Soluciones de viabilidad a factores globales

basados en una empresa de pie de limón

En este ensayo abordaremos las soluciones que hemos desarrollado a lo largo del ciclo para
nuestro proceso, así como aplicar soluciones tanto para el sector de salud público, seguridad y
bienestar.
La industria de la repostería es un reto completamente, ya que siempre se está innovando y
buscando medios o formas por las cuales ofrecer calidad, aparte de cantidad. Partiendo de
esta base tomamos el pie de limón como referencia el cual toma su origen de la cocina
estadounidense y ha sido uno de los principales postres a lo largo de los últimos años.

En cuanto a su proceso como bien sabemos, se toman varios pasos de forma artesanal o a
mano como se suele decir, sin embargo una de las primeras soluciones que ofrecimos como
grupo a los procesos fue aligerar pasos como el exprimir limón o batir las base o cremas,
utilizando zumo de limón y batidoras especializadas o incluso comprado cremas ya batidas, así
como claras o yemas de huevo para también ahorrarnos a la hora de la preparación tanto
errores por pérdidas de insumos, como para reducir los gastos.

Yéndonos más para el lado de la salud pública, como empresa de pies de limón tenemos que
garantizar y priorizar los mejores ingredientes, tanto en calidad como en frescura, lo cual
implicaría pasar por un control de calidad y también una asociación con ciertos proveedores
de estos insumos. También se buscaría capacitar a los empleados sobre las buenas prácticas,
higiene a la hora de preparar y manipular los alimentos. Incluso como empresa podrías innovar
en postres menos cargados de azúcar o dietéticos, ofreciendo diferentes versiones a la
convencional, ya que como comenté con anterioridad en una industria como es la repostería
es importante la constante búsqueda de mejoría e innovación.

Por el lado de la seguridad, a parte de la seguridad a la hora de acudir a nuestro local o realizar
alguna compra dentro, buscaremos darle seguridad al cliente de que lo que está consumiendo
no le hará daño, que como mencioné antes tengamos un control de calidad el cual impida que
este tipo de contratiempos se susciten.

Por último, como empresa también buscaremos respetar tradiciones y preferencias en lo que
respecta a lo que es el pie de limón, ya que nos adaptaremos a ciertas condiciones que
podamos ofrecer a los clientes como agregados, ya sea como insumos pequeños o bebidas. Así
como también buscaríamos el bienestar del cliente a la hora de consumir nuestros productos,
atendiéndolo de forma educada y tratando de cumplir sus necesidades.

En conclusión, nuestro trabajo ofrece diferentes soluciones a como se encuentran las

empresas tanto de repostería, como específicamente en nuestro caso de pie de limón,
buscando actualizar los paradigmas y dando un ejemplo de cómo se debe llevar este tipo de
empresas, ya que más que anteponer únicamente ganancias, anteponemos la calidad tanto del
producto, como de nuestra propia empresa.