Universidad Nacional Mayor de San Marcos

Facultad de Química e Ingeniería Química

Escuela Académico Profesional de Ingeniería Química
Departamento Académico de Operaciones unitarias
Lima- Perú

TRANSMISIÓN DE CALOR
Mg. Cesario Condorhuaman Ccorimanya
Ofic. 126 D.A de Operaciones Unitarias
EMAIL: cesarioccc@yahoo.com
ccondorhuamanc@unmsm.edu.pe
Lima Perú 2019-I
Introducción:
Importancia de la transferencia de calor
“Ningún tema, tienen relaciones más extensas con los procesos de la industria y
las ciencias naturales.
Porque la acción del calor está presente siempre, penetra todos los cuerpos y
los espacios, influye en los procedimientos de las artes y concurre con todos los
fenómenos del universo”
Joseph Fourier 1822
Teoría del Calórico (1789) (Antoine Lavoisier 1743-1794)
El calor es una sustancia semejante a un fluido, llamada calórico, que no tiene
masa, es incoloro, inodoro e insípido y se puede verter de un cuerpo a otro.
El calórico es una sustancia que no se crea ni se destruye.
Cuando se agrega calórico a un cuerpo, su temperatura aumenta, y cuando se
extrae, su temperatura disminuye.
Cuando un cuerpo no puede contener más calórico, se dice que el cuerpo está
saturado con calórico.
La teoría del calórico fue fuertemente rebatida después de su introducción,
pero no fue sino hasta 1843 con los experimentos de James P. Joule (1818-
1889) cuando esta teoría fue abandonada definitivamente.
Esta interpretación dio lugar a términos tales como
Líquido saturado Vapor saturado
Flujo de calor Adición de calor
Absorción de calor Pérdida de calor
Almacenamiento de calor Fuente de calor
Calor específico y
Transferencia de Calor
Aunque estos términos no están de acuerdo con la teoría actual sobre el calor,
ellos están profundamente arraigados en nuestro vocablo y se utilizan
normalmente dentro del ámbito científico e industrial sin causar confusión.
Sustituir el término calor por energía térmica ha tenido un éxito limitado
TRANSMISIÓN DE CALOR
Definiciones Generales:
La termodinámica indica que la energía se transfiere por las fronteras de un
sistema mediante las interacciones con el medio ambiente, en forma de trabajo y
calor.
Sin embargo, ésta se refiere sólo a los estados iniciales y finales del proceso y
no informa respecto a la naturaleza y velocidad a la cual ocurre la transferencia
de energía en forma de calor y trabajo.
La transmisión de calor trata de las transformaciones que experimenta la energía
como consecuencia de diferencia de temperatura en dos o mas puntos del
sistema, los métodos de cálculo, la velocidad temporal con que éstos se
producen, así como el diseño o dimensionamiento de equipo y sistemas de
procesos.
Algunos ejemplos de cálculos son:
Los que requieren disminuir la velocidad transferencia de calor mediante un aislamiento
térmico, o aumentarla agregando aletas o superficies de transferencia de calor.
Transferencia de calor:
Ciencia que estudia la velocidad de transferencia de energía interna de una región a otra
como consecuencia de diferencia de temperatura entre las regiones.
La energía esta presente en la materia de varias formas:
Cinética Velocidad respecto a sistema de referencia.
Potencial Posición relativa en un campo gravitatorio.
Química Enlaces moleculares.
Nuclear Enlaces en el interior del núcleo.
Energía Interna Movimientos moleculares atómicos y subatómicos.
La temperatura es medida de energías cinética asociada al movimiento de partículas.
El objetivo
El presente estudio aplica el concepto de análisis termodinámico a los procesos
de transferencia de calor y desarrolla ecuaciones para estimar la velocidad del
flujo de calor, aplicado al diseño de equipos.
Las preguntas usuales en el estudio del tema son:
¿Que se entiende por transferencia de calor?
¿Cómo se transfiere el calor?
¿porqué la transferencia de calor es importante?
La respuesta a la primera pregunta define el concepto de flujo de calor como
energía en transito debido a diferencia de temperatura entre dos regiones de un
sistema o entre el sistema y el medio ambiente.
Mecanismos de transferencia de calor
Conducción
Convección
Radiación térmica
Conducción:
La conducción se define como transporte de energía al interior del material entre
dos regiones del sistema y por medio de choques elásticos de las moléculas
(gases y líquidos) o entre los electrones (sólidos) en contacto físico directo y en
macro el sistema en estado de reposo total.
La energía cinética de las partículas se transfiere desde la región de alta
velocidad hacia a otra de baja velocidad y es proporcional a la temperatura del
material en cada región.
Según Fourier[1] la transferencia de calor dentro de un material corresponde a
los siguientes factores:
a. Conductividad térmica del material.
b. El área de la sección transversal a través del cual fluye el calor, medido en
dirección perpendicular al flujo de calor.
c. Gradiente de temperatura en la sección; dT(x)/dx. Es decir, la variación de la
temperatura T en dirección del flujo de calor.
dT  x 
q   kA dx 1
La conductividad térmica es una propiedad del material y normalmente es una
función de temperatura, cuya forma general es:
Los materiales que tienen altas conductividades térmicas se denominan buenos
conductores de calor, mientras que de baja conductividad se conoce como
aislantes térmicos.
El flujo de calor en una pared plana y en estado estacionario es constante a lo
largo del espesor y no varía con el tiempo por lo que puede integrarse la
ecuación (1)
 q L
k T  dT  3
T fria

