CBTIS 133

Modulo IV:Inspecciona la Calidad en la

Producción Industrial

Submodulo 1:Asegura la calidad del

Proceso y del Producto

PROF: MGTI. CESAR IVAN NAVARRO MIRAMONTES

 REFLEXIÓN
¿Que factores se deben tomar en cuenta para medir la
competitividad?
¿porque China aumento en 219% de 1960 a 2019? Mientras que
México cayo de 30% con respecto a China.
Nuestro país México aparece entre los 20 países con peor desempeño en
esta materia.
La productividad es uno de los factores más atractivos para las empresas y
uno de los pilares para competir en tiempo y calidad con industrias de
otras naciones.
¿Qué es lo que esta fallando?

Pues en principio, considerando el número de años que llevamos a la baja,

debemos decir que hay algo irrefutable: SE TRATA DE UN PROBLEMA
SISTEMATICO.
- Impulsar el crédito
- Mejorar el transporte
Gobierno:
PROBLEMA - Simplificar el régimen tributario
SISTEMATICO - Reducir la informalidad

- Mejorar el capital físico y humano

Empresas: - Promover la innovación tecnológica
 Las necesidades del cambio
FACTORES QUE CAMBIAN EL ENTORNO Y EL MODO DE
FUNCIONAR DE LAS EMPRESAS:
•CRECIENTE INTERDEPENDENCIA INTERNACIONAL
•INCREMENTO EN FLUJOS DE MERCANCIAS Y DINERO
•LIBERALIZACIÓN DE LOS MERCADOS
•CRECIENTE IMPORTANCIA DE LA CIENCIA Y LA TECNOLOGIA
EN LA PRODUCCIÓN.
GLOBALIZACIÓN • ADELANTOS TECNOLÓGICOS EN INFORMÁTICA Y
COMUNICACIONES

BÚSQUEDA DE
LA
COMPETITIVIDAD
PRINCIPALES CAMBIO EN EL NUEVO TIPO NECESIDAD
FACTORES DE CAMBIO ENTORNO DE DE DE CAMBIO
ACTUAL LAS EMPRESAS COMPETENCIA DE LAS
EMPRESAS ¿HACIA DÓNDE SE
ENCAMINAN LAS
EMPRESAS?

FACTORES QUE DETERMINAN NUEVO TIPO DE COMPETENCIA

SOCIEDAD DEL •AUMENTO DE LA INTENSIDAD DE LA COMPETENCIA
CONOCIMIENTO •CAMBIO ESTRUCTURAL AL INTERIOR DE LOS SECTORES PRODUCTIVOS
•ORGANIZACIÓN DE LAS EMPRESAS EN REDES
•CAPITAL INTELECTUAL –FACTOR CLAVE EN LA COMPETENCIA
•REDUCCIÓN DEL CAMPO DE MANIOBRA PARA LAS POLÍTICAS
ECONOMICAS NACIONALES

Alvin Toffler
El flujo de dinero en las empresas

EL FLUJO DE DINERO EN LAS EMPRESAS

VENTAS

$ $ $ ACTIVOS

FLUJO DE
DINERO

$ $$
$

$ $ $ $ $ $
$ $ $ $ $ $ COSTOS
$ $ $ $

$
$
La empresa como un sistema

RELACION EMPRESA-PROVEEDORES-CLIENTE TOMANDO EN

CUENTA EL FLUJO DE DINERO E INFORMACIÓN

FLUJO DE DINERO

CLIENTE EMPRESA PROVEEDOR

MERCADO MERCADO

FLUJO DE MATERIALES

SOLICITUD SOLICITUD
PROVEEDOR

EMPRESA

ENTREGA ENTREGA

CLIENTE
PAGO PAGO
INTRODUCCIÓN AL CONCEPTO DE CALIDAD

Concepto que se ha introducido en forma

progresiva en el mundo de la empresa, industrial,
comercial y de servicios.

¿Un producto de CALIDAD es:

• Un producto caro No confundir
aspectos de la
• Un coche de la marca Mercedes calidad, con la
• Un sillón bonito calidad en sí.
• Un televisor que nunca se daña?
 Aquel que satisface
las EXPECTATIVAS
del CLIENTE al
menor costo

PRODUCTO DE
Aquel que MINIMIZA CALIDAD Calidad es hacer las
la pérdida para la cosas BIEN A LA
empresa y la PRIMERA
sociedad
PARTES FUNDAMENTALES DE LA
CALIDAD DE UN PRODUCTO.
CALIDAD CALIDAD
DE DE
DISEÑO CONFORMIDAD
• Engloba todas las funciones y
• Mide el grado de cumplimiento de
características de un producto
las especificaciones del producto.
• Para que un producto tenga
• También está relacionada con la
una calidad de diseño elevada
fiabilidad, o lo que es lo mismo, el
debe satisfacer los deseos del
cumplimiento con las
cliente en esos aspectos.
especificaciones en el tiempo

Normalmente los japoneses centran sus esfuerzos en la calidad del

diseño, mientras que en occidente más en la calidad de
conformidad. El resultado: el gasto total es menor en el caso de los
japoneses. Una afirmación importante: a mayor gasto en diseño,
menor es el gasto de inspección.
CONCEPTUALIZACIÓN DE TÉRMINOS.
• GESTIÓN DE LA CALIDAD
Aspecto de la función general de la gestión que determina y aplica la
política de la calidad. La obtención de la calidad deseada requiere el
trabajo y la participación de todos los miembros de la empresa en
tanto que la responsabilidad de la gestión de la calidad corresponde
a la alta dirección.
• SISTEMA DE CALIDAD
Conjunto de: estructura de la organización, responsabilidades,
procedimientos, procesos y recursos que se establecen para llevar a
cabo la gestión de la calidad. El sistema de la calidad debe ser
proporcionado a lo que exige la consecución de los objetivos
establecidos sobre la calidad.
CONCEPTUALIZACIÓN DE TÉRMINOS.

• ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD
Conjunto de acciones planificadas y sistemáticas que son necesarias
para proporcionar la confianza adecuada de que un producto o
servicio satisfará los requisitos dados sobre la calidad. El
aseguramiento de la calidad no será completo si los requisitos
adecuados no reflejan íntegramente las necesidades del utilizador .
• MEJORA CONTINUADA DE LA CALIDAD
La calidad no es un objetivo estático que una vez alcanzado basta
con mantenerlo, sino que se trata de una estrategia a largo plazo que
permita obtener de forma sostenida una ventaja competitiva basada
en la mejora continuada de la calidad. “La calidad es un viaje, no un
destino”..
CONCEPTUALIZACIÓN DE TÉRMINOS.
• CALIDAD DE DISEÑO Y CONFORMIDAD
La calidad de diseño es aquella que se desea obtener y la forman los
materiales a usar, las condiciones a cumplir, las especificaciones y
tolerancias de las características del producto. El grado de
cumplimiento de las especificaciones y características de calidad
constituye la calidad de conformidad.
• CONTROL DE CALIDAD
Técnicas y actividades de carácter operativo utilizadas para
satisfacer los requisitos relativos a la calidad. Lleva implícito la
aplicación de técnicas operativas de actividades, que tienen dos
objetivos fundamentales: mantener bajo control un proceso y eliminar
las causas de defecto en las diferentes fases del bucle de la calidad,
con el fin de conseguir los mejores resultados económicos.
LA INTEGRACIÓN, SINCRONIZACIÓN Y AGILIZAMIENTO DE LAS
AREAS ESTRATEGICAS DE LA EMPRESA CON SU MEDIO PERMITE
LA “COMPETITIVIDAD”

INFORMACIÓN

COMPRAS PLANEACIÓN VENTAS

PROVEEDORES

CLIENTES
ALISAR LOS AGILIZAR LOS
FLUJOS FLUJOS

ALMACÉN PRODUCCIÓN DISTRIBUIDORES

MATERIALES
 LOS SISTEMAS DE PRODUCCION
CLASIFICACIÓN DE LOS PRODUCTOS:
• Productos industriales: materias primas, equipo pesado,
materiales, suministros, etc.
• Productos de consumo: bienes de consumo duraderos o
perecederos.
 SISTEMAS DE PRODUCCION
 Son los bienes o servicios que compra la mayor parte
¿Qué SON
del mercado (las personas y/u organizaciones) porque
PRODUCTOS
los prefieren a los similares de otras empresas
COMPETITIVOS?
 los clientes los consiguen cuando lo necesitan en el
lugar apropiado, al precio adecuado y funcionan como
esperan que funcionen.

Una empresa competitiva centro sus esfuerzos en:

¿Qué SON  La productividad para optimizar los costos
EMPRESAS operativos eliminando continuamente el desperdicio
COMPETITIVAS
 La calidad para ofrecer productos cada vez más
requeridos por el mercado y los clientes

La calidad del se controla en términos de

cumplimiento de requisitos a través de métodos
¿COMO SE
cualitativos y cuantitativos, obteniendo estadísticos
CONTROLA LA
aplicados a los procesos operativos, de acuerdo a los
CALIDAD DEL SP?
requerimientos establecidas en los procesos de la
cadena de valor del SP
 CALIDAD

El diccionario define la calidad de la siguiente manera:

“Propiedad o conjunto de propiedades inherentes a una
cosa que permiten apreciarla como igual, mejor o peor
que las restantes de su especie”

Según la Norma ISO 9000:2000 calidad es:

“Grado en el que un conjunto de
características inherentes cumple con los
requisitos”
NECESIDADES DEL CLIENTE
 LO QUE NO ES CALIDAD

•Fallos
• Errores
•Incumplimientos
•Quejas y reclamaciones.
•Retrasos
•Pérdidas de tiempo
•Relajación de las personas en
el trabajo
•Fricciones entre los
compañeros
 SHIGEO SHINGO

Líder en el sistema de Producción Toyota

SISTEMA JUST IN TIME

 HERRAMIENTAS DE LA CALIDAD

DIAGRAMA CAUSA
EFECTO
 HERRAMIENTAS DE LA CALIDAD

GRAFICOS DE CONTROL DIAGRAMAS DE FLUJO

 HERRAMIENTAS DE LA CALIDAD

HISTOGRAMAS
GRAFICOS DE PARETO
 HERRAMIENTAS DE LA CALIDAD

CHECK-LIST
 DIAGRAMA DE GANTT
 DIAGRAMA DE PERT
 MEDIDAS DE TENDENCIA CENTRAL