R O O F T O P B A R & K I T C H

Una experiencia única, donde converge la comida,

arquitectura, ubicación y una increíble vista a través
de nuestro rooftop para deleitar tus sentidos.

MENÚ

@7QUINCEROOFTOP
 ENTRADAS

TENTÁCULOS DE ELOTE $179

Elote dulce frito (8 pzas) acompañados con aderezo de
morita, queso, limón y chile en polvo.

CHICHARRÓN DE RIB-EYE $279

Delicioso guacamole preparado, coronado con
chicharrón de rib eye (200g) acompañado de tortillas
hechas a mano.

COLIFLOR ZEG $158

Rebosada con finas hierbas y aderezo chiltepín.

ESQUITE CON CASTACÁN $139

Esquite de maíz blanco, preparado con consomé de
epazote y salsa macha de arándano.

MOLCAJETE CHELERO $325

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Delicioso molcajete mixto con arrachera (150g) y

camarones (150g), servido con guacamole
preparado y chiles toreados.
Acompañado de tortillas hechas a mano.

MINI BURGERS $139

Tres mini sliders con pan de papa: Cheeseburger (50g),
Pulled pork (50g) y BBQ Crispy Chicken (50g).

PAPAS A LA FRANCESA $99

Bastones de papa (300g) fritos, salpimentados o
saborizados con lemon peper.
+ Pídelas Trufadas $59

NACHOS
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Crujientes totopos con arrachera (150g), chorizo

Argentino, guacamole preparado (270g), crema y
rodajas de jalapeño bañado en salsa de queso cheddar.
Individuales $160
Para compartir $480

7:QUINCE ROLL $399

Una escalera de sabores con tres especialidades;
camarón y arrachera (8 pzas), queso ahumado con
miel de abeja (8 pzas) y salmón ahumado con plátano
frito (8 pzas).

Platillo Vegano
Todos los precios incluyen iva TENTÁCULOS DE ELOTE
 ENTRADAS
BONELESS
Pechuga de pollo en trozos, empanizada aderezada con
la salsa de tu elección: Maracuyá al amashito, ajo
rostizado, BBC, spicy bbq, lemon pepper,
búfalo o ajo parmesano.
Pídelas bañadas o con salsa aparte.
12 piezas (240g) $179
24 piezas (480g) $349

TABLA DE QUESOS $285

Degustación de finos quesos internacionales (250g);
brie, manchego, cabra, cenizo, panela y ahumado.
Acompañado con pan de la casa, mermelada
de chabacano, aceitunas y uvas frescas.

DEL MAR
CEVICHE DE ROBALO $210
Filete cortado al cuchillo (200g) marinado en leche de
tigre al estilo peruano con camote, aguacate y salsa
de maracuyá.

AGUACHILE VERDE !N
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$259
Elaborado al momento con camarones frescos (200g)
marinados en jugo de limón preparado, pepino y cebolla
morada. Ideal para acompañar con una cerveza.

TOSTADAS DE ATÚN(3 pzas) $174

Finas lascas de lomo (100g) con ponzu, aguacate,
frituras de poro y compota de piña artesanal.

AGUACHILE NEGRO DE CAMARÓN $279

¡Una delicia al paladar! Camarones (200g) marinados
en tatemado de selectos chiles servidos con malanga
y poro frito.

TIRADITO DE ALETA AMARILLA $169

Finas láminas de lomo de atún (100g) preparado con
ponzu, láminas de aguacate y un toque picante.

AGUACHILE CHILTEPÍN !N
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$269
Camarones (200g) sazonados al estilo sinaloense con
chile chiltepín, pepino, cebolla, cilantro, ahumado con
romero y tiras de tortilla.

CAMARONES RELLENOS !N
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$299
Camarones empanizados (200g) rellenos de queso
crema y tocino, acompañados de salsa de chipotle
con miel y papas a la francesa.

*El consumo de alimentos crudos es

responsabilidad de quien lo consume*
AGUA CHILE VERDE
 SOPAS

SOPA DE TORTILLA (355ml) $139

La auténtica elaborada con maíz amarillo, servida con
chicharrón, queso panela, crema y aguacate.

CREMA BIPOLAR (355ml) $165

Dúo de cremas de quesos y tomates rostizados
servidas en pan artesanal de chipilín con un
kushiage de queso manchego.

ENSALADAS
LA CHOCA DELUXE (200g)
¡

$139
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!N

Lechugas de estación con aguacate, queso panela,

tocino, tomate cherry, elote dulce, tiras de tortilla.
Acompañado con aderezo de cilantro ligeramente
picante.

