POLLO

El gallo y la gallina son la subespecie doméstica de la especie Gallus gallus, una especie
de ave galliforme de la familia Phasianidae procedente del sudeste asiático. Los nombres
comunes son: gallo, para el macho; gallina, para la hembra, y pollo, para los subadultos.
RAZAS
Más allá de su raza, también se suele diferenciar el tipo de pollo en función de cómo ha
sido criado. Aquí te dejamos las diferentes tipologías existentes en base a su crianza:
 Pollo de corral: llamado así por el lugar en el que es criado, también son conocidos como
camperos, pueden encontrarse en interior y en algunos casos en semi libertad. Son los
que se creían habitualmente en cualquier zona rural de las diversas provincias españolas.
Se caracterizan por tener un peso que oscila entre los 2 kilos y medio y los tres kilos, junto
por su carne amarillenta que es muy sabrosa.
 Pollo broiler: se trata de una variedad que está dedicada plenamente a la producción
para consumir su carne. En consecuencia, se les alimenta con cantidades ingentes, con el
objetivo de que engorden. En el caso de esta especie, se sacrifican tanto machos o
hembras. Los criadores valoran mucho este tipo de pollo ya que es muy eficiente en
términos económicos.
 Pollo ecológico: se trata de aves que no están en interior, sino que están al aire libre, en
gallineros con mucha luz y ventilación. Su alimentación es distinta, siendo basado
principalmente en cereal ecológico que se combina con su picoteo en el terreno.
 Pollo picantón: se refiere a un pollo de corral cuyo peso se encuentra en el medio kilo, se
caracteriza por tener una carne muy tierna.
 Pollo tomatero: hace mención a aves cuyo pesaje se encuentra entre más del medio kilo
y cerca del kilo de peso, también es conocido como coquelet o como poussin.
LOS BEBEDEROS Y COMEDEROS
En el sistema de aviario la importancia de la crianza es todavía más crítica y esencial
puesto que debe asegurar una correcta adaptación de las pollitas a la nave de puesta.

Las pollitas necesitan fácil acceso al pienso y al sistema de bebida: “muy

importante ayudar con buena iluminación”

La temperatura del agua debe ser adecuada durante todo el día, siendo su rango óptimo
de 20-25 ºC. Las tetinas tienen que ser “tocadas“, de esta manera las pollitas pueden
localizar facilmente los puntos de bebida. Si detectásemos que con esto no es suficiente,
nos podríamos plantear la opción de utilizar bebederos adicionales en los primeros días.

Generalmente, para un número de gallinas superior a 10, son necesarios un bebedero de

25 litros y un comedero de 15 kilos. En un gallinero que contenga entre 5 y 10 gallinas es
más conveniente utilizar un bebedero de 12 litros y un comedero de 10 kilos.

VITAMINAS

Cabe mencionar que incluir todas las Vitaminas del Complejo B es de especial
importancia para la crianza de aves. Entre estas vitaminas podemos mencionar la
vitamina B5 (el ácido pantoténico), B7 (Biotina), B9 (ácido Fólico), B15 (ácido pangámico)
y BH (Inositol).
 VACUNAS

 AE-POXINE. Encefalomielitis aviar + Viruela aviar.

 AE-VAC LYO. Encefalomielitis aviar.
 BURSINE® 2. Enfermedad de Gumboro.
 LARYNGO-VAC. Laringotraqueítis infecciosa.
 MG-BAC. Micoplasmosis Aviar.
 NEWCASTLE LASOTA. Enfermedad de Newcastle (NC).
 NEWCASTLE LASOTA + BRON MASS. ...
 POULVAC® E.
GALLINAS ISA BROWN

El ISA Brown es un cruce de pollo, con coloración ligada al sexo. Se cree que fue el
resultado de una serie compleja de cruces que incluyen, entre otros, Rhode Island Reds y
Rhode Island Whites, y contiene genes de una amplia gama de razas, cuya lista es un
secreto muy bien guardado.

