I Y/O BAR DE PRESIÓN EN CADA UNA DE LAS LINEAS Y SU RESPECTIVO ORDEN

(El orden se dará de izquierda a derecha, enumerando las lineas del 1 al 5)

Es importante tener en cuenta lo siguiente:

1. El nivel de presión del CO2 debe de ser de 20 PSI o de 2,5 BAR de presión.
2. Para quitar totalmente el CO2 se debe girar la perilla en contra de las manecillas del reloj.
3. Una vez hecho el primer paso, halaremos del anillo para liberar el gas restante.
4. Una vez hecho los dos pasos anteriores, ya podremos regular de manera optima el CO2 en cada una
de las lineas. girando en dirección de las manecillas del reloj.
5. Ojo tener en cuenta que las salidas de las lineas estan invertidas.

Linea 1 Linea 2 Linea 3 Linea 4 Linea 5

APA
GREEN BEER RUBIA CLUB COLOMBIA
(AMERICAN WITBIER
PALE
( BRUTH IPA) (GOLDEN ALE) (LAGER)
ALE)

Apariencia: blanca
Apariencia: Rubia Apariencia: Rojo cobriso
Olor: trigo,cascar de Apariencia: Dorada
Olor: frutos amarillos Apariencia: Dorada Olor: Caramelo, toronja,
naranja Olor: Malta
(naranja, lulo, maracuya) Olor: Frutos tropicales, piña
Sabor: manzanilla, Sabor: frutos amarillos -
Sabor: frutos amarillos - Sabor: Naranja, malta Sabor: Naranja intenso,
limonaria refrescante
refreescante Cuerpo: Medio en boca limon, piña
Cuerpo: Ligero en boca Cuerpo: Ligero
Cuerpo: Ligero Acidez: Baja Cuerpo: Medio en boca,
Acidez: Media baja, con Acidez: Media
Acidez: Media Acidez: Media
notas a naranja
DE CATA Y REVISIÓN DIARIA DE CERVEZA ARTESANAL "CHELARTE".
(Recordar que la medición de la purga deberá ser en ML)

BARRA 1
BRUTH IPA GOLDEN APA WITBIER CLUB
FEHA PARÁMETROS LINEA 1 LINEA 2 LINEA 3 LINEA 4 COLOM
LINEA 5 OBSERVACIONES
cumple no cump. cumple no cump. cumple no cump. cumple no cump. cumple no cump.
Apariencia
Olor
Sabor
Cuerpo
Acidez.
Lote
lote de cambio
Merma / Purga
Apariencia
Olor
Sabor
Cuerpo
Acidez.
Lote
lote de cambio
Merma / Purga
Apariencia
Olor
Sabor
Cuerpo
Acidez.
lote
lote de cambio
Merma / Purga
Apariencia
Olor
Sabor
Cuerpo
Acidez.
lote
lote de cambio
Merma / Purga
Apariencia
Olor
Sabor
Cuerpo
Acidez.
lote
lote de cambio
Merma / Purga
Apariencia
Olor
Sabor
Cuerpo
Acidez.
lote
lote de cambio
Merma / Purga
 CONTROL DE LOTES DE PINCHADO DE BARRILES
FECHA NOMBRE/ BARRIL CANTIDAD EN LTS LOTE DE PINCHADO NOVEDADES DEL BARRIL RESPONSABLE