FDOC-090-Fisicoquímica III DPTO QUÍMICA

CÓDIGO:
UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA FDOC-090

VERSIÓN: 01
EMISIÓN:
02/03/2020
GUÍA DE PRÁCTICAS DE LABORATORIO PÁGINA
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FACULTAD: CIENCIAS BÁSICAS

DEPARTAMENTO: QUÍMICA
PROGRAMA: QUÍMICA
NOMBRE DEL CURSO: FISICOQUÍMICA III
PRACTICA # 1 NORMAS BÁSICAS PARA EL TRABAJO EN EL
NOMBRE DE LA PRÁCTICA:
LABORATORIO DE QUÍMICA
1. OBJETIVOS
1.1 Aprender las normas de seguridad básicas para trabajar en el laboratorio de química.
2. INTRODUCCIÓN
En un laboratorio de Química es absolutamente necesario establecer ciertas formas de conducta. De
cuyo cumplimiento dependen el orden de trabajo, la seguridad de todos los participantes, el éxito en
los resultados y el logro de los objetivos propuestos.
Para realizar una buena práctica dentro del laboratorio debemos cumplir estrictamente las siguientes
normas de seguridad.
1. Tenga en cuenta siempre que el laboratorio es un lugar de trabajo que exige la máxima prudencia,
orden, cuidado, higiene, responsabilidad, disciplina, buen comportamiento y atención del
experimentador para su seguridad y la de todos los presentes. Para realizar cualquier operación
proceda lógica y razonablemente. Utilice racionalmente el tiempo; no lo malgaste ni proceda con
prisa. Mantenga buena disposición y ánimo para el trabajo durante toda la sesión.
2. Hágase presente en el laboratorio puntualmente a la hora indicada (pasados diez minutos no se
permite la entrada), con el propósito de atender algunas orientaciones que dará el profesor al iniciar
cada sesión de prácticas.
Si usted ha accedido a este formato a través de un medio diferente al sitio web del Sistema de Control Documental del
SIGEC asegúrese que ésta es la versión vigente
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3. Preséntese a la práctica portando una bata blanca de laboratorio, en buen estado, pulcramente
limpia y que esté de acuerdo con las normas técnicas sobre seguridad personal: con su guía de
laboratorio, bolígrafo, lápiz y su libreta de apuntes de laboratorio de química.
4. Use calzado adecuado para el trabajo en el laboratorio. Debe cubrir el pie y usarse ajustado
convenientemente. La suela debe ser antideslizante. No trabaje en el laboratorio con calzado
descubierto o suelto como chanclas y sandalias y menos aún descalzo. Todas las prendas de vestir
deben ser adecuadas. Se les recomienda a las damas utilizar slack el día de la práctica.
5. Las personas que tengan el cabello largo, deben recogérselo y sujetarlo atrás sostenerlo de alguna
manera cómoda. Recogerse y asegurarse las mangas largas, las cintas y los cordones.
6. No use dentro del laboratorio prendas como cadenas, pulseras, collares, cachuchas, entre otros,
que obstaculicen el trabajo y puedan ocasionar accidentes.
7. El trabajo se desarrollará por grupos de 4 estudiantes como máximo. Además de los implementos
personales exigidos, cada grupo deberá traer: 2 lanillas, panola o toallas pequeñas, 1 caja de fósforos,
jabón detergente en polvo y jabón de manos; en algunas prácticas se requiere traer materiales
específicos según se indique previamente o esté consignado en la guía.
8. Antes de cada sesión de laboratorio, deberá leer la guía, consultar la teoría relacionada, entender y
comprender lo que va a hacer, cómo lo va a hacer, por qué lo va a hacer, las normas de seguridad,
qué posibles resultados espera obtener y qué datos son necesarios para realizar con éxito cálculos a
que conduzcan los resultados de la práctica; con estos conocimientos, prepare su plan de trabajo, el
cual debe incluir: título, fecha, objetivos, fundamento teórico, materiales y reactivos a utilizar, normas
de seguridad y cuidados especiales, metodología o procedimiento en forma de diagrama de flujo y
tablas para escribir los resultados. Al iniciar cada sesión de prácticas se realizará una evaluación sobre
los aspectos mencionados.
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9. En general, las puertas y ventanas del laboratorio deben permanecer completamente abiertas
durante el tiempo en el cual se desarrolle alguna actividad dentro de él.
10. Los materiales requeridos serán entregados a cada grupo de estudiantes por parte del auxiliar de
laboratorio al comenzar la sesión. Los estudiantes serán responsables de los materiales que reciben y
que utilicen durante la práctica. Al finalizar la sesión deberán entregar los materiales asignados
limpios y secos, en el mismo o en mejor estado con respecto a cómo los recibieron. El material que se
rompa o se deteriore anormalmente durante el desarrollo de la práctica deberá ser repuesto por parte
del estudiante o grupo responsable a la menor brevedad posible, para lo cual deberán entregar el
material nuevo con su respectiva factura o recibo de compra.
11. Cuando un material se rompa por manipulación incorrecta e irresponsable por parte de un
estudiante, solamente este estudiante responderá por su costo o reposición. En caso de que la
ruptura se presente como un hecho fortuito y sin agravantes de responsabilidad, el costo lo asumirá el
grupo respectivo. Retire inmediatamente del lugar de trabajo los restos de materiales rotos y
deposítelos en el recipiente destinado para tal fin.
12. Todo estudiante debe mantener vigilancia permanente sobre el orden de trabajo y disposiciones
sobre higiene general, normas de seguridad en el trabajo y cuidado con las instalaciones, los reactivos
y los materiales e implementos de trabajo.
13. El lugar de trabajo debe permanecer ordenado, limpio, seco y libre de objetos ajenos a la práctica
tales como los libros, ropa, carteras, bolsos, radios, grabadoras y joyas, entre otros. Estos deben
colocarse en el lugar asignado exclusivamente para tal fin. Un sitio de trabajo limpio, ordenado y bien
iluminado es mucho más seguro que un sitio sucio, desordenado u oscuro.
14. Tenga confianza en su trabajo, pues para un científico íntegro y honrado lo más importante es la
observación, la experimentación y el análisis de sus propios datos y resultados. Es mejor un resultado
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incorrecto obtenido a partir de un trabajo honesto, que un resultado correcto obtenido
deshonestamente. No copie los resultados que obtengan los compañeros o grupos de trabajo;
confróntelos y discútalos.
15. Las observaciones, datos y demás resultados los debe anotar en su libreta de apuntes de
laboratorio. No lo haga en hojas sueltas, en hojas de papel de filtro, en periódicos o en las mesas
entre otros. Cuando las observaciones hechas deban ser recogidas en tablas, elabórelas previamente
para anotar en ellas los datos obtenidos durante la experiencia; indique claramente las unidades
respectivas y los cálculos necesarios. Elabore con prontitud, orden, claridad y estética cada uno de los
informes de laboratorio. Tenga en cuenta las normas establecidas para la presentación de los
informes.
16. No raye ni escriba en las sillas, mesas y demás instalaciones, aparatos y materiales del
laboratorio; ayude a mantenerlos en perfecto estado.
17. Está absolutamente prohibido comer, tomar algún líquido, fumar, jugar, hablar en voz alta e
innecesariamente, gritar, producir ruidos, hacer bromas o distraer a los compañeros de prácticas. No
se permiten las visitas de personas ajenas al laboratorio.
18. El laboratorio dispone de equipo básico de seguridad que se debe conocer y usar haya riesgo de
accidente por mínimo que sea.
19. Reporte al profesor o al auxiliar de laboratorio cualquier accidente e incidente inmediatamente
ocurra, por mínimo que parezca.
20. Solamente debe practicar los experimentos planteados en la guía o los que autorice el profesor.
Las sustancias químicas únicamente podrán ser usadas y mezcladas en las cantidades mencionadas
en la guía y según las orientaciones dadas por el profesor. Bajo ninguna circunstancia utilice
sustancias químicas diferentes a las indicadas en la guía, sin la autorización del profesor.
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21. No manipule aparatos, materiales ni reactivos que no conozca bien. No mezcla los reactivos
arbitrariamente. Informe al profesor o al auxiliar las técnicas y procedimientos incorrectos y los actos
irresponsables realizados por parte de sus compañeros.
22. Si tiene dudas sobre algún procedimiento o sobre los cuidados que se deben seguir al utilizar
algún reactivo, material o aparato, consulte al profesor o al auxiliar de laboratorio. No deje equipos ni
montajes funcionando sin prestarles atención. Ajuste convenientemente los montajes. Evite la
distracción y la negligencia.
23. Conozca la ubicación y el manejo de los interruptores de la electricidad, las válvulas de gas y los
extinguidores de incendio. Cuando se produzca fuego, cierre la llave de gas que hay frente a su sitio
de trabajo, aleje del mismo la sustancias que son inflamables, coloque la lanilla o toalla humedecida
sobre el área afectada: proceda con calma, no se deje dominar por el pánico, si suspende el oxígeno
puede apagar las llamas. Si las llamas persisten, se debe utilizar el extinguidor. No arroje agua a
equipos eléctricos o a líquidos inflamables incendiados. En caso de incendio, se debe desalojar el
recinto, en forma rápida pero ordenada. No arroje a la basura cerillas ni papeles encendidos.
24. Las sustancias químicas deben estar cuidadosamente envasadas y marcadas o rotuladas. Lea
atentamente los rótulos o etiquetas para estar seguro de que utiliza el reactivo requerido. Siga
estrictamente las orientaciones y tenga en cuenta las informaciones sobre seguridad estampadas en
los rótulos o etiquetas.
Las soluciones de reactivos que se preparen se deben rotular dando información clara de su
contenido, concentración y fecha de preparación. Los rótulos deben protegerse y cuidarse del
deterioro, causado incluso en muchos casos por el mismo reactivo.
25. Lave bien sus manos, brazos y cara inmediatamente después de cada experimento en el que
utilice sustancias químicas nocivas para la salud humana.
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26. No pipetee líquidos tóxicos o corrosivos succionando con la boca. Debe usar una perilla de
seguridad o un accesorio equivalente.
27. Cuando haya contacto directo de zonas de la piel o los ojos con cualquier reactivo, debe enjuagar
la parte afectada con abundante agua y durante un tiempo prolongado, como medida preventiva
