Departamento de Ciencias de la Vida

Carrera de Ingeniería en Biotecnología

Biología de los microorganismos y los sistemas biológicos
Microbiología

INFLUENCIA DE LOS
FACTORES AMBIENTALES
SOBRE EL CRECIMIENTO
Estudiante: Zaskia Yánez
Docente: ALMA KOCH
NRC: 5225
 Variación de Limitación en
nutrientes nutrientes

Responder

Capacidad

CRECIMIENTO DE LOS MICROORGANISMOS

Habilidad Influencia Control de

crecimiento
Adaptarse a Naturaleza química y
ambientes física del ambiente Estudiar la
extremos e distribución
inhóspitos ecológica
 Bacillus infernus

 Procariotas
 Ubícuotas
 Reproducción 2,5Km
 Sin oxigeno
 Temperatura 60̊C

Figura 1. Bacillus infernus.

Fuente: https://microbewiki.kenyon.edu/index.php/Bacillus_infernus Extremófilos.
 Factor y término descriptor Definición Microorganismos representativos
Solutos y actividad del agua
Osmotolerante Crece en un amplio rango de presión Staphylococcus aureus, Saccharomyces
osmótica rouxii
Halófilo Altas concentraciones de NaCl para Halobacterium, Dunaliella,
crecer (0.2 M o +) Ectothiorhodospira

Figura 2. Tasa de crecimiento vs %NaCl. Comparación entre organismos mas resistentes ante %NaCl
Fuente: Brooks, G. et al. (1996). Microbiología médica (15ʹed).
pH
Acidófilo pH (0 - 5.5) Sulfolobus, Picrophilus, Ferroplasma,
Acontium, Cyanidium caldarium
Neutrófilo pH (5.5 - 8.0) Escherichia, Euglena, Paramecium
Alcalófilo pH (8.5 - 1 1.5) Badilas alcalophilus. NaTronobacterium

Figura 3. Índice de crecimiento vs pH. Comparación entre organismos ante pH.

Fuente: Brooks, G. et al. (1996). Microbiología médica (15ʹed).
Temperatura
Psicrófilo 0 - 15°C Badilas psychrophilus, Chlamydomonas nivalis

Psicrotrofo Buena (0 - 7°C), óptima (20 - 30°C), Listeria monocytogenes, P seudomonas fluorescens
máxima 35°C
Hipertermófilo 80 - 113°C Sulfoliibiis, Pyrococcus, Pyrodictium

Mesófilo 20 - 45°C Escherichia coli, Neisseria gonorrhoeae, Trichomonas

vaginalis
Termófilo 55 - 65°C Badilas stearothethermophilus, Thermus aquaticus,
Cyanidium caldarium, Chaetomium thermophile

Figura 4. Índice de crecimiento vs Temperatura en°C. Comparación entre organismos mas resistentes ante temperatura.
Fuente: Brooks, G. et al. (1996). Microbiología médica (15ʹed).
Concentración de oxígeno
Aerobio obligado Dependiente del atmosférico Micrococcus luteus, Pseudomonas, Mycobacterium
(mayoria algas, hongos y protozoos)
Anaerobio Escherichia,
Escherichia, Enlerococcus,
Enlerococcus, Saccharomyces
Saccharomyces cerevisiae
Anaerobio facultativo
facultativo No requiere , pero crece mejor en su cerevisiae
presencia
Anaerobio Streptococcus pyogenes
Anaerobio aerotolerante
aerotolerante Crece bien en presencia o ausencia Streptococcus pyogenes
de
Anaerobio obligado No tolera Clostridium, Bacteroides, Methanobacterium,
Anaerobio obligado Clostridium, Bacteroides,
Trepomonas agilis Methanobacterium,
Trepomonas agilis
Microaerófilo por debajo de (2-10%) y es dañado Campylobacler, Spirillum volutans, Treponema
Microaerófilo Campylobacler,
pallidum Spirillum volutans, Treponema
por (20%) pallidum

Figura 5. Comparación del comportamiento entre organismos ante la concentración de oxígeno.

Fuente: https://slideplayer.es/slide/27874/
Presión
Barófilo Altas presiones hidrostáticas Photobacterium pmfundum, Shewanella
benlhica, Methanococais jannaschü

Figura 6. Tasa de crecimiento vs Presión en atm. Comparación entre organismos ante la presión.
Fuente: Brooks, G. et al. (1996). Microbiología médica (15ʹed).
BIBLIOGRAFÍA:
Prescott, et al. 2004. Microbiología. Mc Graw Hill. España, Madrid. 5ta edición, 128-129
Brooks, G.; Butel, J.; Ornston, L.; Jawetz, E.; Melnick, J.; & Adelberg, E. (1996). Microbiología médica. 26va
edición.