INTEGRANTES

• Arellano Mendoza Oscar Uriel

• Camarillo Zamarrón Ximena Lizeth
• Ramírez Martínez Victoria Elizabeth
• Reyna Grimaldo Oliver
• Rivera Hernández Evelyn Vianney
• Segura Muñiz Carlos Aarón
• Tapia García Sofía Lorena
• Torres Martínez Ian Ariel

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 ¿Por qué esta idea creativa?
Nuestra empresa estará enfocada hacia el mercado de los alimentos,
para ser más específicos en la repostería. Nosotros elegimos esta idea
debido a que es una empresa muy factible de cara a los consumidores
ya que no existen muchas empresas con este tipo de productos y el
mercado es muy bueno de cara a la compra de estos productos,
entonces podemos decir que es un producto factible y una venta
constante del mismo.
Esta idea surgió también de cara a
la presentación ya que se tiene en
cuenta la competencia que se
tiene en este tipo de productos,
por lo que nos pareció factible
este tipo de empresa y su
mercado.
Los socios de la empresa
analizaron los diferentes puntos
tanto negativos como positivos de
la empresa, esto para llegar a elegir
bien el producto que nuestra empresa ofrece al mercado y/o público.
Cabe destacar que también se eligió este tipo de empresa y producto
porque tenemos idea de que tipos de productos vamos a ofrecer y el
que necesitamos para la producción de estos mismos.
Por estas razones fue que elegimos esta idea creativa para nuestra
empresa se tuvo en cuenta diferentes puntos de vista (opiniones) para
llegar a este producto final y claro los socios coincidieron en la
empresa y los productos que se ofrecerán.

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 Empresa
El giro de una empresa es la actividad económica que está
autorizada por ley a desarrollar. Esta medida tiene como
objetivo organizar los diferentes sectores productivos de un país
y evitar que en el futuro,
los emprendedores desvirtúen el propósito de su entidad. Los
giros de una empresa pueden ser: Comercial, Industria y
Servicios.
En nuestro caso de nuestra repostería porque se encarga de
producir y vender productos de diversos tipos de postres a los
clientes finales y ya sea mayoristas o
minoristas y también porque podemos
comprar los postres de alguna otra
repostería y revenderla en nuestra
repostería o también llegar a vender en
nuestro local, por pedidos por internet y
con envío a domicilio y es un
establecimiento cuyo giro principal es la
venta y consumo de alimentos bajo estricto y variado menú que
contiene los precios, además de contar con todos los servicios
básicos de limpieza como lavarse las manos o usar gorras para
el cabello y guantes, también contar con todos los servicios
sanitarios, entrada principal y salida de emergencias por lo tanto
se considera el giro de la empresa como comercial.

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LOGOTIPO

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NOMBRE DE LA EMPRESA

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 TAMAÑO DE LA EMPRESA

Nuestra empresa de repostería es de un tamaño

pequeño ya que tendremos no más de 25
empleados, ya que solo se ocupan para hacer los
postres, la limpieza, atender etc.
Claro para empezar la empresa se tendrán 5
empleados para comenzar con la producción y
venta de los productos

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 UBICACIÓN

Nuestro empresa de repostería estará localizada en un lugar:

Completamente público .
Cercano a las subidas y bajadas de los transportes .
Cerca de donde haya proveedores .
Tener una buena visibilidad del negocio . -obtener un buen
ambiente en la zona.
Para comenzar nos ubicamos en diferentes puntos del
nuestra institución el plantel 28 ofreciendo nuestros
productos.
Un lugar con mayor facilidad de llegar llevando a cabo todos
estos puntos, será localizada en avenida himno
nacional.
Continuaremos con la expansión en diferentes
puntos dependiendo el éxito
de nuestros productos y el
renombre que obtenga la
empresa sin duda sabemos
que el comienzo es
complicado pero se tiene
en cuenta en qué puntos
nuestros productos pueden
tener mayor repercusión.