general. Debe verificar que la sustancia con la cual haya contacto no reaccione violentamente con el
agua.
28. No acerque un reactivo a la nariz para olerlo directamente. Cuando requiera hacer esta prueba
organoléptica, arrastre los vapores del reactivo hacia la nariz con movimientos suaves de la mano
sobre a boca del recipiente, manteniendo éste a una distancia prudente de la cara (30cm) y en
posición horizontal con respecto a la cara.
29. Nunca intente probar al gusto las sustancias químicas y aún más cuando desconoce su naturaleza,
pues pude ser causa de intoxicación o generar graves daños a su salud.
30. Durante el trabajo en el laboratorio no lleve a la boca, nariz, ojos y en general a la cara o al
cuerpo, los dedos, la mano completa ni objetos extraños como lápices, borradores o materiales de
laboratorio, especialmente si se encuentran sucios o contaminados.
31. El manejo del gas exige cuidado. Debe ser usado solamente cuando se requiera. Las llaves tanto
del gas como del agua deben permanecer cerradas cuando no se estén utilizando. Utilice
racionalmente el gas, el agua y la electricidad. Cuide en todo momento que la manguera de los
mecheros permanezca alejada de la llama y que no toque superficies calientes. Para prender el
mechero hágalo utilizando una cerilla; no utilice papeles.
33. Los sólidos y papeles que sean desechados se deben arrojar a un recipiente destinado para tal
propósito. No arroje al vertedero o sifón cerillas. Papel filtro o desechos sólidos poco solubles e
insolubles en agua, ni los que sean contaminantes peligrosos. No arrojar por las cañerías sustancias
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tóxicas, corrosivas, ni explosivas. Cuando deseche por el vertedero alguna sustancia, haga correr
abundante agua.
34. Los reactivos sólidos deben sacarse utilizando una espátula y los líquidos con pipeta. Se debe
utilizar una espátula o una pipeta por cada reactivo para evitar que se contaminen o en caso de que
sean insuficientes se deben lavar y secar antes de cambiarlas a otros reactivos.
35. No devuelva a los frascos de origen los sobrantes de compuestos utilizados. Saque de los frascos
solamente las cantidades requeridas. No malgaste los reactivos.
36. No transporte desde el lugar donde están ubicados los reactivos hasta los sitios de trabajo
sustancias con las pipetas o con las espátulas; hágalo en recipientes adecuados como vasos, tubos o
erlenmeyer.
37. Procure no llenar más de ¾ partes los tubos de ensayo y cuando requiera calentar su contenido,
o bien, cuando se esté llevando a cabo alguna reacción en ellos, manténgalos inclinados y orientados
de tal forma que no se corra el riesgo expulsión del contenido hacía sí mismo ni hacia los demás
compañeros. No cliente los tubos de ensayo directamente por su fondo.
38. Lo líquidos inflamables no se deben calentar directamente con la llama sino mediante baño de
agua, de glicerina o de aceite; estos líquidos se deben manejar alejados de la llama o de otras fuentes
de calor. En caso de incendio con estos líquidos, utilizar el extintor tipo B.
39. Considere todos los reactivos y sus vapores como peligrosos, ya que pueden ser: explosivos,
comburentes, corrosivos, irritantes, tóxicos, volátiles o inflamables, a menos que se especifique lo
contrario. Cuando trabaje con sustancias peligrosas, la limpieza de las manos, de los brazos, de la
cara, del sitio de trabajo y de los materiales debe ser rigurosa.
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40. Utilice gafas protectoras cuando maneje compuestos químicos peligrosos o cuando trabaje con
vidrio. Toda reacción en la que se produzcan vapores peligrosos, irritantes o desagradables debe
realizarse dentro de una vitrina extractora de gases.
41. Todo material o aparato se debe limpiar y secar bien inmediatamente después de utilizado y
colocarse en su sitio respectivo.
42. No calientes materiales de vidrio común. Los recipientes que se utilicen para calentamiento deben
ser de vidrio Pírex. Nunca caliente material de vidrio que esté mojado en la parte exterior. Al
comienzo, el calentamiento debe ser suave y moderado. No calientes termómetros de vidrio
directamente a la llama, ni por encima de su temperatura límite en la escala.
43. Los ácidos y las bases, especialmente los concentrados y fuertes son altamente corrosivos e
irritantes y causan graves quemaduras en la piel e irritan la mucosa de las vías respiratorias al
inhalarlos. Se deben utilizar en forma de soluciones diluidas en caso de que no se indique lo contrario.
Para preparar soluciones acuosas de ácidos, se debe agregar lentamente el ácido al agua haciéndolo
fluir a través de una varilla – agitador y utilizando un recipiente de boca ancha. Nunca agregue agua a
los ácidos concentrados, puesto que se produce una reacción violenta y por lo tanto peligrosa.
44. Debe tenerse en cuenta que el aspecto del vidrio caliente es igual al del vidrio frío. Deje pasar
algún tiempo para tomar directamente con las manos los materiales de vidrio que han sido calentados
y hágalo protegiéndose con la toalla o utilizando las pinzas adecuadas. No coloque materiales de
vidrio calientes directamente sobre los mesones. En general, no someta los materiales de vidrio no los
de porcelana a cambios bruscos de temperatura. No caliente los materiales volumétricos. No utilice
recipientes rotos o averiados.
45. Antes de insertar un tubo, una varilla o un termómetro de vidrio en un tapón de caucho o en una
manguera de caucho o de tygon, es necesario verificar que el orificio es el adecuado según el
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diámetro del material a insertar. Se requiere humedecer ambas partes para proporcionar lubricación.
No debe forzarse la inserción. Se debe usar guantes o por lo menos, la lanilla o toalla pequeña para
proteger las manos. Mantenga las manos lo más juntas posible y mientras gira el tapón, empuje
suavemente el tubo de vidrio o similar a través del orificio. Conviene humedecer el tubo a medida que
penetra en el tapón. El procedimiento es similar cuando se necesita retirar un tubo de vidrio de un
tapón de caucho. Si el termómetro se ha pegado mucho al tapón de caucho no insista en el
procedimiento; en ese caso se debe cortar el tapón con un bisturí.
46. Si necesita salir del laboratorio, debe solicitar permiso al profesor. No permanezca dentro del
laboratorio en horario diferente al de las prácticas. No ingrese sin ser autorizado al almacén.
47. Para pesar sustancias utilice pesa sustancias o vidrios de reloj o vasos de precipitados. No lo haga
sobre papeles de filtro, no colocando la sustancia directamente sobre el platillo de la balanza.
48. Si se siente desfallecer, avise inmediatamente. No intente trabajar en el laboratorio en condiciones
de salud que no sean las adecuadas.
49. El lugar de trabajo y los equipos utilizados deben dejarse bien limpios y secos antes de salir del
laboratorio. Los equipos se deben colocar ordenados en su lugar correspondiente. Los reactivos se
deben ordenar y tapar. Cerciórese de que las llaves del gas y del agua queden perfectamente
cerradas y los aparatos eléctricos desconectados.
50. Al término del trabajo en el laboratorio, lávese muy bien las manos, los brazos y en algunos casos
la cara con agua y jabón.
Para complementar nuestro trabajo en el laboratorio debemos tener en cuenta otros indicadores como
son los pictogramas; entre los que se encuentra:
Pictogramas indicadores de peligro y de transporte.
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Figura 1. Adaptado del Manual de prácticas de laboratorio de Química General, 2010.
Otro componente en el buen funcionamiento de un laboratorio, es el proceso de almacenaje. La
etiqueta SAT-T-DATAMR sugiere un singular método para establecer su área de almacenaje químico.
Los productos compatibles son etiquetados con el mismo color. Simplemente agrupando todos estos
colores juntos y seguir las recomendaciones para el almacenaje apropiado:
AZUL: Riesgo de salud. Almacenar en un área libre de tóxicos.
ROJO: Riesgo de inflamación. Almacenar en un área de líquidos inflamables.
AMARILLO: Riesgo de reactividad. Almacenar separadamente y a distancia de materiales
combustibles ó inflamables.
NARANJA: Sustancias con una clasificación no mayor de 2 en ninguna categoría de riesgo.
Almacenar en un área general de químicos.
BLANCO: Riesgo al contacto. Almacenar en un área a prueba de corrosivos.
3. PROCEDIMIENTO
Discuta y analice en grupos de trabajo las normas de seguridad e higiene en el laboratorio
mencionadas anteriormente, en el siguiente orden:
a) Principios generales de seguridad
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b) Causas más comunes de accidentes, equipo de protección y manejo de material de vidrio.
c) Normas generales en el manejo de reactivos químicos
d) Recomendaciones específicas en el manejo de algunos reactivos químicos.
4. MATERIALES, EQUIPOS, REACTIVOS.
En esta práctica no se utilizan materiales, equipos o reactivos.
5. EQUIPOS DE PROTECCIÓN PERSONAL Y/O COLECTIVA.
 Bata manga larga recomendada anti fluido
 zapato cerrado
 pantalón largo
 Guantes
 Gafas.
6. MANEJO DE RESIDUOS PELIGROSOS.
No se manejan reactivos.
7. CUESTIONARIO O ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS.
1. En caso de no contar en el laboratorio con alguna de las instalaciones de seguridad mencionadas.
¿Qué precauciones adicionales debes tener en cuenta?
2. Consulte las frases de riesgo y seguridad para el manejo de los reactivos. Explique su importancia.
3. ¿Por qué es necesario realizar un registro de los datos manejados y obtenidos de un experimento?
4. Asigne el nombre correcto a los pictogramas indicadores de peligro
5. ¿Dónde se puede encontrar información inmediata sobre la peligrosidad de un reactivo?
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6. ¿De qué tejido será preferiblemente la bata?
7. ¿Por qué motivos puede ser un reactivo peligroso?
8. ¿Qué hacer si se forman humos en el laboratorio?
9. ¿Cuándo debe usarse una campana de gases?
10. ¿Qué tienes que hacer si te salpica un reactivo al ojo?
11. ¿Cómo hay que transportar las botellas de reactivos?
12. Un toxico, ¿puede penetrar a través de la piel?
13. ¿Cómo puede apagarse un pequeño fuego en el laboratorio?
14. ¿Qué hay que hacer si se produce un fuego grande?
15. Si alguien ha ingerido un ácido corrosivo, ¿se le debe provocar el vómito?
8. BIBLIOGRAFÍA
 Chang, Raymond Química, 6ª ed McGraw-Hill, México, 1999.

