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3er Grado Marzo - 03 Cómo conservar nuestros alimentos (2023-2024)
3er Grado Marzo - 03 Cómo conservar nuestros alimentos (2023-2024)
Leer el texto de las páginas 130 a la 133 del libro Múltiples -Libro Múltiples
Lenguajes, el cual explica sobre el cultivo, las especies y el uso de Lenguajes.
la tuna en nuestro país.
Dialogar sobre el contenido del texto y cuestionar acerca de las
siguientes preguntas.
- ¿Conocían esta fruta?
- ¿Qué especie de tuna han probado?
- ¿Han probado el agua fresca de tuna?, ¿les gusta?
- ¿Cuál es su agua fresca favorita?
- ¿Qué otras aguas frescas conocen?
En comunidad de aula, postular a un alumno para leer en voz alta -Libro Proyectos
el texto de las páginas 122 y 123 del libro Proyectos Escolares , Escolares.
donde se presenta la historia de un niño que tenía en su mochila
un agua de piña, pero en el recreo se dio cuenta que no estaba
en buen estado y la tuvo que tirar.
En binas, dialogar sobre las posibles respuestas a las siguientes -Cuaderno.
preguntas. Tomar nota en el cuaderno.
- ¿Por qué el agua de piña de Samín tenía burbujas?
- ¿Cómo podrían evitar que a Samín le vuelva a suceder lo
mismo en la escuela?
Discutir en asamblea, de manera solidaria y respetuosa, las
respuestas que propusieron.
Explicar a los alumnos que, a lo largo de este proyecto por
indagación, podrán responder en comunidad las siguientes
preguntas.
- ¿Qué sucedería si el agua de Samín no tuviera fruta?
- ¿Qué pasa con el agua cuando se mezcla con otras cosas?
- ¿Cómo se podría conservar el agua de frutas de Samín?
Fase #2 Recursos e
Diseño de la investigación - Desarrollo de la indagación implicaciones
En comunidad, proponer las reglas de convivencia y trabajo con
respeto y solidaridad. Recordar que son fundamentales en todas
las actividades que realizarán.
Anotar en el cuaderno los acuerdos a los que llegaron. -Cuaderno.
Formar pequeñas comunidades para llevar a cabo las siguientes
actividades.
actividades.
- Colocar en el exterior de cada envase, ya sea con las
etiquetas o con el plumón, los siguientes rótulos.
1. “Agua”.
2. “Agua con azúcar”.
3. “Agua con tierra o arena”.
4. “Agua con fruta”. -Supervisar la
5. “Agua con alcohol”. actividad.
6. “Agua con aceite”.
- Revisar el aspecto, la consistencia, el color y el olor de los
siguientes materiales: agua, azúcar, alcohol, aceite, tierra o
arena y fruta. No es necesario poner las sustancias muy cerca
de la nariz, para ello se requiere la supervisión del docente.
- Con ayuda de la jeringa, verter 50 ml de agua en los envases
1, 2, 3 y 4, y añadir 40 ml de agua en los envases 5 y 6.
- Enseguida añadir en el envase 2, una cucharada de azúcar;
en el 3, agregar una cucharada de tierra o arena; en el 4, -Prever un espacio
una cucharada de fruta en pulpa o en trozos; en el envase 5, en el salón para
añadir 10 ml de alcohol; y en el 6 agregar 10 ml de aceite. dejar los envases
- Al terminar, cerrar los envases, agitarlos y dejarlos reposar por cinco días.
durante cinco días. -Cuaderno.
Pasando los cinco días, organizados en las pequeñas
comunidades, destapar cuidadosamente los envases, oler el
contenido a una distancia no muy cerca de la nariz y anotar en el
cuaderno cómo son el aspecto, el color y la consistencia del -Cuaderno.
contenido de cada uno.
Cerrar los envases nuevamente y ponerlos a la luz del Sol o en un
ambiente cálido por al menos tres horas.
