EVIDENCIA 5: MANUAL

“PROCESOS Y PROCEDIMIENTOS LOGÍSTICOS”

Actividad de aprendizaje 7
 • Seleccione una de las áreas de la empresa expuestas en la Evidencia 1:
Presentación “Caracterización de la empresa”, junto con su respectivo subproceso de la
gestión logística (aprovisionamiento, producción o distribución).

RAFAEL DEL CASTILLO

SOMOS 3 CASTILLOS

Empresa colombiana con más de 150 años de historia en la fabricación de productos a partir
del trigo y el maíz. Con liderazgo tecnológico e innovación en nuestros procesos, valoramos
nuestro capital humano y la responsabilidad social como generadores de nuestro éxito.

TIPO PRODUCTO QUE SE FABRICA Y COMERCIALIZA

• Pasta Alimenticias Buena Mesa
• Harina de Maíz Campesina y Candor
• Harina de trigo Campesina

MISIÒN

Crecer sosteniblemente por encima del mercado ofreciendo una propuesta de valor diferenciada,
proveyendo rentabilidad para sus accionistas y creando compromiso con el desarrollo de sus
empleados, proveedores y la comunidad en general.

VISIÒN

Ser la compañía elegida por sus clientes en la industria alimenticia por sus productos especializados,
nutritivos e innovadores generando una experiencia personalizada única.

PRODUCCIÒN: Se cuenta con e plantas de producción, la de pasta y maíz ubicadas en barranquilla

y 1 de harina de trigo en presentaciones de 50 y 25 kilos en Cartagena.
DISTRIBUCION: Tenemos dividido el negocio en 2 canales uno grandes superficies y tradicional.

Grandes superficies:

Tradicional:

Distribucion esta conformada por:

FLUJO DE PROCESOS DE ALMACEN:
 RAFAEL DEL CASTILLO & CIA. S.A. Código: PLO-001

DISTRIBUCIÒN Fecha: 20-07-2020

1. OBJETIVO

Capacidad de almacenaje, distribución e información de existencias de productos para

hacer enviados a los puntos de ventas

2. ALCANCE

Este procedimiento La entrega en el tiempo, el manejo adecuado de la información

cumpliendo con la promesa de entrega a los clientes 3Castillos.

3. IDENTIFICACIÒN DEL PROCESO

Operativo

4. AREAS INVOLUCRADAS

Compras, logística, sistema y operaciones.

5. RESULTADO ESPERADOS

La entrega en el tiempo, el manejo adecuado de la información y que el cliente esté

satisfecho con el resultado.

6. RECURSOS TECNOLOGICOS

Correo corporativo, internet corporativa, teléfonos y servicio al cliente en línea.

7. SOPORTES DE EVALUACIÒN Y CUMPLIMIENTO

Revisión del presupuesto, gastos adicionales y facturación guías de despachos, fletes

y peajes de camiones.

8. RIESGOS OPERATIVOS

• Fallas en el proceso de información,

• Stock de mercancías
• Sobre costos de envíos

9. EJERCICIO DE CONTROL INTERNO

• Revisión general de costos y procesos internos

• Revisión de facturas y pedidos suministrados por el punto de venta
• Manejo de la información de gastos y recursos de la compañía
• Actualización de la información diaria de operaciones