 Ebbing, Darrell D. Quí-mica General, 5ª ed. McGraw-Hill, México, 1997.
9. RECOMENDACIONES
Por ser el primer día de clase todos no traen la bata sería bueno que todos la tengan para esta
ocasión.
El estudiante debe traer fósforos, panola y detergente en todas las prácticas a desarrollar.
El estudiante debe consultar para cada uno de los reactivos, las fórmulas químicas y la respectiva
toxicidad antes de venir a clase.
T.E.: Significa que el estudiante debe traer el elemento indicado
10. ANEXOS
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https://www.youtube.com/watch?v=X09tFwCCssY
https://www.youtube.com/watch?v=X7vZZYKa6LI
https://www.youtube.com/watch?v=tfBCog5gGC4
https://www.youtube.com/watch?v=YOYfaGCXoyM
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PROGRAMA: QUÍMICA
NOMBRE DE LA PRÁCTICA: PRACTICA #2. HIDROLISIS DEL AGUA
1. OBJETIVOS
1.1. Conocer el aparato de Hoffman para la electrolisis del agua.
1.2. Determinar la relación entre el número de moles de hidrogeno y el número de moles de
oxígeno en la molécula de agua.
1.3. Cuantificar la carga eléctrica generada en la electrolisis, así como la
masa de las sustancias producidas en los electrodos.
1.4. Determinar experimentalmente el valor del número de Avogadro.
2. INTRODUCCIÓN
La electrólisis del agua es la descomposición del agua en sus componentes elementales mediante la
aplicación de una corriente eléctrica. Al procederse, se forman sobre dos superficies inertes hidrógeno
y oxígeno molecular, H2 y O2. Estas dos superficies son más conocidas por el nombre de electrodos.
Teóricamente, el volumen de H2 formado debe ser el doble que el volumen de O2. ¿Por qué? Porque
la molécula de agua tiene una proporción H/O igual a 2, es decir, dos H por cada oxígeno. Dicha
relación se comprueba directamente con su fórmula química, H2O. Sin embargo, muchos factores
experimentales influyen sobre los volúmenes obtenidos.
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http://glosariofisicayquimica.blogspot.com/2016/01/electrolisis.html
La electrólisis del agua involucra muchos aspectos complejos. No obstante, en términos generales, su
base descansa en una simple reacción global:
2H2O(l) 2H2(g) + O2(g)
El tratamiento cuantitativo de la electrolisis fue desarrollado por Faraday.
Él observo que la masa del producto formado (o reactivo consumido) en el electrodo era proporcional
a la cantidad de electricidad empleada en la electrolisis.
Para la electrolisis las reacciones en el ánodo y en el cátodo son las siguientes:
En la región catódica:
4H2O + 4e- → 2H2(g) + 4OH
En la región anódica:
4H2O + 4e- → O2(g) + 4H+
Sumando las dos reacciones anteriores nos queda:
4H2O → 2H2(g) + O2(g)
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Por esta razón estequiométricamente se espera que en el cátodo se dé una mayor producción de gas
(H2) que la producción de gas en el ánodo (O2) debido a que por cada molécula de O2 producida, se
producirán 2 moléculas de H2.
El flujo de corriente que pasa a través de la solución de un electrolito, produce un proceso de
oxidación en el ánodo y otro de reducción en cátodo. Pero varios procesos pueden suceder a la vez en
un electrodo. En general el proceso anódico determina el potencial menos positivo, y el proceso
catódico el potencial menos negativo.
CÁLCULOS
1. Calcular el volumen de hidrogeno y de oxígeno a 0°C y 1atm. Estos volúmenes se obtienen
conociendo la temperatura y presión a la que se encuentran ambos, y aplicando la ley de gases
ideales. La presión estará dada por la presión barométrica (Pb) más la presión que ejerce la solución
de ácido sulfúrico (Pa) menos la presión de vapor de la misma solución (PS), esta es menor que la del
agua pura.
𝑷𝒈𝒂𝒔 = 𝑷𝒃 + 𝑷𝒔 − 𝑷𝒂
en función de la columna de mercurio que ejercería la misma presión que la columna de sulfúrico,
estará dada por:
𝑷𝒔 = 𝒉𝟐 = 𝒅𝟏*𝒉𝟏 /𝒅𝟐, 𝒚𝒂 𝒒𝒖𝒆 𝒅𝟏*𝒉𝟏*𝒈 = 𝒅𝟐*𝒉𝟐*𝒈
Donde 𝒉𝟏 es la diferencia de niveles entre el sulfúrico en el tubo con hidrogeno o con oxígeno y el
tubo central, 𝒅𝟏 es la densidad del sulfúrico, 𝒉𝟐 es la altura que tendría la columna de mercurio
ejerciendo la misma presión, 𝒅𝟐 es la densidad del mercurio y g la aceleración de la gravedad.
2. El número de electrones que paso por el aparato se conoce de la carga total Q= I * t dividido entre
la carga del electrón (16 x 10-20 Coulombs)
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𝑵° 𝒅𝒆 𝒆𝒍𝒆𝒄𝒕𝒓𝒐𝒏𝒆𝒔 = 𝑸 /𝒄𝒂𝒓𝒈𝒂 𝒅𝒆𝒍 𝒆𝒍𝒆𝒄𝒕𝒓ó𝒏
3. El número de moléculas depositadas de cada gas se calcula del número total de electrones dividido
entre 4 y 2.
4. El número de Avogadro se obtiene de los datos en (1) y (3) y conociendo que un mol de gas a 0°C
y 1 atm ocupa 22,414 mL
3. PROCEDIMIENTO
Figura 1. Montaje de Hoffman
https://es.wikipedia.org/wiki/Volt%C3%A1metro_de_Hofmann#/media/Archivo:Hofmann_voltameter_
fr.svg
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 Fuente de corriente directa
 Alambre de cobre
 Multímetro
 Aparato de Hoffmann
 Cronómetro
 Electrodos de grafito
 Picnómetro
 Pinzas caimán pequeñas
 Probeta de 5mL
 Regla graduada
 Resistencia variable de 0 a 425 Ω
 Frasco lavador
 Agua destilada
 Ácido sulfúrico
 Electrodo de una pila doble A
 Guantes de nitrilo
 Máscara de gases inorgánicos
 Gafas de seguridad
 Bata
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H2SO4
Preparar una Agregar al

