INTRODUCCIÓN:
Se eligió el nombre de Conopizza porque
elegimos una pizza que por lo general se
realiza en una masa redonda de manera
tradicional, nosotros lo preparemos en
conos.
MISIÓN
Somos un negocio que ofrece algo
innovador en nuestra escuela,
preparando los mejores productos con
respecto al rubro de la comida.
VISIÓN
Ser el mejor negocio en el colegio,
llegando a innovar con nuevos sabores y
más saludables, de esta manera
cubriremos una más amplia lonchera en
el colegio.
INSUMOS:
Se usaron los siguientes insumos para la
preparación de aproximadamente 20
Conopizza de tamaño regular, la cantidad
puede variar del tamaño del cono.
INSUMOS
- 500 gramos de harina
- 5 Hot dog
- Queso mozarella 500 gramos
- 1 paquete de Mortadella
- Salsa Pizzera
- 3 cucharaditas de Aceite
- Levadura Instantanea 10 gramos
- Orègano molido
- 1 cucharadita de pimienta
- 1 cucharadita de sal y azùcar
MATERIALES:
Los siguientes materiales se usaron para
la fabricación del molde para el cono.
PUBLICIDAD Y CARTEL
- Papel alumino para el molde
- Cartulina
- Impresiones
ELABORACION DEL MOLDE:
Cortar moldes de cono de 10 cm de la
cartulina, luego unir y pegar, así una vez
formado el cono, debe forrarse con
papel aluminio y listo.
PRECIO
S/2.00
S/4.00
S/11.60
S/3.50
S/2.00
PREPARACION DEL CONOPIZZA:
S/0.40
S/0.30
Mezclar la levadura con agua tibia, luego
echar en la fuente ½ kg de harina, una
S/0.50
cucharadita de sal y azúcar, 3 cuchadas
S/0.20
de aceite, una vez preparado la masa
S/0.10
debe reposar una hora.
Aplastar la masa y darle forma de cono
y envolver con este los conos de aluminio,
una vez repetido el proceso en todos los
moldes, poner al horno, previamente el
PRECIO horno debe estar 8 min a 180ª y luego
S/4.00puesto el cono debe estar 10 min, una
S/0.80vez sacado los conos del horno ponerlo a
S/0.60enfriar 5 minutos. Luego rellenar con la
salsa pizzera, hot dog en rodajas,
mortadela picada, queso mozzarella,
orégano, pimienta. Poner entre las masas EMPRENDIMIENTO:
varias capas de queso, y una vez CONOPIZZA
rellenado poner nuevamente al horno a
180ª por 7 minutos.

Luego sacar del horno, dejar enfriar y

listo para servirse de su rico Conopizza.

INTEGRANTES:

 Abraham Orellano Chique

 Dalia Flores Flores
 Patrick Cama Ancco

CURSO: DPCC

PROFESORA:

 Lorena Aguilar Vasquez

AÑO: 1ª

TACNA - PERÙ

2023