A 0
dx  
Tcaliente

La integral de ecuación (3) se evalúa

A
en forma sencilla, si la conductividad
térmica es constante; como sigue: q
T  T fria   4
Tc

q Ak
L caliente
Tf

 4a 
Tcaliente T fria
q L  T
Rk L
KA
donde:
Rk = L/KA la resistencia térmica que ofrece el material de la pared al flujo de
calor por conducción.
Ck = 1/Rk se conoce como conductancia térmica al flujo de calor.
C = K/L es conductancia térmica por unidad de área o unidad de conductancia
térmica de flujo de calor por conducción.

Jean Baptiste Joseph Fourier (1768-1830).

Fue un matemático francés, precursor de la moderna disciplina de
transferencia de calor y también fue servidor público (gobernador
y prefecto).
Convección
La convección es un proceso que envuelve la transferencia de calor, cantidad
de movimiento y transferencia de masa, en el caso de calor se realiza entre una
superficie y un fluido adyacente, debido a la diferencia de temperatura entre
ellas.
La convección es una combinación de tres mecanismos de transferencia: calor,
masa y cantidad momentum.
Las leyes que gobiernan son las mismas que los mecanismos que participan:
conducción, radiación, conservación de energía y la conservación de cantidad
de movimiento.
La transferencia de calor por convección se clasifica según la forma como se
induce el flujo de calor por:
Convección libre o natural y
Convección forzada.
La convección libre o natural se produce debido al movimiento del fluido,
inducido por la existencia de diferencia de densidades entre las regiones
caliente y frío de la misma y es consecuencia de la diferencia de
temperaturas de estas dos regiones del sistema.
mientras que en convección forzada el movimiento de mezcla del fluido es
producto por acción de algún agente externo al sistema, tal como una bomba,
agitador, turbina, etc.
El flujo de calor por convección entre la superficie y el fluido adyacente se
calcula por ley de enfriamiento de Newton como:
 q  hc A Tcaliente  T fria   5
donde: A es el área de transferencia de calor, hc es el coeficiente de
transferencia de calor por convección (unidad de conductancia térmica
promedio.)
El coeficiente de transferencia de calor local se define por ecuación diferencial
como sigue:
dq  hc A Tcaliente  Tfria  dA  6
El coeficiente de transferencia de calor promedio h se obtiene al integrar la
ecuación (6)
hc  1
A 
s
hc dS 7
donde hc es el coeficiente de transferencia de calor local.
La resistencia y conductancia térmica por convección se definen como sigue:
 Rc  1
hc A
 1
Cc 8
Tabla 1.1 Valores típicos del coeficiente de transferencia de calor por
convección:
h
PROCES O
W /m2K
Convección libre
Gases 2 - 25
Líquidos 50 - 1000
Convección Forzada
Gases 25 - 250
Líquidos 50 - 20000
Convección con cambio fase
Ebullición o
2500 - 100000
Condensación
Radiación Térmica :
Es la energía emitida por la materia en forma de ondas electromagnéticas (o
fotones), las ondas electromagnéticas (asociaciones de campos eléctricos y
magnéticos que se propagan a velocidad de luz) emana todo cuerpo que esté a
mayor temperatura que el cero absoluto.
El ejemplo perfecto de este fenómeno es el planeta Tierra. Los rayos solares
atraviesan la atmósfera sin calentarla y se transforman en calor en el momento
en que entran en contacto con la tierra.
La radiación no necesita medio de transporte, de hecho esta puede
transportarse en vació.
El transporte de energía por radiación es igual que radiación de la luz.
La luz visible del ojo humano es un caso particular de la radiación y ambas son
parte del espectro de ondas electromagnéticas
 Poder emisor de un cuerpo negro