solución al 10% montaje de
Hoffman
Aplicar Medir las

corriente diferencias de
Residuo 1
constante de altura respecto
0,4 amperios al tubo central
Una vez identificado los puntos donde se generan residuos en el proceso, se procede a determinar las
características de peligrosidad e información que se deben tener en cuenta para el manejo interno de
los residuos a través de la siguiente tabla.
Clasificació
Característica de Etiqueta de Código de las
Tipo de n según
Peligrosidad según transporte Naciones
residuo Decreto
SGA (UN) Unidas (UN)
4741/2005
Residuo 1 Corrosivo 1830
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Tipo de
Naturaleza Tratamiento Bidón
residuo
Diluir con agua
aproximadamente y
neutralizar hasta pH
6-8. añadiendo
lentamente sodio
hidróxido. Los
Líquida
ácidos o soluciones
Residuo 1 R5
ácidas derramadas se
cubren con un exceso
de calcio hidróxido o
con sodio
bicarbonato. Una vez
finalizada la reacción,
disolver en agua.
 Durante el experimento se llevó a cabo la reacción de electrólisis del agua, escriba la
ecuación balanceada que responde a este proceso.
 ¿Cuál es la función de la corriente eléctrica en el experimento?
 ¿Cómo es la relación de los volúmenes de los gases obtenidos en el experimento? ¿Por
qué?
 En la electrólisis del agua con el aparato de Hoffman ¿cómo se relaciona el valor de la
corriente eléctrica (i) y el tiempo (t), con la constante de Avogadro?
8. BIBLIOGRAFÍA
 MARON SAMUEL H. fundamentos de fisicoquímica. Editorial Limusa wiley.S.A, México

1972.
 Bolivar, G. “Electrólisis Del Agua: Procedimiento, Técnicas, Para Qué Sirve-Lifeder.”
https://www.lifeder.com/electrolisis-del-agua
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 “Electrolisis Del Agua | Producción de Hidrógeno.”

https://producciondehidrogenoporelectrolisis.wordpress.com/descripcionelectrolisis.
9. RECOMENDACIONES
 Utilizar los elementos de protección personal

 Depositar los residuos en los respectivos bidones
10. ANEXOS
https://www.youtube.com/watch?v=i-0aEPtEzwY
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PROGRAMA: QUÍMICA
PRACTICA # 3. FUERZA IONICA Y COEFICIENTE DE ACTIVIDAD
NOMBRE DE LA PRÁCTICA: DE ELECTROLITOS
1. OBJETIVOS
1.1. Obtener el valor de la fuerza iónica en diferentes soluciones de acetato de plata
1.2. Determinar el coeficiente de actividad de las diferentes soluciones de acetato de
plata preparadas usando la teoría de Debye- Hückel con la ley limitante y la expresión
más completa
1.3. Calcular la magnitud del producto de actividad de las soluciones de acetato de
plata
2. INTRODUCCIÓN
Se llama fuerza iónica de una solución a la semi-suma de los productos de las concentraciones de
cada ion por el cuadrado del número de cargas Z tomadas para todos los iones de la solución dada.
La fuerza iónica, I, de una disolución es una función de la concentración de todos los iones presentes
en ella, definida como:
CÓDIGO:
VERSIÓN: 01
EMISIÓN:
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La fuerza iónica una propiedad de la disolución en la que se encuentre el ion que se esté
considerando. A su cálculo contribuyen todas las especies C I con, carga ZI que se encuentren en la
disolución. Es un Parámetro utilizado de forma empírica anteriormente a la teoría de Debye-Hückel y
que se utiliza en el desarrollo de esta teoría en relación con la densidad de carga eléctrica en el medio
donde se encuentra el ion cuyo coeficiente de actividad se quiere calcular.
Donde m es la concentración molal de iones i, z es la carga de cada ion, y el sumatorio se refiere a
cada una de las especies iónicas presentes en el medio.
La fuerza iónica juega un papel muy importante en la Ecuación de Debye-Hückel, que permite
describir las desviaciones con respecto a la idealidad típicamente encontrada en las disoluciones
iónicas.
La teoría de Debye -Hückel es probablemente la de más amplio uso en el tratamiento de disoluciones
de especies cargadas La teoría atribuye el desvío del comportamiento ideal de forma exclusiva a la
disparidad de fuerzas (electrostáticas) de interacción entre el soluto de interés y el disolvente. De
acuerdo con la teoría, la energía de interacción entre la molécula (iónica) en estudio y la atmósfera de
iones que la rodea (en la que predominan los iones de carga opuesta) es el origen del coeficiente de
actividad, que en definitiva alterara el potencial químico del ion. Aunque el resultado final puede ser
una fórmula más compleja, se puede expresar en el límite de alta dilución de una forma sencilla para
cualquier especie cargada a 25 °C en agua:
En esta expresión 0,51, es una constante que cambia con la temperatura, z es la carga (positiva o
negativa) del Ion, e I es la fuerza iónica.
CÓDIGO:
VERSIÓN: 01
EMISIÓN:
02/03/2020
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Ecuación extendida de Debye-Hückel
Dónde
 z es la carga de los iones.
 µ es la fuerza iónica de la sal en unidades de (mol/L)
 Ɣ es el coeficiente de actividad.
 α es el radio iónico en unidades de (pm), una lista completa de radios iónicos se puede
encontrar aquí.
* La ecuación anterior ya está resuelta para gamma.
3. PROCEDIMIENTO
 4 Erlenmeyer de 100 ml
 Espátula
 Frasco lavador
 Agitador de vidrio
 2 pipetas, 5 y 10 ml
 Termómetro
 Vidrio de reloj
 2 Beacker de 100 ml
 Estufa
 Un equipo de titulación
 NaNO3
 CH3COOAg
 KSCN
CÓDIGO:
VERSIÓN: 01
EMISIÓN:
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 Bata
Preparar soluciones de
NaNO3 a 0,05M; 0,1M;
0,2M y 0,5 M,
transferirlas cada una a Residuo 1
un respectivo
erlenmeyer
Retirar y dejar Repetir el

reposar 10 procedimiento
Calentar durante 52 minutos, luego con las demás
Titular
Pesar 2 g de minutos alrededor de
soluciones
tomar 10 ml
CH3COOAg 60 y 80 °C. de la solución
Agregar en los Luego agitar durante y transferir a
erlenmeyers 30 minutos otro
erlenmeyer y Cada una de las
añadir agua soluciones con
KSCN O,1 N
Residuo 2
CÓDIGO:
VERSIÓN: 01
EMISIÓN:
02/03/2020
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Clasificación Etiqueta
Característica de Código de las
Tipo de según de
Peligrosidad según Naciones
residuo Decreto transporte
SGA Unidas (UN)
4741/2005 (UN)
Corrosivo
Residuo 1 Tóxico N/A
Comburente
Corrosivo
Residuo 2 Tóxico N/A
Comburente
Tipo de residuo Naturaleza Tratamiento Bidón

