ALIMENTACIÓN SALUDABLE
Una buena alimentación significa que el cuerpo obtiene todos los nutrientes, vitaminas y minerales que
necesita para trabajar correctamente. Para ello, se debe aprender a planear las comidas y colaciones
inteligentemente, de modo que sean ricos en nutrientes y bajos en calorías. Para lograr ese equilibrio
en la alimentación, se puede consultar el Plato del Bien Comer, que ilustra cada uno de los grupos de
los alimentos e informa sobre su variedad y la mejor manera de combinarlos
El plato del bien comer es una guía de alimentación que forma parte de la Norma Oficial Mexicana
para la promoción y educación para la salud en materia alimentaria, la cual establece criterios para la
orientación nutritiva en México. Consiste en un gráfico donde se representan y resumen estos criterios,
dirigidos a brindar a la población opciones prácticas, con respaldo científico, para tener una
alimentación correcta que pueda adecuarse a sus necesidades y posibilidades.
El plato del bien comer facilita la identificación de los tres grupos de alimentos (verduras y frutas,
cereales y tubérculos, leguminosas y proteínas de origen animal), la combinación y variación de la
alimentación, la selección de menús diarios con los tres grupos de alimentos y el aporte de energía y
nutrientes a través de la alimentación correcta. Con base en los lineamientos de dicha guía, una
alimentación debe ser completa; es decir, que incluya por lo menos un elemento de cada grupo
alimenticio en cada desayuno, comida y cena; también debe ser equilibrada, lo cual significa que los
nutrimentos guarden las proporciones entre sí, al integrar alimentos de los tres grupos cada vez que
uno se sienta a la mesa. Para cubrir las necesidades nutricionales de cada persona de acuerdo a
edad, sexo, estatura, actividad física o estado fisiológico, la guía plantea que la alimentación debe ser
suficiente. En el mismo sentido, se establece incluir diferentes alimentos de los tres grupos en cada
tiempo de comida; es decir, que sea variada.
El plato del bien comer es un esquema que ilustra los tres grupos de alimentos y establece
recomendaciones acerca de cómo variar alimentos para su consumo, es una guía nutrimental para los
mexicanos, en ella se recomienda que alimentos de cada grupo comer para tener una dieta
balanceada. Una dieta es la variedad de alimentos que consumes cada día para que esta sea correcta,
debe contener todos los nutrientes en las proporciones indicadas de los grupos de alimentos que
contiene el plato del bien comer.
Determina y practica hábitos de higiene personal para mantenerse saludable. A veces debemos
recordar la importancia de cuidar nuestra higiene personal. En jóvenes y adultos es esencial para su
autoconfianza y salud, ¡pero eso no significa que tenga que ser una tarea difícil! Antes de establecer
una serie de hábitos en el hogar, se deben entender dos cosas: ¿qué es la higiene personal y por qué
es importante? El tema puede sonar complicado, pero hay formas divertidas de explicarle algunas de
las siguientes razones:
✓ Prevenir la propagación de gérmenes y enfermedades.
✓ Sentirse saludable, fuerte y mejor consigo mismo.
✓ Ayudarle a mejorar sus relaciones con otras personas.
✓ Crea una lista de hábitos que ayude a establecer una rutina para la familia.
La salud y la educación son las encargadas de fortalecer y promover factores protectores de salud
entre ellos la higiene y los hábitos saludables, desde un enfoque de calidad de vida, derechos y
participación. La higiene personal y del entorno va mucho más allá de las meras prácticas de aseo. Es
uno de los componentes fundamentales de un estilo de vida saludable y se encuentra relacionada con
otros temas como la alimentación, el ejercicio físico y la salud mental. En consecuencia, el aprendizaje
de hábitos de higiene y cuidados personales cumplen funciones importantes en la formación integral
de las personas:
• Mejora la calidad de vida de las personas y la sociedad
• Previene la aparición y desarrollo de enfermedades
• Facilita las relaciones interpersonales
• Contribuye a una mejor imagen de sí mismo
Higiene: La higiene personal está constituida por el conjunto de cuidados que necesita nuestro cuerpo
para aumentar su vitalidad y mantenerse en un estado saludable. Es el concepto básico de aseo,
limpieza y cuidado de nuestro cuerpo.
Habito: Se refiere a toda conducta que se repite en el tiempo en forma regular y de modo sistemático.
Los jóvenes, por sus cambios hormonales, deben estar más atentos a su aseo personal; son
propensos a sudar mucho y con un olor más fuerte. Pueden, en ocasiones, tener mal aliento, dado
que comen mal, beben o fuman. Incluso, algunos presentan una apariencia más dejada, con el cabello
más sucio y más grasa en algunas zonas de su rostro. Con lo cual, educar para promover la higiene
personal en toda la familia: niños, adolescentes, jóvenes y adultos, consiste en la formación de hábitos
de higiene personal. Hábitos que permitan a los jóvenes mantener una buena salud y, además, una
buena apariencia que incida favorablemente a nivel personal y psicológico, como también a nivel de
sus relaciones sociales. Ducharse todos los días y, sobre todo, en días en los que se practica algún
deporte, incidiendo en las zonas más propensas a sudar como pies y axilas. Asimismo, no hay que
perder de vista la importancia de mantener bien secas estas zonas para evitar hongos u otras
infecciones. Cepillarse bien los dientes, al levantarse, acostarse y después de cada comida. Es
necesario que los jóvenes tomen conciencia de la importancia de una buena higiene bucal en esta
etapa. Mantener una buena higiene personal no se limita solamente al cuidado y a la higiene de nuestro
cuerpo. Sino que también tiene relación con el cuidado y con la limpieza de nuestro entorno más
cercano y, en el caso de los adolescentes, nos referimos al aseo y cuidado de su habitación. Mantener
las zonas íntimas, genitales, bien aseadas, sobre todo las chicas, cuando están en días de
menstruación, deben extremar los cuidados de higiene y aseo.
ACTIVIDADES.
1. Soluciona el rompecabezas.
2. Subraya 5 palabras que desconozcas y busca su significado en el diccionario.
3. En equipos de 4 personas, realiza un mapa mental en el que presentes la información más importante
del texto.