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La misión de nuestra empresa sweet
life es servir los mejores postres de
calidad, generando momentos
deliciosos, accesibles para todos
inspirando y complaciendo el gusto
por la repostería, logrando esto
mediante la estricta elaboración y
comercialización de productos dando
Un excelente trato al cliente, cumpliendo con sus necesidades
generando una economía, desarrollo y crecimiento para el sector
de la repostería en México para los empleados e inversionistas.
La distribución en línea será una de las principales metas de la
empresa para que nuestro producto llegue a la comodidad del
hogar de nuestros clientes y puedan disfrutar de
la experiencia de probar los exquisitos postres con
los que contamos. Toda nuestra elaboración se realiza
en San Luis Potosí siendo una empresa
totalmente mexicana en el sector de los
postres, también se busca ser la mejor
cadena de postres en el mundo, con
nuestro excelente trato hacia el cliente
ofreciendo momentos de felicidad al
degustar nuestros postres. Se busca ser
el mejor líder en cuanto a postres que
genere valor económico, social y
ambiental siempre mejorando
continuamente con modelos de negocio innovadores y
ganadores con los mejores colaboradores del mundo, de esta
manera logrando beneficiar a nuestro socios e inversionistas y
por supuesto principalmente a nuestros clientes.
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Primeramente nuestra empresa tendrá que hacerse de un
nombre en el mercado, gracias a los productos y el servicio
que se brindará a los clientes de la empresa. Nos gustaría
lograr ser la principal empresa en la compra de postres de
nuestra institución académica como en un futuro reconocida
en diferentes puntos importantes en la repostería.
Se tiene contemplado que la empresa llegue a niveles de
reconocimiento primeramente en nuestro estado, pero ir
escalando constantemente para volvernos una empresa de
renombre en el mercado.
Se tienen en cuenta los diferentes pasos a seguir para llegar a
nuestro objetivo principal el cual es que “The sweet life” llegue
a ser la empresa número uno en la compra de postres. Esto se
logra manteniendo las políticas y el control de calidad y
personal que se le dará a los productos de la empresa.
Los socios de la empresa tienen en
cuenta que esto se logra teniendo
una buena administración de la
empresa y claro manteniendo
los bloques de esta misma muy
verificados para que el producto
que se brindará a los clientes
sea de la mejor calidad.
La empresa está comprometida a
lograr estos objetivos gracias a la visión que se tiene de estos
mismo. Se tienen en cuenta los pasos a seguir para lograr
nuestros objetivos y estamos enfocados en cumplir estos
mismos.

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El objetivo de este pequeño negocio de repostería va a
ser el poder vender postres no tan comunes, ricos y
caseros, poder vender postres de buena calidad
empezando por el cobach 28 y cerca de ahí e ir
aumentando nuestras ventas a pequeñas tiendas e
incluso llegar a poner un pequeño local ya sea propio o
rentado y vender cerca de la localidad y poder tener más
proveedores en la zona centro de San Luis potosí e ir
consiguiendo más clientes cada vez más y poder
conseguir más socios con experiencia sobre los negocios
en nuestro negocio que nos quieran ayudar a seguir
creciendo cada vez más y reinvertir el dinero para poder
sacar más producción. También tenemos planeado ir
mejorando en la mercadotecnia e ir consiguiendo mas
publicidad a través de las redes sociales como Facebook
,Instagram , Twitter

Brindarle al cliente un producto

de excelente calidad, que sea de
su agrado y cumpla con sus
estándares, para así poder atraer
clientes, y recuperar lo invertido y
que el negocio siga creciendo.