Residuo 1 Solidos disueltos en N/A R5
agua
agua
 Calcular los gramos de todas las especies involucradas
 A partir de los datos obtenidos experimentalmente graficar
CÓDIGO:
VERSIÓN: 01
EMISIÓN:
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8. BIBLIOGRAFÍA
 McNaught, A. D.; Wilkinson, A.; Nic, M.; Jirat, J.; Kosata, B. y Jenkins, A. «Ionic
Strength» IUPAC. Compendium of Chemical Terminology, (en inglés). Oxford: Blackwell
Scientific Publications. doi:10.1351/Gold book.
 BARROW, G., Química Física. Editorial Reverte. Cuarta Edición. Vol. 1 y 2, 2005
 Maron y Prutton. Fundamentos de fisicoquímica editorial Limusa S.A México 2001
 ATKINS, P W fisicoquímica 8 edición 1985
 Castellan, Gilbert W. Fisicoquímica. Segunda edición, Addison Wesley Longman. México
1998.
9. RECOMENDACIONES
10. ANEXOS
https://es.slideshare.net/DeyaniraMuoz/teoria-de-debye-hckel-de-los-electrolitos
CÓDIGO:
VERSIÓN: 01
EMISIÓN:
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PROGRAMA: QUÍMICA
NOMBRE DE LA PRÁCTICA: PRACTICA # 4. METODO DE HITTORF
1. OBJETIVOS
1.1. Determinar el número de transporte de los iones de Cu +2 y SO4-² en una solución acuosa de
CuSO4 0,05M por el método de Hittorf.
2. INTRODUCCIÓN
El número de transporte se define como la fracción de corriente (con respecto a la corriente total)
transportada por una especie iónica. Los números de transporte dependen de las velocidades de los
iones, las cuales a su dependen de la concentración, temperatura y viscosidad del disolvente. Más aún
cualquier otro ion presente puede influir en la porción de corriente transportada por una especie
iónica en particular.
Los electrolitos son sustancias que, en solución, conducen la corriente eléctrica con transporte de
masa y de carga; por lo que, para expresar la distribución de la carga entre catión y anión de dichas
sustancias, será necesario conocer el número de transporte.
Existen varios métodos por los cuales se pueden determinar los números de transporte; está práctica
utilizará el método de Hittorf.
El método de Hittorf consiste en hacer pasar una corriente medible con un culombímetro, a través de
una celda de electrolitos para luego medir las variaciones de las concentraciones en las proximidades
de los electrodos.
CÓDIGO:
VERSIÓN: 01
EMISIÓN:
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En el principio del método se ilustra la figura 2, los electrodos participan químicamente en la reacción
se supone que pasa 3 Faraday de carga y que los iones negativos son 2 veces más veloces que los
positivos. De ánodo salen 3 equivalentes de iones positivos y en el cátodo se depositan 3 equivalentes
como los iones negativos viajan 2 veces más deprisa que los iones positivos 2 Faraday son llevados a
la derecha a izquierda por los aniones.
Figura 2. Montaje Hittorf.
http://depa.fquim.unam.mx/amyd/archivero/FENOMENOSDETRANSPORTEIONICO1_30081.pdf
CÓDIGO:
VERSIÓN: 01
EMISIÓN:
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3. PROCEDIMIENTO
 Alambre de cobre para conexiones (1m)
 Bureta de 50 mL(1)
 Celda de Hittorf
 Electrodos de cobre (2),
 Erlenmeyer de 125 mL (7),
 Fuente de corriente directa (1),
 Frascos goteros (2)
 Láminas de cobre de 5*5 cm (2)
CÓDIGO:
VERSIÓN: 01
EMISIÓN:
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 Matraces volumétricos de 200 mL(1) y 250 mL(2),
 Mechero (1)
 Pinzas para buretas (3)
 Pinzas caimán chicas (4)
 Pinzas rectas (1)
 Pinzas de tornillos (2)
 Pipetas volumétricas de 5 mL(1) y 10 mL(1)
 Probeta de 100 mL(1)
 Resistencia variable (1)
 Soportes (3),
 Vasos de precipitado de 100 mL (1) y 250 mL (1).
 Ácido acético glacial, ácido sulfúrico concentrado, alcohol etílico, almidón, hidróxido de
amonio, sulfato cúprico 0.05 M, tiosulfato de sodio 0.1 M, yoduro de potasio.
 Máscara de gases
 Bata
CÓDIGO:
VERSIÓN: 01
EMISIÓN:
02/03/2020
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Preparar una
solución de sulfato
cúprico 0,5 M y
titular una alícuota
de 10 ml con Residuo 1
hidróxido de amonio
para conocer su
concentración
Llenar la celda
Titular el yodo de Hittorf con
A la solución del liberado con solución de
paso anterior tiosulfato de sodio sulfato cúprico
agregar 5 ml de usando almidón y conectar el
ácido acético como indicador circuito
para acidificar y
posteriormente
3 gramos de
yoduro de
potasio
CÓDIGO:
VERSIÓN: 01
EMISIÓN:
02/03/2020
34 DE 62
Tipo de Característica de Clasificación Etiqueta de Código

residuo peligrosidad SGA Decreto Transporte Naciones
4741/2005 (UN) Unidas (UN)
Residuo Corrosivo N/A
1 Tóxico
Inflamable
Tipo de residuo Naturaleza Tratamiento Bidón

agua
1. Definición de número de transporte, dependencia de la concentración.

2. ¿Qué limitaciones tienen las siguientes expresiones?
3. ¿Cuáles son las posibles causas de error en la determinación del número de transporte
por el método Hittorf?
4. ¿Por este método puede llegar a calcularse un número de transporte negativo? ¿Qué
significado fisico tendrá una respuesta afirmativa?
5. Describa el método del límite móvil
CÓDIGO:
VERSIÓN: 01
EMISIÓN:
02/03/2020
35 DE 62
8. BIBLIOGRAFÍA
 Practica de fisicoquímica. A. Findlay y J.A Kirchner, editorial médico quirúrgico buenos

aires 1955
9. RECOMENDACIONES
 Depositar los residuos en los bidones respectivos
10. ANEXOS
https://sites.google.com/site/laboratoriodefisicoquimica/numero-de-transporte
CÓDIGO:
VERSIÓN: 01
EMISIÓN:
02/03/2020
36 DE 62