COMEDERO Y BEBEDEROS

Generalmente, para un número de gallinas superior a 10, son necesarios un bebedero de

25 litros y un comedero de 15 kilos. En un gallinero que contenga entre 5 y 10 gallinas es
más conveniente utilizar un bebedero de 12 litros y un comedero de 10 kilos.

El bebedero debe quedar ubicado de manera que la gallina pueda beber con total
comodidad, sin tener que estirarse o doblarse demasiado. Ten cuidado con recipientes o
sistemas muy bajos, pues si el borde coincide con la parte posterior del ave, esta podría
defecar en el agua contaminándola.

Cuanto huevo pone

En cuanto a la ponedora Lohmann Brown: edad al 50% de la producción, 152-158 días;

picos de producción, 90- 93%; número de huevos por gallina alojada, en 12 meses, 285-
295 huevos; masa huevo por gallina alojada, en 12 meses, 18,2-18,8 kg; promedio del
huevo, en 12 meses, 63,5-64,5 g.

¿Cuántos Ponederos para 12 gallinas?

Necesitas 1 por cada 10 gallinas.
RENTABILIDAD

 Viabilidad en % 94 %
 Edad al 50% de puesta en días 144 días
 Pico de puesta en % 96 %
 Peso medio de huevo en gramos 62.9 g Informe de producción
 Número de huevos por ave alojada 420
 Masa de huevo por ave alojada 26.4 kg
 Consumo medio diario de pienso 111 g
 Índice de conversión kg/kg 2.10 kg/kg
 Peso corporal en gramos 2000 g
 Resistencia de la cáscara 4100 g/cm2 Informe de producción – alternativos
 Color de la cáscara 17.0
 Unidades haugh 82

¿Qué vacunas hay que poner a las gallinas?

En general, todos los lotes de ponedoras deben vacunarse contra la enfermedad de
Marek, enfermedad de Newcastle (NDV), bronquitis infecciosa (IB), enfermedad infecciosa
de la Bursa (IBD o Gumboro), encefalomielitis aviar (AE) y viruela aviar.
¿Qué vitaminas se le puede dar a las gallinas ponedoras?
Las vitaminas A y D3 se consideran como de importancia excepcional para las aves.
¿Cuántas veces se vacuna una gallina ponedora?
Las pautas generales de administración son de 2 inyecciones (subcutánea o
intramuscular) en un intervalo de 3 a 6 semanas.
¿Cuándo vacunar a las gallinas?
La edad común para la aplicación de la vacuna inactivada en ponedoras y reproductoras
es entre las 14-18 semanas de edad por medio de la aplicación subcutánea en el cuello o
la vía intramuscular en el pecho.
¿Qué medicamento mata todo tipo de parásitos?
In vitro, la nitazoxanida demostró efectividad en el tratamiento de un amplio espectro de
parásitos intestinales que incluyó nemátodos, céstodos y helmintos, y diversos
protozoarios como Criptosporidium parvum, Trichomonas vaginalis, Giardia lamblia y
Entamoeba histolytica.

¿Cómo purgar las gallinas ponedoras?

Puedes introducir una cabeza de ajo crudo en el bebedero, aunque suele suceder que a
las aves les repele el sabor del agua. Por eso te recomendamos que les suministres ajo
en polvo, ya sea disuelto en el agua o mezclado con la comida. Aplícalo durante una
semana al mes para prevenir los parásitos internos.

GANADO O PECUARIA
La ganadería o pecuaria es una actividad que consiste en el manejo y explotación de
animales domesticables con fines de producción, para su aprovechamiento. En cambio, el
manejo de animales pertenecientes a especies silvestres en cautiverio o en semicautiverio
se conoce con el nombre de zoocría.

Bovinos En Venezuela las principales razas para la producción de carne son las cebuínas
(Bos indicus) y en menor grado las razas europeas (Bos taurus).

