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Trabajo Final - Plan de Mercado
Trabajo Final - Plan de Mercado
PLAN DE MERCADO
TRABAJO FINAL
ALUMNOS:
DOCENTE:
Eduardo Najar
PERIODO: 2023 - II
Índice
Introducción
1.Antecedentes de la empresa
7.Mercado objetivo
11. Definir y describir de las tácticas sobre el precio según el objetivo del plan
12. Definir y describir las tácticas sobre la plaza y distribución según el objetivo del plan
13. Definir y describir las tácticas sobre la promoción y comunicación: ATL – Publicidad
14. Definir y describir las tácticas sobre la promoción y comunicación: BTL – Promociones
15. Definir y describir el merchandising y/o Relaciones Públicas o del marketing directo
según el público objetivo y el objetivo de promoción
16. Definir y describir las tácticas referidas al marketing digital según el objetivo de
promoción
17. Bibliografía
Introducción
El grupo Gloria Lácteos es propiedad de los hermanos Vito y Jorge Rodriguez, una
familia peruana con más de 50 años de experiencia en la industria alimenticia. El
dueño de la empresa, Jorge Rodriguez, es un empresario peruano con una larga
trayectoria en el sector. Su misión es ofrecer productos lácteos de calidad y
asequibles para la población peruana.
La leche evaporada Gloria representa el 79% del mercado de leche evaporada. Este
producto es uno de los alimentos básicos de los hogares peruanos, ya que la leche
es considerada en la cultura como un producto que aporta nutrientes, vitaminas y
proteínas esenciales. Aunque el público objetivo de esta leche es amplio, ya que
abarca todos los grupos de edad de la población, existe la percepción de que la
leche es sólo un producto exclusivo para niños, lo que se traduce en una reducción
de la demanda entre jóvenes y adultos. Como resultado, la empresa intenta innovar
en diferentes estrategias como precio, producto y promoción.
1.Antecedentes de la empresa
Visión
Valores de gloria
Historia
· Fundación: Gloria fue fundada en 1941 en Perú como una pequeña empresa
láctea. En sus primeros años, se enfocó en la producción de productos lácteos
frescos, como leche y queso.
PRODUCTO
Fortalezas:
Debilidades:
- No cubre todo el mercado con clima cálido por su deficiente cadena de frío.
Oportunidades:
- Ampliar la distribución de los productos de Gloria por el Perú, así como por el
extranjero.
Amenazas:
Por otro lado, en cuanto a Perú, el 90% del mercado se encuentra abastecido por
las empresas Gloria S.A., Laive S.A. y Nestlé Perú S.A. De la misma manera, los
principales productos producidos en la industria son la leche evaporada, el yogurt y
la leche fresca pasteurizada; mientras los productos más consumidos por los
hogares peruanos son la leche evaporada, el queso y el yogurt. Donde la leche
Evaporada Gloria tiene una participación del 77% dentro del mercado de leche
evaporada, liderando indiscutiblemente el mercado.
También se debe resaltar que tanto Gloria como Laive y Nestlé vienen desarrollando
una integración vertical en sus operaciones (acopio, producción, comercialización y
distribución) Sin embargo, Gloria mantiene la posición delantera dentro del mercado.
· Gloria tiene como principal cliente a Deprodeca, empresa subsidiaria del grupo,
quien se encarga de comercializar u distribuir los productos a nivel nacional e
internacional. Por la distribución, Gloria paga a Deprodeca el 5% del total
distribuido.
· Poseer una alta variedad de productos, marcas y presentaciones hace que Gloria
pueda hacer frente a la demanda de los clientes.
Competencia directa:
Laive S.A. Empresa fundada en 1910, cuenta con cuatro plantas a nivel nacional,
ubicadas en Arequipa y en Lima, siendo su principal centro de acopio Majes en
Arequipa. Hasta el 28 de febrero de 2012, la empresa perteneció al Grupo
Económico denominado "LAIVE" cuyas principales líneas de negocios fueron la
elaboración y comercialización de productos lácteos, productos cárnicos, así como
la venta al por mayor de otros productos afines.
Nestlé Perú S.A. Empresa subsidiaria del grupo suizo Nestlé, inició sus
operaciones en el Perú en 1919, mediante la importación de sus productos. En 1942
abrió su primera planta de producción ubicada en Chiclayo. Además, en 1997
adquirió la fábrica peruana de helados, golosinas y panetones D'Onofrio. En
síntesis, podemos afirmar que Gloria tiene una competencia de industria en la cual
sus principales competidores son las marcas Laive, la cual cuenta con una política
de precios bajos y Nestlé la cual cuenta con una estrategia de calidad de producto
reconocida a nivel mundial.
