Universidad Mariano Gálvez de Guatemala

Campus Quetzaltenango
Facultad de Ciencias de la Administración
Licenciatura en Administración de Empresas
Primer Ciclo
Filosofía Administrativa.
Licda. Rebeca Arreaga

Investigación y Ejecución:
Pilares de la Filosofía Administrativa.

Alumno: Cesar Miguel Palencia García

Quetzaltenango 30 de marzo 2024

 INTRODUCCIÓN.

En el mundo empresarial, la ejecución efectiva de principios y valores es esencial

para el éxito y la sostenibilidad de una empresa. Estos principios y valores
constituyen la base de la cultura organizacional, guiando las acciones y decisiones
de los líderes y empleados en todas las facetas del negocio. En esta discusión,
exploraremos cómo una empresa puede llevar a cabo la ejecución de sus principios y
valores, centrándonos en dos principios y dos valores específicos. Analizaremos
cómo estas acciones contribuyen a la creación de una cultura sólida y ética en la
empresa, promoviendo la integridad, la responsabilidad social, el respeto y la
excelencia en todas las operaciones.
 JUSTIFICACIÓN

La ejecución de investigación a fondo de una empresa no solo es una cuestión de

ética empresarial, sino que también tiene importantes implicaciones en términos de
reputación, relaciones con los empleados y clientes, y desempeño financiero a largo
plazo. Al establecer una cultura organizacional arraigada en principios y valores
sólidos, las empresas pueden fomentar la confianza tanto interna como
externamente, lo que conduce a una mayor lealtad de los empleados y clientes, así
como a una mejor percepción pública. Además, la ejecución efectiva de principios y
valores puede ayudar a mitigar riesgos legales y regulatorios, mejorar la retención de
empleados, y promover la innovación y la excelencia operativa. Por lo tanto, es
fundamental para las empresas entender cómo llevar a cabo estos principios y
valores en la práctica para cosechar estos beneficios y mantener una ventaja
competitiva sostenible.
EMPRESA: INGENIO MAGDALENA

MISIÓN.
Son una empresa agroindustrial líder, que a través de la eficiencia, rentabilidad, crecimiento,
diversificación de las actividades y creación de fuentes de trabajo, satisfacen las necesidades
de sus clientes con productos de calidad.
VISIÓN.
Ser un grupo agroindustrial que se distinga por su mejora continua que por medio de la
innovación y diversificación de productos garantice crecimiento y rentabilidad sostenibles
para sus accionistas y colaboradores, a través del desarrollo de su personal y tecnología,
garantizando la satisfacción de los clientes.

HISTORIA DE LA EMPRESA
La historia de éxito empresarial de Magdalena se construyó hace 33 años. El fundador de los
negocios de la familia fue Julio Héctor Leal, un abogado que incursionó, en la década de los
50 en la producción agrícola, comprando tierras, y desarrollando negocios a partir de ganado,
café y caña. Tras el deceso del fundador, a mediados de los años 60, sus hijos Luis Fernando,
Héctor y Mario Leal Pivaral decidieron en 1968, invertir en un ingenio nuevo. En 1983
vendieron esa participación a cambio de un ingenio más pequeño, que era el Ingenio
Magdalena.
Este ingenio había sido fundado en 1976 en la finca Magdalena, ubicada en El Rodeo,
departamento de Escuintla, por empresarios vinculados al grupo de Industrias Licoreras de
Guatemala. En los años 80, fue reubicado a la Finca Buganvilia, en donde sigue operando. Los
tres hijos de don Julio Héctor Leal se concentraron cada uno en distintas áreas de la empresa
familiar: Luis Fernando Leal Pivaral (padre del actual gerente de Magdalena) fue el
responsable de la operación de azúcar, a la postre la más importante y de mayor desarrollo. Su
hermano, Héctor dirigía los negocios de café y Mario las fincas de ganado. En 1991 falleció
Luis Fernando Leal Pivaral y dos años después Luis Fernando hijo entró a la empresa. Traía
bajo el brazo un BS (Bachelor of Science) en Ingeniería Mecánica y una maestría en
Ingeniería Industrial cursados en la Universidad de Cornell. Siempre se preparó para el
negocio y asumió el reto de conducir una empresa que hoy apuesta por la diversificación,
porque sabe que en ella está el futuro.
En Guatemala, el país líder en el mercado azucarero centroamericano, Magdalena está a la
cabeza: aporta más del 24% de la caña molida y de la producción del país. "Tenemos tres años
de ser el ingenio más grande en Guatemala. Es un crecimiento que ha sido acompañado de una
tasa de reinversión muy alta. En 1983, de 19 ingenios operando en Guatemala, ocupábamos la
posición 17, hoy de 12 ingenios, somos el número 1", expone Leal.
¿Qué tipo de inversión y de desarrollo han permitido ese gran paso? "Se ha ampliado mucho el
área de cultivo. En 1983 teníamos alrededor de 3.000 hectáreas y actualmente le damos
servicio a 56.000 hectáreas de plantación. Hemos venido alquilando más tierra y comprado
otra parte. El 80% de la caña la producimos nosotros y el porcentaje restante nos lo
suministran otros productores", responde.

