Análisis del

caso de Dora
Integrantes

DORIS GERALDINE LEON GROVAS

FLAVIO CESAR SALVADOR OLIVARES
AARON NICOLAS UCHUYPUMA CHOQUECHA
RUBI ALEXANDRA PUELLES ZUMAETA
¿QUÉ CLASE DE
VEGETARIANA ES
DORA?
Dora es una vegana, este tipo de vegetarianismo
excluye alimentos de origen animal, son
protectores de los animales y elimina todo lo que
está relacionado con ello.
 Examine la dieta de Dora y elabore consejos
acerca de como comer una dieta más sana
sin renunciar a sus firmes creencias acerca
de los productos animales
1. Variedad y Equilibrio: Una dieta variada y equilibrada es fundamental para obtener todos los nutrientes necesarios. Dora
consume una variedad de alimentos vegetales, pero es importante recordar que cada grupo de alimentos proporciona diferentes
nutrientes.

2. Proteínas Complejas: Las proteínas son esenciales para la reparación de tejidos y el sistema inmunológico. Dora obtiene
proteínas de fuentes vegetales como legumbres y productos de soya.

3. Calcio y Vitamina D: Estos nutrientes son importantes para la salud ósea. Dora puede obtener calcio de verduras de hojas
verdes y leche de soya fortificada, pero puede necesitar suplementos de vitamina D si la exposición al sol es insuficiente.

4. Ácidos Grasos Esenciales: Dora puede obtener ácidos grasos omega-3 de fuentes vegetales como semillas de chía y nueces, pero
puede considerar suplementos de EPA y DHA para asegurar una ingesta adecuada.

5. Control de Peso: Dora ha perdido peso, por lo que debe asegurarse de consumir suficientes calorías. Puede aumentar el tamaño
de las porciones o comer alimentos más densos en calorías.

6. Suplementación: Dora puede necesitar suplementos de vitamina B12 y posiblemente de calcio y vitamina D, dependiendo de su
dieta y exposición al sol.
 Dora cree que los suplementos de
vitaminas/minerales son innecesarios,
¿está de acuerdo?
No estoy de acuerdo porque los suplementos ayudan a que pueda nutrir su cuerpo y a que le
dé apetito. Los humanos consumimos B12 a través de la alimentación, y al quitar los
lácteos, el huevo, la carne y el pescado no tienen ninguna forma de conseguir B12, activa y
biodisponible, por lo que suele ser necesario tomar suplementos de esta vitamina en estos
casos.

Por otro lado, está claro que la mejor manera de obtener las vitaminas y minerales que ella
necesita es comiendo una amplia variedad de alimentos saludables como frutas, verduras,
granos integrales, como parte de un plan alimenticio nutritivo; sin embargo, esos alimentos
no reemplazan a la vitaminaB12. Un suplemento puede ayudar a compensar las deficiencias.
Dora come cantidades significativas de germinados, crema de
palta y frijoles ¿cuáles son algunas de las ventajas y
desventajas de estas fuentes de proteína?
Ventajas Desventajas

Ventajas de consumir germinados es

que incluye su alto contenido de
nutrientes y enzimas asi como su
capacidad para mejorar su digestión
y fortalecer el sistema inmunológico.
El consumo de germinados podría incluir el
riesgo de contaminación bacteriana si no
se manipula correctamente.

La crema de palta es rica en grasas

saludables, vitaminas y minerales, lo
que puede ser beneficioso para la
salud del corazón y la piel.
Los frijoles son una excelente
fuente de proteínas vegetales, fibra
y nutrientes.
El alto consumo de la crema de palta no es
muy buena por su alto contenido de
calórico y esto podría ser una desventaja
para las personas que estan controlando
sus calorías.