PROGRAMA: QUÍMICA
NOMBRE DE LA PRÁCTICA: PRACTICA # 5. PÉRDIDAS EN TUBERIAS
1. OBJETIVOS
1.1. General
 Estudiar las pérdidas de carga (primarias y secundarias) y demás parámetros hidráulicos de
importancia en conductos cerrados de diferentes diámetros y materiales
1.2. Específicos
 Determinar experimentalmente el coeficiente de fricción de Darcy Weisback, coeficiente de
rugosidad de Hazen-William y de Manning, y compararlo con los valores teóricos.
 Calcular experimentalmente las pérdidas de cargas y compararlas con los valores hallados
teóricamente.
 Construir líneas de energía total y líneas de alturas piezométricas
 Determinar variación del coeficiente de fricción de Darcy-Weisback con respecto al número de
Reynolds
 Calcular experimentalmente las constantes de perdidas secundarias para los diferentes
adiamientos utilizados en la práctica
 Determinar variación entre constantes de perdidas secundarias y cabeza de velocidad,
diámetro y material
CÓDIGO:
VERSIÓN: 01
EMISIÓN:
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2. INTRODUCCIÓN
Las pérdidas por fricción se presentan porque al estar el fluido en movimiento habrá una resistencia
que se opone a dicho movimiento (fricción a fluir), convirtiéndose parte de la energía del sistema en
energía térmica (calor), que se disipa a través de las paredes de las tuberías por la que circula el
fluido. Las válvulas y accesorios se encargan de controlar la dirección o el flujo volumétrico del fluido
generando turbulencia local en el fluido, esto ocasiona una pérdida de energía que se transforma en
calor. Estas últimas pérdidas son consideradas perdidas menores ya que en un sistema grande las
perdidas por fricción en las tuberías son mayores en comparación a la de las válvulas y accesorios.
Las pérdidas y ganancias de energía en un sistema se contabilizan en términos de energía por unidad
de peso del fluido que circula por él.
Esto también se conoce como carga (h):
hA= energía que se agrega al fluido con un dispositivo mecánico; en común que se denomine carga
total sobre la bomba
hR= energía que se remueve del fluido por medio de un dispositivo mecánico
hL= perdidas de energía del sistema por la fricción en las tuberías, o perdidas menores por válvulas y
otros accesorios.
La magnitud de las pérdidas de energía que produce la fricción del fluido, las válvulas y los accesorios,
es directamente proporcional a la carga de velocidad del fluido.
Esto se expresa en forma matemática así:
hL= K (V2/2g)
el término K es el coeficiente de resistencia.
CÓDIGO:
VERSIÓN: 01
EMISIÓN:
02/03/2020
38 DE 62
Figura 3. Equipo para medir las pérdidas en la tubería.
3. PROCEDIMIENTO
 Baldes plásticos
 Cronometro
 Fluxómetro de 3m
 Cinta métrica de 30 m
 Equipo para la medición de las perdidas en tuberías
CÓDIGO:
VERSIÓN: 01
EMISIÓN:
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39 DE 62
 Bata
No se generan residuos
1. ¿Qué tipo de material sería el adecuado para reducir la fricción entre sus paredes y que la
perdida sea menor?
2. ¿Cuál de todos los accesorios es el que más provoca pérdidas en las tuberías?
3. Calcule los coeficientes de coeficiente de fricción de Darcy-Weisback, coeficiente de
rugosidad de Hazen-William y de Manning
4. Calcule las pérdidas de carga utilizando los valores obtenidos en la prueba
8. BIBLIOGRAFÍA
 https://riunet.upv.es/bitstream/handle/10251/78258/PDFArregui%3BCabrera%3BCobacho%20
%20Apuntes%20de%20mec%C3%A1nica%20de%20fluidos.pdf?sequence=1
 https://dygeovanna-blog.tumblr.com/post/84296538039/tema-1-perdidas-primarias-y-
secundarias-en-ductos
 http://villalobosfisicoquimicaii.blogspot.com/2013/12/v-behaviorurldefaultvmlo.html
9. RECOMENDACIONES
Reutilizar el agua utilizada en la práctica

Se tiene agua a 40°F (ρ = 62.42 lbm/ft3 y µ = 1.038 x 10_3 lbm/ft · s) que fluye de
manera estacionaria a través de un sistema de tubería horizontal de diferentes diámetros
y longitudes con una velocidad promedio de 3.0 ft/s (como se muestra en la siguiente
CÓDIGO:
VERSIÓN: 01
EMISIÓN:
02/03/2020
40 DE 62
figura). Determine a) la pérdida de carga, b) la caída de presión y c) la necesidad de

potencia de bombeo para superar esta caída de presión.
10. ANEXOS
CÓDIGO:
VERSIÓN: 01
EMISIÓN:
02/03/2020
41 DE 62

PROGRAMA: QUÍMICA
PRACTICA # 6. DETERMINACIÓN DE LA VISCOSIDAD DE UNA
NOMBRE DE LA PRÁCTICA:
SOLUCIÓN
1. OBJETIVOS
1.1. General
 Determinar la viscosidad de varias soluciones a temperatura constante, a partir de diferentes
métodos.
1.2. Específicos
 Hacer las respectivas calibraciones a temperatura constante de los equipos a utilizar.
 Medir los tiempos de flujo de las distintas soluciones a temperatura constante, en los diferentes
métodos.
 Determinar las viscosidades de las distintas soluciones a temperatura constante.
2. INTRODUCCIÓN
La viscosidad es una propiedad de transporte que mide la resistencia de un líquido o un gas a fluir
que depende del transporte de momento en el sistema considerado.
CÓDIGO:
VERSIÓN: 01
EMISIÓN:
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42 DE 62
El método para determinar viscosidades, así como la selección del viscosímetro más adecuado,
depende del sistema y de la presión requerida en la determinación. Los métodos generales que se
describen a continuación son aplicables a líquidos newtonianos, es decir a líquidos que cuando están
sujetos a flujo laminar (no turbulento), tienen un coeficiente de viscosidad independiente del
gradiente de velocidad.
Los métodos más empleados para la determinación de viscosidades se basan en la medida de la
velocidad de flujo de un líquido a través de un capilar, puede utilizarse viscosímetros de tipo
Ubbelohde o Ostwald o una bureta con salida capilar.
En estos casos, si la temperatura permanece constante, la viscosidad puede calcularse, a partir de la
ecuación de Poiseuille, según la cual:
Donde:
r = es el radio del capilar (cm)
g= es la aceleración de la gravedad (981 cm/s)
h= es la diferencia de altura entre los niveles que determinan de lectura de tiempo
de flujo (cm)
L= es la longitud del capilar (cm)
ρ = es la densidad (g/mL)
t = es el tiempo de flujo (s)
n = es la viscosidad (poise)
Para líquidos muy viscosos el paso a través de un capilar se dificulta y se emplea un método basado
en la medida de la velocidad con que una esfera de radio y densidad conocidos desciende a lo largo
CÓDIGO:
VERSIÓN: 01
EMISIÓN:
02/03/2020
43 DE 62
de un cilindro que contiene el líquido de viscosidad desconocida. Se utiliza entonces el equipo
conocido como viscosímetro de esfera descendente.
En este caso la determinación de la viscosidad se lleva a cabo empleando la ley de Stokes, según la
cual, la velocidad (v) con que cae la esfera a lo largo de un tubo cilíndrico que contiene un líquido es
inversamente proporcional a la viscosidad del fluido.
3. PROCEDIMIENTO
 1 bureta de 25 mL
 2 Beacker de 100 mL
 1 embudo
 1 termómetro (-10ºC a 100ºC)
CÓDIGO:
VERSIÓN: 01
EMISIÓN:
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44 DE 62
 3 frascos volumétricos aforados de 100 mL
 3 picnómetro de 10 mL
 1 Beacker de 600 mL
 1 soporte universal con pinza para bureta
 2 pipetas de 5 y 10 mL
 1 balanza analítica
 1 aguja de jeringa (traer estudiante)
 1 cronometro (traer estudiante).
 Etanol
 Agua destilada
 Guantes de Nitrilo
 Bata
CÓDIGO:
VERSIÓN: 01
EMISIÓN:
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45 DE 62
Preparar soluciones
Etanol-agua (En el
intervalo de 0,5 M a 4,0
M)
Dividir todas
Con la parte 2 se
las soluciones
mide el tiempo que
en 1 y 2
tarda en bajar la
La parte 1 se
solución desde 0 a 25 Residuo 1
toma para
ml en una bureta
determinar la
densidad
Tipo de según de
residuo Decreto transport
SGA Unidas (UN)
4741/2005 e (UN)
Inflamable
Residuo 1 N/A
Tóxico
CÓDIGO:
VERSIÓN: 01
EMISIÓN:
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46 DE 62
Tipo de
residuo
Productos tipo:
Acetona, alcohol
Líquida etílico, etilo acetato,
Residuo 1 etilenglicol, piridina. R1
Incompatibilidades:
Fuentes de calor o
zonas calientes.
1. Mencione los factores que pueden afectar la determinación de la viscosidad y ¿cómo lo afectan?
2. Consultar el valor de la viscosidad para varios aceites lubricantes y comestibles. ¿Por qué los
primeros son más viscosos?
3. ¿Qué aplicaciones tiene la determinación del coeficiente de viscosidad?
4. Que métodos y equipos se utilizan a nivel industrial para determinar la viscosidad de una sustancia
y con qué fin la determinan.
5. Consultar ¿cuál de los métodos descritos en la práctica es más preciso y por qué?
6. Investigue los tipos de viscosidad que existen y defínalas.
8. BIBLIOGRAFÍA
CÓDIGO:
VERSIÓN: 01
EMISIÓN:
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 GARCIA R. AUBAD Y ZAPATA. Ed. cid Medellín-Colombia, ANDER P. Y SONNESA. Principios de
química. LIMUSA
 Kennet w. Química General. Mc GRAW HILL. México 1996, PETRUCCI R. H Y HARWOOD W. S.
Química general principios y aplicaciones modernas.
 MARON y PRUTTON. Fundamento de fisicoquímica. Limusa Wiley.
 CASTELLAN, Gilbert W. Fisicoquímica. México: Fondo Educativo Interamericano S.A., 1976.
 LEVINE, Ira N. Fisicoquímica. España: Vol. I y II. Mc Graw Hill, 1996.
9. RECOMENDACIONES

