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Trabajo semana 13 - Apoyen por favor

TutoriaIII (Universidad César Vallejo)

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PANETONES PROHIBIDOS

INTRODUCCION

ETICA EMPRESARIAL

La ética empresarial es el grupo de valores y normas que surgen de la

cultura de la empresa, y su objetivo es mejorar aspectos como el entorno y
clima laboral, promover la igualdad, el respeto a los derechos, etc.

Este código es el que sigue la empresa a la hora de realizar su actividad

día a día, tomar decisiones que comporten o no dilemas éticos, gestionar a sus
trabajadores y tener un papel dentro de la sociedad.

Tener una buena ética empresarial no solo hará que la empresa resulte
atractiva a más y mejores profesionales, aquellos que pueden elegir la empresa
junto a la que quieren crecer y el proyecto en el que más creen, sino que
también genera confianza entre los clientes o consumidores.

A continuación, definimos algunos aspectos, valores y conceptos que se

encuentran dentro de la ética empresarial de las organizaciones.

Además podemos apoyarnos de delos principios de la ética empresarial,

que son conciencia moral, la moral social y leyes del Estado.

Conciencia Moral, los principios morales de todo ser humano: el bien y el mal,
el sentido de la justicia.

La Moral Social, viene marcada por el entorno social donde realiza sus
actividades. Influyen factores como; la religión la estructura familiar, la cultura,
la educación etc.

Leyes del Estado, que son los reglamentos impuestos por un gobierno y
basados en la moral de la nación.

RESPONSABILIDAD SOCIAL EMPRESARIAL (RSE)

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La responsabilidad social empresarial es el grupo de valores y normas

que surgen de la cultura de la empresa, y su objetivo es mejorar aspectos
como el entorno y clima laboral, promover la igualdad, el respeto a los
derechos, etc.

Este código es el que sigue la empresa a la hora de realizar su actividad

día a día, tomar decisiones que comporten o no dilemas éticos, gestionar a sus
trabajadores y tener un papel dentro de la sociedad.

Tener una buena responsabilidad social empresarial no solo hará que la

empresa resulte atractiva a más y mejores profesionales, aquellos que pueden
elegir la empresa junto a la que quieren crecer y el proyecto en el que más
creen, sino que también genera confianza entre los clientes o consumidores.

A continuación, definimos algunos aspectos, valores y conceptos que se

encuentran dentro de la ética empresarial de las organizaciones.

Responsabilidad social Empresarial (RSE)

La responsabilidad social es la conciencia sobre el impacto que las

decisiones de uno tendrán en la sociedad, ya sea en el presente o en el futuro.
La responsabilidad social empresarial es esto, pero ligado a una empresa.

La responsabilidad social tiene que ver con la ética y la moral, y las

acciones que se llevan a cabo, que afectarán a otros miembros de la sociedad.

Hoy en día, son muchas las empresas que destinan parte de su

presupuesto a políticas sociales que tienen como objetivo ayudar con
problemas sociales y/o medioambientales.

DESARROLLO

PANETONES PROHIBIDOS

Indecopi indicó que ambos panetones contienen grasas trans por encima de los
límites de la norma. Sin embargo, las empresas Hipermercados Tottus S.A. y
Supermercados Peruanos S.A., dueña de Plaza Vea, afirman que su producto
cumple con las normas y han apelado la medida cautelar.

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En un comunicado, Supermercados Peruanos menciona que: “Los análisis

efectuados a los panetones Bell’s revelan cifras de isomeros trans inferiores a
0.01, es decir, técnicamente sin contenido de grasas trans, cumpliendo así con
toda la regulación”.

En esa misma línea, Tottus indicó que pidieron un análisis donde se concluyó
que “los mismos resultados obtenidos en estudios previos enviados al Indecopi,
en donde se muestra que dicho producto cuenta con menos 0.01g de grasas
trans por cada 100g. de grasa; parámetros que cumplen con lo estipulado en la
norma vigente”.

