8 Curso Kekes Fit

8° CURSO
CURSO KEKES FIT PARA

NEGOCIO
(RECETAS EXCLUSIVAS)
POR:
LOREANNE DÍAZ
(YOUTUBER)
8VO CURSO:
CURSO KEKES FIT PARA NEGOCIO (RECETAS EXCLUSIVAS)

 Bienvenido a nuestro Octavo Curso, Aprenderás 13 recetas de forma fácil paso a paso
+ Inversión + Ganancia + Preparación + Asesoría virtual (podrás consultarme cualquier
duda que tengas) generaras más del 100 % de Ganancia, aquí te enseñare todo a
detalle para que emprendas y te saldrán ¡Buenazos!
UTENSILIOS QUE NECESITARAS:

 Batidora eléctrica o de mano (si es de mano les saldrá un poco más bajo)
 Recipiente de acero o plástico (grande para poder batir con espacio)
 Colador para tamizar
 licuadora
 Molde #24 con cono y sin cono #22
 Espátula de repostería para sacar toda la preparación
 Nota: si desea hacer 1 receta ½ utilizar molde #28 y sin cono #26
PRECIOS DE VENTA POR TAJADAS:
 s/ 2.00, sacar 20 tajadas, dividir primero en 4 y de la cuarta parte sacar 5 tajadas, les
saldrá el total de s/40, restar gastos y listo.
 s/3.00, sacar 16 tajadas, dividir primero en 4 y de la cuarta parte sacar 4 tajadas, les
saldrá el total de s/48, restar gastos y listo.
 Los precios son referenciales ya que dependerá de la zona, presentación y tipo de
clientela que tengan, siempre traten de venderlo de forma en las que les beneficie ya
que el keke fit es muy nutritivo y saciante.
* Recomiendo medir con cinta métrica para ser más exactos
PARA KEKE ENTERO:
 Ponerlo en caja de cartón (cajas para tortas) o envases de plástico

 Directamente en bolsa transparente 28 x 28 con una base de tecnopor o de cartón
 Amarrarlo con cinta de color y los detalles que le den dependerá de cada uno.
NOTA 1: Al ser kekes fit su costo es un poco más elevado por ello se tiene que
vender a más o venderlo por moldes pequeños para que les convenga a su clientela.
NOTA 2: Al momento de venderlo siempre recalquen los beneficios del keke para que
sus clientes sepan porque el precio es más elevado ya que este keke es con receta
exclusiva así que saldrán maravillados con los sabores.
NOTA 3: Los kekes fit no son tan altos como los kekes normales ya que al no tener
azúcar ni harina común hace que no se eleve mucho, al contrario se mantiene casi en
el tamaño que lo llevamos a hornear y al momento de cocción sale suave y esponjoso.
¿COMO VENDER NUESTROS KEKES? (SOLO ALGUNAS IDEAS YA
QUE HAY MUCHAS)
 Vía internet, compartiendo en distintos grupos de compra y venta diariamente,
traten de incluir el precio de delivery en el precio para que así puedan ofrecer
delivery “gratis” cerca de sus zonas.
 En su propia casa o negocio poner un letrero con una imagen (detallista)
*TIP PARA TODOS LO KEKES: EL PRIMER BATIDO ES EL MAS IMPORTANTE, POR ELLO SE
DEBE INCLINAR EL BOLL PARA QUE LAS VARILLAS AGARREN TODA LA PREPARACION Y
PUEDA SUBIR EL VOLUMEN.
*TODOS LOS COSTOS SON REFERENCIALES YA QUE DEPENDERA DE LA ZONA DONDE SE

