Gestión de Operaciones y Logística.

Gestión de Operaciones y Logística. ..........................................................................1

Tema 2. Gestión de Inventarios ..................................................................................1
Introducción .............................................................................................................1
La importancia de los inventarios ............................................................................1
Índice del tema ........................................................................................................2
Evaluación ................................................................................................................3

Para cualquier duda puedes contactar conmigo en el correo aortiz@cigip.upv.es

Tema 2. Gestión de Inventarios

Introducción

El presente documento debe servir de guía para la docencia del tema de Gestión
de Inventarios.

La importancia de los inventarios

Podemos definir el inventario como el conjunto de artículos o productos que

existen en un almacén a la espera de ser usados o vendidos. Los inventarios son
uno de los elementos clave en todas las organizaciones y uno de los aspectos
vitales en la gestión de operaciones y la logística. Un ejemplo lo tenemos en la
crisis que estamos teniendo del COVID-19, donde muchos de los hospitales a lo
largo del mundo se están quedando sin inventarios de productos de protección
(mascarillas, batas, gafas, etc.). Hemos de ser muy conscientes de que si no
tenemos disponibles los productos adecuados es imposible realizar
adecuadamente las operaciones y proporcionar un adecuado nivel de servicio al
cliente. Para tener los productos adecuados, disponibles en el momento adecuado,
en el lugar preciso y en la cantidad requerida es fundamental hacer una buena
gestión de inventarios.

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Especialización en Gerencia de Instituciones de Salud

Especialización en Gerencia de la Calidad y Auditoria en Servicios de Salud

Índice del tema

Aquí tenéis el listado de todo el material y una breve explicación de lo que

encontraréis en los distintos contenidos del tema.
• Gestión de inventarios. Conceptos básicos I (video). Se trata de un video
introductorio con conceptos básicos de la gestión de inventarios (tipos de
inventarios y su problemática)
• Gestión de inventarios. Conceptos básicos II (video). Video introductorio con
conceptos básicos de la gestión de inventarios (objetivos, indicadores y
costes)
• Gestión de inventarios. Análisis ABC (video). Se introduce el concepto de
análisis ABC para categorizar los inventarios en base a su importancia con
respecto a una determinada variable (p.e. ventas, espacio ocupado en el
almacén, etc.)
• Problema análisis ABC. Problema para practicar los conceptos y
procedimiento para hacer una clasificación ABC de productos/servicios. El
ejercicio se resuelve en el siguiente video. Pero intentad hacerlo antes de
verlo J.
• Análisis ABC. Problema resuelto con Excel (video). Se resuelve el problema
de análisis ABC usando la hoja de calculo Excel.
• Ejemplo Gestión de inventarios en una farmacia (video). En este video
podéis ver aplicados, en una farmacia, muchos de los conceptos
presentados, incluido el de análisis ABC de productos.
• Gestión de inventarios. Punto de pedido (video). Se introducen los
conceptos teóricos de uno de los modelos típicos de gestión de inventarios,
el modelo de punto de pedido.
• Punto de pedido. El stock de seguridad (video). Se continua con el modelo
de punto de pedido introduciendo el concepto de stock de seguridad.
• Gestión de inventarios. Revisión periódica (video). Se introducen los
conceptos teóricos de otro de los modelos típicos de gestión de inventarios,
el modelo de revisión periódica.
• Revisión periódica. El stock de seguridad (video). Se continua con el modelo
de revisión periódica introduciendo el concepto de stock de seguridad
• Gestión de inventarios (Test). Test sobre los conceptos teóricos que se han
visto en los videos anteriores.
• Ejercicio de gestión de inventario. Ejercicio de gestión de inventarios para
practicar y consolidar los conocimientos.
• Ejercicio de gestión de inventario (video). Ejercicio anterior resuelto.

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Especialización en Gerencia de Instituciones de Salud

Especialización en Gerencia de la Calidad y Auditoria en Servicios de Salud

 • Problemas de gestión de inventarios. Esta es una tarea que os dejo para que
hagáis antes de las clases síncronas del 17 y 18 de abril. En esa clase
resolveremos los ejercicios y resolveremos dudas.
• Tarea de gestión de inventarios (Tarea). Esta tarea consiste en que resolvías a
partir de las competencias adquiridas un problema de gestión de inventarios.
La tarea se entregará el 4 de mayo de 2020.

Evaluación

La evaluación de este tema será por un lado la tarea de gestión de inventarios.

La nota del test de este tema entrará a formar parte de la nota de realización de
test.
La suma de todos los test que se hagan a lo largo del módulo supondrá el 25% de
la nota.

La evaluación se basará en las notas de las distintas actividades que se vayan

realizando durante el curso y se basará en 4 notas:
1. Realización de tests (25%)
2. Ejercicio de gestión de procesos (25%)
3. Ejercicio de gestión de inventarios (25%)
4. Ejercicio de planificación (25%)

Nota: Todos los ejercicios tienen carácter individual y cada alumno se compromete, según
el código ético a realizarlo de forma individual y en el caso de los test sin información de
ningún tipo cuando está realizando el test. El incumplimiento de estas normas éticas
implicará no superar la asignatura

Nota: Todos los materiales usados en el curso, excepto los que sean de dominio publico
(enlaces de internet, etc) pertenecen a la Universitat Politècnica de València.

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