Ingredientes para 10 personas: 220 gr de chocolate negro (fondente, con un min.

70% cacao) 1 vaso de nata lquida fresca 50 gr de mantequilla 1 cucharada de caf en polvo 10 gr de azcar Cacao en polvo sin azcar Preparacin: 1 Rallar el chocolate o cortarlo en trocitos pequeos. 2 Poner en un cazo la nata y el azcar. Calentar, sin dejar que llegue a hervir, y remover hasta que el azcar se haya disuelto. Apagar el fuego y aadir el chocolate. Remover hasta que se haya disuelto completamente. 3 Aadir la mantequilla y dejar que se derrita. Mezclar bien. 4 Incorporar el caf en polvo y remover. 5 Dejar enfriar a temperatura ambiente, luego poner en el frigorfico hasta que la masa est bastante dura como para manejarla con las manos. 6 Hacer bolitas del tamao de una nuez y pasarlas por el cacao en polvo. Servir con un buen caf espresso.

amiloquemegustaescocinar

14.03.12