ENCUENTREN, SIEMPRE ECONOMICEN COMPRANDO AL POR MAYOR.
TIEMPO DE DURACIÓN DE TODAS LOS KEKES: 3 días a temperatura ambiente y

embolsados 7 días
Nota: si está en temperatura muy caliente mantenerlo refrigerado para que dure
más.
TEMARIO KEKES FIT POR PÁGINA
KEKES FIT: N° PÁGINA
1- Chocolate 4
2- Vainilla 5
3- Coco 6
4- Limón 7
5- Naranja 8
6- Plátano 9
7- Arándano 10
8- Yogur 11
9- Maracuyá 12
10- Piña 13
11- Choclo 14
12- Zanahoria 15
13- Higo 16
1-KEKE FIT DE CHOCOLATE
INGREDIENTES INVERSIÓN (REFERENCIAL)
 8 HUEVOS S/3.00
 2 GR DE CMC (SE UTILIZA PARA ESPESAR EL PRIMER BATIDO) S/0.10
 530 GR AVENA PRECOCIDA (SEMI ENTERA) S/3.50
 70 GR DE COCOA S/3.00
 350 ML DE LECHE ENTERA S/1.50
 2 CUCHARAS DE VINAGRE S/0.20
 ½ CDRTA DE CANELA EN POLVO S/0.10
 100 ML DE ACEITE (VEGETAL, ALMENDRAS, OLIVA O COCO) S/0.60
 1/2 CUCHARADITA DE VAINILLA S/0.10
 ½ CDRTA DE SAL + 10 A 12 MEDIDAS DE STEVIA (A GUSTO)
 10 GR DE POLVO DE HORNEAR (1 CDRA) S/0.40
 MANTEQUILLA O MARGARINA PARA UNTAR MOLDE S/0.50
 GASTO DE GAS S/1.00
TOTAL: S/14.00
PREPARACION EN PASOS:
ALISTAREMOS TODO ANTES DE EMPEZAR:
1. Enmantequillar y enharinar nuestro molde (apartar hasta usar)

2. Precalentar el horno en 180° por 15 minutos (calcular el tiempo de acuerdo a su avance)
3. Combinar el cmc con la stevia (esto es para que no se genere grumos)
4. Licuar la avena en su totalidad para hacerla polvo (poco a poco) y proceder a cernir junto con
la canela en polvo, cocoa y sal
Nota: el polvo de hornear no se cierne en este momento porque se echa al último
5. Diluir vinagre en la leche (esto es para que se corte la leche y así salga más húmedo y suave)
COMENZAMOS A BATIR:
1. En un bol grande poner los 8 huevos con el cmc y stevia, batir a velocidad máxima hasta
que triplique su tamaño, luego echar el aceite en forma de hilo y batir hasta integrar, por
consiguiente echar la leche cortada, la vainilla e integrar a velocidad baja ya que al echar
liquido puede salpicar
2. Antes de echar la avena cerniremos una vez más e integramos poco a poco en forma
envolvente con la espátula (es normal que al echar los ingredientes secos se baje un poco)
por ultimo echar el polvo de hornear e integrar.
Nota: la preparación quedara espesa ya que si la masa queda más liviana no tiene
consistencia y por lo tanto se rompe (cuando ya está horneado queda suave).
1. Echar la preparación a nuestro molde enmantequillado y espolvorear chía en todo el
molde a gusto.
3. Llevar a hornear en 180° por 45 a 50 min
4. Por ultimo pinchar con un palito o cuchillo delgado y tiene que salir seco, si sale húmedo
dejar por 5 a 10 min más, sacar del horno, dejar enfriar por 10 a 15 min y desmoldar y listo.
Opcional: 5 min antes de sacar abrir el horno y embadurnar con yema de huevo a gusto para darle
brillo
2-KEKE FIT DE VAINILLA
 8 HUEVOS S/3.00
 600 GR AVENA PRECOCIDA SEMI ENTERA S/3.60
 360 ML DE LECHE ENTERA O DESCREMADA S/1.50
 3 ½ CDRAS DE VAINILLA S/0.20
 ½ CDRTA DE SAL + 10 MEDIDAS DE STEVIA (A GUSTO)
 GAS S/1.00
TOTAL: S/11.00
NOTA: si pone frutos secos echar al último enharinados para que se distribuya uniformemente.

