3.

ÁREAS DE UN BAR

Un bar típicamente se organiza en varias áreas, cada una con funciones específicas para
asegurar un servicio eficiente y agradable para los clientes. Aquí te presento las áreas
comunes en un bar:
1. Zona de Barra:
● Barra Principal: El área central donde los bartenders preparan y sirven las
bebidas.
● Estación de Trabajo del Bartender: Espacio detrás de la barra donde los
bartenders tienen acceso a los licores, utensilios, mezcladores y otros
elementos necesarios para preparar bebidas.
● Expositor de Botellas: Las botellas de licores y otros ingredientes expuestos
en la parte trasera de la barra para su fácil acceso y visualización.
2. Área de Servicio:
● Área de Mesas: Espacio donde los clientes pueden sentarse y disfrutar de
sus bebidas.
● Mesas y Sillas: Mobiliario para acomodar a los clientes.
● Área de Consumo de Bebidas: Espacio designado para que los clientes
disfruten de sus bebidas.
3. Zona de Preparación:
● Estación de Preparación de Bebidas: Un área donde se preparan bebidas
adicionales o se realizan tareas de preparación que no se pueden llevar a
cabo en la barra principal.
● Cocina o Zona de Elaboración de Alimentos
● Área de Almacenamiento de Ingredientes: Espacio para almacenar
ingredientes como frutas, hielo, jarabes y otros elementos necesarios para la
preparación de bebidas.
4. Área de Almacenamiento:
● Almacén: Un espacio para almacenar bebidas, utensilios, suministros y otros
productos necesarios para el funcionamiento del bar.
● Refrigeradores y Congeladores: Para almacenar bebidas frías y hielo.
● Área de Almacenamiento Seco: Para almacenar ingredientes no
perecederos.
5. Área de Servicio al Cliente:
● Área de Recepción: Donde los clientes ingresan al bar y, a menudo, son
recibidos por personal de servicio.
● Área de Pago: Donde los clientes realizan transacciones y pagan sus
cuentas.
6. Zona de Entretenimiento:
● Área de Entretenimiento: Donde se colocan televisores, música en vivo o
cualquier otra forma de entretenimiento planificada.
● Pista de Baile: En algunos bares, especialmente aquellos que tienen enfoque
en la vida nocturna, puede haber una zona designada para bailar.
Estas áreas pueden variar en tamaño y disposición según el diseño y el estilo del bar. La
eficiencia en la distribución y el diseño del espacio es esencial para facilitar un servicio
rápido y cómodo para los clientes.