10. ANEXOS
https://www.malvernpanalytical.com/es/products/measurement-type/viscosity
https://es.slideshare.net/yuricomartinez/labo-1-viscosidad
CÓDIGO:
VERSIÓN: 01
EMISIÓN:
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PROGRAMA: QUÍMICA
NOMBRE DE LA PRÁCTICA: PRACTICA # 7. TENSIÓN SUPERFICIAL
https://www.youtube.com/watch?v=dTOnZtOj3qM
1. OBJETIVOS
 Estudiar la tensión superficial de diferentes líquidos.
 Calcular la fuerza que ejerce la superficie libre de un líquido sobre un anillo en el momento del
desgarre o separación del anillo de la superficie.
2. INTRODUCCIÓN
La tensión superficial puede definirse como la fuerza que ejerce un líquido sobre una determinada
superficie debido a la existencia de una atracción no compensada hacia el interior del mismo sobre las
moléculas individuales de la superficie. Es la forma en que se refleja la cohesión entre moléculas en
un líquido.
El método simple de formar una gota consiste en dejar fluir lentamente el líquido desde el extremo
inferior de un tubo vertical de pequeño diámetro.
Los líquidos presentan
unos efectos asociados a
la superficie libre entre los que se encuentra el de la tensión superficial. En el interior del líquido, una
molécula está rodeada de otras semejantes en todas las direcciones. No ocurre así con las moléculas
de la superficie, ya que por la parte de arriba no están rodeadas de moléculas del líquido. Estas
moléculas de la superficie están sometidas a una fuerza F, dirigida hacia el interior, por tanto, la
CÓDIGO:
VERSIÓN: 01
EMISIÓN:
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49 DE 62
superficie libre se encuentra en un estado de tensión cuyo comportamiento es asimilable al de una
membrana elástica tensa. Cuando se eleva ligeramente una molécula superficial las moléculas
adyacentes producen una fuerza restauradora que tiende a hacer a la molécula superficial volver a su
posición inicial, de igual modo ocurre si el desplazamiento es hacia abajo. Se encuentra la superficie
libre en un estado de tensión semejante al de la membrana elástica. Si se quiere llevar una molécula
del interior hasta la superficie libre se ha de realizar un trabajo en contra de la fuerza resultante, a la
que aludíamos anteriormente. De manera que las moléculas en la superficie libre poseen más energía
potencial que las del interior. La energía potencial de estas moléculas constituye la energía potencial
de la superficie libre. Como indican las leyes de la mecánica la energía potencial alcanza un valor
mínimo en un estado de equilibrio y ello ocurre cuando la superficie ocupa la menor extensión
permitida. Esta tendencia está asociada con la existencia de unas fuerzas tangenciales en la superficie
libre que intentan contraerla cuando sea posible. Si imaginamos una línea en la superficie libre, el
estado de tensión citado anteriormente nos permite suponer que una parte, a un lado de la línea,
ejerce una atracción sobre la otra parte y viceversa. Esta fuerza tangencial es perpendicular a la línea
considerada.
Con estas consideraciones podemos definir la tensión superficial σ como la fuerza por unidad de
longitud, ejercida perpendicularmente a una línea cualquiera de la superficie, o alternativamente,
como el trabajo que hay que realizar para aumentar en una unidad la superficie del líquido.
Su valor depende de la naturaleza del líquido y de la temperatura. La variación con la temperatura es
prácticamente lineal. A la temperatura crítica, en la que coexisten el líquido y su vapor, la tensión
superficial se anula.
CÓDIGO:
VERSIÓN: 01
EMISIÓN:
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50 DE 62
3. PROCEDIMIENTO
Determine el valor de la tensión superficial según la expresión:
Siendo d el diámetro del anillo y ∆F la diferencia entre lo que marca el dinamómetro en el momento
del desgarre y lo que marca con el anillo suspendido en el aire. En realidad, es la fuerza en el
desgarre.
Repita las operaciones anteriores con el mismo líquido variando la temperatura. Para lo cual calentará
el líquido en la placa calefactora hasta unos 60º C, apague la placa y vaya efectuando medidas, de la
fuerza de desgarre, en el proceso de descenso de la temperatura, mide simultáneamente la
temperatura. Anote los valores de ∆F y t. Halle los correspondientes valores de σ. Represente en una
gráfica los valores de la tensión superficial en función de la temperatura y ajuste la recta de
regresión.
CÓDIGO:
VERSIÓN: 01
EMISIÓN:
02/03/2020
51 DE 62
Repita lo anterior para diferentes líquidos. Exprese los resultados correctamente.
 Soporte elevador.
 Dinamómetro.
 Anillo.
 Termómetro.
 Vaso cristalizador.
 Agua destilada.
 Glicerina.
 Bata
Esta práctica no genera residuos peligrosos
1. A la vista de los resultados obtenidos con el agua destilada y la disolución jabonosa, ¿qué podemos
decir acerca del efecto del jabón sobre el agua?
2. A partir de los resultados obtenidos sugiera un método para estimar aproximadamente la
temperatura crítica del agua. Realice una estimación de la misma y compare con el valor real.
3. Si consideramos un líquido que sale por un cuentagotas, la masa de una gota es proporcional a la
tensión superficial del líquido y al radio del orificio. Explicar cómo podríamos determinar la tensión
CÓDIGO:
VERSIÓN: 01
EMISIÓN:
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52 DE 62
superficial de un líquido problema usando un cuentagotas, una balanza y un líquido de tensión
superficial conocida.
8. BIBLIOGRAFÍA
 http://webs.ucm.es/info/Geofis/practicas/prac10r.pdf
 http://www.suagm.edu/une/msp/download/Tension%20superficial%20guia%20maestro.pdf
9. RECOMENDACIONES

 Depositar los residuos en su respectivo bidón
10. ANEXOS
https://www.meteorologiaenred.com/gotas-de-agua.html
CÓDIGO:
VERSIÓN: 01
EMISIÓN:
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CÓDIGO:
VERSIÓN: 01
EMISIÓN:
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CÓDIGO:
VERSIÓN: 01
EMISIÓN:
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55 DE 62

PROGRAMA: QUÍMICA
NOMBRE DE LA PRÁCTICA: PRACTICA #8. ISOTERMA DE ADSORCIÓN
https://www.youtube.com/watch?v=dyXhRZdM71A
1. OBJETIVOS
1.1. General
 Estudiar la adsorción de ácido acético en carbón y se determinara el área superficial del carbón
activado, aplicando la isoterma de adsorción de Langmuir.
1.2. Específicos
 Calcular la concentración(C) de ácido acético en equilibrio con el carbón activado en moles/litros.
 Calcular el número de moles de ácido acético adsorbido por gramo de adsorbente (X).
 Graficar C/X Contra C, determine el número de moles de soluto por gramo de adsorbente
necesario para cubrir totalmente la superficie, y el coeficiente de adsorción.
 Calcular el área específica del adsorbente, considerando que el área del ácido acético es 21 Å2
2. INTRODUCCIÓN
2.1. Adsorción de líquidos en sólidos
Se llama fenómeno de adsorción a la adhesión o concentración de sustancias disueltas en la superficie
de un cuerpo. La adsorción puede ser física, cuando los enlaces entre las moléculas absorbida y las
superficies sólidas son débiles (fuerza de Van der Waals y dipolares), o puede ser química cuando los
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enlaces en la adsorción son iónicos o covalentes. Los calores de adsorción en el primer caso son
menores de 10 Kcal/mol y para el segundo son de 10 a 100 Kcal/mol. La adsorción química es
altamente específica y depende de las propiedades química de las moléculas adsorbida y de la
superficie de adsorción.
El estudio cuantitativo de del fenómeno de adsorción es posible mediante el conocimiento de la
isoterma de adsorción. Esta es la curva que resulta al graficar la concentración adsorbida por gramo
de adsorbente contra la concentración de soluto en equilibrio, cuando en el proceso ocurre a
temperatura constante.
Una de las primeras desviaciones teóricas del fenómeno de adsorción fue desarrollada por I.
Langmuir. Sus consideraciones se basan en que la superficie del adsorbente contiene un número fijo
de lugares de adsorción, cada lugar puede adsorber una sola molécula. No hay interacción entre las
moléculas adsorbidas y el calor de adsorción es igual para todos los lugares y no depende de la
fracción de superficie cubierta (θ). La fracción de superficie no ocupada está dada por (1 - θ).
La ecuación de adsorción de Langmuir se obtiene considerando que el proceso de adsorción resulta
de dos acciones opuestas: Condensación de moléculas de soluto en la superficie del sólido y desorción
de las mismas de la superficie de la solución:
Velocidad de condensación = Ka (1 -  )c
Velocidad de desorción = Kd 
Aquí c representa la concentración del soluto en la solución en equilibrio con el adsorbente, K a y Kd
son constante de proporcionalidad, en equilibrio:
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3. PROCEDIMIENTO
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 6 erlenmeyer
 2 pipetas, 5 y 10 ml
 2 Beaker de 100 ml
 1 frasco lavados
 1 equipo de titulación
 1 espátula
 Ácido acético
 Hidróxido de sodio
 Bata
 Máscara de gases
Pesar 1 g de carbón activado Agregar

