RESILIENCIA EMPRESARIAL

ACTIVIDAD 4 y 5:
SISTEMA DE GESTIÓN PARA LA CONTINUIDAD DEL NEGOCIO:
ESTABLECIMIENTO DEL PLAN / OPERACION

PRESENTADO POR:

CINDY YURLEY DÍAZ TORRES ID: 783147

YINA PAOLA PACHECO GONZALEZ ID :670836

PRESENTADO A:

ROBERTO ARLEY GOMEZ GARCIA

NRC:62699

CORPORACIÓN UNIVERSITARIA MINUTO DE DIOS

BUCARAMANGA SANTANDER

ADMINISTRACION EN SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO

202
Contenido
INDICE DE TABLA………………………………………………………………………………………………………….3
1. INTRODUCCIÓN..................................................................................................................... 4
2. OBJETIVO GENERAL............................................................................................................ 5
2.1 OBJETIVO ESPECIFICO ......................................................................................................... 5
3. ALCANCE ................................................................................................................................. 6
4. CONTEXTO DE LA ORGANIZACIÓN ................................................................................ 6
5. NECESIDADES Y EXPECTATIVAS DE LAS PARTES INTERESADAS ......................... 8
6.LIDERAZGO ................................................................................................................................. 8
7. COMPROMISO DE LA ALTA DIRECCIÓN ........................................................................ 8
8. POLITICA ................................................................................................................................. 9
9. ROLES Y RESPONSABILIDADES ..................................................................................... 10
10. APOYO Y COMUNICACIÓN........................................................................................... 11
BIBLIOGRAFIA ............................................................................................................................. 12
 INDICE DE TABLA

Tabla 1.origen de la Organización CONTEXTO EXTERNO ¡Error! Marcador no

definido.

Tabla 2.origen de la organización CONTEXTO INTERNO ¡Error! Marcador no

definido.

Tabla 3. Roles y responsabilidades.......................... ¡Error! Marcador no definido.

Tabla 4. Apoyo y comunicaciones .......................... ¡Error! Marcador no definido.

 1. INTRODUCCIÓN

Actualmente la información es considerada uno de los activos o recursos más valiosos e

importantes en cualquier tipo de organización, independientemente de su tipo de actividad
económica; de ello depende la prestación de sus servicios, toma de decisiones importantes
de la organización, gestión de adquisiciones y proveedores dependen de la información, por
lo que es muy importante asegurar que cumplan con los tres pilares de la integridad,
confidencialidad y la disponibilidad de la información que hagan uso de la misma para el
momento de almacenar y procesar la información , independientemente de los métodos,
estrategias y políticas de protección de la información.

La continuidad del negocio o el desarrollo normal de los procesos dentro de una

organización se ve afectado en ocasiones por riesgos de fuentes internas y externas, factores
naturales, errores humanos o simplemente fallas en los servicios (como los de los
proveedores de servicios de Internet) o cortes de energía.
 2. OBJETIVO GENERAL

Determinar actividades preventivas, defectivas y correctivas para reaccionar de manera

eficiente ante una eventualidad que comprometa el desarrollo de las actividades diarias,
seguridad del personal o prestación de servicio.

2.1 OBJETIVO ESPECIFICO

• Verificar los procesos y procedimientos de negocio que son críticos para las
operaciones.
• Identificar los riesgos internos y externos presentes en las operaciones de JUGOS Y
FRUTAS DE COLOMBIA SAS en cada proceso de negocio, para brindar
información que permita determinar estrategias de mitigación de impactos.
mediante un análisis del entorno respondiendo de manera oportuna y eficiente ante
cualquier evento inesperado.
• Analizar y priorizar los riesgos presentes en los procesos críticos como insumo para
la identificación de las estrategias que harán parte del PCN Plan de Continuidad del
Negocio.
• Definir medidas para minimizar el tiempo de inactividad de la entidad y la pérdida
de datos
 3. ALCANCE

Este Plan se activará en el evento en que se vea comprometida la operación normal de la

organización, afectando la continuidad de los procesos críticos identificados y ante la
imposibilidad de reducir el riesgo con la ejecución de las acciones de contingencia. De
acuerdo con la naturaleza del riesgo o evento, se activará en conjunto con el Plan de
Prevención Preparación y Respuesta a Emergencias de JUGOS Y FRUTAS DE
COLOMBIA SAS, cuando se vea comprometida la seguridad del personal que se encuentra
en las instalaciones de la entidad.