2. Precalentar el horno en 180° por 15 minutos (calcular el tiempo de acuerdo a su avance)
4. Licuar la avena en su totalidad para hacerla polvo (poco a poco) y proceder a cernir junto
con la canela en polvo y sal
5. Diluir la vainilla en la leche (esto es para tener listo los líquidos)
COMENZAMOS A BATIR:
6. En un bol grande poner los 8 huevos con el cmc y stevia, batir a velocidad máxima
hasta que triplique su tamaño, luego echar el aceite en forma de hilo y batir hasta
integrar, por consiguiente echar la leche junto con la vainilla e integrar a velocidad
baja ya que al echar liquido puede salpicar
7. Antes de echar la avena cerniremos una vez más e integramos poco a poco en
forma envolvente con la espátula (es normal que al echar los ingredientes secos
se baje un poco) por ultimo echar el polvo de hornear e integrar.
consistencia y por lo tanto se rompe (cuando ya está horneado queda suave)
8. Echar la preparación a nuestro molde enmantequillado y enharinado y
espolvorear chía en todo el molde a gusto.
10. Por ultimo pinchar con un palito o cuchillo delgado y tiene que salir seco, si sale
húmedo dejar por 5 a 10 min más, sacar del horno, dejar enfriar por 10 a 15 min y
desmoldar y listo.
Opcional: 5 min antes de sacar abrir el horno y embadurnar con yema de huevo a gusto
para darle brillo o poner dorador en su horno (solo si tiene esa opción)
3- KEKE FIT DE COCO
 8 HUEVOS S/3.00
 100 GR DE COCO RALLADO FINO S/0.70
 1 CDRA DE VAINILLA S/0.20
 RALLADURA DE ½ LIMÓN
 GAS S/1.00
TOTAL: S/11.00

2. Precalentar el horno en 180° por 15 minutos (calcular el tiempo de acuerdo a lo que vayan
avanzando en su preparación)
COMENZAMOS A BATIR:
6. En un bol grande poner los 8 huevos con el cmc y estevia, batir a velocidad máxima hasta
consiguiente echar la leche junto con la vainilla e integrar a velocidad baja ya que al echar
liquido puede salpicar, por consiguiente echar el coco rallado fino.
8. Echar la preparación a nuestro molde enmantequillado y enharinado espolvorear chía y
coco rallado en todo el molde a gusto.
9. Llevar a hornear en 180° por 45 min a 50
4-KEKE FIT DE LIMÓN
 8 HUEVOS S/3.00
 250 ML DE JUGO DE LIMÓN S/1.50
 RALLADURA DE 2 LIMONES
 GAS S/1.00
TOTAL: S/11.70

2. Precalentar el horno en 180° por 15 minutos (calcular el tiempo de acuerdo a su avance
COMENZAMOS A BATIR:
5. En un bol grande poner los 8 huevos con el cmc y estevia, batir a velocidad máxima
integrar, por consiguiente echar la leche junto con el jugo de limón e integrar a
velocidad baja ya que al echar liquido puede salpicar
se baje un poco) por consiguiente echar el polvo de hornear e integrar.
desmoldar y listo.
5-KEKE FIT DE NARANJA
 8 HUEVOS S/3.00
 400 ML JUGO DE NARANJA S/1.50
 ½ CDRA DE VAINILLA S/0.20
 RALLADURA DE 1 NARANJA (SIN PARTE BLANCA)
 GAS S/1.00
TOTAL: S/11.00

