ENTRADAS

MARISCOS

Pulpo y Camarón Flameados al $379

Bacanora (300g):
Sazonados con un toque de mantequilla a
las finas hierbas.
Buñuelos de Camarón (120g - 6 piezas): $299
Salseados en una mezcla agridulce montados
en buñuelos sobre queso crema.

Bocadillos de Atún (200g - 6 piezas): $298

Trozos de atún sellado sobre fritura y mousse
de salmón, bañados en salsa de pimientos.

Pulpo a las Brasas (300g): $398

Sazonado con páprika y especies Sonorenses
acompañado de jitomate cherry.

Camarones Mosky (150g - 8 piezas): $249

Rellenos de aguacate, acompañados con dúo
de salsas especiales de la casa.

Tartár de Atún (200g): $268

Aderezados en salsa especial y aguacate.
Pulpo Granielo (150g): $299
Láminas de pulpo rebosado, bañadas en salsa
de chile y nuez.

Camarones Chigüili (150g): $259

Salteados en salsa de cerveza y chile,
acompañados con aderezo a base de queso
de cabra.

Camarones Bañados (350g): $398

Camarones con cabeza fritos, bañados con
salsa especial picante, cebolla verde y limón.

Pulpo Bañado (225g): $398

Pulpo frito, bañado con salsa especial picante,
cebolla verde y limón.

Calamar Rebosado de la Casa (180g): $249

Aros de calamar harinados acompañados con
salsa de la casa.

Aguachile Alday de Camarón (150g): $239

Camarones abiertos y macerados en salsa
especial a base de limón chiles y un toque de
ajo y cilantro fresco.

Patte de Marlin (200g): $209

Tradicional pate de marlín ahumado estilo
Mochomos con granos de elote, pimiento rojo y
un toque de chile chipotle.

QUESOS

Panela Ajonjolí (200g): $199

Trozos de queso empanizados con ajonjolí,
bañados en nuestra salsa agridulce y
acompañado de rebanadas de chile güero.

Queso Fundido (200g): $189

Con ingrediente a escoger: chile verde, chorizo,
chipotle y ostión.

Panela Frito (200g): $189

Montado sobre salsa de chile verde tatemado.

CARNES

Piedra Caliente (180g): $469

Láminas de filete de res marinadas en salsa
oriental dulce cocinada en tu mesa sobre
una piedra.

Papada de Puerco (150g): $209

Asada al estilo Mochomos.

Gabachas Sonora (200g): $268

Láminas de New York cocinadas al punto,
bañadas en nuestra exquisita salsa Forno.

Chicharrón de Rib Eye (280g) : $498

Trozos de Rib Eye sazonados en salsas negras
estilo Sonorense con trozos de cebolla y chile
serrano.

Mochomos (150g): $298

Carne deshebrada frita con cebolla, servida al
puro estilo de Sonora.

Aguachile de Rib Eye (400g): $699

Tiernas láminas de Rib Eye cocinadas al punto,
marinado sobre un aguachile negro de ceniza
y coronado con arúgula baby y plumas de
cebolla morada.

Palomitas de Cerdo (150g): $219

Crujientes cubos de filete de puerco,
sazonados y acompañados con nuestro único
dúo de aderezo de queso de cabra y salsa de
chiles secos con cerveza.

VEGETARIANO

Hongo Vegetariano (220g): $239

Portobello relleno de tomate, panela, calabaza
asada y gratinado con queso de cabra.

Carpaccio de Betabel (180g): $198

Finas láminas de betabel acompañados de
frutos rojos, queso de cabra, pepita
caramelizada, arúgula, espinaca crocante y
bañados con un toque de vinagreta dulce.

Carpaccio de Calabaza (200g): $189

Corte fino de calabaza perfectamente
blanqueada, sobre una salsa de soya y tomate
deshidratado, acompañado de pepita verde,
aguacate, arúgula baby y pimiento rojo
deshidratado.

Coliflor Chigüili (200g): $189

Coliflor salteada en salsa de cerveza y chile,
acompañados con aderezo a base de queso de
cabra.

Coliflor Almendrada (300g): $199

Coliflor salteada en suave salsa demiglace,
con almendra, acompañada con láminas de
calabaza al grill.

Ceviche Vegano (200g): $149

Clásico ceviche a base de calabaza, tomate,
cilantro con un toque de nuestras salsa
especiales de la casa y jugo de limón. Se
acompaña con totopos.

Torre de Betabel (200g): $209

Betabel y queso de cabra aderezado de
nuestra vinagreta Mochomos acompañada con
almendras.

TACOS Y TOSTADAS

Tacos de Filete (250g - 3 piezas): $549

Acompañado de pico de gallo y guacamole.

Tacos de Marlín con Pulpo $229

(185g - 3 piezas):
Aderezados con salsa de pepita y chile
de árbol.
Tacos de Chicharrón de Papada $229
(150g - 3 piezas):
Frita al punto de chicharrón acompañado con
salsa brava y aguacate.

Tacos de Camarón al Chipotle $229

(150g - 3 piezas):
Servidos en tortilla de maíz, bañados en
nuestra salsa de chipotle.

Tacos de Cola (150g - 3 piezas): $239

Horneada acompañada de cebolla cilantro y
aguacate.

Tacos de Totoaba (150g - 3 piezas): $329

Totoaba rebosada sobre tortillas hechas al
momento acompañado pico de gallo con
pepino, chile escalfado y aguacate.

Tacos de Camaron al Cilantro $229

(150g - 3 piezas):
Servidos en tortilla de maiz hecha a mano,
bañados con nuestra salsa cremosa de
cilantro

Tacos de Pulpo Bañado (150g - 3 piezas): $329

Nuestro exquisito pulpo bañado hecho en
tacos con tortillas recién hechas a mano y
gratinadas con queso.

