Actividad de Contextualización

David Alejandro Martínez Barbosa

Jessica Alexandra Martínez Carrillo
Marina del Carmen Vargas Mejía

Fundación Universitaria Compensar

Gestión de la Cadena de Valor 1314N-7B
Administración de Empresas Semestre 7
Miguel Orlando Rodríguez Burgos
Febrero 24 de 2024
 Contenido

Introducción ................................................................................................... 3

Objetivos ....................................................................................................... 4

1. Articulación de Zapaticos & Zapaticos (Z&Z) con el sistema de valor

de la industria: cadenas de valor están asociadas y forma como se relacionan. . 5

2. Distribución de las actividades primarias y de apoyo de la

empresa. 7

3. Ventajas y oportunidades gracias al conocimiento de la

estructura de su cadena de valor. .................................................................. 11

Bibliografía .................................................................................................. 14
 Introducción

Una cadena de valor abarca un conjunto de objetivos o estrategias diseñadas

para optimizar todos y cada uno de los pasos que interfieren en la producción de un

bien o servicio, reduciendo así los costos productivos, aumentando las ganancias y

mejorando los niveles de competitividad dentro de un sector tal como lo indica

(Porter M. , 2004) “una empresa obtiene la ventaja competitiva, desempeñando esas

actividades más barato o mejor que sus competidores”.

En esta actividad de análisis revisaremos desde diferentes aspectos la

importancia del valor refiriéndolo a la cantidad de compradores que les interesan y

están dispuestos a comprar los diferentes bienes o servicios que le proporciona una

empresa como ventaja competitiva de una cadena de valor. El caso estudio hace

referencia a una Zapaticos & Zapaticos Z&Z como fábrica de calzado inmersa en

una crisis por alta competencia en el mercado y la articulación de sus actividades

con el sistema de valor del sector.

 Objetivos

1. Identificar y analizar las diferentes cadenas de valor de la empresa del caso

de estudio Zapaticos & Zapaticos (Z&Z) sus actividades primarias, de apoyo
y los nexos.

2. Determinar y relacionar la articulación de la cadena de valor de Zapaticos &

Zapaticos (Z&Z) con el sistema de valor de la industria.

3. Argumentar las ventajas y oportunidades del conocimiento de la cadena de

valor de Zapaticos & Zapaticos (Z&Z)
 Desarrollo

1. Articulación de Zapaticos & Zapaticos (Z&Z) con el sistema de valor de la

industria: cadenas de valor están asociadas y forma como se relacionan.

Según Porter, la cadena de valor es una forma sistemática de examinar

todas las actividades que una empresa desempeña y cómo interactúan. Con esta

herramienta, se disgrega a la em presa en sus actividades estratégicas relevantes

para comprender el comportamiento de los costos y las fuentes de diferenciación

existentes y potenciales. No obstante de estas ventajas competitivas, las empresas

no son autosuficientes dentro del mercado y requieren de un sistema de apoyo

para poder cumplir con sus objetivo. Porter infiere que estos vínculos externos

“eslabones verticales” determinan que todos los proveedores y actores de

distribución afectan directamente la manera de desarrolla las actividades de una

organización los costos, la utilidad, la calidad (Morillo, 2005).

El sistema de cadenas de valor de la empresa Zapaticos & Zapaticos (Z&Z)

para producir calzado infantil, inicia su articulación desde la obtención de las

materias primas, que para este caso es principalmente el cuero animal, pasando

por procesos de fabricación, distribución, entrega en almacén y cliente final, hasta

las actividades post venta (devolución, garantías, entre otros).

 El análisis de este sistema articulado por Zapaticos & Zapaticos (Z&Z)

desglosa el conjunto de actividades para facilitar la toma de decisiones estratégicas

y determina el nivel de influencia frente a sus proveedores, la competencia y

clientes.

Ilustración 1 Cadena de Valor de la industria del Calzado

Fuente: Propia con datos tomados del caso estudio de Zapaticos & Zapaticos Z&Z.

La empresa tiene diferentes cadenas de valores asociadas, iniciando por la

de los proveedores (A) para la entrega de los insumos, después se suma la cadena

de valor para la producción (B) del calzado, cadena de valor del canal o

distribución (B) de los productos y finalmente la cadena de valor del comprador

(C).
 2. Distribución de las actividades primarias y de apoyo de la empresa.