· Productos sustitutos
Competencia indirecta:
● Leche de almendras
● Leche de coco
● Leche de avellanas
● Leche de soya
● Leche de arroz
● Leche de ajonjolí
Este tipo de productos son consumidos no solo por personas que lleven una dieta
particular, ya sea vegetariana o vegana, sino también por aquellos que buscan llevar
un estilo de vida saludable. Sin embargo, estos productos vegetales suelen
ofrecerse a un mayor precio que los lácteos, por lo que para el cliente el costo de
cambiar su consumo a uno de los sustitutos es considerable. De esta manera, se
puede concluir que los productos sustitutos de los lácteos representan una amenaza
baja, pero en crecimiento para la industria y es importante hacerle el seguimiento
respectivo.
5. Análisis sobre el posicionamiento
El mercado potencial son las personas con un nivel de interés elevado de la oferta
(Kotler, 2016). La demanda potencial es el volumen consumido por el mercado
potencial. La FAO recomienda un consumo mínimo de leche per cápita anual de 120
litros; según el Ministerio de Agricultura y Riego [MINAGRI], 2020, el Perú tiene un
consumo per cápita anual de 87 litros, estando por debajo del consumo sugerido (La
República, 2020).
Geográfica
Demográfica
4. Tamaño de familia: Madres con 2 a 5 hijos en edad escolar que buscan fortalecer
el bienestar de su familia
5. Sector: Grupo peruano con mayor expansión (costa sierra y selva) y presencia
internacional (Bolivia, Chile, Colombia, Ecuador, Argentina, Uruguay y Puerto
Rico)
6. Para personas con cualquier estado civil y cualquier ocupación sin diferencia
alguna, con un nivel de educación tanto básica, intermedia o universitaria
completa.
Psicográfica
· Beneficio que busca: Un producto que brinde nutrientes con buen sabor y sea de
buena calidad.
· Tipo de usuario: Potencial de consumo diario y con una lealtad absoluta a esta
marca.
7. Mercado objetivo
8.2 Promueve la alta calidad de su producto con el fin de fidelizar a nuestros clientes
siempre recordándoles sus beneficios y bondades nutricionales, con letras amplias y
de diferente color con el fin de ser llamativo e informativo.
Cabe resaltar que, los objetivos operativos de Gloria son específicos, medibles,
alcanzables y relevantes.
Como parte de los esfuerzos por impulsar el bienestar de la población, Leche Gloria
buscó promover la divulgación de los avances en investigación científica en materia
de alimentación al organizar el IX Simposio Internacional de Avances en Nutrición
(SIAN) 2021, en formato virtual por segundo año consecutivo, y que congregó a más
de 3,000 especialistas de todo el país e invitados internacionales como
nutricionistas, médicos, académicos y otros profesionales de la salud de Perú,
Colombia, Canadá y España durante los días 21, 23 y 25 de septiembre. Entre los
temas a tratar se incluyeron desde la evidencia detrás de la intolerancia a la lactosa,
el origen de las grasas trans, regulación del peso corporal y del apetito, entre otros
temas.
fuente:https://www.gloria.com.pe/Site/noticias/prensa
En el spot se especula sobre las razones por las qué Luis Advíncula sería uno de
los deportistas más veloces del mundo, siendo su madre quien, en definitiva, revela
el verdadero secreto.
Esta actividad se dio a cabo ya que la empresa cumple 81 años y los celebra con la
campaña “Cada mañana es una esperanza”, en la cual resaltan los momentos
históricos que nos han unido como país a lo largo de este tiempo, además de
buscar impulsar la donación de un millón de vasos de leche con el apoyo de sus
consumidores, los cuales serán destinados a ollas comunes, comedores
parroquiales y proyectos de ayuda humanitaria organizados por Cáritas del Perú.
Gloria promueve tres maneras en las que sus consumidores pueden sumarse a las
celebraciones por su aniversario y alcanzar la meta del millón de vasos de leche que
serán distribuidos por Cáritas del Perú, los cuales son los siguientes:
• La primera opción invita a las familias a compartir una historia desayunando con
productos de Gloria en redes sociales, utilizando el hashtag #80AñosdeGloria.
• Por última opción fomentará el reciclaje, pues los que hayan consumido la
tradicional lata de leche podrán dejar el envase en diversos módulos ubicados cerca
a los murales con diseños alusivos a la campaña. Por cada acción de los
consumidores se estará donando 5 vasos de leche hasta cumplir la meta. Asimismo,
Cáritas del Perú tiene destinado entregar un millón de vasos de leche Gloria a 813
ollas comunes, 56 comedores parroquiales y 123 obras sociales en diferentes
ciudades del país, beneficiando un total de 62,518 personas vulnerables.
https://www.gloria.com.pe/Site/noticias/prensa
Este producto está elaborado a base de leche descremada y leche entera de vaca
además está fortificado con vitaminas A y D. El producto está diseñado para
aquellas personas que quieren reducir el consumo de grasas y calorías y seguir
consumiendo los demás nutrientes de la leche como las proteínas de alta calidad,
los minerales como el calcio y el fósforo. El producto aporta al menos el 20% de la
recomendación de ingesta diaria de vitamina A y D. La vitamina A contribuye al
mantenimiento de la visión en condiciones normales y la vitamina D contribuye a la
absorción y utilización normal del calcio y fósforo.
