UNIVERSIDAD DE EL SALVADOR

FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS ESCUELA DE

ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS

ASIGNATURA: ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN II

CICLO ACADÉMICO: I-2024

GRUPO TEÓRICO: 03

DOCENTE: MSC. LIC. ING. JOSÉ CIRIACO GUTIÉRREZ CONTRERAS.

TEMA: PRIORIDADES VS HABILIDADES COMPETITIVAS

%
NOMBRES COMPLETOS CARNET
PARTICIPACIÓN
Fabricio Javier Arias García Ag17063 100%
Miguel Antonio Núñez Guzmán Ng11010 100%
Moisés Adalberto Chávez Hernández Ch12060 100%

CUIDAD UNIVERSITARIA, 23 DE MARZO 2024

 ÍNDICE

I INTRODUCCIÓN....................................................................................3
II OBJETIVOS.............................................................................................4
A. GENERAL.........................................................................................4
B. ESPECÍFICOS................................................................................. 4
1. PASTELERIA Y PANADERIA ANTONY............................. 4
HISTORIA................................................................................................4
MISIÓN.................................................................................................... 5
VISIÓN.................................................................................................... 5
VALORES................................................................................................5
PRODUCTOS..........................................................................................6
SUCURSALES.......................................................................................8

2.PANADERIA EL ROSARIO..................................................................9
MISION...................................................................................................9
VISION.................................................................................................... 9
PRODUCTOS.........................................................................................12
SUCURSALES.......................................................................................13
ESTRATEGIAS DE OPERACIÓN............................................................ 13
HABILIDADES COMPETITIVAS..............................................................14
CONCLUSIONES......................................................................................15
BIBLIOGRAFIA.........................................................................................15

2
 I. INTRODUCCION

Este estudio tiene como objetivo principal trazar un recorrido desde la

formación académica hasta el ejercicio profesional, destacando la
importancia de las empresas en cada etapa. Se examinarán las
características y valores que deben caracterizar al estudiante de
Administración de Empresas comprometido con las empresas, así como
las habilidades y principios éticos necesarios para ser un profesional de
éxito en el campo de la administración.
Además, se busca analizar con detalle las empresas para lograr ser un
mejor Administrador de Empresas, un documento que establece pautas y
normas éticas para la práctica profesional. Este código desempeña un
papel fundamental en la toma de decisiones éticas y en la construcción de
una cultura empresarial ética en el entorno laboral.

3
 II. OBJETIVOS

A. General:
Diseñar las mejores estrategias y habilidades para ser unas empresas competitivas en
el mercado

B. Específicos
●Identificar las prioridades competitivas para darles un buen servicio nuestros clientes
●Analizar las estrategias entre empresas para así poder tener mejores resultados
●Elaborar productos de alta calidad variados que generen total satisfacción y beneficios
para nuestros clientes

ANTONYS

HISTORIA
Anthony’s es una empresa familiar sonsonateca que nació del amor por el turrón el 12 de
diciembre de 1990. Comenzamos siendo una pastelería pequeña y la hemos multiplicado
en 9 sucursales donde ofrecemos desde pasteles hasta comida casera.

Esta es la primera empresa pastelera de Sonsonate y hemos sido responsables de

desarrollar la industria a través del desarrollo de nuestra gente.

Conocemos bien el gusto particular de los sonsonatecos por la suavidad en los pasteles y
en el servicio y es por eso que ahora son parte de nuestra filosofía de trabajo.
Somos la primera pastelería orgullosamente sonsonateca y queremos ser reconocidos a
nivel nacional por nuestras raíces alegres, coloridas y nuestra calidez natural; Somos el
referente de la cultura y personalidad representativa de Sonsonate y llevamos con orgullo
esta tarea de presentar al mundo lo especial que es nuestro lugar de nacimiento, así como
los años de experiencia que hemos cultivado con nuestros clientes, nuestros amigos

4
 MISIÓN
Generar una experiencia mágica de sabor, con productos alimenticios y
servicios de primera calidad

VISIÓN
Fortalecer y crecer la marca de Anthony´s con nuevos canales de ventas en el país.

VALORES

Nuestros Valores nos hacen mejor

 RESPETO
 EXCELENCIA
 INTEGRIDAD
 RESPONSABILIDAD

5
PRODUCTOS

6
7
SUCURSALES
 El centro
 Metro centro
+503 2461-2428 Horarios Lunes a sábado 7:30 am – 6:30 pm Domingo 7:30 am –
5:30 pm
 El encuentro
+503 2461-2429 Horarios Lunes a sábado 7:00 am – 7:00 pm Domingo 7:00 am –
6:00 pm
 Línea Férrea
+503 2461-2433 Horarios Lunes a sábado 7:00 am – 7:00pm Domingo 7:00 am –
7:00 pm
 Casa Matriz
+503 2461-2431 Horarios Lunes a sábado 7:00 am – 6:30pm Domingo 8:00 am –
4:00 pm
 Terminal
+503 2461-2430 Horarios Lunes a sábado 7:00 am – 6:00 pm Domingo 7:00 am –
4:00 pm

 Cara Sucia 1
 Cara Sucia 2
+503 2461-2427 Horarios Lunes a sábado 7:00 am – 6:30pm Domingo 7:30 am –
5:00 pm
 Acajutla
+503 2461-2432 Horarios Lunes a sábado 8:00 am – 5:30pm Domingo 8:00 am –
4:00 pm
 Plaza Acajutla
+503 7989-8176 Horarios Lunes a sábado 8:00 am – 5:30pm Domingo 8:00 am –
4:00 pm

8
PANADERIA LILIAN

MISION

Atender y satisfacer las necesidades de nuestros clientes, brindando productos y servicios de alta
calidad, pertenecientes a la industria pastelera, con un personal altamente motivado y capacitado,
contribuyendo al desarrollo del país y de nuestros colaboradores.