2. Precalentar el horno en 180° por 15 minutos (calcular el tiempo conforme al avance)
4. Licuar la avena en su totalidad para hacerla polvo (poco a poco) y proceder a cernir
junto con la canela en polvo y sal
COMENZAMOS A BATIR:
integrar, por consiguiente echar el jugo de naranja junto con la vainilla e integrar a
velocidad baja ya que al echar liquido puede salpicar
envolvente con la espátula (es normal que al echar los ingredientes secos se baje un
poco) por consiguiente echar la ralladura de naranja junto con el polvo de hornear e
integrar.
7. Echar la preparación a nuestro molde enmantequillado y espolvorear chía en todo el
molde a gusto
húmedo dejar por 5 a 10 min más, sacar del horno, dejar enfriar por 10 a 15 min,
desmoldar y listo.
brillo o poner dorador en su horno (solo si tiene esa opción)
6- KEKE FIT DE PLÁTANO
 8 HUEVOS S/3.00
 3/4 CDRA DE VAINILLA
 3 PLATANOS (TAMAÑO COMÚN) S/1.20
 GAS S/1.00
TOTAL: S/11.10

2. Precalentar el horno en 180° por 15 minutos (calcular el tiempo conforme a su avance)
5. Pelar y llevar a licuar el plátano junto con los 100 ml de leche (también existe la opción
de solo aplastar con tenedor) apartar hasta usar.
COMENZAMOS A BATIR:
integrar, por consiguiente echar la vainilla y el plátano licuado o aplastado junto con
la leche e integrar con espátula en forma envolvente despacio para que no se baje el
batido
poco) por ultimo echar el polvo de hornear e integrar.
8. Echar la preparación a nuestro molde enmantequillado y enharinado y espolvorear
chía en todo el molde a gusto y llevar a hornear en 180° por 45 a 50 min
desmoldar y listo.
7- KEKE FIT DE ARÁNDANO
 8 HUEVOS S/3.00
 100 A 150 GR DE ARÁNDANOS S/2.50
 RALLADURA DE 2 LIMONES
 GAS S/1.00
TOTAL: S/13.40

COMENZAMOS A BATIR:
integrar, por consiguiente echar la leche junto con la vainilla e integrar a velocidad
baja ya que al echar liquido puede salpicar
poco) por consiguiente enharinar el arándano y echar junto con el polvo de hornear e
integrar en forma envolvente
chía en todo el molde a gusto.
húmedo dejar por 5 a 10 min más, sacar del horno, dejar enfriar por 10 a 15 min,
desmoldar y listo.
8-KEKE FIT DE YOGUR
 8 HUEVOS S/3.00
 400 ML DE YOGUR (NATURAL O CON SABOR) S/2.30
 ½ CDRTA DE VAINILLA S/0.20
 ½ CDRTA DE SAL + 9 A 11 MEDIDAS DE STEVIA (A GUSTO) S/0.20
 GAS S/1.00
TOTAL: S/12.00

junto con la canela en polvo y sal.
5. Diluir la vainilla en el yogur (esto es para tener listo los líquidos)
COMENZAMOS A BATIR:
6. En un bol grande poner los 8 huevos con el cmc y stevia, batir a velocidad
máxima hasta que triplique su tamaño, luego echar el aceite en forma de hilo
y batir hasta integrar, por consiguiente echar el yogur junto con la vainilla e
integrar a velocidad baja ya que al echar liquido puede salpicar
forma envolvente con la espátula (es normal que al echar los ingredientes
secos se baje un poco) por ultimo echar el polvo de hornear e integrar.
10. Por ultimo pinchar con un palito o cuchillo delgado y tiene que salir seco, si
sale húmedo dejar por 5 a 10 min más, sacar del horno, dejar enfriar por 10 a
15 min y desmoldar y listo.
9- KEKE FIT DE MARACUYÁ
 8 HUEVOS S/3.00
 300 GR PULPA DE MARACUYÁ S/1.50
 100 ML DE LECHE ENTERA s/0.40
 GAS S/1.00
TOTAL: S/11.20