3500
3000
3000 2500
2000
2500 E ( kW / m 2 m) 1500

2000
Color Banda
Violeta 0.40-0.44 m
1500
Azul 0.44-0.49 m
Verde 0.49-0.54 m
1000 Amarillo 0.54-0.60 m
Naranja 0.60-0.67 m
Rojo 0.67-0.76 m
500

0
0.1 Ultravioleta 0.01-0.4 1 10 100
Infraroja
Longitud de onda  m 0.76-100
visible
La cantidad de energía que abandona una superficie en forma de calor radiante
depende de la temperatura absoluta a la que se encuentra y también la
naturaleza de la superficie.
El radiador perfecto o cuerpo negro, emite una cantidad de energía radiante
desde su superficie, q es:

q  AE  A T b
4
9
donde Eb es el poder emisivo del radiador, σ es la constante dimensional de
Stefan–Boltzmann igual a 5,67 x 10-8 W/m2K4 en el sistema Internacional (SI) y
17,14 x 10-6 Btu/hft2R4 en el sistema inglés de Ingeniería.
La ecuación anterior dice: que toda superficie negra irradia calor
proporcionalmente a la cuarta potencia de su temperatura absoluta.
Siendo la emisión independiente de las condiciones de los alrededores, la
evaluación de una transferencia neta de energía radiante requiere una diferencia
en la temperatura superficial de dos o más cuerpos entre los cuales tiene lugar
el intercambio.
Si un cuerpo negro irradia calor a un recinto que la rodea completamente y cuya
superficie es también negra, es decir, absorbe toda la energía radiante que
incide sobre él, la transferencia neta de energía radiante viene dada por:
q1,2  A T  T
1
4
2
4
 10 
donde T1 y T2 son temperaturas del cuerpo negro y de la superficial del recinto
en (K o R).
Un cuerpo gris o cuerpo real emite radiación según la expresión
q  AEb  A T 4
11
El calor radiante neto transferido por un cuerpo gris a la temperatura T1 a un
cuerpo negro que lo rodea a la temperatura T2 es:

q  A T  T 1 1
4
2
4
 12 
donde  es la emisividad, propiedad de la superficie e igual al cociente de
emisión de radiación del cuerpo en estudio respecto a uno cuerpo negro y varia
entre 0 y 1.
Constituye una medida para evaluar cuan efectivamente emite radiación un
cuerpo real con respecto a uno negro(ideal).
Intercambio de radiación entre superficies negras infinitas
 Flujo de calor
q12  AT14
q1,2  T1 T2'
Rr 12 
Resistencia térmica por radiación
q21  AT24 Rr  A
T1 T2'
 T14 T24  13
T1  T2
Conductancia 4térmica por radiación
q1,2  A T  T  11 
A T1 T2 
14 
4
4 4
1 2 Kr  T1 T2'
Intercambio neto de calor por
radiación
 Intercambio de radiación entre superficies grises (reales) arbitrarias
T2 Flujo de calor
T T 
15
'

q1,2 
1 2
q1 2  1 2 A1 T14
Rr
Resistencia térmica

T1
q21  21 A2 T 2
4
Rr  T1 T2'
12 A1  T14 T24  16 
Intercambio neto de calor por radiación
q1,2  A1 2 T  T 4 4
 15 Conductancia térmica
1 2

12 A1 T14 T24 
donde: 1-2 = Factor de forma de 1 a 2
2-1 = Factor de forma de 2 a 1
Cr  T1 T2'
17 
1-2 A1= 2-1A2
1-2 es un módulo que modifica a los
radiadores ideales, esta es función de los
coeficientes de emisión  y la geometría
relativas de los cuerpos reales.