XV Jornadas en Educación Abierta y a

Distancia
“Acción Social en el Currículo”
X Jornadas de Servicio Comunitario

TALLER PRÁCTICO PARA ORIENTAR A LOS PADRES,

REPRESENTANTES, MADRES PROCESADORAS Y
DOCENTES ACERCA DE NUEVAS ALTERNATIVAS QUE
CUBREN LOS NIVELES NUTRICIONALES
DE LOS NIÑOS Y NIÑAS

Autor: Josmary Muñoz

Asignatura: La Familia, La Comunidad y El
Niño en Educación Inicial
Asesora: Prof. Dedsy Delgado
 SITUACION PROBLEMA
En Venezuela debido al alto costo de la vida, se presentan problemas de nutrición
afectando principalmente a los niños y niñas. En la Comunidad U.E.E María
Ledezma se realizo una entrevista a los Padres, Representantes y Docentes para
detectar el nivel nutricional de los Escolares detectándose que:

 Los alimentos suministrados por las madres no cubren las necesidades

nutricionales del niño.
 Los niños y niñas toman algunos alimentos en sus casas antes de ir a la
escuela, pero no meriendan en la escuela.
 La comida suministrada por el comedor es llevada en envases plásticos
a sus casas.
 La cantina escolar no suministra alimentos adecuados.
 Los niños rechazan las verduras, ensaladas y sopas
 JUSTIFICACION

La alimentación es una de las cosas más importantes en los niños. Una alimentación sana es
el pilar más importante para una buena salud. A través de un déficit en su alimentación puede
acarrear al niño enfermedades y carencias.
En esta primera etapa de la educación infantil lo más importante en cuanto a la alimentación
es la adquisición de hábitos sanos tales como hacer todas las comidas a sus horas,
alimentación equilibrada, comer de todo, y aprender a comer.
Según la organización Mundial de la Salud La nutrición es la ingesta de alimentos en relación
con las necesidades dietéticas del organismo. Una buena nutrición (una dieta suficiente y
equilibrada combinada con el ejercicio físico regular) es un elemento fundamental de la buena
salud. Una mala nutrición puede reducir la inmunidad, aumentar la vulnerabilidad a las
enfermedades, alterar el desarrollo físico y mental, y reducir la productividad.
 OBJETIVO GENERAL
Proponer un plan de alimentación que asegure el consumo de requerimientos nutritivos

apropiados para los niños y niñas del Preescolar de la Unidad Educativa Estadal María

Ledezma, con base al diagnóstico de la situación actual de Venezuela.

 Metodología
Tipo: Investigación Acción Participativa
Técnica Utilizada: La Observación Participante, entrevistas
Comunidad Participante: U.
PROPUESTA DE SOLUCION
Desarrollar un programa de educación en materia de nutrición que
permita instruir a los padres , representantes y madres procesadoras
acerca de nuevas alternativas que cubren los niveles nutricionales
de los niños y niñas
 
 IMPACTO
 Se logro que los padres, representantes, madres procesadoras
y docentes se incentivaran en la preparación de alimentos
sustituyéndolos por nuevas alternativas
.
 Hubo una receptividad en cuanto a la importancia de la alimentación
balanceada.

 Mostraron entusiasmo en la participación de las actividades realizadas

en el taller practico.
 REFLEXION

«La nutrición es un proceso complejo que no solo incluye lo que comemos,

Si no como comemos, cuando, en que estado emocional nos encontramos,
Como digerimos la comida, y como la asimilamos».
Josmary, falta el plan de acción y metodología agregue
Coloque fotos reales de la escuela . En la propuesta incorpore una lámina
después con el plan como dieron respuesta al problema
Después del objetivo va la metodología
GRACIAS