Alimento

NUTRICIÓN Y
Un alimento se puede considerar como cualquier sustancia
que se consume con la finalidad de proporcionar nutrientes
y energía al cuerpo humano.
Cada alimento tiene diferente aporte nutrimental de
acuerdo al grupo al que pertenezca y este puede llegar a
ser beneficioso o perjudicial de acuerdo a su forma de
consumo, ya sea que esta sea muy frecuente, en grandes
cantidades, o, en el caso de que no se llegue a consumir
con mucha frecuencia como lo pueden ser la verduras,
podría ser perjudicial para la salud
Alimentación
El medio principal que nos permite estar
nutridos es gracias a la alimentación. Gracias a
los alimentos que consumimos diariamente, el
ser humano tiene la capacidad deobtener
nutrientes, ya que los alimentos proporcionan
los nutrientes esenciales que el cuerpo necesita
para su funcionamiento óptimo, en donde cada
nutriente (carbohidratos, lípidos, vitaminas,
minerales, grasas) desempeña un papel
específico en el mantenimiento de la salud y el
apoyo a diferentes sistemas y procesos
corporales.
METABOLISMO REFERENCIAS:
Kaufer, M., Pérez, A. y Arroyo, P. (2015).Nutriología
Médica. México: Editorial Médica Panamericana.
https://www.medicapanamericana.com
La nutr ición es un componente esencial que todo ser humano necesita para poder estar
vivo y poder realizar todas las actividades que desempeñamos día a día, en donde esto lo Bonvecchio, A., Fernández-Gaxiola, A., Plazas, M.,
Kaufer-Horwitz, M., Pérez, A. y Rivera, J. (2015).Guías
logramos gracias a la alimentación por medio de los car bohidratos, grasas, lípidos,
minerales, vitaminas entre otros, con la finalidad de lograr crecer adecuadamente, tener un alimentarias y de actividad física en contexto de
buen desar rollo y el funcionamiento adecuado del sistema inmunológico y la prevención de sobrepeso y obesidad en la población mexicana.
México: Intersistemas.
enfer medades cr ónicas.
http://guiasalimentacionyactividadfisica.org.mx/wp-content
Para lograr tener una buena nutr ición, es necesar io que el individuo sepa cómo
/uploads/2015/10/Guias-alimentarias
alimentar se de for ma cor recta de acuer do a los diferentes gr upos que existen de
-y-de-actividad-fisica.pdf
alimentos y así buscar el balance per fecto para tener un buen desempeño y desar rollo en
nuestro organismo.
Los siguientes conceptos nos per mitir án comprender las caracter ísticas necesar ias para
lograr tener ese balance y buscar el equilibr io para tener una buena y nutr ición.
Alimentación Estilo de vida
Platillo Dieta correcta y sus
correcta características saludable

Nutrición La alimentación correcta
se define como el consumo
adecuado y correcto de
una variedad de alimentos
Estos dos conceptos que van mucho de la que proporcionen los
mano, ya que al alimentarnos, es así como
nutrientes necesarios para
estaremos llegando a la nutrición, por lo mantener la salud y el
que al la nutrición se puede definir como el bienestar, utilizando como
consumo y la utilización de los alimentos referencia el plato del buen
para obtención de los nutrientes necesarios comer, en donde se ha
para el funcionamiento adecuado del buscado aumentar el
cuerpo, logrando así la absorción, el consumo de verduras, ya
transporte y la utilización de los nutrientes que el consumo de estas
contenidos en esos alimentos. La nutrición
está relacionado con un
alimentaria es esencial para mantener la menor riesgo de padecer
salud, el crecimiento y el bienestar general.
obesidad, diabetes mellitus
tipo 2, algunos tipos de
cáncer y enfermedades
Nutrimento cardiovasculares.
Por otro lado, también es
importante reconocer que
las necesidades
Es así como se puede definir que un nutricionales pueden variar
según la edad, el género,
nutrimento es la sustancia química
presente en el alimento que le permite al la actividad física y otros
cuerpo seguir conservando y desarrollando factores, por lo que el plan
alimenticio correcto
las funciones vitales, crecer, desarrollarse y
mantener la salud, por lo que se puede siempre dependerá del tipo
de individuo del que se
decir que los nutrientes son esenciales
este hablando.
para diversos procesos metabólicos y
(Bonvecchio, A.,
biológicos que ocurren en el cuerpo, por lo
Fernández-Gaxiola, A.,
que si tenemos una buena alimentación,
nuestro cuerpo tendrá un buen Plazas, M., Kaufer-Horwitz,
funcionamiento de los sistemas y nos M., Pérez, A. y Rivera, J,
favorecerá para tener un buen desempeño 2015).
de nuestras actividades de día a día,
gracias a dichos nutrientes.
El platillo se puede
denominar como la
preparación de alimentos, la
cual es servida con el fin de
ser consumida.
De tal manera, el platillo
contendrá diferentes grupos
de alimentos de acuerdo al
platillo preparado, en donde
la mejor opción será
consumir verduras y frutas,
los cuales son alimentos
ricos en vitaminas,
minerales y fibra, tomando
en cuenta los cereales y
leguminosas, ricos en
carbohidratos, como lo
puede ser el arroz, pasta,
tortillas, proporcionando
energía y fibra. También es
importante tomar en cuenta
los productos de origen
animal como lo son la carne,
pescado, huevos y lácteos
bajos en grasa, los cuales
son fuentes de proteínas
esenciales y otros nutrientes
como calcio y hierro.
Un buen platillo deberá de
contener todo lo antes
mencionado para lograr
nutrir adecuadamente al
individuo.
La clave para elegir una dieta
saludable y mantener o perder
peso es saber qué comer y beber y
en qué cantidades.
Una dieta correcta no sólo debe
promover la salud, también debe
prevenir la enfermedad.
Es así como una dieta saludable
debe de estar proporcionada con
las medidas necesarias de acuerdo
a cada grupo alimenticio, buscando
proporcionar los nutrientes
necesarios para mantener a la
persona sana y nutrida. Cada
grupo aporta diferentes nutrientes
esenciales.
No se puede decir que un
alimento sea malo o perjudicial
solo porque tiene mucha azúcar y
grasa, si no que también se debe
de tomar en cuenta las cantidades
en los que se consume.
Para tener una dieta correcta
también es muy importante
consumir el agua necesaria para
estar bien hidratados
(Bonvecchio, A.,
Fernández-Gaxiola, A., Plazas, M.,
Kaufer-Horwitz, M., Pérez, A. y
Rivera, J, 2015).
Al tener un estilo de vida
saludable, esto lleva al
individuo a mantener buenos
hábitos tanto de alimentación
como en sus actividades del
día, con el fin de buscar
alcanzar una vida sana.
Todos estos conceptos se
relacionan de manera que
todo va de la mano, desde que
Hábito de por medio de los alimentos y
alimentación
la alimentación podemos
nutrirnos por medio de los
Se busca comer porciones nutrienentes que estos
adecuadas, y equilibradas,
contienen, como lo son las
en donde los hábitos
vitaminas, grasas, etc, el cual
alimenticios saludables
implican elegir una variedad es servido por medio de un
de alimentos nutritivos, tales platillo y que para poder lograr
como frutas, verduras, tener una vida sana es
proteínas magras, grasas
necesario tener buenos
saludables, con la finalidad de
hábitos alimenticios con una
mantener un equilibrio
dieta correcta, por lo que todo
adecuado entre los diferentes
grupos de alimentos. va de la mano y que si algo no
esta bien, como comer mal
todos los días, esta cadena se
rompe y no se puede lograr el
objetivo de llevar una vida
saludable.