Revisar si existió algún cambio en el aspecto, el color y la -Internet y
consistencia del líquido de cada envase. Escribir en el cuaderno dispositivos
sus observaciones con respecto de cada uno. multimedia para
En comunidad de aula, visualizar el video “¿Cómo contamina el visualizar el video.
aceite de cocina al medio ambiente?” en donde se explica cómo
el aceite de cocina contamina el agua y la importancia de
desecharlo correctamente.
https://youtu.be/DmhqkW19bh4 (3:38)
Explicar a los alumnos que un litro de aceite puede contaminar
hasta 1,000 L de agua de ríos o mares. Por esta razón, debemos
ser cuidadosos con la eliminación correcta de los residuos del
aceite.
Cuestionar a los alumnos acerca de qué proponen para desechar
los materiales empleados en los experimentos realizados.
Explicar a los alumnos que el método de decantación puede
utilizarse para separar mezclas heterogéneas de componentes
líquidos. Primero debe dejarse reposar la mezcla para que los
componentes se separen, ya sea en un recipiente o en un
embudo de decantación. Después, se vierte un componente
PAUTA DE EVALUACIÓN:
Identifica al agua como disolvente a partir experimentar con distintos
materiales como aceite, talco, azúcar, sal, arena, etcétera.
Describe la aplicación de la solubilidad del agua en actividades
cotidianas.
Analiza cómo se puede contribuir a preservar los ecosistemas -Gestionar los
evitando la contaminación del agua, y argumenta la importancia de permisos
que las personas actuemos con responsabilidad y colaboración. necesarios para
realizar entrevistas.
Pregunta de indagación: ¿Cómo se podría conservar el agua de
frutas de Samín?
Invitar a los alumnos a entrevistar a una maestra o a un maestro,
a un personal de dirección, a una persona encargada de la
limpieza y a un estudiante de otro grado, para conocer algunas -Formato “Guion de
sugerencias sobre como conservar el agua fresca. Acordar en entrevista”.
comunidad de aula, el día en que realizarán las entrevistas.
Organizar al grupo en pequeñas comunidades de cuatro
integrantes.
En equipo, decidir a quién entrevistará cada integrante.
Realizar un guion de entrevista en donde incluirán antes de
comenzar la entrevista, el relato sobre lo que sucedió con Samín
para leerlo a la persona entrevistada. Pueden emplear el formato
“Guion de entrevista”, donde se sugieren algunas preguntas y
pueden plasmar más. (Anexo al final del documento)
El día acordado para realizar las entrevistas considerar lo
siguiente.
- Acercarse a la persona que se entrevistará y pedir,
respetuosamente, que le conteste algunas preguntas.
- Adecuar el tono y volumen de voz al realizar las preguntas,
para que estas sean comprensibles por el entrevistado.
- Escuchar las respuestas con atención.
- Tomar notas sobre las respuestas.
Guardar sus entrevistas para analizarlas más adelante.
PAUTA DE EVALUACIÓN: -Libros de la
Entrevista a personas de la comunidad escolar con un propósito y biblioteca, internet
preguntas previamente definidos. u otras fuentes de
Respeta turnos para hablar y escuchar, presta atención a la persona información.
entrevistada, adecua tono y volumen de voz, plantea preguntas
elaboradas con antelación.
-Cuaderno.
Explicar a los alumnos que, hasta ahora, ya conocen los términos:
estado de agregación, propiedades perceptibles, mezcla y
sustancias solubles, pero es necesario que profundicen sobre
estos conceptos. Para ello, visitar la Biblioteca de Aula o la Escolar
o, con ayuda de un adulto, acudir a la biblioteca pública o buscar
en internet más información sobre estos términos.
Tomar apuntes en el cuaderno de la información investigada.
Fase #3
Recursos e
Organización y estructuración de las respuestas a las
implicaciones
preguntas específicas de indagación
Para comprender lo que sucedió en los experimentos realizados,
registrar y analizar los datos obtenidos.
En pequeñas comunidades, recuperar sus observaciones anotadas
en el cuaderno de los experimentos de la pregunta de indagación
“¿Qué sucedería si el agua de Samín no tuviera fruta?” en donde
vieron los estados del agua a través de diferentes condiciones de
temperatura.
Realizar las actividades de las páginas 135 y 136 del libro -Libro Proyectos
Proyectos Escolares, en donde responderán algunas preguntas de Escolares.
reflexión y completarán tablas sobre las propiedades perceptibles
en la botella de agua durante las diferentes etapas del
experimento, y sobre el volumen del agua en estado
líquido y sólido.