Hecha con leche fluida de la mejor calidad, tiene una textura ligera y un delicioso
sabor. Aporta nutrientes propios de la leche como proteínas de alta calidad, calcio y
fósforo, que promueven el crecimiento, conservan la masa muscular y mantiene
huesos y dientes. Además, está enriquecida con vitaminas A y D.
La leche que los nutre y, además, les encanta por su delicioso sabor que no
necesita azúcar. Con DHA, zinc y vitaminas B6 y B12, que contribuyen al
funcionamiento de las defensas de tus hijos. Aporta nutrientes propios de la leche
como proteínas de alta calidad, calcio y fósforo, que promueven el crecimiento,
conservan la masa muscular y mantiene huesos y dientes. Además, está
enriquecida con vitaminas A y D.
Desarrollada con tecnología de ultrafiltración para aquellos que quieren disfrutar del
delicioso sabor de la leche, pero son intolerantes a la lactosa. Aporta nutrientes
propios de la leche como proteínas de alta calidad, calcio y fósforo, que promueven
el crecimiento, conservan la masa muscular y mantiene huesos y dientes. Además,
está enriquecida con vitaminas A y D.
Nueva Leche Gloria, de edición limitada, con delicioso sabor a chocolate, de fácil y
rápida preparación. Disfruta y comparte en familia de una agradable taza o postres
hechos con Gloria sabor chocolate que además está enriquecida con vitaminas A y
D.
11. Definir y describir de las tácticas sobre el precio según el objetivo del plan
Factores internos
Factores externos:
Es importante considerar que también hay otros factores a tener en cuenta, como el
valor percibido por los clientes, la imagen de la marca y la capacidad de innovación
de Gloria. Todo esto juega un papel importante en la fijación de precios.
https://www.gloria.com.pe/images/noticias/prensa/reportesostenibilidad2019.pdf
Tiene una distribución intensiva porque podemos ubicar la leche Gloria en todos los
puntos de venta del Perú. Se puede encontrar desde las grandes cadenas de
supermercados hasta las pequeñas bodegas que forman parte de los canales
tradicionales y están al alcance de todos. Gloria divide la distribución de sus
productos para comerciantes minoristas de la siguiente manera:
Super Red Alfa. Gloria también cuenta con su propia fuerza de ventas conformada
por seis distribuidoras principales que siempre han trabajado con esta empresa.
Estos vendedores solo ofrecen los productos de esta compañía a los mayoristas,
autoservicios, canales modernos y distribuidoras los cuales están potenciados por la
fuerza de venta directa de Gloria.
Por ello, actualmente cuenta con cinco plantas industriales, dos de ellas
ubicadas en Arequipa, mientras que las otras se encuentran en Lima, Trujillo y
Cajamarca, respectivamente. Adicionalmente, tiene 23 centros de acopio y
enfriamiento en donde recibe y enfría la leche fresca para luego ser transportada
a las plantas industriales. Es importante señalar que el principal insumo de los
productos elaborados por Gloria es la leche fresca, la cual proviene de más de
11 mil proveedores ubicados en las zonas norte, centro y sur del Perú.
Publicidad ATL
• Publicidad televisiva: Su finalidad es crear una idea o imagen del producto que
se ofrece para estimular el consumo. Por ejemplo, en 1993 lanzaron su spot
publicitario llamado “Donde hay un niño”, el cual transmite preocupación por la
alimentación de los niños para su crecimiento y desarrollo. Así como, indica que
detrás de cada compra que se realiza del producto hay un esfuerzo de alguien más
para adquirirlo y es una historia por contar.
Fuente: https://www.youtube.com/watch?v=cpgufiCpgKo
Publicidad BTL
La publicidad BTL, que significa "Below The Line" (por debajo de la línea), se refiere
a estrategias de marketing que se centran en llegar directamente al cliente de
manera más personalizada y específica. En este caso gloria realizó las activaciones
de trade marketing que fue realizada a través de 125 activaciones en mercados
mayoristas y minoristas a nivel nacional. Se logró una amplia cobertura en las
principales ciudades del país como: Arequipa, Trujillo, Cajamarca, Ica, Piura y
Chiclayo.
Las metas de la campaña fueron incentivar las compras en punto de venta a través
de promotores capacitados y enfocados en lograr conversiones. Se logró alcanzar
dicha meta en el 60% de los locales atendidos.
