METODOS PARA CONSERVARCION DE ALIMENTOS.

Ahumado: es una mezcla de desecación y salazón.

Acidificación: es un método basado en la reducción del
Ph del alimento que impide el desarrollo de
microorganismos. Ejemplo, el vinagre. Escabechado: es
un conjunto de sal y vinagre, aportando un sabor
característico y una adecuada conservación.
RAPIDEZ DE REACCION Y TRATAMIENTO DE LA BASURA.
La rapidez de reacción de cualquier desecho dependerá
de su naturaleza. algunos esta elaborados con
materiales biodegradables otros simplemente tienen
una conformación molecular un poco más fuerte
Explicación:
la cinética enzimatica es la rama encargada de conocer
la rapidez de la reacción en los compuestos.
 COMBUSTION DEL PAPEL EN LAS BIBLIOTECAS CONTRA LOS
EXPLIVOS.
La diferencia que hay entre la combustión del papel de bibliotecas
y la combustión de los explosivos Es que la combustión del papel
en las bibliotecas es una reacción que se lleva a cabo de forma más
lenta mientras que la combustión de explosivos se genera de forma
más rápida y violenta produciendo una mayor cantidad de energía
por unidad de tiempo.
Recordemos que la combustión corresponde a una reacción
química de oxidación violenta la cual corresponde a una reacción
química exotérmica pues libera una gran cantidad de calor hacia el
medio.
LA CRIOGENEA COMO METODO DE PRESUACION DE ALIMETOS Y
MEDICINA
La criogenia alimentaria permite un tratamiento mediante frío muy
rápido (enfriamiento, congelación) de los alimentos. Resulta ideal
optar por la criogenia alimentaria como técnica de conservación en
la industria porque permite que los alimentos conserven todas sus
cualidades de textura y sabor.
 ACTIVOS ALIMENTARIOS.
Los aditivos alimentarios son sustancias que se añaden a los
alimentos para mantener o mejorar su inocuidad, su frescura,
su sabor, su textura o su aspecto. Es necesario comprobar que
estas sustancias no pueden causar efectos perjudiciales para la
salud humana antes de utilizarlos.
LA ENERGIA QUIMICA: PILAS Y BATERIA.
Las pilas y baterías son dispositivos en los que la energía
química se transforma en eléctrica. Al ser desechadas junto a
la basura común pueden contaminar los suelos y las fuentes de
agua ya que el 30 % de cada pila está compuesto por
elementos tóxicos como mercurio, plomo, litio, cadmio y
níquel