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Las políticas de nuestra empresa serán las siguientes:
Cumplir con los estándares de calidad.
Brindar un producto de excelente calidad y gustoso para
el cliente.
Tener máxima higiene.
Que el producto tenga un excelente sabor.
Que los productos con los que se realizan sean de
calidad.
Brindar precios accesibles y de acuerdo con el producto
que se ofrece.
En caso de que se solicite un pedido, cumplir con los
requisitos que solicita el cliente.
Estar al servicio del cliente.
Al momento de trabajar, que los empleados se sientan
en un entorno amigable, solidario y positivo para poder
hacer la jornada más amena.
Que los empleados sean tratados con respeto y equidad
sin diferencia alguna.
Que sus datos estén seguros y en privacidad.
Que todos los empleados mantengan un
comportamiento ético.
Asistir y cumplir con los horarios que se acordados.
Cumplir con las actividades que les corresponde realizar.
Nuestra empresa regirá con estas políticas las cuales
serán importantísimas para llevar un control de calidad
de cada uno de los bloques en los que se divide.

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 Gerencia

Producción Administración Marketing

Ventas Financiera Diseño

Calidad

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 • Se denomina proceso de producción al conjunto de diversos procesos a los cuales es sometida la
materia prima para transformarla, con el fin de elaborar un producto destinado a la venta, siendo
así la elaboración de bienes materiales y/o servicios mediante la aportación de trabajo.
• En este caso, en nuestra empresa la producción es la elaboración de los postres, siendo nuestra
materia prima los productos para su elaboración; en esta área la higiene, organización y

Funciones en el las áreas de producción

PRODUCCION producción son de mayor importancia ya que se necesita que los productos que ofrecemos sean
de la mayor calidad posible para brindarle a nuestros clientes un buen servicio.

• Es un proceso interno de las empresas por el cual se planifica con antelación la forma de
aumentar y satisfacer la demanda de productos y servicios que tienen una finalidad mercantil,
mediante la creación, promoción y distribución física o digital de tales mercancías o servicios.
• En nuestra empresa nuestros marketing se realiza de la manera en la cual nosotros ofrecemos
nuestros productos y los hacemos conocer mediante plataformas de redes sociales o internet, ya
MARKETING que hoy en día es una forma fácil y eficaz de hacerlo, donde la gente se da cuenta de ellos de una
manera rápida, nuestro marketing consiste en subir y compartir los productos que ofrecemos de
manera creativa para que los clientes al momento de observarlos quieran comprarlos.

• El área financiera de una empresa planifica y administra su economía, asegurándose de que

pueda acceder a la liquidez de manera sostenible; en este departamento las tecnologías también
han tomado forma.
• Nuestra área financiera es la encargada de que los materiales y presupuestos sean organizados de
manera correcta para así también poder pagar a nuestros empleados de una manera correcta en
FINANCIERA tiempo y forma como se merecen, al mismo tiempo de organizar las ganancias y perdidas que se
realizan en los meses de producción .

• Departamento encargado de realizar todas aquellas funciones de carácter administrativo de una

empresa. Puede decirse que su objetivo es administrar de un modo correcto los recursos
financieros y humanos de una compañía.
• El área de administración en nuestra empresa se encarga de organizar los productos de manera
ADMINISTRACION correcta para hacer un buen uso de ella y organizar los recursos para aprovechar los al máximo sin
desperdiciar alguno.

• El Área de Diseño colabora en la construcción de mensajes de la índole de la comunicación

visual, en dos especializaciones: diseño gráfico y diseño web.
• Nuestra área de diseño se encarga de poder darle una imagen a nuestra empresa, creando nuestro
logotipo que nos identifica y reconoce antes los clientes, diseñando nuestras plataformas, paginas
de internet o redes sociales, para así poder crear contenido que nos ayude a poder llegar con los
DISEÑO clientes.