Socializar en colectivo sus respuestas y registrar sus -Cuaderno.
- Cinta gruesa.
- 2 L de agua.
- Un taladro.
- Una extensión de 5 m.
- Una broca.
Invitar a un integrante del núcleo familiar por cada -Organizarse para
pequeña comunidad para apoyar a realizar las siguientes que asista un
actividades. familiar o persona
- Realizar pequeños orificios con el taladro por todo el cuerpo adulta que sepa
de la cubeta, excepto el fondo. utilizar el taladro, o
- Cubrir el interior de la cubeta con una de las playeras de llevar a clase las
algodón, con la finalidad de tapar todos los orificios. Después, cubetas con los
pegar o amarrar las orillas de la playera a la cubeta para que orificios ya
no se caiga hasta el fondo. realizados.
- Agregar la tierra o arena hasta un cuarto de la capacidad de
la cubeta de plástico.
- Colocar el recipiente de barro sobre la arena o la tierra,
tratando que éste quede en el centro de la cubeta.
- Rellenar con tierra o arena los alrededores que quedan vacíos
entre los dos recipientes, cuidando que no entren en el
recipiente de barro.
- Cubrir el interior de la tapa de la cubeta de plástico con la
otra playera. Con ayuda de un adulto, detener la playera
fijándola con el alambre.
- Tapar el recipiente de barro y agregar suficiente agua fría a la
tierra o arena que está entre los dos recipientes. Viertan agua
hasta que quede húmeda.
- Cuidar que la playera quede completamente húmeda.
Igualmente, humedecer con agua fría la playera que esta
sujetada a la tapa de la cubeta.
- Colocar alimentos en algún recipiente o bebidas dentro del
recipiente de barro, tapar este recipiente y colocar la tapa de
la cubeta.
- Dejar transcurrir de 2 a 4 horas. Con esto ya tienen un
Refrigerador casero.
Fase #5 Recursos e
Metacognición implicaciones
Explicar a los alumnos que, como se pudieron dar cuenta, a lo
largo de este proyecto por indagación, buscaron respuesta a la
problemática de Samín en relación con la conservación de
alimentos y bebidas dentro de la escuela. Además, identificaron
los estados físicos y propiedades de algunos materiales
desarrollando diversas actividades como experimentos,
entrevistas, registro en tablas y elaboración de gráficas.
Dibujar en el cuaderno el Refrigerador casero que -Cuaderno.
construyeron. Alrededor del dibujo, escribir los materiales -Colores.
que utilizaron, su funcionamiento y cómo es que el
Observaciones
Se sugiere trabajar dos proyectos didácticos de forma simultánea, es decir, media jornada
trabajar con un proyecto y la otra parte de la jornada con otro que guarde vinculación directa
o indirectamente.
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Realiza un dibujo de cada mezcla que realizaste y escribe que tipo de mezcla se
creó.
Agua y ________ Agua y ________
GUION DE ENTREVISTA
ENTREVISTA
Nombre del entrevistado: _____________________________________________
Función en la escuela: ________________________________________________
Buen día, antes de comenzar con la entrevista le leeré una historia sobre la cual
dialogaremos:
La señora María puso en la mochila de Samín una botella con agua de piña. Al sonar
la campana para el recreo, Samín tomó el recipiente y, al abrirlo, observó que la
botella tenía muchas burbujas en el interior. ¡Sonó como una pequeña explosión! Al
probar el agua, Samín notó que tenía un sabor extraño y le pidió a su amigo Luis que
la probara. Luis comentó que le irritaba la garganta y le provocaba náuseas beberlo.
Ambos llegaron a la conclusión de que el agua no se podía tomar y la tiraron en las
plantas del huerto escolar.
Pregunta 2: ¿Qué se debe hacer para que a los estudiantes en la escuela no les
suceda lo mismo que a Samín?
Respuesta:___________________________________________________________
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Pregunta 3: _________________________________________________________
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Respuesta:___________________________________________________________
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Pregunta 4: _________________________________________________________
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Respuesta:___________________________________________________________
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EMPLEAMOS LA SOLUBILIDAD
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