VISION
Ser una empresa líder a nivel Nacional e Internacional, en la fabricación de productos de pastelería y
panadería; comprometido con la excelencia, que satisface los gustos y preferencias de nuestros
clientes.
PRODUCTOS

PAN DULCE TRADICIONAL

Panadería y pastelería Lilian se caracteriza porque su gran variedad de pan dulce tradicional es elaborada con
los ingredientes de la más alta calidad y recetas tradicionales para resaltar ese sabor que hace único a Lilian.

PAN DULCE
Panadería Lilian deleita a todos sus clientes con los más deliciosos pancitos tipo batido, los cuales son súper
suavecitos por dentro y ligeramente tostaditos por fuera. Un zapatito es perfecto para acompañar tu café.

9
REPOSTERÍA
En panadería Lilian se tiene una gran variedad de repostería, desde los dulcitos relámpagos de chocolate,
hasta las sabrosas chilenas de hojaldre con caramelo y maní.

POSTRES
La gran variedad de postres que tiene panadería Lilian es para esas personas de gusto exigente que aman
saborear un gustito de gran sabor y deliciosa textura, como un cheesecake de fresa o un flan de queso.

PASTELES
Para todo tipo de celebraciones y gustos, se tiene una gran variedad de pasteles con deliciosos y exclusivos
rellenos, coberturas de muchos sabores, que deleitaran a tu familia.

10
PRECIOS

Brazo Gitano

$8.50

PASTELES

11
Desde $12-50 a $47.-

Panadería.

Cofre de pan

$3.75
Cheese cake

12
$15.95

SUCURSALES
SAN SALVADOR
- Aguilares centro
- Aguilares san Gabriel
- Apopa 1
- Ciudad delgado
- Salvador del mundo
- La cima
- Metro sur san salvador
- Plaza mundo apopa
- San Martín- el encuentro
- Plaza mundo Soyapango
- Venecia Soyapango
- El encuentro aguilares
CHALATENANGO
- Casa matriz Chalatenango
- La palma
- El poy

13
 - Coyolito-tejutla
- Chalatenango 2 mercado
- Chalatenango 3 el calvario
- La reina
- Nueva concepción
LA LIBERTAD
- Plaza Zaragoza
- San juan opico
- Integración quezaltepeque
- Lourdes colon
- Lourdes el encuentro
- Mall Marsella
- Merliot
- Santa tecla
- Nuevo Cuscatlán
SONSONATE
- El encuentro Sonsonate
- Armenia
- Terminal Sonsonate
- Acajutla
- Premium plaza
SANTA ANA
- Metapan
- Metapan mercado

CUSCATLAN
- Suchitoto

ESTRATEGIAS DE OPERACIÓN
En panadería Lilian se tiene una estrategia de operaciones bien definida en la que cada
uno de los empleados está asignado a una labor diferente con el fin de realizar un proceso
de eficaz y de calidad que permite la optimización de los procesos y recursos. De esta
manera es que panadería Lilian consigue obtener los resultados empresariales que desea.

HABILIDADES COMPETITIVAS DE PANADERIA LILIAN

En panadería Lilian se cuenta con altas habilidades competitivas que le permiten sobre salir
entre la competencia. Entre estas habilidades podemos mencionar:

14
 - Mano de obra altamente calificada
- Calidad en cada uno de los productos que comercializa
- Innovación en la tecnología que se utiliza para la elaboración de sus productos
- Las fuentes de energía de bajo costo
- Ubicación geográfica.

CONCLUSIONES
Después de una comparación de las prioridades y habilidades competitivas de ambas
empresas, se puede concluir que en términos de la prestación del servicio
Antonys tiene una ventaja sobre Lilian en por su trayectoria en el mercado. Sin embrago,
cada una de estas empresas tienen debilidades que pueden mejorar para brindar una
mayor satisfacción a los clientes, entre los cuales se señalan:
ANTONYS La empresa no cuenta con servicios sanitarios para que el cliente haga uso de
estas en el momento que se crea conveniente, entorpeciendo así el servicio de calidad
prestado por la empresa.
 La empresa no cuenta con bienes facilitadores, como internet, aire acondicionado para
crear en el cliente una mayor satisfacción a la hora de recibir el servicio.

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
https://anthonyspasteleria.com/?page_id=12968#:~:text=Historia,desde%20pasteles%20hasta%20c
omida%20casera.

https://anthonyspasteleria.com/?page_id=11793

15