• El objetivo del área de ventas es de dirigir la distribución, preventa, venta y post venta de los
productos o servicios, también de entregar la mercancía o hacer llegar el servicio.
• Esta área es la mas importante ya que en ella es donde los productos salen a la venta y se les
proporcionan al cliente ofreciéndoles el mejor servicio y producto por el cual ellos están pagando.
VENTAS

• El departamento de calidad es el encargado de supervisar todos los procesos, prácticas y

acciones para conseguir que el producto o servicio llegue con un nivel de calidad mínimo al
cliente.
• Esta área es la encargada de que los productos sean elaborados de la mejor manera posibles,
pasando por un proceso de selección en el cual se asesoran de que el producto este en buenas
CALIDAD condiciones para poder salir a la venta y que se le pueda ofrecer a los clientes, ofreciendo lo mejor
para ellos

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@studywithart
En este proceso la persona que esta al frente es la compañera
Victoria Elizabeth Ramírez ya que es quien realiza los postres y
revisa perfectamente que la organización y producción de estos se
lleve a cabo.

En el proceso de marketing quien esta al frente es el compañero

Oscar Uriel Arellano que es quien realiza las paginas y los anuncios
por internet para ofrecer nuestro producto y estar al pendiente de
comentarios para poder mejorar y darle un mejor servicio por
redes sociales a los clientes.

En esta parte de la organización quien lleva a cabo el área

financiera es el compañero Ian Ariel Torres quien es quien revisa los
pagos de los empleados, los materiales que se necesitan para los
postres, organizar las ganancias y las perdidas.

En este proceso está al frente el compañero Oliver Reyna Grimaldo

quien supervisa que se lleve a cabo y conforme a las reglas el área
de financiamiento y brindar apoyo pero al mismo tiempo
dirigiendo a los empleados.

eso de diseño se encuentran al frente las compañeras Evelyn

Vianney y Sofía Tapia quienes llevan a cabo toda la realización de
colores, imágenes, frases y lo que se lleve a cabo para la
comunicación visual y crear el logotipo de nuestra empresa.

En este proceso quien lo lleva a cabo es la compañera Ximena

Camarillo quien es la que normalmente atiende a los clientes, esta
al pendiente de las ventas que se hagan para checar que se les
atienda bien a los clientes y poder proporcionar mejor servicio
cada vez.

Quien lleva a cabo esta área es el compañero Carlos Aarón Segura

quien es el supervisor de los procesos de nuestro producto y se
encarga de que los productos sean elaborados de la mejor manera
para brindar un buen servicio y mantener una muy buena calidad.
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 Representante
LEGAL

En esta parte el representante legal seria el consejo de

administración quien son:

Victoria Ramírez

Oscar Arellano

Ian Torres

Oliver Reyna

Evelyn Vianney

Sofía Tapia

Carlos Segura

Ximena Camarillo

Quien tenemos una organización de sociedad anónima.

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The sweet life es una empresa de postres, industria
donde va alcanzar una posición en el mercado de
tiendas de repostería, su actividad se focaliza en
desarrollar y satisfacer productos llenos de sabores
y sensaciones placenteras para nuestros clientes,
además de dar mejores precios y más adecuados
para que los clientes puedan comprarlos, ofreciendo
excelencia en el servicio, integridad en nuestro
trabajo y un compromiso con nuestra comunidad.
en nuestra industria se pueden distinguir grupos
diferentes como:

empresas que están orientadas a la

distribución de productos para repostería y
producción de
postres y la venta de ingredientes.

Empresas que solo se dedican a la distribución de

los ingredientes

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Entre los principales competidores se encuentran los puestos y
tiendas dentro del COBACH 28 y fuera de el tales como la
cafetería que se encuentra fuera del COBACH 28 y la
cooperativa así como también una gran cantidad de estudiantes
muchos de los cuales están agrupados en vender sus propios y
reventa de productos.
Los competidores se encuentran enfocados principalmente a un
mercado conformado de vender y revender productos de otras
empresas como costo.
A futuro se estima que esta industria debería tender a
concentrarse en grandes operadores, debido principalmente en
los procesos de repostería y sus ventajas de sabores en sus
productos.
The sweet life considera aproximadamente 5 compañías de los
más variados y tamaños que integran su base de proveedores
como una prolongación a nuestro negocio y de su organización
por lo cual busca establecer relaciones a largo plazo basadas en
respeto y en el beneficio que nos tendría.
La estrategia de compras de
The sweet life no se va a limitar
a una variable de precio,
contempla además factores
como continuidad del proveedor.
Su mejoramiento continuo,
la calidad y seguridad de nuestros
productos y nuestra responsabilidad
social, apuntando a tener un plan
estratégico en el marco de una política y de aprovechamiento
sustentable.