para cada uno de los respectivamente Llevar al Residuo 1
erlenmeyer ácido acético 0,4 M agitador
magnético
Rotular del 1 (50 ,25, 15, Filtrar cada

Durante
al 6 los 7.5, 4 Y 2) ml solución
30
erlenmeyers y completar
minutos
con agua
hasta 50 ml
de solución
De las soluciones 1 Titular con NaOH

y 2 tomar 10 ml 0,1 M utilizando
para titular, de las fenolftaleína
Residuo 2
3 y 4, 20 ml y de la como indicador
5 y 6, 40 ml
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Tipo de según de
residuo Decreto transport
SGA Unidas (UN)
4741/2005 e (UN)
Corrosivo
Residuo 1 N/A
Inflamable
Corrosivo
Residuo 2 Peligro por N/A
aspiración
Tipo de
residuo
Sólida
Residuo 1 N/A R1
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Líquida
Residuo 2 N/A R5
1. Calcular la concentración (C) de ácido acético en equilibrio con el carbón activado en moles/litros.
2. Calcular el número de moles de ácido acético adsorbido por gramo de adsorbente (X).
3. Graficar C/X Contra C, determine el número de moles de soluto por gramo de adsorbente necesario
para cubrir totalmente la superficie, y el coeficiente de adsorción.
4. Calcular el área específica del adsorbente, considerando que el área del ácido acético es 21 Å2
8. BIBLIOGRAFÍA
 LEVINE. I, Físico Química, cuarta edición, volumen 1, editorial Mc Graw Hill, 1996
 SHOEMAKER, D.P., GARLAND C.W. y J.W. NIBLER. Experiments in Physical Chemistry. Sexta
edición. New York: Addison-Wesley, 1996.
 LAIDLER, Keith James. Físico-química. México, D.F.: Compañía Editorial Continental,1997.
 Procesos de adsorción. En: http://www.agua.uji.es/pdf/leccionHQ17.pdf. Químicas de
superficie: Adsorción. En:
http://www.unioviedo.es/QFAnalitica/trans/ExpquimDimas/PRACT_12_A dsorcion.pdf
9. RECOMENDACIONES

 Depositar los residuos en sus respectivos bidones
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10. ANEXOS
 http://depa.fquim.unam.mx/amyd/archivero/Unidad3Adsorcion_19664.pdf
 http://lqi.tripod.com/FQAv/isoterms.htm

FDOC-090-Fisicoquímica III DPTO QUÍMICA

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CÓDIGO:

UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA FDOC-090

FACULTAD: CIENCIAS BÁSICAS

En un laboratorio de Química es absolutamente necesario establecer ciertas formas de conducta. De

los resultados y el logro de los objetivos propuestos.

orden, cuidado, higiene, responsabilidad, disciplina, buen comportamiento y atención del

proceda lógica y razonablemente. Utilice racionalmente el tiempo; no lo malgaste ni proceda con

2. Hágase presente en el laboratorio puntualmente a la hora indicada (pasados diez minutos no se

cada sesión de prácticas.

laboratorio, bolígrafo, lápiz y su libreta de apuntes de laboratorio de química.

convenientemente. La suela debe ser antideslizante. No trabaje en el laboratorio con calzado

que obstaculicen el trabajo y puedan ocasionar accidentes.

específicos según se indique previamente o esté consignado en la guía.

de seguridad y cuidados especiales, metodología o procedimiento en forma de diagrama de flujo y

los aspectos mencionados.

durante el tiempo en el cual se desarrolle alguna actividad dentro de él.

material nuevo con su respectiva factura o recibo de compra.

deposítelos en el recipiente destinado para tal fin.

y los materiales e implementos de trabajo.

iluminado es mucho más seguro que un sitio sucio, desordenado u oscuro.

observación, la experimentación y el análisis de sus propios datos y resultados. Es mejor un resultado

incorrecto obtenido a partir de un trabajo honesto, que un resultado correcto obtenido

laboratorio; ayude a mantenerlos en perfecto estado.

se permiten las visitas de personas ajenas al laboratorio.

accidente por mínimo que sea.

19. Reporte al profesor o al auxiliar de laboratorio cualquier accidente e incidente inmediatamente

ocurra, por mínimo que parezca.

irresponsables realizados por parte de sus compañeros.

equipos eléctricos o a líquidos inflamables incendiados. En caso de incendio, se debe desalojar el

los rótulos o etiquetas.

deterioro, causado incluso en muchos casos por el mismo reactivo.

utilice sustancias químicas nocivas para la salud humana.

seguridad o un accesorio equivalente.

posición horizontal con respecto a la cara.

pues pude ser causa de intoxicación o generar graves daños a su salud.

laboratorio, especialmente si se encuentran sucios o contaminados.

mechero hágalo utilizando una cerilla; no utilice papeles.

sean insuficientes se deben lavar y secar antes de cambiarlas a otros reactivos.

solamente las cantidades requeridas. No malgaste los reactivos.

compañeros. No cliente los tubos de ensayo directamente por su fondo.

de calor. En caso de incendio con estos líquidos, utilizar el extintor tipo B.

comburentes, corrosivos, irritantes, tóxicos, volátiles o inflamables, a menos que se especifique lo

cara, del sitio de trabajo y de los materiales debe ser rigurosa.

realizarse dentro de una vitrina extractora de gases.

colocarse en su sitio respectivo.

comienzo, el calentamiento debe ser suave y moderado. No calientes termómetros de vidrio

directamente a la llama, ni por encima de su temperatura límite en la escala.

de porcelana a cambios bruscos de temperatura. No caliente los materiales volumétricos. No utilice

recipientes rotos o averiados.

manguera de caucho o de tygon, es necesario verificar que el orificio es el adecuado según el

penetra en el tapón. El procedimiento es similar cuando se necesita retirar un tubo de vidrio de un

tapón de caucho. Si el termómetro se ha pegado mucho al tapón de caucho no insista en el

procedimiento; en ese caso se debe cortar el tapón con un bisturí.

sobre papeles de filtro, no colocando la sustancia directamente sobre el platillo de la balanza.

48. Si se siente desfallecer, avise inmediatamente. No intente trabajar en el laboratorio en condiciones

de salud que no sean las adecuadas.

cerradas y los aparatos eléctricos desconectados.

la cara con agua y jabón.

son los pictogramas; entre los que se encuentra:

Pictogramas indicadores de peligro y de transporte.

Figura 1. Adaptado del Manual de prácticas de laboratorio de Química General, 2010.

Otro componente en el buen funcionamiento de un laboratorio, es el proceso de almacenaje. La

colores juntos y seguir las recomendaciones para el almacenaje apropiado:

𝑷𝒔 = 𝒉𝟐 = 𝒅𝟏𝒉𝟏 /𝒅𝟐, 𝒚𝒂 𝒒𝒖𝒆 𝒅𝟏𝒉𝟏𝒈 = 𝒅𝟐𝒉𝟐*𝒈