FORTALEZAS: Estrategias: (fO)
1.Reconocimiento 4-2 segmentación del mercado
municipal. por medio de encuestas, para
llegar al publico objetivo, que
2.Lugar campestre, con escoja el equilibrio precio-calidad.
capacidad para 2.500
personas. 3-5 feria gastronómica en donde
se pueden degustar los platos
3.Ofrece platos como que ofrece el restaurante y así
parrilladas, platos lograr posicionarse en el sector
vegetarianos y veganos. gastronómico de la región, con el
fin de dar a conocer la marca.
4.Precio coherente con
la calidad. 5-3 Realizar un portafolio de
eventos en donde los clientes
5.Cuenta con una figura puedan conocer las
en metal reciclado. Esta infraestructura.
es una de las más
grandes de Colombia. 1-1 Pautar en Facebook e
Instagram para que sea
conocido por más personas,
logrando más acogida y así
mismo analizar si es viable la
expansión.
2-4 invitar a un chef reconocido
para preparar un plato, en donde
este se transmita en medios de
comunicación, Facebook y demás
páginas del establecimiento , esto
con el fin de que conozcan las
instalaciones, nos recomienden y
de esta forma impactar tanto en
los asistentes como en aquellos
que visualizen el material.
OPORTUNIDADES: Estrategias: (Do)
1.Ingresar en el
mercado regional. 4-1: Encuesta de satisfacción
mediante código PQR , en donde
2.Facilidad de llegar al podamos observar los
público objetivo. comentarios de los clientes, en el
punto físico en donde a partir de
3. Aumento en el la experiencia, ampliamos el voz
número de visitas de a voz aporte al ingreso en el
turistas de otros mercado regional.
municipios.
1-4 crear una campaña
4.Impactar en redes publicitaria en Google Ads, con el
sociales y medios de fin de difundir y dar a conocer
comunicación más nuestra marca.
reconocidos.
3-3 El cliente que ingrese el día de
Estrategias: (FA) DEBILIDADES:
2-3 gracias a que es uno de los 1.Falta de publicidad
restaurantes más grandes del llamativa en redes
municipio, genera sociales del restaurante.
experiencias únicas a
diferencia de la competencia. 2.Falta de personal.
3-5 generar alianzas con 3.falta de estrategias de
influencers para lograr captación de clientes.
publicidad, esto enfocado en
el posicionamiento de marca. 4.Falta de proceso de
feedback a los clientes
4-3 Crear una tienda online en con el fin de analizar la
donde nuestros clientes satisfacción del cliente
logren ver el producto y su
precio, para mayor facilidad 5.Falta de estrategias de
de pago y entrega. fidelización de clientes.
5-2 estrategia de domicilio a
los carros, de martes a viernes
y fines de semana domicilio
sin costo dentro de la
jurisdicción.
5-4 publicar en la página web
imágenes de las figuras de
metal reciclado, como de los
22 talleres infantiles y el
parque para perros, para que
las personas nos conozcan y
nos diferencien de la
competencia.
Estrategias (Da) AMENAZAS:
3-1 Crear un portafolio de 1.Baja demanda, debido
servicios, en donde los a la pandemia y
productos puedan ser manifestaciones .
preparados en casa. Captando
clientes y minimizando los 2.Mayor cobertura de
riesgos de contagio y domicilios por parte de
limitaciones de ingreso al la competencia.
punto de venta.
3. ingreso de la
2-2 realizar alianza con Rappi, competencia en la zona.
facilitando la adquisición del
producto y marcando la 4. No hay estrategia
diferencia frente a la concreta que nos
competencia. diferencie de la
1-5 Publicar contenido en competencia.
Instagram, en donde los
5.Posicionarse en el su cumpleaños podrá cenar clientes puedan tener más 5.La competencia esta
sector gastronómico de gratis, esto con el fin de captar interacción en redes. impactando de forma
la región. clientes y visita de más personas. 5-4 Obsequiar galletas significativa en los
artesanales, a los clientes con clientes bajo publicidad
2-2 Generar alianzas con el Sena el fin de fidelizarlos y online.
para realizar Las practicas diferenciarnos de la
relacionadas con los programas competencia.
de cocina, barismo y repostería,
con el fin de aumentar el 4-3 A cambio de una figura
personal y por medio del servicio metálica mini el cliente
llegar al público objetivo. responderá la encuesta de
satisfacción que encontrara
anclada a la red wifi, ya que al
5- Se creara un nuevo postre saber las opiniones de
llamado “milhoja de Maracuyá, nuestros clientes, se
en donde para analizar su minimizara el ingreso de la
impacto, se obsequiara en los competencia en la zona.
diferentes eventos y de la misma
forma lograr posicionarse en la
gastronomía regional.

