NOTA DE CATA

Nombre: Tripa: Vitola:

Marca: Capote: Tiempo de fumado:
Origen: Capa: Añejamiento:
CATA EN FRÍO - APARIENCIA Y MANUFACTURA
Construcción de la vitola Apariencia de la capa Fallas de torcido
Firmeza: Aceitocidad: Distribución de tripa:
Textura: Venas: Perilla uniforme:
Peso: Color: Exceso de material:
CATA EN CALIENTE - CARACTERÍSTICAS
Primer tercio Segundo tercio Último tercio
Combustión: Color de ceniza: Cono:
Tiro: Firmeza de ceniza: Complejidad:
Fortaleza: Cuerpo: Balance:
CATA EN CALIENTE - PERFILES DE SABOR
Primer tercio Segundo tercio Último tercio
Dulce Dulce Dulce Dulce Dulce Dulce

Amargo Picante Amargo Amargo Picante Amargo Amargo Picante Amargo

Cremoso Cremoso Cremoso

Seco Seco Seco
Salado Agrio Cremoso Salado Agrio Cremoso Salado Agrio Cremoso

Agrio Agrio Agrio

Picante Salado Seco Picante Salado Seco Picante Salado Seco

CATA EN CALIENTE -ANÁLISIS ORGANOLÉPTICO

Primer tercio Segundo tercio Último tercio
Aromas:

Sabores:

Retrogusto:

COMENTARIOS E IMPRESIONES GENERALES

MARIDAJE PROPUESTO
Primer tercio Segundo tercio Último tercio

Justificación

Evaluación
Item Evaluación 1-100 Ratings
Apariencia y manufactura Clásico 95-100
Características del cigarro Sobresaliente 90-94
Sabor De muy bueno a excelente 80-90
Impresiones generales De promedio a buena calidad comercial 70-79
Calificación Final No desperdicie su dinero 0-69