INVESTIGACIÓN DE LICOR DE MEMBRILLO

¿QUE ES EL MEMBRILLO?
El membrillo es el fruto del membrillero, árbol de la familia de las Rosáceas, la
carne del membrillo tiene un sabor ácido y áspero que la hace incomestible al
natural; sin embargo, es una fruta muy aromática.
El membrillo es una fruta con un escaso contenido de azúcares, y por tanto un
bajo aporte calórico. El inconveniente que presenta es que en la mayoría de las
ocasiones se consume en forma de dulce de membrillo, que lleva adicionado
azúcar, por lo que el valor calórico de este producto se dispara.
Las propiedades saludables del membrillo se deben a su abundancia en fibra
(pectina y mucílagos) y taninos, sustancias que le confieren su propiedad
astringente por excelencia.

¿QUE ES EL LICOR DE MEMBRILLO?

El licor de membrillo es una bebida dulce y aromática que se elabora a partir de la
fruta del membrillo, azúcar y alcohol. Se trata de una bebida en muchos países del
mundo, y se caracteriza por su sabor intenso y su aroma a frutas maduras. El
proceso de elaboración del licor de membrillo incluye la maceración de la fruta y la
mezcla con el alcohol y el azúcar para obtener un licor de alta calidad, que se
puede disfrutar como aperitivo o como digestivo después de las comidas. Es una
bebida perfecta para los amantes de los sabores dulces y aromáticos, y una
excelente opción para ocasiones especiales.

NOMBRE DE LA MARCA

PRODUCTO
Destilado de membrillo hecho en Bolivia
Servicio / producto
El ………………………….es un licor de membrillo hecho artesanalmente en
Bolivia.

¿A QUE PUBLICO VA DIRIGIDO?

Va dirigido a un público de 18 años en adelante, a aquellos que estén buscando
un sabor más suave y dulzor y a todos aquellos que les guste un sabor mas
suave.

PREPARACIÓN
reparación
 En una olla grande poner el membrillo troceado y pelado junto al azúcar y el agua.

 Se deja hervir el membrillo hasta que esté tierno, pero sin llegar a pasarse de ese
punto de cocción.

 Luego de eso escurrimos el membrillo, y en esa agua, ponemos el vino, el anís y

la canela en rama, lo revolvemos durante un tiempo y luego de un tiempo los
aromas y sabores se juntan escurriremos e iremos vertiendo el contenido en
botellas de cristal.

 Dejar macerar algunos días para que adquiera su característico sabor suave en
graduación de alcohol y que esté listo para probar su sabor suave.

COMPETENCIA
Doña chela, Orendain

VALOR DIFERENCIAL
…………………… se especializa en la forma de la preparación del membrillo y con
los ingredientes que se utilizan para luego dejarlos en su fermentación que ya
puede variar en el tiempo también para que el sabor del licor de membrillo no este
muy concentrado y fuerte.

¿DÓNDE SE UTILIZARÁ PRINCIPALMENTE EL

LOGOTIPO?
En las etiquetas de las botellas, puntos de venta en redes sociales en productos
de distribución y en vasos.

POSIBLES NOMBRES DE MARCA