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 Propuesta de presentación de
nuestros productos y/o servicio
(publicidad, empaque y
distribución ).La publicidad puede
ser a través de las redes sociales
como Instagram, Facebook, twitter
y en un futuro en YouTube ,además
de que también será en físico a
través de carteles en los locales y
por volantes, El empaque será en
cajas biodegradables para ayudar a nuestro planeta
y no contaminarlo mas a través de cajas
biodegradables y de diferentes
tamaños dependiendo del postre
que se compre y la distribución
será en físico en los
locales y por pedidos
en internet en
aplicaciones como Didi.

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Propuesta de como se llevara a cabo la
promoción a nuestra empresa utilizado
utilizando medios de comunicación y
tecnologías de la información (radio, televisión
e internet). La propuesta es empezar primero
con la publicidad en Facebook ya que por
medio de Facebook la publicidad es gratuita y
poderla compartir con muchas personas,
después será por medio de instagram
buscando mas seguidores de la pagina y
creciendo mas después iremos a YouTube por
la cual podríamos poner anuncios de nuestros
productos en los videos y así tener mas
publicidad y después por medio de
comerciales en canales abiertos para que
todas las personas puedan ver los comerciales
y así ir creciendo.

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Lo primero que vamos a realizar para la apertura de la empresa sweet life es tener los
siguientes requisitos que marca el gobierno nacional empezando por recibir
autorización de la Secretaría de Economía para usar el nombre, luego elaborar el acta
constitutiva de la empresa con ayuda de un notario, después de esto hacer el aviso
de uso de denominación, inscribirnos en el registro público de comercio, también al
registro general de contribuyentes, después registrarse ante el IMSS aunque al inicio,
los únicos trabajadores de la empresa sean los socios fundadores, finalmente para el
registro de la empresa darnos de alta los demás organismos que se requieren. Las
instituciones adicionales a las que nos registraremos cambian dependiendo del tipo
de actividad que se vaya realizar en nuestra empresa.

Para como persona fiscal o moral nos registraremos en Compra Net, donde
deberemos utilizar la FIEL que emite el SAT para el cumplimiento de las obligaciones
fiscales. La FIEL que expide lo siguiente el SAT para empresas nacionales se conforma
por dos archivos (.cer y .key) y una contraseña:

<nombre del archivo>.cer

<nombre del archivo>.key
Contraseña (el usuario eligió la contraseña cuando generó el requerimiento de Firma
Electrónica).
Al momento de validarnos la FIEL de la persona física o moral que se registra en
CompraNet, se listarán los campos que son obligatorios y que deberán incorporarse
para el envío de la solicitud. La Oficialía mayor de la SHCP, procesará nuestra solicitud
de registro dentro de los 8 días naturales según lo marca el sistema, luego de la
fecha de registro y así se habilitará la cuenta de la empresa sweet life. La cuenta
cuando se habilite tendrá una vigencia permanente en cuanto la La Oficialía mayor
de la SHCP no determine lo contrario.

Una vez que nos confirmen a la persona física o moral la activación o habilitación
será a través de un correo electrónico, así podremos ingresar con la cuenta al sistema;
a esta cuenta se le conoce como el usuario raíz o supe usuario y podrá registrar toda
la información prevista en el formulario de registro, o también se podrá actualizar o
modificar la mayoría de los datos. @ s t u d y w i t h a r t
Para registrar a los trabajadores o socios de la empresa
solicitaremos los siguientes documentos:

Registro Federal de Contribuyentes (RFC) del domicilio fiscal y/o

Aviso de apertura de establecimiento.
Comprobante del domicilio del centro de trabajo.
Croquis de localización del domicilio del centro de trabajo.
Identificación oficial vigente del patrón.