4. CONTEXTO DE LA ORGANIZACIÓN

CONTEXTO EXTERNO
ECONOMICO La empresa tiene concentrada su cuota de ventas en dos clientes, evitar la pérdida de
productos por fallas en las especificaciones de calidad y/o por el incumplimiento de
parámetros sanitarios.
POLITICOS Los cambios normativos en temas de etiquetado han estado marcados recientemente
por una inestabilidad normativa que impide el abastecimiento y la planificación de
insumos, al tiempo que perjudica la fluidez de las compras, Las situaciones que
amenazan la infraestructura de transporte por daños (derrumbes, atentados) y por
bloqueos (manifestaciones, actos armados) impiden que la empresa acceda a sus
suministros críticos, en particular fruta, por entorpecimiento de los flujos de
transporte. En el marco político actual, se están presentando proyectos de ley en temas
como impuestos, norma laboral y seguridad de la propiedad e inversiones que
amenazan la rentabilidad actual y la decisión de inversión. Algunos de los insumos
críticos dependen de la TRM y de cadenas logísticas afectadas por las situaciones
internacionales. Esto impone una amenaza de aumento de los precios y de
incumplimiento de los tiempos de entrega de estos.

TECNOLOGICOS La falta de interacción entre los sistemas de administración, seguimiento y gestión, la

diferencia en plataformas tecnológicas de la organización, ataques externos e internos
a las herramientas de información y tecnología.
 MEDIO El sitio de la empresa está expuesto a catástrofes naturales (en particular sismos e
AMBIENTALES inundaciones), las cuales pueden afectar la continuidad del negocio e impactar a la
empresa y sus miembros.

CONTEXTO INTERNO
TRABAJADORES El personal operario con formación en industrias de alimentos, en particular en el de jugos,
es escaso en el área de reclutamiento disponible, en el discurso de los trabajadores se
evidencia una disminución de la cultura del trabajo duro y del valor de los trabajos
operativos. Adicionalmente, hay un cambio del concepto de la permanencia laboral que
hace que este punto pierda importancia, El trabajo es físicamente exigente y muchas
actividades son manuales. Esto favorece las altas tasas de rotación de personal, la cultura
interna de cumplimiento del SG no se ajusta a la solidez del SG diseñado.

ACCIONISTAS Ante la concentración de oferta en algunos momentos del año, se evidencia que no se
cuenta con la capacidad de almacenamiento refrigerado suficiente para atender el volumen
requerido, dada la tasa de crecimiento, la presión de la producción para cumplimientos de
pedidos puede amenazar las prácticas de control de calidad e inocuidad, dada la tasa de
crecimiento, la planta requiere una ampliación de sus capacidades para soportar las
operaciones necesarias para acoger la demanda, la empresa tiene sistemas de información
que requieren muchos procesos manuales y de difícil articulación.

TECNOLOGICOS Desconocimiento del plan estratégico de TI, desmantelamiento de herramientas y

aplicaciones internas, fallas en la infraestructura tecnológica, fallas en el sistema de
seguridad de la información, desconocimiento de los niveles responsabilidad y autoridad
en relación con los sistemas.
 5. NECESIDADES Y EXPECTATIVAS DE LAS PARTES INTERESADAS

Las expectativas de la empresa buscan satisfacer las necesidades del cliente para un
mejor resultado se recomienda el trabajando en equipo, cumplir con todo lo
establecido y trabajar de la mano con los colaboradores de la empresa, dar
motivación a los colaboradores para a si trabajar con aptitud y que todos velen por
que la empresa siga creciendo cada día más en el mercado.

6.LIDERAZGO

El compromiso de la alta dirección con el PCN es de vital importancia ya que ellos son los
responsables de que las actividades del plan sean ejecutadas, de llevar el seguimiento
pertinente de ellas y de revisar las acciones propuestas, para si lograr una mejora continua,
teniendo en cuenta también los riesgo y oportunidades en el negocio que puedan impactar
de una manera directa a la organización y a su crecimiento empresarial.

La empresa se caracteriza por tener un verdadero líder el establece una meta en común,
inspira a su equipo de trabajo, los reta a trabajar por objetivos y siempre avanzar para así
ver como crece la empresa día a día con ayuda de todos.

7. COMPROMISO DE LA ALTA DIRECCIÓN

El compromiso de la alta dirección es demostrar su liderazgo y cumplimiento de todas las

actividades establecidas en el plan de continuidad del negocio de la siguiente manera:

• Apoyando con los recursos necesarios para poder hacer efectivas todas las
actividades.
• Comunicar la importancia del plan de continuidad del negocio en la organización.
• Garantizar que el plan de continuidad del negocio consiga el objeto establecido.
• Asignar roles y responsabilidad para que se cumplan todas las actividades.
• promover la mejora continua.