Gloria utiliza grandes incentivos de publicidad para captar a sus clientes; pues
cuenta con una amplia competencia que día a día intenta innovar sus estrategias de
publicidad; por lo que Leche Gloria usualmente busca un atributo para lograr
posicionarse sólidamente en el mercado lácteo y claro es, en la mente y
sentimientos de sus asiduos usuarios, así como los potenciales. Tienen un buen
manejo de marketing, por lo que, hicieron muy famosa la frase: “Dale a tus hijos
tres vasos de leche Gloria para que crezcan más sanos y fuertes”.
Otro punto muy importante es que siempre recalcan en sus comerciales, que sus
productos provienen de la venta de leche fresca por parte de los ganaderos
productores, por lo que el público relaciona los famosos “porongos” con los
contenedores de leche.
Promoción de ventas
Relaciones públicas
Marketing directo
Utilizan el medio visual, es decir, los spots televisivos porque son de carácter
masivo. Por eso, constantemente aparece la frase “TRES VASOS DE LECHE
GLORIA, TE AYUDARAN PARA CRECER”. Esta frase permite que su pueda tener
una mejor conexión con los usuarios. Los objetivos fundamentales son: Tener un
mayor número de clientes y fidelizar a sus consumidores.
Por otro lado, es importante resaltar que Gloria realiza constantemente campañas
auspiciadoras para promover el consumo de su producto e incluyendo información
de cuan útil es y que propiedades beneficiosas posee. Estas campañas que realizan
frecuentemente son llevadas por distintos medios:
Mailing (Correo Directo): Grupo Gloria, utiliza a Groupon para realizar ofertas de
esta naturaleza y así lograr ser mas conocida; la última fue la venta de dos SIX
PACK de Leche Gloria Super Light en un precio promocional, la cual acabó el stock
ofrecido rápidamente. Sin embargo, la empresa no ofrece Mailing por si sola, es
decir, no envían directamente a los usuarios, solo utilizan intermediarios.
Marketing de venta por catálogo: Esta se da por medio de la empresa
DEPRODECA, quien es el intermediario exclusivo y autorizado por Grupo Gloria,
poseen una participación alta en ventas de esta naturaleza ellos manejan los
catálogos de la empresa a los pequeños vendedores, para que puedan enterarse de
los beneficios del producto que colocarán en sus negocios.
Venta por Televisión: Un medio muy utilizado por Gloria es la difusión televisiva;
como se mostró en un punto anterior; han realizado distintas promociones como:
Toma tres vasos de leche y el chato del colegio, etc. En estos spots, muestran los
nutrientes y aportes alimenticios que cada producto de su extensa línea posee y
para qué edad es recomendada.
Marketing interactivo: Gloria ha tomado esta estrategia para llegar cada vez más a
sus consumidores, pero sin volverse hostigadores; al ingresar a la página web de
Gloria podremos observar una distribución comprensible para poder conocer todo el
proceso por el cual sigue el producto, los resultados y variantes que han logrado.
Otro medio es por las redes sociales: Twitter, creando los ya famosos “Hashtags” o
etiquetas, para que las personas que participan incluyan sus experiencias con el
producto o que les hace recordar; y por medio del Facebook, donde aparece el
banner de su promoción.
Merchandising
Además, como parte de sus estrategias de marketing, Gloria utiliza una de sus
fortalezas más reconocidas en el mercado, el respaldo de más de 60 años de
experiencia elaborando leche evaporada con tecnología punta.
Mediante esta red Gloria hace la creación y edición de videos cortos, originales,
donde además involucrará funciones con efectos especiales y llamativos. Donde a
su vez se caracteriza por compartir contenido como: campañas publicitarias,
recetas, promociones y anuncios donde se transmite un mensaje en formato
diferente, entretenido e interactivo que ayudará a captar la atención de nuevas
audiencias.
Gloria fortalece su e-commerce y firma alianza con BEES para llegar a bodegueros
y minoristas.
Web oficial de Leche Gloria, la leche que prefiere el Perú. (s. f.)
https://www.gloria.com.pe/lacteos
Fábrica de leche en Perú | Leche Gloria. (s. f.).
https://www.gloria.com.pe/nosotros
Red GLORIA – ANDES – Plataforma Regional de Monitoreo a Largo Plazo.
(s. f.). https://redgloria.condesan.org/
Serie mensual del IPC Lima Metropolitana | Instituto Nacional de Estadística
e Informática. (s. f.).
https://www1.inei.gob.pe/estadisticas/indice-tematico/economia/
Reporte de sostenibilidad 2020. (2020). Leche Gloria S.A.
https://www.gloria.com.pe/images/noticias/prensa/reporte2020.pdf