RAZAS

¿Cuántas razas de vacas hay en Venezuela?

En los últimos años, Venezuela ha importado ganado vacuno de Argentina, Brasil y
Uruguay En Venezuela se utiliza para la ganadería de leche las siguientes razas: Criollo
Limonero, Carora, Mosaico Perijanero, Pardo Suizo, Holstein y Jersey.
¿Cuál es la mejor raza de ganado para carne en Venezuela?
La raza Brahman representa una importante fuente de genes para la población bovina de
Venezuela. Su utilización en rebaños cruzados contribuye de una manera importante a la
producción de leche y carne del país.
¿Qué carne se consume más en Venezuela?
De acuerdo con el FENAVI, el consumo total per cápita de todo tipo de carne en
Venezuela es aproximadamente de 73,5 kg. Casi el 53% de esta cantidad la suministra el
sector del pollo, que representa 38,96 kg por cada individuo en el año. La carne de res
proporciona el 33% y la carne de puerco el 14%.

RAZAS DE CORRALES
De las razas más representativas de esta especie son: Brahman, Nelore, Guzerat, Gyr,
Indubrasil.
¿qué vacunas se le ponen a una vaca?
En bovinos las principales vacunas son: • Vacune con bacterina (doble, triple u
octavalente), animales desde los 3 meses hasta 3 años de edad. Ántrax, vacunar todo
el ganado a partir de los 6 meses de edad hasta el sacrificio o descarte.
Otras vacunas como para IBR, leptóspira, etc.

¿Qué vitaminas necesitan las vacas?

Las vitaminas más importantes para los bovinos son A, D y E. Otras vitaminas como la B
y la K suelen ser sintetizadas por las bacterias del rumen durante la digestión. En cuanto
a los minerales más importantes para los bovinos son el calcio, fósforo, magnesio, sodio,
cobre, cobalto, yodo y selenio.

¿Cuántas veces al año se vacunan las vacas?

Prevención. Vacunar a los tres meses de edad y repetir cada año.

¿Cuántas veces se vitamina el ganado?

Bovinos y equinos: Animales jovenes: 1 ml cada 50 kg de peso cada 45 días. Animales en
recría y engorde:5 ml cada 120 días. Animales en confinamiento, en gestación y
reproductores: 5 ml cada 75 días.
¿Cuántas veces se desparasita el ganado?
Cuando los animales tienen de 1 a 12 meses de edad, la desparasítación es cada 28
días; si tienen de 13 a 18 meses, cada 56 días y si tienen de 19 a 24 meses de edad, se
tratan cada 84 días.

¿Cómo se llama el desparasitante para el ganado?

Virbamec® Platinum. Endectocida de larga acción para el tratamiento de parásitos internos
y externos en el ganado bovino.
¿Qué va primero desparasitar o vitamina?
De acuerdo con Moreno, “en palabras más concretas recomiendo que apliquemos el
desparasitante y esperemos que baje la carga parasitaria, porque son estos quienes
están consumiendo la proteína, vitaminas y todo lo que se le brinde al animal”, detalla.

¿Cómo deben de ser los comederos para bovinos?

El comedero debe tener un tamaño adecuado.
Esto no sólo te permite aprovechar mejor el tiempo, sino que evitará problema con
animales más territoriales o agresivos. Si los comederos son amplios y abundantes,
entonces hasta las vacas más sumisas podrán alimentarse de forma adecuada.

¿Cuánto debe medir un bebedero para vacas?

Los bebederos deben de tener una altura de 60 cm para animales pequeños y de 80 cm
para animales adultos y la limpieza debe de ser constante para evitar la formación de
algas o sustancias extrañas. Figura 8. Bebedero para ganado en corrales de engorda. 15
Sombreaderos para animales.

¿Cuántos metros cuadrados por vaca en un corral?

En la medida que el animal pase mas tiempo en el corral, mas área deberá tener para
lograr un buen confort, desde un mínimo de 3,5 m2 por vaca hasta no menos 7 o 10 m2
para vacas que permanecen largos periodos.

