Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
Gelco Sas Lideres en La Fabricacion de Gelatina para Uso Comestible y Farmaceutico
Gelco Sas Lideres en La Fabricacion de Gelatina para Uso Comestible y Farmaceutico
Versión 14.05.15
GELCO está localizada en
Barranquilla, Colombia, Sur
América, con representantes en
Egipto, España, Estados Unidos,
Guatemala, México, Perú,
Portugal, República Dominicana,
Rusia y Turquía.
GELCO fue fundada en 1966 para fabricar y vender gelatina comestible, farmacéutica
y técnica. Las instalaciones de la planta y procesos tecnológicos fueron supervisadas
por Atlantic Gelatine, una división de General Foods, quienes manejaron la planta los
cinco primeros años.
En el año 2008, se adquirió la planta de gelatina que Kraft Brasil operaba en Pedreira.
Dicha planta se recibió a finales de marzo de 2009, y en abril se inició su operación
como GELCO GELATINAS DO BRASIL LTDA.; desde entonces, ha estado en una
continua mejora de los procesos y los equipos, adquiriendo nueva maquinaria, lo que
ha permitido mejorar la eficiencia de la producción y la calidad de la gelatina.
Hoy la razón social de la empresa es Gelco S.A.S, la planta de Colombia tiene una
capacidad de producción de 4,800 MT/año. El uso de materia prima de origen bovino,
debidamente certificada y libre de BSE, la alta calidad de nuestra gelatina y nuestros
procesos respaldados por sistemas de gestión de la calidad y la inocuidad, nos
permiten exportar a través del mundo, a más de treinta destinos diferentes.
Nu e str a v isión
Para el siglo XXI, Gelco será una empresa reconocida nacional e internacionalmente
como líder en la fabricación de gelatina comestible y farmacéutica de la mejor calidad,
con personal altamente calificado y entrenado, y bajo los más altos estándares de
Buenas Prácticas de Manufactura y Sistemas HACCP.
Sistema de Gestión de Calidad ISO 9001, certificado por ICONTEC1 e IQNet para la
producción y venta de gelatina comestible y farmacéutica.
1 ICONTEC es el Instituto Colombiano de Normas Técnicas, que representa a Colombia ante organismos de normalización
internacionales y regionales como la Organización Internacional de Normalización (ISO), la Comisión Electrotécnica Internacional
(IEC), y la Comisión Panamericana de Normas Técnicas (COPANT) y está vinculado a la Red Internacional de Certificación, IQNet.
Nu e str o pr odu ct o
Gelatina Comestible
Las propiedades únicas de la gelatina comestible ofrecida por Gelco han resultado en
sus amplios usos en la industria alimenticia y láctea.
La gelatina comestible ofrecida por Gelco presenta una fuerza bloom de rango de 130
a 285 gramos. Aunque el material ofrecido es más frecuentemente utilizado en la
producción de los productos alimenticios y lácteos, no está en forma alguna limitado a
estas aplicaciones.
Gelco posee las instalaciones con el personal para trabajar en forma conjunta y
efectiva en la asistencia de sus clientes actuales y potenciales en el uso eficiente de
su material, así como el desarrollo de sus nuevas técnicas de manufactura y uso
eficiente de los materiales. Gelco recibe con agrado la oportunidad de trabajar con
todas las compañías interesadas en el uso de gelatinas en sus productos alimenticios
y lácteos.
Día a día, Gelco está a la tarea de conseguir nuevos mercados realizando giras
periódicas con miras a cuantificar y cualificar las necesidades de esos mercados y,
mediante el esquema arriba anotado, lograr la penetración definitiva de la gelatina.
Mezclado
Pesaje y empaque
Parte de la tecnología de punta del
sistema de Ultrafiltración de la gelatina
Parte del equipo de filtración
Votators expulsan gelatina a la banda
transportadora que va hacia el secador
Equipo de detección de metales
Almacenamiento de gelatina
Mantenimiento
Edificio Administrativo