Sin embargo, mientras esto no se resuelva, ninguna de las dos empresas

puede comercializar dichos panetones. Es por ello que ya se ha comenzado a
retirar los productos del mercado. La cuestión ahora es ¿qué se hace con esa
cantidad de panetones que deberían venderse en este mes?

En diálogo con este Diario, la empresa Tottus mencionó que son dos millones
de panetones los que se han tenido que retirar de las tiendas, es decir 1800
toneladas. Agregó que no mermarán nada con vida útil vigente hasta que se
resuelva lo de la apelación.

Asimismo, el Director de Asuntos Corporativos de Intercorp Retail, holding de

Supermercados Peruanos S.A., explicó a El Comercio: “Mientras la medida
cautelar se mantenga vigente, no vamos a comercializar, ni donar los
productos. En el caso de aquellos lotes que estén próximos al vencimiento,
procederemos a mermar dichos productos cumpliendo con los protocolos y
políticas del área de calidad”.

La merma es el producto en mal estado o producto que pasó su fecha de

vencimiento. Al no poder venderse por su estado, lo que sucede generalmente
es que son destruidos por empresas externas. Victor Ahumada Rodríguez,
ingeniero químico y subgerente de Envak, empresa que se encarga de este
proceso, explica que “según el DL 1278 de residuos sólidos, los productos que
hayan perdido su utilidad, ya sea por tiempo, calidad o vencimiento, deben
pasar por un proceso de destrucción”.

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El especialista agregó que para realizar este proceso, Tottus o

Supermercados Peruanos tendrían que contratar a una empresa que se lleve
los panetones a rellenos sanitarios y todo el proceso estaría supervisado por un
notario, para luego entregar una Acta notarial.

ANALISIS DEL CASO

 El caso de panetones prohibidos, INDECOPI indico que los panetones

contienen grasas trans por encima de los limites permitidos los cuales no
eran aptos para el consumo humano por lo que indico la
comercialización de los panetones de las empresas Hipermercados
Tottus S.A. y Supermercados Peruanos S.A.
 Es por ello estas empresas respetando las normas y mientras la medida
cautelar se mantenga vigente no van a comercializar ni donar dichos
panetones, es por eso lo sometió a análisis lo que revelo cifras de
isómeros trans inferiores a 0.01, es decir, sin contenido de grasas trans
 Es por eso que INDECOPI día marcha atrás en decisión que prohibía su
comercialización de los panetones de dichas empresas

CONCLUSIONES

 La ética empresarial y la responsabilidad social empresarial son una

repuesta a la necesidad de administrar las relaciones del modo de
producción es decir cuidar el medio ambiente para generaciones futuras
como cuidar el medio ambiente.
 Sobre el caso de los panetones las empresas Hipermercados Tottus S.A.
y Supermercados Peruanos S.A. si han tenido un comportamiento de
responsabilidad empresarial social ya que han respetado al consumidor
al haber respetado las normas de consumo.
 En cambio, INDECOPI ha tenido una decisión u opinión apresurada al
no ver los limites de consumo y a someterlo a una verificación y sin duda
esto ha repercutido económicamente a estas dos empresas y si
quisieran estas empresas podrían demandar económicamente a
INDECOPI.

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REFERENCIAS

Factorialblog. 2022. ¿Qué es la ética empresarial y por qué es importante?.

https://factorialhr.es/blog/etica-empresarial/

Forbes Perú. 2021. https://forbes.pe/actualidad/2021-12-21/indecopi-da-

marcha-atras-en-decision-que-prohibia-a-tottus-comercializar-sus-panetones/

Gob.pe. 2021. https://www.gob.pe/institucion/indecopi/noticias/571897-el-

indecopi-exige-que-panetones-que-volvera-a-comercializar-tottus-esten-libres-
de-grasas-trans-o-no-superen-limites-permitidos

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