¿Cuántos comederos por vaca?

El espacio ideal para los comederos varía según el tipo de instalación, el ganado y la
dieta, así como con la frecuencia alimentación. En líneas generales, si los terneros sin
cuernos son alimentados con una dieta baja en humedad dos o tres veces al día, un
espacio de comedero de unos 20cm por animal es adecuado.

¿Cuántos comederos se necesitan?

Generalmente, para un número de gallinas superior a 10, son necesarios un bebedero de
25 litros y un comedero de 15 kilos. En un gallinero que contenga entre 5 y 10 gallinas es
más conveniente utilizar un bebedero de 12 litros y un comedero de 10 kilos.

¿Qué se necesita para hacer un corral?

El corral debe ser construido sobre un terreno permeable y, si es posible, ligeramente
elevado para permitir un fácil y rápido drenaje de un eventual exceso de agua, evitando
que su estancamiento se convierta en un foco de difusión de enfermedades.

¿Cuántos comederos por metro cuadrado?

Espacio mínimo

Antes de las cuatro semanas de edad, no debe alojar más de 20 animales por metro
cuadrado. De esta edad en adelante puede destinar 1 metro cuadrado para cada 10
pollos. En cuanto a gallinas ponedoras de raza liviana, aloje 6 por cada metro cuadrado;
en las razas pesadas, 4 por metro cuadrado.

¿Cuántos metros se necesitan para una vaca?

 Las vacas nodrizas tienen necesidades diferentes a las de las vacas lecheras, por lo que
requieren diferentes estándares de alojamiento. El departamento de agricultura
recomienda un poco menos de espacio para las nodrizas en una casa de rejillas, entre 2.5
y 3.5 m² por vaca.
CERDO
El cerdo, también denominado cochino, chancho, cuche, marrano, porcino, puerco, tibu o
tocino, es una subespecie de mamífero artiodáctilo de la familia Suidae. Es un animal
doméstico usado en la alimentación humana por muchos pueblos.

¿Cuáles son las características de un cerdo?

Los cerdos son de longitud corta, dorso ancho y espaldas musculadas. La cabeza
es relativamente ligera y corta con una frente medianamente ancha, con perfil
recto o ligeramente cóncavo con un hocico ancho y recto. Las orejas son cortas,
anchas y dirigidas hacia delante y arriba.

¿Cuántos kilos de alimento se come un cerdo?

Para los cerdos de mercado, los consumos promedios de las Fases I, II y III son
de 300, 600 Y 900 g/ día, respectivamente. Para los cerdos en desarrollo entre 2 a
2,25 kg/día y para la etapa de engorde entre 3 a 3,5 kg/día.

¿Cuánto tiempo tarda en crecer un cerdo?

El objetivo principal es que los cerdos crezcan a un ritmo promedio de 800 gramos
por día, consuman en total un promedio de 223 kilos
de alimento para que alcancen un peso promedio de venta de 103 kilos. Para que
se den estos resultados deben transcurrir un promedio de 126 días ó 18 semanas.

¿Cuántas veces al día se le da de comer a un cerdo?

Ellos solían ofrecer una mezcla de lo anterior a sus cerdos permitiéndoles
comer 2, 3 o incluso 4 veces al día (pero 3 veces al día mínimo durante las
heladas de invierno) por sólo 15 minutos cada vez. El cerdo también necesita
tener acceso al agua dulce las 24 horas del día.

¿Cuáles son las enfermedades más comunes en los cerdos?

Cuáles son las enfermedades más comunes en cerdos
 Dermatitis exudativa. Los síntomas de esta enfermedad en cerdos son lesiones
cutáneas, causadas por una infección de la bacteria Staphlococcus hyicus. ...
 Coccidiosis. ...
 Disentería porcina. ...
 Mastitis. ...
 Parvovirus porcino.
 ¿Cuántas veces se desparasitan los cerdos?
Es bueno desparasitar a nuestros cerdos cada 6 semanas (consulte a su
veterinario). La medicación antiparasitaria contemporánea es muy segura para los
cerdos y para los seres humanos. También debemos comprobar regularmente el
bienestar de nuestros cerdos.