Para las licencias de funcionamiento necesitaremos los

siguientes documentos Copia Fedateada del DNI del solicitante
o de su representante legal, copia Fedateada del RUC del
solicitante, copia Literal expedida por SUNARP, escritura pública
o contrato de arrendamiento o cualquier otro documento que
acredite la posesión del local comercial de la empresa y ya con
todo esto tendremos todo en regla para la apertura de nuestra
empresa.

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 La mercadotecnia en nuestra empresa
se va a dirigir de manera que beneficie las diferentes áreas de esta
misma; para esto necesitamos dar una buena presentación y para
lograr este objetivo necesitamos tener tanto un buen marketing
como un muy buen manejo de las diferentes actividades en la
empresa realmente para lograr aumentar el objetivo comercial de
nuestra empresa.

Nuestro objetivo es que nuestra empresa se

destaque de cara a la producción de esta misma, para ello
tendremos estrictos controles de calidad los cuales cada uno de los
trabajadores tendrán que seguir con pie firme; También de cara a los
proveedores, conseguir los mejores productos para la creación de
nuestros propios productos. Nos enfocaremos en tener una muy
buena producción de cara a los clientes y al nombre de la empresa.

La empresa manejara esta rama de manera que

gestione los ingresos y las inversiones de la empresa. Esto se lograra
tomando en cuenta la palabra de nuestros socios para lograr una
buena gestión económica y tener buen manejo de estas mismas.
También se tendrá un ahorro en caso de cualquier imprevisto de cara
al futuro de nuestra empresa.

En nuestra empresa el bloque de

Recursos Humanos será uno de los departamentos mas importante
ya se encargará de encontrar, seleccionar, reclutar y capacitar a los
empleados, así como administrar las prestaciones o beneficios que
se les otorgan. Este departamento es una parte vital para nuestra
empresa ya que desarrollara cambios presentes y búsqueda de
crecimiento

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 Realizar y controlar la calidad de las operaciones de
elaboración de masas, pasteles y productos básicos para pastelería-
repostería.
Elaborar, presentar y conservar productos hechos a base de masas,
pastas, postres de cocina y helados.Finanzas Conocer los gastos u
obligaciones del negocio (egresos), tales como compras a
proveedores, salarios de los empleados, arriendo y servicios
públicos, entre otros. Realizar el balance general entre ingresos y
egresos: facilitará Saber los ingresos del negocio conocer la
situación financiera del negocio.Recepción
1. Los alimentos se deben recibir en un área destinada para ello
que debe estar limpia y ordenada.
2. Los proveedores deben dejar sus mercancías en un punto
establecido y nunca atravesarán las zonas de elaboración a
menos que tengan previa autorización para hacerlo. En este
último caso deberán adoptar las medidas necesarias para evitar
contaminaciones (ponerse gorros, batas…etc).
3. Se debe inspeccionar la materia prima en el momento que
llega el proveedor, mediante una evaluación sensorial y visual
Producción Es necesario una correcta planeación de la
producción, tener un stock o inventario de materias primas
para evitar cortes o atrasos de producción, contar con equipos
adecuados y calibrados, tener personal calificado, evitar al
máximo pérdida de materias primas y obtener siempre un
producto estándar. Almacén Almacenamiento en lugar seco.
Almacenar en lugares reservados en la panadería y/o pastelería
exclusivamente para la recepción de materias primas (almacén
independiente). Nunca en el obrador. En la medida de lo
posible, la temperatura no debe superar los 18ºC (evita
deterioro de la harina, mejor calidad).
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