2. Precalentar el horno en 180° por 15 minutos (calcular el tiempo de acuerdo a lo que vayan
avanzando en su preparación)
4. Licuar 150 gr de pulpa de maracuyá sin agua y colar y diluir con los 150 gr restantes de
pulpa (esto es para que no quede embadurnado de pepas y se vea presentable)- (reservar
hasta usar)
COMENZAMOS A BATIR:
5. En un bol grande poner los 8 huevos con el cmc y stevia, batir a velocidad máxima hasta
consiguiente echar la maracuyá en su totalidad y la leche e integrar a velocidad baja ya
que al echar liquido puede salpicar.
7. Echar la preparación a nuestro molde enmantequillado y enharinado y espolvorear chía y
pepitas de maracuyá en todo el molde a gusto.
10- KEKE FIT DE PIÑA
 8 HUEVOS S/3.00
 300 ML JUGO DE PIÑA + 100 ML DE LECHE ENTERA S/2.00
 ½ CDRTA DE VAINILLA S/0.20
 GAS S/1.00
TOTAL: S/11.50

2. Precalentar el horno en 180° por 15 minutos (calcular el tiempo conforme al avance)
5. Obtener el jugo de piña licuando (aprox 2 rodajas) colar, medir y reservar
COMENZAMOS A BATIR:
integrar, por consiguiente echar el jugo de piña, la leche junto con la vainilla e
integrar a velocidad baja ya que al echar liquido puede salpicar
espolvorear chía y rodajas de piña finitas en todo el molde a gusto.
desmoldar y listo.
11- KEKE FIT DE CHOCLO
 8 HUEVOS S/3.00
 350 GR DE CHOCLO DESGRANADO S/2.50
 5 0 ML DE LECHE ENTERA S/0.40
 1 CDRA DE VAINILLA S/0.20
 ½ CDRTA DE SAL + 10 A 12 MEDIDAS DE STEVIA (A GUSTO) S/0.30
 AJONJOLI O ANIS TOSTADO (OPCIONAL)
 GAS S/1.00
TOTAL: S/12.90

4. Licuar el choclo con la leche (no colar) y reservar
COMENZAMOS A BATIR:
integrar, por consiguiente echar el licuado de choclo junto con la vainilla e integrar de
forma envolvente para que no se baje el batido.
poco) por ultimo echar el polvo de hornear e integrar.
chía en todo el molde a gusto.
desmoldar y listo.
12- KEKE FIT DE ZANAHORIA
 8 HUEVOS S/3.00
 350 GR DE ZANAHORIA (RALLADA O LICUADA) S/1.00
 100 ML DE JUGO DE NARANJA S/0.30
 1 CDRTA DE CANELA EN POLVO S/0.10
 ½ CDRTA DE SAL + 10 a 12 MEDIDAS DE STEVIA (A GUSTO) S/0.30
 GAS S/1.00
TOTAL: S/11.00

2. Precalentar el horno en 180° por 15 minutos (calcular conforme a su avance)
5. Licuar o rallar la zanahoria (reservar hasta usar)
COMENZAMOS A BATIR:
6. En un bol grande poner los 8 huevos con el cmc y estevia, batir a velocidad
máxima hasta que triplique su tamaño, luego echar el aceite en forma de hilo y
batir hasta integrar, por consiguiente echar la zanahoria rallada o licuada junto
con el jugo de naranja y la vainilla e integrar con la espátula en forma envolvente
para que no se baje el batido
Opcional: Echar la preparación al molde y espolvorear chía y zanahoria rallada a gusto.
húmedo dejar por 5 a 10 min más, sacar del horno, dejar enfriar por 10 a 15 min
y desmoldar y listo.
13-KEKE FIT DE HIGO
 8 HUEVOS S/3.00
 630 GR AVENA PRECOCIDA SEMI ENTERA O ENTERA S/3.60
 250 GR DE HIGO SECO S/2.50
 100 ML DE JUGO DE NARANJA + 50 ML DE AGUA S/0.30
 1CDRTA DE VAINILLA S/0.20
 ½ CDRTA DE RALLADURA DE NARANJA
 GAS S/1.00
TOTAL: S/12.30