¿Cuáles son las razas más comunes en Venezuela?

Ovinos Las razas utilizadas actualmente en el país corresponden más a la raza de
pelo de origen africano traída inicialmente por Colón de la isla de La Gomera y
aquí llamada Africana y otras como West African, Barbados Black Belly, Persa
Cabeza Negra. Además de los criollos.

¿Cuáles son las razas de cerdos más comunes?

Dentro de la raza de cerdo blanco, las variedades más habituales en la producción
de jamón son: Landrace, Large White y Pietrain. En el caso de la denominación
“ibérico” encontramos variedades como lampiño, entrepelado, torbiscal o retinto.
¿Cómo deben ser los comederos para cerdos?
Los comederos manuales deben tener como principal condición que se puedan
limpiar perfectamente con facilidad. Para ello tendrán una superficie interior lisa y
todos los ángulos deben ser redondeados. Además, para facilitar la tarea de
limpieza es conveniente que posean un caño de descarga.

¿Cuántos bebederos se necesitan por cerdo?

Como mínimo, debería haber 2 bebederos por cuadra, con una proporción de un
bebedero por cada 10 cerdos alojados en cebo.
¿Cuántos cerdos por comedero?
Los cerdos necesitan más tiempo para consumir dietas en forma de harina que en
gránulos. Si consumen harinas en comederos secos, el número de cerdos por
boca de comedero recomendado es de 6,5 para lechones y 11 para cerdos de
crecimiento y acabado.
¿Cómo deben ser los bebederos?
Pautas para utilizar los bebederos para tu ganado
1. Debe haber suficientes y estar ubicados al alcance de todos los animales o de
cada uno.
2. El agua debe ser abundante y de buena calidad.
3. Deben tener una altura y forma adecuada.
4. Deben ser firmes, fáciles de limpiar y de desinfectar.
¿Cuántos litros de agua bebé un cerdo al día?
Con un consumo ad libitum de agua, un cerdo en la fase de cebo consume de 2,2
a 2,8 litros de agua por kg de materia seca ingerida, mientras que un lechón
ingiere de 3 a 3,5 veces más de agua que de pienso.
¿Qué vitaminas se le ponen a los cerdos?
Se ha descrito en algunos estudios que la suplementación dietética de algunas
vitaminas por encima de las necesidades estimadas de la NRC, como la vitamina
E, la vitamina C y la vitamina B, mejora la respuesta inmune en cerdos destetados.
¿Cuáles son las vacunas que se le ponen a los cerdos?
Porcilis® PCV es una vacuna subunitaria inactivada, con adyuvante, desarrollada
como auxiliar para proteger a los cerdos (lechones) contra las consecuencias de la
infección con circovirus porcino tipo 2 (PCV2), p. ej. El síndrome de
adelgazamiento multisistémico post-destete (PMWS, por sus siglas en inglés).

¿Cuántas veces se le pone hierro a los cerdos?

Intervenciones en el lechón

INYECCIÓN DE HIERRO

Tiempo Suministrar entre los 3 y 5 días de vida.

Tirar de la piel antes de aplicar la inyección y soltarla tras la aplicación (fig.

Modo
1). Inclinar la jeringa 45° respecto a la superficie (fig. 2 y 3).

Cambio
Como mínimo cada 3 camadas.
aguja

¿Cuántas veces se vacunan los cerdos?

Se deben vacunar a los cerdos de seis meses a más. Alternativamente, debes
suministrarles dos dosis cada tres o cinco semanas. Es necesario vacunar a los
cerdos dos veces, con cuatro o seis semanas de diferencia entre cada dosis.