Al producir más caña, la empresa tuvo que ampliar la capacidad industrial. "Después del
primer año (de operación de Magdalena), los pequeños molinos con los que contaba la fábrica
para extraer el jugo de la caña se sustituyeron. A lo largo de los años se han instalado otras
líneas de producción. Hoy somos el único ingenio en Guatemala que tiene tres tándems de
molinos, y cada uno muele alrededor de 15.000 toneladas, para redondear las 46.000 toneladas
métricas (TM) de caña molida (por día)", detalla. En 2010, Magdalena inició la instalación de
un domo para almacenar azúcar refino con una capacidad de 76.000 TM, concluido en 2013.
Segundo productor mundial
Cuando la familia Leal adquirió Magdalena en 1983, era un ingenio chico que tenía apenas
unos 500 empleados. Después de 33 años, la ubicación es la misma, en la finca Buganvilia,
pero aquel pequeño ingenio que entonces molía menos de 1.000 toneladas por día, alcanzó en
2015 un récord de molienda de 46.000 toneladas en un día. Si en su origen se producían
17.000 toneladas de azúcar por zafra, el año pasado la producción alcanzó más de 700.000
toneladas. Pasó de ser un ingenio que producía solo azúcar para el mercado local, a exportar
azúcar cruda al mercado internacional. Actualmente, el 80% de su producción se destina a la
exportación y es azúcar refinada. El restante 20% es azúcar estándar para el mercado local.
Magdalena se presenta como la fábrica de mayor producción de azúcar en Centroamérica y la
segunda en América Latina, pero su alcance ya traspasa las fronteras regionales: se colocó en
la zafra 2014/2015 como el segundo ingenio de más producción de azúcar en el mundo, con
709.000 toneladas.
El número uno fue el Ingenio Sao Martinho en Brasil, que produjo 718.130 toneladas métricas
de azúcar. Grupo Magdalena es, además, de acuerdo a datos del Ministerio de Trabajo de
Guatemala, el mayor empleador de Guatemala, con 24.000 puestos de trabajo en época de
zafra.

Esa fuerte orientación al mercado global ha llevado a Magdalena a mejorar sus estándares de
calidad. Ahora, detalla su CEO, el mercado demanda certificaciones y cambios en los procesos
que van mucho más allá de temas de inocuidad y calidad. "Dentro del proceso reclaman
incorporar elementos importantes como bioterrorismo, temas de sostenibilidad, sociales y
ambientales. Cada vez nos enfrentamos a un mercado mucho más exigente y hemos tenido que
transformar la empresa para atender esas nuevas exigencias".
De acuerdo con Leal Toledo, Magdalena es actualmente uno de los más grandes exportadores
de azúcar refinada en Latinoamérica. Sus exportaciones alcanzan un poco más de 500.000
toneladas, el equivalente al 60% de las exportaciones totales de azúcar refinada desde
Guatemala. "Somos el exportador de azúcares finos más grande de América Latina, porque los
ingenios de Brasil no están concentrados en producción de refino", anota. El azúcar que se
produce en la Finca Magdalena actualmente llega a más de 30 mercados de Asia, áfrica,
Estados Unidos, Latinoamérica y el Caribe. Los principales mercados son Chile, Togo y Costa
de Marfil. En cuanto a la estrategia comercial de Magdalena en mercados externos, si bien el
azúcar es un commodity que se negocia en la bolsa "Nosotros no nos quedamos ahí sino que
vamos al destino final a promocionar nuestro producto. Somos uno de los proveedores
importantes de Chile, que es uno de los mercados de azúcar refinada más importantes de la
región, e igualmente de las islas del Caribe", dice Leal.

Principios
 Honestidad
 Humildad
 pasión por los logros
 innovando constantemente nuestro negocio
 analizando
 investigando y adaptando nuestros productos y servicios a las necesidades latentes del
mercado

Valores
 Transformación Constante: Somos una empresa abierta a la innovación agrícola como
parte de nuestra estrategia para la creación de valor sostenible.

 Más oportunidades y más desarrollo: Conservamos el campo para generar empleo,

desarrollo económico a Guatemala.

 Respetar a nuestras comunidades: Cultivamos relaciones responsables y de largo plazo

con nuestras comunidades vecinas.

 Proteger los recursos naturales: Respetamos la legislación ambiental, así garantizamos

los recursos para las generaciones futuras.

