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DIETA DUKAN

Por Luis Álvarez


Qué es la dieta Dukan?
• La dieta Dukan es una dieta basada en el consumo masivo de proteínas, creada por el
nutricionista y dietista francés Pierre Dukan.
• Esta dieta alcanzó su máxima popularidad en el año 2011, donde su libro alcanzó los 10
millones de copias a nivel mundial.
• Consta de 4 fases. Sin restricción en cuanto a la cantidad de alimentos. Se basa en la ingesta
de 72 alimentos ricos en proteínas y bajos en grasa. No se permite el consumo de comidas ni
de carbohidratos.
Las 4 Fases de la dieta dukan:
• Fase 1: Ataque,
• Fase 2 : Crucero
• Fase 3: Consolidación
• Fase 4: Estabilización
Pros Y Contras
PROS: CONTRAS:

• La perdida de peso es rápida lo cual es • Dieta desequilibrada.


motivador. • Provoca estreñimiento.
• No requiere pesar alimentos ni contar calorías.
• Otros efectos secundarios son: sequedad de
• Los alimentos son bajos en grasa y sal y altos boca, cansancio, mareos, insomnio y nauseas.
en proteínas. • La asociación española de dietistas y
• No se restringen cantidades. nutricionistas la considera fraudulenta y
peligrosa.

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