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  • Receta VERDURITAS CON HUEVOS FLOR Y MUSELINA DE VINO BLANCO.

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    Receta VERDURITAS CON HUEVOS FLOR Y MUSELINA DE VINO BLANCO. (1)

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    FICHA TÉCNICA

    CLAUDIA SUÁREZ MEDINA

    PARTIDA: VERDURITAS CON HUEVOS FLOR Y COMENSALES:


    MUSELINA DE VINO BLANCO.

    Precio Importe Precio


    GENERO Cantidad Unidad GENERO Cantidad Unidad Importe
    Unitario Unitario

    Calabacín. 100 gr 3,89 Vino blanco. ¼ l 0,94

    Zanahoria. 100 gr 1,99 Nata. ¼ l 3,14

    Aove. 50 ml 4,48 Yemas. 2 Ud

    Papas. 100 grs Sal 2 grs 0,002


    Pimienta
    Guisantes. 50 grs 1 gr 0,001
    negra.
    Champiñones 100 grs 3,89

    Coliflor 100 grs

    Huevos. 4

    TOTAL 0,00

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