 Potenciar el mañana: Protegemos y potenciamos el campo porque lo entendemos como

ese activo esencial para el futuro de la humanidad
Ejecución:
Principios
 innovando constantemente nuestro negocio
lo utilizan comprando nueva maquinaria para el mejor equipamiento y así tener una
mejor producción y eficiencia por ejemplo en la compra de camiones eléctricos
 analizando
Analizan constantemente el mercado, también asiendo un análisis de la nuevas plagas
en el cultivo y así poder ver como contrarrestarlo.
Valores
 Proteger los recursos naturales
Este valor esta un poco en duda ya que en realidad el ingenio afecta al medio ambiente
con sus gases de infecto invernadero y la ayuda que dan en la siembra de árboles no
son suficientes para mitigar ciertos gases.
 Más oportunidades y más desarrollo
Dando trabajo a miles de trabajadores tanto como en el área de campo como en
maquinaria y en lo administrativo.

Figura No. 1 Ingenio Magdalena

 Fuente: https://crnnoticias.com/wp-content/uploads/2020/08/IMG_21377.jpg
EMPRESA: XELAPAN

MISIÓN.
“Servir pan de calidad con responsabilidad”.
Somos un equipo comprometido y orgulloso de nuestra marca, que elabora productos
alimenticios frescos, naturales y artesanales de calidad, con responsabilidad. Velamos por la
actualización de nuestros procesos, conocimientos y tendencias para satisfacer de manera
rentable, las necesidades y gustos de nuestros clientes.
VISIÓN.
Seremos una empresa de alimentos que continuará expandiéndose. Mantendremos el prestigio
a nivel nacional y la preferencia de los clientes, basados en la innovación, la calidad superior
de nuestros productos y servicios y el mejor valor que perciben por su dinero.
HISTORIA DE LA EMPRESA
Xelapán es una empresa con más de 30 años de experiencia que se dedica a la elaboración y
venta de productos de panadería, pastelería y cafetería en Guatemala. Abrieron sus puertas en
junio del año 1981, su fundador fue Carlos Guzmán, quien inició esta panadería, pequeña en
aquel entonces, con la idea de atender las necesidades básicas de la población local.
Este negocio comenzó sirviendo pan caliente cocinado de manera artesanal todas las tardes,
los siete días de la semana. Con el paso de los años fue creciendo y se convirtió en uno de los
lugares más famosos de la región.
Gracias a la confianza de los clientes, Xelapan se ha convertido en una de las panaderías más
innovadora de la región. En la actualidad cuentan con 17 puntos de venta, 15 en la ciudad de
Quetzaltenango, 1 en el municipio de Almolonga y otro en el municipio de la Esperanza.
Principios
Respeto a la ley
Respetamos las leyes laborales que se rigen en la República de Guatemala, trabajamos en el
marco de lo que establece el Ministerio y ley de Trabajo. Actuamos con integridad, honestidad
y transparencia en busca de una mejor calidad de vida.
Responsabilidad
Sentir y obrar en todo momento consecuentemente con los valores morales, las buenas
costumbres y prácticas profesionales, respetando las políticas organizacionales.
Responsabilidad Personal
Cada quien acepta la responsabilidad personal de hacer lo correcto. Acepta la obligación de
detener o evitar acciones que puedan dañar cualquier proceso o persona dentro de la
organización.
Responsabilidad con la Sociedad
Respetamos las diferentes culturas que nos rodean, las costumbres y creencias de cada uno de
nuestros colaboradores.
Responsabilidad con el Medio Ambiente
Cuidamos y respetamos nuestro medio ambiente, no dañamos la naturaleza, evitamos ensuciar
o tirar basura en lugares inadecuados, optimizamos los recursos para no contribuir con el
deterioro de estos.

Valores
 Equipo productivo
 Constancia
 Criterio
 Excelencia
 Responsabilidad Social

Ejecución:
Principios
 Responsabilidad con la Sociedad
En la contratación de sus empleados no exigen algún credo en especifico cada quien
puede ejercer la religión que bien le parezca o convenga.
 Respeto a la ley
Realizando sus productos con estrictas medias de sanidad como establece el Ministerio
de Salud Pública.
Valores
 Excelencia
Con productos de excelente calidad y el mejor sabor de la región siendo reconocidos
por el sabor y la calidad de su producto.
 Equipo productivo
Teniendo un equipo de trabajo capacitado para la mejor atención y rapidez.

Figura No. 1 Xelapan Mazate

Fuente: https://scontent.fgua6-1.fna.fbcdn.net/v/t39.30808-
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4
 CONCLUSIONES

En conclusión, la ejecución de principios y valores en una empresa es un

componente crucial de su éxito a largo plazo. Al establecer políticas, procedimientos
y prácticas que reflejen estos principios y valores en la vida cotidiana de la empresa,
se crea una cultura organizacional sólida y ética que promueve la integridad, la
responsabilidad social, el respeto y la excelencia en todas las operaciones. Esto no
solo beneficia a la empresa en términos de reputación y relaciones con las partes
interesadas, sino que también contribuye a un ambiente de trabajo más positivo y
productivo. Por lo tanto, es fundamental que las empresas comprendan la
importancia de la ejecución efectiva de sus principios y valores y se comprometan a
integrarlos en todas las facetas de su negocio.