Tacos de Atún (200g - 3 piezas): $198

Lomo de atún aleta amarilla perfectamente
sellado, servido sobre tres tortillas de maíz
recién hechas y balados con salsa roja de la
casa y plumas de cebolla morada.

Tacos de Lechuga (150g - 3 piezas): $219

Láminas de lomo de cerdo sazonadas al punto,
con almendra tostada, fritura de jícama
montada en tortilla de lechuga con salsa de
pimientos dulces y ajonjolí tostado.

Tostadas Puestas de Salmón $229

(150g - 3 piezas):
Tres tostadas de salmón marinado en salsa de
cítricos y salsas negras, con aguacate y poro.

ENSALADAS

Ensalada del Campo (180g): $199

Combinación de lechugas, tomate cherry,
manzana verde y queso de cabra con una
vinagreta cítrica, coronada con pepitas
garapiñadas.

Ensalada Mochomos (180g): $239

Espinaca aderezada con vinagreta balsámica
y coronada con almendras, queso de cabra,
arándanos y supremas de mandarina.

SOPAS

Sopa de Tortilla Sonorense (240g): $169

Base de caldo de res con el toque sonorense,
acompañada de trozos de tortilla frita,
aguacate, queso regional y un toque de
chipotle.

Caldo de Queso (240g): $159

Servido con rajas de chile verde, papa y queso
regional, con el sabor sonorense.

CARNES DE SONORA

Rib Eye Mochomos (450g): $798

Marinado a las finas hierbas durante 24 horas,
con la receta original de Mochomos.

Rib Eye a la Tabla (450g): $789

Asado a la parrilla, servido en una tabla de
mezquite con mantequilla de ajo y chile caribe
preparada al momento.

Rib Eye Añejo (800g): $1,449

Asado a la parrilla, servido con mantequilla de
ajo y chile caribe preparada al momento.

Rib Master (Tomahawk): $1,648

Rib eye con hueso, servido por kilo al estilo (kilo)
Mochomos.

Arrachera (280g): $499

Acompañada de papas, cebollas, chiles
toreados y salsa de la casa.

Filete a la Mantequilla (250g): $689

Medallones bañados con mantequilla
Sonorense.

Filete Almendra (250g): $689

Medallones de res bañados en salsa de
almendra.

Filete Kawi (250g): $699

Medallones acompañados con nuestra mezcla
de queso de cabra y especias coronado, con
jitomate cherry y espinaca frita.

Filete en su Jugo (250g): $689

Filete de res sellado y horneado bañado sobre
una salsa de carne acompañado de papas con
champiñón.

Filete Cereza (250g): $678

Medallones de res bañados con nuestra única
y original salsa de cerezas.

Filete de Albahaca (250g): $678

Filete de res gratinado sobre láminas de
tomate y queso, bañado en vinagreta con
albahaca.
 DEL MAR

Totoaba San Carlos (200g): $529

Totoaba de cultivo al horno bañado con
nuestra salsa de tamarindo, servido sobre una
cama de arroz a la crema con espinacas y
jitomate cherry.

Totoaba a las Brasas (200g): $499

Totoaba de cultivo con un adobo de chiles
secos con el sabor Sonorense servido con
vegetales asados.

Totoaba a la Parilla Sonorense (200g): $499

Totoaba de cultivo a la parrilla, bañado con
salsa de mantequilla maître, acompañado de
verduras salteadas.

Atún Sastre (250g): $319

Lonja de atún sellada, montada sobre tomate
confitado y un toque de crema de chipotle.

Atún del Chef (250g): $319

Lonja de atún sellada, bañada en un pesto de
cilantro, acompañado con arroz azafrán.

Salmón Alcaparrado (200g): $339

Sazonado y cocinado a la mantequilla servido
sobre una cama de espinacas acompañado
con alcaparras.

Salmón Colorado (200g): $339

Lonja de salmón bañada con una salsa de
Jamaica con la piel crujiente.

Salmón al Perejil (200g): $329

Lonja de salmón sazonado y elaborado a la
parrilla, bañado en una única y peculiar salsa
de perejil fresco.

Hongo Porteño (225g): $319

Portobello relleno de pulpo y camarón con
salsa de crema y un toque de chipotle
gratinado.

DE LA GRANJA

Pork Chop (450g): $419

Cowboy de puerco asado al punto acompañado
con puré de papa y salsa de champiñones.

Rib Eye de Puerco (300g): $319

Asado a la parrilla acompañado de crema de
champiñones y puré de papa.

Chamorro de Puerco (400g): $369

Horneado con adobo estilo Mochomos
acompañado con puré de papa.

Torre de Pollo al Tamarindo (300g) $289

Pechuga de pollo con nuestra combinación de
quesos, salsa de tamarindo y chigüili
acompañada de puré de papa.

Pollo en Salsa de Queso (300g): $289

Pechuga bañada en salsa de queso de cabra
acompañada de verduras salteadas a la
mantequilla coronada con páprika.

Espárragos a la Ronca (300g): $298

Espárragos envueltos en pechuga de pollo
bañados en salsa teriyaki servidos sobre cama
de arroz azafrán.

SIDES

Arroz Cremoso 180g $129

Papa Cambray 200g $99

Guacamole 180g $119

Vegetales a la parrilla 200g $99

Espárragos 150g $149

Los platillos crudos se sirven bajo consideración del comensal y el riesgo que esto
implica. Nuestras tortillas son hechas a mano al momento.
El gramaje de cada platillo es en crudo. Debido a que manejamos productos frescos
y/o especiales, algunos de nuestros platillos pueden no estar disponibles.
Todos nuestros precios incluyen IVA. Precios en Moneda Nacional Mexicana.