DEL SISTEMA DE
LOGISTICA INVERSA
FASE 1: EVALUACIÓN ECONÓMICA-FINANCIERA FASE 4: CLASIFICACIÓN DE LOS RETORNOS

FASE 2: REDUCCIÓN DE MATERIALES Y RETORNOS FASE 5: COLOCACIÓN DE LOS RETORNOS

FASE 3: RECOLECCIÓN O COLECTA DE LOS FASE 5: COLOCACIÓN DE LOS RETORNOS

RETORNOS