La alta dirección no solo está comprometida con sus clientes si no también con sus
colaboradores, ellos cumplen con todo lo reglamentario y establecido en el sistema de
 seguridad y salud en el trabajo, con todos compromisos logran que cada día la empresa
se pueda extender más en el mercado y minimizar el riesgo dentro de la empresa.

8. POLITICA

Contar con los medios y procedimientos para responder adecuadamente ante un evento o
incidente que interrumpe significativamente las operaciones desde el momento que se
declare hasta el retorno de la operación normal, previniendo el impacto económico y
reputación. La política de continuidad se basa en un conjunto de principios, con base en las
necesidades y el entendimiento de los riesgos asociados, se formula lo siguiente:

• El primer requisito previo y objetivo prioritario es la protección y seguridad de los

colaboradores tanto interna como externamente, condiciones normales y situaciones
de emergencia.
• JUGOS Y FRUTAS DE COLOMBIA SAS, garantizará que los Planes de
Continuidad del Negocio se desarrollen e implementen adecuadamente, teniendo en
cuenta todas las áreas, proveedores y servicios críticos que permitan mantener la
prestación del servicio.
• JUGOS Y FRUTAS DE COLOMBIA SAS asegurará que el Plan de Continuidad
del Negocio y sus componentes sean constantemente actualizados, revisados y en su
caso mejorados de manera periódica, al menos una vez al año, o en caso de cambios
significativos de personal, procesos, tecnología o estructura organizacional.
• JUGOS Y RUTAS DE COLOMBIA SAS, velará por que todo el personal de las
diversas áreas de negocio esté informado de las responsabilidades que le comprende
en el marco de la continuidad del negocio, mediante divulgación periódica de
formación
• JUGOS Y RUTAS DE COLOMBIA SAS garantizará que los procesos críticos
sean restablecidos dentro de los plazos establecidos para tal efecto, salvo que el
evento sea causado por un elemento natural, en cuyo caso los tiempos podrán ser
mayores por efectos normales.
 9. ROLES Y RESPONSABILIDADES

ROL RESPONSA MECANISMOS MECANISMOS

BLE
Asesor, LIDER DE • Coordinar la Para crear y documentar el
coordinador y implementación del plan:
SISTEMAS
documentar el plan de continuidad Mesas de trabajo
plan de del negocio. Análisis de la información
continuidad Metodología de riesgos
•
Seguir los Inclusión en el plan de
lineamientos acción anual de las actividades
estratégicos
contenidos en el plan.
Aprobación, Comité • Sesiones ordinarias y Sesiones ordinarias y
extraordinarias del Comité
socialización primario extraordinarias Boletín de noticias/intranet
(calidad) • Capacitación de Sesiones de inducción y
reinducción-Simulacros
inducción,
reinducción y
simulacros

Activación del Líder SST- • Análisis, pruebas, Declaración escrita

Comunicación telefónica
plan de Brigadistas inspección y Reuniones extraordinarias
preparación y verificación
respuesta a • Comunicación interna
emergencia y externas de
Restablecer activación del plan Mesas de trabajo
Análisis y pruebas
prestación del
Inspección y verificación
servicio Comunicación con los
grupos
de valor
 10. APOYO Y COMUNICACIÓN

TIPO DE CANALES
COMUNICACION
Comunicación Reuniones Las canales para la comunicación interna
Interna PQR’S, Correo se suministrarán por medio de boletines
“Partes interesadas Boletines didácticos o por medio de reuniones, para
y empleados” Buzón de sugerencias que los empleados y las partes interesadas
Eventos Sociales tengan conocimiento de ellos y si existe
Chats internos alguna duda puedan dar el uso adecuado a
estos medios.
Comunicación Buzón de Sugerencias Los canales para la comunicación externa
Externa Redes Sociales se dividen en dos:
“Clientes, Boletines Digitales Si el cliente tiene alguna queja, reclamo o
entidades Llamada telefónica sugerencia lo puede comunicar por medio
asociadas, partes WhatsApp del buzón de sugerencias, vía telefónica.
interesadas” Notas de prensa o Etc.
Comunicados Si se llega a presentar algún incidente que
ponga el peligro el buen nombre de la
organización se comunicara por medio de
redes sociales, notas de prensa o
comunicados.
 BIBLIOGRAFIA

Martínez, J. G. (2010). El plan de continuidad de negocio: Guía práctica para su

elaboración. Madrid: Ediciones Díaz de Santos.
Mejía, H. (2011). Gestión integral de riesgos y seguros: Para empresas de servicio,
comercio e industria (2.a ed.). Bogotá: Ecoe Ediciones.