Según Porter (2015), las actividades que aportan valor constituyen las

estructuras particulares que generan la ventaja competitiva en las empresas, bien

sean de productos o servicios, estas actividades se clasifican en dos grandes

grupos: actividades primarias las cuales están subdivididas en 5 categorías que

intervienen en la creación física del producto, en su venta o comercialización, la

entrega al cliente, y el servicio posterior a este, el cual hace parte de la asistencia.

Por otro lado, las actividades de apoyo respaldan a las primarias, y estas a

su vez respaldan las de apoyo, al proporcionar el talento humano necesario para

las actividades, la tecnología, así mismo, los insumos o materiales para llevar a cabo

las actividades, generando un soporte integral.

Para el estudio de caso Empresa Zapaticos & Zapaticos (Z&Z), se enlistan

las siguientes actividades:

Actividades primarias

Clientes leales - Logística interna: Gestiona la relación con los clientes leales,

esto permite una cadena de suministro eficiente para satisfacer sus necesidades.

Es imprescindible mantener una relación solida con los clientes ya que son el eje

central de la empresa Zapaticos & Zapaticos (Z&Z).

 Almacenamiento de materia prima - Logística interna: La eficiencia en las

actividades de almacenamiento de materia prima son esenciales para mantener una

producción alta calidad. Dado que la empresa cuenta con proveedores nacionales,

se asegura un almacenamiento oportuno sin interrupciones en la cadena de

suministro y se garantiza la entrega del producto al cliente final.

Calidad – Operaciones: La calidad del calzado es uno de los pilares en la

percepción de la marca. Esta se enfoca en mantener altos estándares de calidad

gracias a sus materias primas, las cuales son un punto diferenciador de la

competencia.

Fabricación de calzado – Operaciones: La elaboración de los productos es

eficiente y rentable, gracias a un calzado de alta calidad que es la base del negocio.

Distribuidores para las principales marcas - Logística externa: Las relaciones

con distribuidores es clave para expandir el alcance de la marca, colaborar con

distribuidores para las principales marcas es una estrategia para aumentar la

promoción y publicidad de sus productos, para así llegar a nuevos y más clientes.

Procesamiento de pedidos clientes institucionales - Logística externa:

Procesar los pedidos de clientes institucionales es importante para mantener

relaciones comerciales sólidas. Zapaticos & Zapaticos (Z&Z) asegura procesos

rápidos y precisos para evitar bajas de ventas y mejorar la rotación de productos.

 Imagen y Prestigio – Marketing: Una sólida imagen de marca es fundamental

para Zapaticos & Zapaticos (Z&Z), especialmente en un mercado tan competitivo.

La larga trayectoria y reconocimiento de la marca son fundamentales para

diferenciarse de los competidores y mejorar la percepción del consumidor

Actividades de apoyo

Recurso Humanos - Reclutamiento contratando equipo de administradores:

Estos profesionales pueden aportar experiencia en gestión y ayudar a la empresa a

tomar decisiones eficientes para superar los desafíos actuales que presentan.

Recurso Humanos - Reclutamientos trabajadores desde casa: La gestión del

talento humano con colaborades remotos permiten a la empresa mantener costos

de personal bajos y flexibilidad operativa.

Recurso Humanos - Reclutamiento vendedores y cajeros: El personal de

ventas es esencial para la experiencia del cliente en los puntos de venta. Un proceso

de reclutamiento efectivo asegura la selección de empleados comprometidos,

contribuyendo así a la satisfacción del cliente e incrementando las ventas.

Recurso Humanos - Estabilidad laboral, pago a tiempo: Ofrecer estabilidad

laboral con pagos puntuales y un buen trato genera motivación y retención del

talento humano.
 Infraestructura – Apertura de almacenes propios: La apertura de almacenes

propios permite diversificar las fuentes de ingresos y mejorar el control sobre la

cadena de suministro.

Compras – Proveedores pequeñas empresas proveedoras: La elección de

proveedores locales y pequeñas empresas contribuye al apoyo económico a nivel

local. Una adecuada relación con estos proveedores es estratégica para garantizar

productos de calidad y contribuir a la responsabilidad social empresarial.