2. Precalentar el horno en 180° por 15 minutos (calcular conforme a su avance)
4. Licuar la avena en su totalidad para hacerla polvo (poco a poco) y proceder a
cernir junto con la canela en polvo y sal
5. Licuar el higo con el jugo de naranja + el agua (no colar y reservar hasta usar)
COMENZAMOS A BATIR:
6. En un bol grande poner los 8 huevos con el cmc y estevia, batir a velocidad
máxima hasta que triplique su tamaño, luego echar el aceite en forma de hilo
y batir hasta integrar, por consiguiente echar el licuado de higo junto con la
vainilla e integrar en forma envolvente para que no se baje el batido
7. Antes de echar la avena cerniremos una vez más e integramos poco a poco
en forma envolvente con la espátula (es normal que al echar los ingredientes
secos se baje un poco) por ultimo echar el polvo de hornear junto con la
ralladura de naranja e integrar.
10. Por ultimo pinchar con un palito o cuchillo delgado y tiene que salir seco, si
sale húmedo dejar por 5 a 10 min más, sacar del horno, dejar enfriar por 10 a
15 min y desmoldar y listo.
MUCHAS GRACIAS POR SU ELECCIÓN EN ESTE CURSO
“AQUÍ TERMINA NUESTRO CURSO DE KEKES FIT, ESTAREMOS SACANDO
MUCHOS MAS CURSOS A PEDIDO DE USTEDES, RECUERDEN QUE CUALQUIER
CONSULTA ME LA PUEDEN HACER DIRECTAMENTE Y COMPARTIR SUS
EXPERIENCIAS MEDIANTE EL GRUPO DE WHATSAPP DONDE SE LES ASIGNARA”
NUESTRO PRÓPOSITO ES QUE PUEDAN EMPRENDER CON RECETAS SENCILLAS
Y ECÓNOMICAS.
DESEANDOLES LO MEJOR, ÉXITOS Y MUCHAS BENDICIONES EN LO QUE SE
PROPONGAN.
RECUERDEN QUE TODO LO QUE DESEEMOS EN LA VIDA REQUIERE DE MUCHO
ESFUERZO, TIEMPO, INVERSION Y DEDICACIÓN, NO SE DESANIMEN SI EN EL
CAMINO NOS EQUIVOCAMOS O PERDEMOS, YA QUE TODO ES PARTE DEL
PROCESO, “EL QUE NO ARRIESGA NO GANA”, “EL QUE NO PIERDE NO
MEJORA” Y “EL QUE NO SE ESMERA NO TRIUNFA”, CADA ERROR ES UNA
OPORTUNIDAD DE ÉXITOS.
CON MUCHO CARIÑO:

LOREANNE YOMIRA MUÑOZ DÍAZ

8 Curso Kekes Fit

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UTENSILIOS QUE NECESITARAS:

PRECIOS DE VENTA POR TAJADAS:

PARA KEKE ENTERO:

 Ponerlo en caja de cartón (cajas para tortas) o envases de plástico

*TODOS LOS COSTOS SON REFERENCIALES YA QUE DEPENDERA DE LA ZONA DONDE SE

TIEMPO DE DURACIÓN DE TODAS LOS KEKES: 3 días a temperatura ambiente y

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1. Enmantequillar y enharinar nuestro molde (apartar hasta usar)

1. Enmantequillar y enharinar nuestro molde (apartar hasta usar)

ALISTAREMOS TODO ANTES DE EMPEZAR:

1. Enmantequillar y enharinar nuestro molde (apartar hasta usar)

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1. Enmantequillar y enharinar nuestro molde (apartar hasta usar)

1. Enmantequillar y enharinar nuestro molde (apartar hasta usar)

1. Enmantequillar y enharinar nuestro molde (apartar hasta usar)

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1. Enmantequillar y enharinar nuestro molde (apartar hasta usar)

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ALISTAREMOS TODO ANTES DE EMPEZAR:

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