ENSALADA ZEG (190g) $139

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Mezcla de lechugas y arugula con queso de cabra

ceniza, láminas de pera caramelizada, almendra,
arándano y polvo de nuez. Aderezado con
vinagreta de miel y limón.

+ Agrégale Pechuga de pollo (100g) $49

PASTAS
SPAGHETTI AL POMODORO (150g) $249
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Spaghetti hecho al momento con la tradicional salsa de

tomate y finas hierbas italianas.
+ Agrégale Camarones (100g) $69
+ Agrégale Pechuga de pollo (100g) $49

PENNE AL CILANTRO (150g) $259

Pasta corta con exquisita salsa cremosa de cilantro con
camarones salteados y queso ahumado de Tenosique.

Todos los precios incluyen iva

CREMA BIPOLAR
 TACOS
TACOS DE ARRACHERA (4 pzas) $175
Jugosa arrachera marinada (200g) con cebolla
caramelizada, y salsa verde. Servidos con tortillas
de maíz hechas a mano.
¡

EL GRAN GOBERNADOR $139

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(1 pza)

Camarones (140g) guisados estilos mazalteco con

costra de queso, guacamole y aderezo chipotle.
Servido con tortilla de harina.

TACOS DE CAMARONES
EMPANIZADOS (4 pzas) $195
Camarones crujientes (130g) con aderezo de chile
morita y vegetales frescos. Servidos con tortillas
de maíz hechas a mano.
+ Agrégale costra de queso a cualquier
taco (100g) $59

ENTRE PANES
Todas nuestras hamburguesas son elaboradas con pan de papa
de la casa y acompañadas con papas a la francesa.

CLÁSICA $189
Jugosa carne de res (150g) con queso americano,
aderezo de la casa y verduras frescas.

7:QUINCE LIMITED EDITION $215

Medallón de res artesanal (150g) fundido con
mantequilla de tuétano y queso azul en reducción
de vino tinto, con julianas de cebolla crujiente.

BBQ CRISPY CHICKEN $175

Medallón de pechuga de pollo empanizada (150g)
con quedo Cheddar, aderezo de pepinillos
y salsa Spicy BBQ.

CREAMY SERRANO $215

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Medallón de res artesanal (150g) coronado con queso

de cabra ceniza, chiles toreados y cebolla caramelizada.
Acompañada con aderezo chipotle.

CHAPATA DE ARRACHERA $219

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Pan artesanal con arrachera, cebolla caramelizada,

aguacate y mucho queso, sellado a la plancha con
mantequilla, ¡una delicia!

Todos los precios incluyen iva

EL GRAN GOBERNADOR
 PLATOS
FUERTES
SALMÓN ESTILO MEMPHIS $349
CON QUINOA
Filete de Salmón (200g) flameado de chardonnay
montado sobre una cama de quinoa medley.

PECHUGA DE POLLO $235

CON RISOTTO DE HONGOS
Pechuga de pollo (200g) asada y marinada con hierbas
y un toque de vino, sobre una cama de risotto al
parmesano y creminis con crocante de tocino ahumado.

CILANTRO SHRIMP $295

Camarones salteados (200g) con sofrito de chiltepín al
vino tinto montado sobre una cama de arroz al cilantro.

MAR Y TIERRA !N
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$325
Medallón de Rib Eye bañado en gravy, acompañado
con puré de papa artesanal y medley de verduras
grilladas con camarones salteados.

RIB EYE $650

Filete premium calidad choice (350g) acompañado de
papas cambray al mojo de ajo y parrillado de vegetales.

Todos nuestros cortes

son USDA CHOICE SALMÓN ESTILO MEMPHIS CON QUINOA
 POSTRES

PASTEL DE CHOCOLATE $220

Elaborado con pan de queso estilo japonés de chocolate
y envinado con licores de café. Cubierto con exquisito
chocolate amargo Wolter y bañado con una salsa de
zarzamora.

BAKLAVA FUSION $145

Helado artesanal de vainilla envuelto de finas
láminas de masa filo y servido en almíbar, pístela y
almendras tostadas.

EL REGRESO DEL BLONDIE $220

Brownie de chocolate blanco con nuez, servido con
helado bañado en caramelo de maple con nueces de
castilla tostada.

JACKIE CAKE $179

Galleta de hojaldre troceada sobre helado, cubierto
de cajeta quemada y crema caramelizada al whisky
con nueces tostadas.

Chocolate Wolter

Todos los precios incluyen iva EL REGRESO DEL BLONDIE