Desarrollo tecnológico - Medio ambiente: Dada la presión de grupos

ambientalistas, la inversión en tecnologías y prácticas más amigables con el medio

ambiente puede mejorar la reputación de la empresa y cumplir con regulaciones

ambientales

Ilustración 2 Cadena de Valor Zapaticos & Zapaticos - Z&Z

 3. Ventajas y oportunidades gracias al conocimiento de la estructura
de su cadena de valor.

Tal como lo plantea (Morillo, 2005) el análisis de la Cadena de Valor es “una

herramienta valiosa y al alcance incluso de las pequeñas y medianas empresas
para el proceso de diseño de estrategias, ya que aporta información cuantitativa y
cualitativa sobre la empresa y su contexto” que permite aumentar la eficiencia de
los procesos, generar el mayor valor posible con estándares de calidad a los clientes
y obtener la rentabilidad esperada para sus accionistas.

Para Zapaticos & Zapaticos (Z&Z) el conocimiento de su cadena de valor

propicia una visión clara para lograr soluciones que conducen a un cambio
sostenible y coordinado con los distintos actores del mercado, considerando las
limitaciones que le imposibilitan lograr una mayor productividad y utilidad.

La percepción y nivel de satisfacción de los clientes sobre la calidad, y el

prestigio generan un valor diferenciado y la ventaja competitiva única frente a la
competencia provenientes especialmente del mercado chino y mercados
informales. Su marketing se enfoca en la formulación de estrategias de fidelización
apalancada en la calidad e imagen construida por tantos años y la lealtad de sus
clientes.

Al comprender convenientemente esta cadena de valor Zapaticos y

Zapaticos (Z&Z) identifica las ventajas y transforma sus debilidades en estrategias
de marketing efectivas. El aprovisionamiento de materias primas con proveedores
locales cumplidos como parte de la cadena de suministro agregan valor a su cadena
de comercialización. Su estructura de la cadena en Zapaticos & Zapaticos (Z&Z)
facilita entre otros aspectos:
− Diseñar estrategias e intervenciones de mejoramiento para lograr la eficiencia
de su sistema, la comprensión de procesos y etapas de producción, reducción
de costos, plazos y condiciones de pago y nuevos proveedores.

− Mantener la calidad y diferenciación de sus productos, satisfaciendo los

requerimientos del mercado y las condiciones de la demanda en general
(criterios, tendencias).
− Establecerse como un negocio social y ambientalmente responsable
contribuyendo a mejorar las condiciones de trabajo, la seguridad y salud en el
trabajo, la protección social y garantizar las buenas prácticas de manufactura
amigables con el medio ambiente.
− Anticiparse a los cambios y restricciones del mercado por regulaciones
económicas o ambientales, incrementando sus posibilidades de mantenerse y
crecer frente a la competencia.
− Monitorear y medir los resultados de los procesos para aprovechar las
oportunidades concretas y específicas así como su nivel de influencia dentro del
sistema de valor del sector.
 Conclusión

Los constantes cambios del mercado exigen reevaluar frecuentemente las

ventajas competitivas y el valor que las organizaciones están entregando a sus
clientes. Por ende, es importante de analizar las actividades internas para
comprender como partir de los recursos y procesos se puede potenciar la
diferenciación competitiva.

El concepto de cadena de valor como herramienta de análisis estratégico

permite identificar y optimizar los procesos internos de una organización para lograr
esa ventaja competitiva sostenible que materialice y propicie el cumplimiento de los
objetivos, tal como lo indicó (Porter, 2004) “la cadena de valor es el conjunto de
actividades que una empresa realiza para crear valor para sus clientes”, que
determinará finalmente la elección, preferencia y posicionamiento en un mercado.

Identificar los aspectos débiles para transformarlos áreas de oportunidades y

ventajas únicas a través del desglose de cada una de las actividades primarias y de
soporte que se requieren para su producción mejoran el rendimiento general de un
negocio. Al implicar adicionalmente a todas las partes interesadas permite una
visión amplia que monitorea el alcance de los objetivos generales y prioriza las
mejoras.
 Bibliografía

Medina, S. (2021). Caso estudio "Proceso estratégico en la empresa "Zapaticos &

Zapaticos - Z&Z". Bogotá D.C.: Fundación Universitaria Compensar.

Morillo, M. (2005). Análisis de la Cadena de Valor Industrial y de la Cadena de

Valor Agregado para las Pequeñas y Medianas Industrias. Actualidad

Contable Faces, 8(10), 53-70.

Porter, M. (2004). Cadena de Valor. México: CECSA.

Porter, M. (2015). Ventaja competitiva: creación y sostenimiento de un desempeño

supeior. México: Grupo Editorial patria.