Estrategias de producto: Estrategias de precio

 feria gastronómica en donde se
pueden degustar los platos que
ofrece el restaurante y así lograr
posicionarse en el sector
gastronómico de la región, con el
fin de dar a conocer la marca.

 Realizar un portafolio de eventos

en donde los clientes puedan
conocer las infraestructura.

 gracias a que es uno de los

restaurantes más grandes del
municipio, genera experiencias
únicas a diferencia de la
competencia.

 Crear un portafolio de servicios,

en donde los productos puedan
ser preparados en casa. Captando
clientes y minimizando los riesgos
de contagio y limitaciones de
ingreso al punto de venta.
  generar alianzas con influencers para
lograr publicidad, esto enfocado en el
posicionamiento de marca.

Estrategias de promoción Estrategias de plaza

 Pautar en Facebook e Instagram para que  Crear una tienda online en donde
sea conocido por más personas, logrando nuestros clientes logren ver el
más acogida y así mismo analizar si es producto y su precio, para mayor
viable la expansión. facilidad de pago y entrega.

 invitar a un chef reconocido para  Estrategia de domicilio a los carros,

preparar un plato, en donde este se
transmita en medios de comunicación,
Facebook y demás páginas del
establecimiento , esto con el fin de que
conozcan las instalaciones, nos
recomienden y de esta forma impactar
tanto en los asistentes como en aquellos
que visualicen el material.
de martes a viernes y fines de
semana domicilio sin costo dentro de
la jurisdicción.
 Realizar alianza con Rappi, facilitando
la adquisición del producto y
marcando la diferencia frente a la
competencia.

 Encuesta de satisfacción mediante código

PQR , en donde podamos observar los
comentarios de los clientes, en el punto
físico en donde a partir de la experiencia,
ampliamos el voz a voz aporte al ingreso
en el mercado regional.
 crear una campaña publicitaria en Google
Ads, con el fin de difundir y dar a conocer
más nuestra marca.

 El cliente que ingrese el día de su

cumpleaños podrá cenar gratis, esto con
el fin de captar clientes y visita de más
personas.
 Generar alianzas con el Sena para realizar
Las practicas relacionadas con los
programas de cocina, barismo y
repostería, con el fin de aumentar el
personal y por medio del servicio llegar al
público objetivo.

 generar alianzas con influencers para

lograr publicidad, esto enfocado en el
posicionamiento de marca.
  publicar en la página web imágenes de las
figuras de metal reciclado, como de los
22 talleres infantiles y el parque para
perros, para que las personas nos
conozcan y nos diferencien de la
competencia.

 Publicar contenido en Instagram, en

donde los clientes puedan tener más
interacción en redes.

 Obsequiar galletas artesanales, a los

clientes con el fin de fidelizarlos y
diferenciarnos de la competencia.

 A cambio de una figura metálica mini el

cliente responderá la encuesta de
satisfacción que encontrara anclada a la
red wifi, ya que al saber las opiniones de
nuestros clientes, se minimizara el
ingreso de la competencia en la zona.

Estrategias con base en Pilares de marketing Mix

Producto:

 Crear un portafolio de servicios, en donde los productos puedan ser preparados

en casa. Captando clientes y minimizando los riesgos de contagio y limitaciones
de ingreso al punto de venta.
¿Qué necesito?
 Diseñador del portafolio de servicios: $1.600.000
 Creación de código QR
 Camarógrafo: Análisis de horario ( dos horas domingo noche) $65.000
 Cámara: ya la tenemos $ 0
 Computador portátil: $1.700.000
 Chef( Koldo): $1.000.000
$ 4.365.000
Promoción:
 generar alianzas con influencers para lograr publicidad, esto enfocado en el
posicionamiento de marca:

¿Qué necesito?
 Influencer:
1. El Mindo (2,8 mill)=$ 100.000
2.Amaranta Vanegas(3,7 mill)= $150.000
3.Luisa Castro(4,5mill)=$200.000
4.Ami Rodriguez (4,7 mill)=$250.000
5.Jefferson Cossio (5 mill)=$300.000
6. Sofia Castro(6,9mill)= $350. 000
7.Luisa F. w(7 mill)= $400.000

 1 (Estado) publicación al mes: 1 antes del evento, 1 durante y 1 después del evento
 En contra prestación, Almuerzo para dos personas,2 veces al mes
 Computador portátil: $0 $1.800.000
Plaza:
 Realizar alianza con Rappi, facilitando la adquisición del producto y marcando la
diferencia frente a la competencia.

¿Qué necesito?

 Alianza:25% Por presencia en plataforma cda producto

 Un computador de mesa. Ya tenemos =$0
 Un datafono: $ 140.000
 Persona encargada de despachos. =$1.100.000 x 6 meses
 Precio adicional por producto(kit de bioseguridad): $2.000 por producto x 6 meses
$1,242.000