11.

Las acuaporinas son proteínas que forman canales de agua en la membrana de las

células, investigue, describa y por medio de imágenes represente la estructuración y

función detallada de las acuaporinas dentro de las células.

Las acuaporinas son como porteros en las células vegetales, pero en lugar de controlar la

entrada y salida de personas, regulan el paso de agua. Imagina que son puertas especiales

que solo dejan pasar agua y no otras cosas. Estas proteínas están formadas por una

estructura tridimensional, como si fueran un túnel con una entrada y una salida. Dentro de

esta estructura, hay un pasaje que permite que las moléculas de agua atraviesen la

membrana celular de manera rápida y eficiente. (Damaris Rodríguez Padrón, 2014)

Cuando la planta necesita agua, las acuaporinas se abren como si fueran compuertas para

dejar que el agua entre a la célula. Y cuando hay demasiada agua, se cierran para evitar que

la célula se llene demasiado y explote. Entonces, básicamente, las acuaporinas son como

los guardianes del agua en las células vegetales, controlando cuánta agua entra y sale para

mantener el equilibrio adecuado dentro de la célula. Esto es crucial para que las plantas

puedan sobrevivir y funcionar correctamente.

Fuente: https://tecnoagro.com.mx/no.-109/estructura-y-funcion-de-las-acuaporinas-en-las-

celulas-vegetales

12. ¿De qué forma las altas temperaturas influyen en el equilibrio de las proteínas?

¿cuál de las siguientes afirmaciones representa mejor los efectos de cambio?

Seleccione la respuesta correcta y explique por qué las demás no responden a la

pregunta.

a. Agregación y precipitación de la proteína desnaturalizada

b. Agregación y precipitación de la proteína desestructurada

c. Desagregación y precipitación de la proteína desnaturalizada

d. Precipitación de la proteína estabilizada

Las altas temperaturas pueden afectar el equilibrio de las proteínas de diversas formas.

Cuando las proteínas se exponen a altas temperaturas, pueden desplegarse o

desnaturalizarse, lo que significa que pierden su estructura tridimensional nativa y se

vuelven menos funcionales. Esto puede llevar a diferentes efectos, dependiendo de la

naturaleza de la proteína y las condiciones del entorno. (Nutrinews, 2021)

La respuesta correcta a la pregunta sería: b. Agregación y precipitación de la proteína

desestructurada. Esta opción es la más adecuada porque describe lo que generalmente

sucede cuando las proteínas se desnaturalizan debido a las altas temperaturas. Cuando una

proteína se desnaturaliza, pierde su estructura tridimensional y se vuelve desestructurada.

En esta forma desestructurada, las proteínas tienden a agregarse entre sí y pueden

precipitar, formando agregados insolubles. Este proceso puede causar daño a la célula y

afectar su funcionamiento.

Las demás no son porque:

a. Agregación y precipitación de la proteína desnaturalizada: Si una proteína está

desnaturalizada, ya ha perdido su estructura nativa, por lo que no se puede decir que se

agregue y precipite en esa forma. La desnaturalización ya implica la pérdida de estructura.

c. Desagregación y precipitación de la proteína desnaturalizada: Desagregación no es el

proceso típico que ocurre después de la desnaturalización. Una vez que una proteína se ha

desnaturalizado, tiende a agregarse y precipitar en lugar de desagregarse.

d. Precipitación de la proteína estabilizada: Las proteínas estabilizadas generalmente

mantienen su estructura tridimensional y no se ven afectadas por las altas temperaturas de

la misma manera que las proteínas no estabilizadas. Por lo tanto, la precipitación de una

proteína estabilizada no sería un efecto esperado de las altas temperaturas.

13. Existen organismos que resisten rangos amplios de pH, incluyendo algunas plantas

por ejemplo las Acacias, sin embargo, los efectos negativos en el desarrollo de la

mayoría de plantas se reflejan en la expresión de las proteínas. De las siguientes

afirmaciones, seleccione la respuesta correcta y explique por qué las demás no

responden a la pregunta.

a. Cambios en la estructura y efecto en la función y viabilidad

b. Cambio en los genes y efecto en la función y viabilidad

c. Cambio en los grupos carboxilo y efecto en la función y viabilidad.

d. Cambio en los grupos amino y efecto en la función y viabilidad.

La respuesta es: a. Cambios en la estructura y efecto en la función y viabilidad

Esta respuesta es la más adecuada porque describe cómo los cambios en el pH pueden

afectar directamente la estructura de las proteínas en las células de las plantas. Las

variaciones en el pH pueden alterar las interacciones entre los aminoácidos que componen

las proteínas, lo que a su vez puede cambiar la estructura tridimensional de estas proteínas.

Cuando la estructura de una proteína se ve alterada, su función también puede verse

afectada, lo que puede llevar a efectos negativos en el desarrollo y la viabilidad de las

plantas. (Delgado Oramas, 2020)

Las demás no son porque:

b. Cambio en los genes y efecto en la función y viabilidad: Si bien los cambios en el pH

podrían eventualmente afectar la expresión de genes relacionados con la producción de

proteínas, la pregunta se centra en los efectos directos en las proteínas, no en los genes.

c. Cambio en los grupos carboxilo y efecto en la función y viabilidad: Aunque los cambios

en los grupos carboxilo pueden ser parte del proceso de desnaturalización de las proteínas

debido a cambios en el pH, la respuesta no aborda directamente cómo estos cambios

afectan la estructura y función de las proteínas en relación con el desarrollo y la viabilidad

de las plantas.

d. Cambio en los grupos amino y efecto en la función y viabilidad: Similar a la opción c,

los cambios en los grupos amino pueden estar involucrados en la desnaturalización de las

proteínas debido a cambios en el pH, pero la respuesta no aborda directamente cómo estos

cambios afectan la estructura y función de las proteínas en relación con el desarrollo y la

viabilidad de las plantas.

14. Describa de forma teórica y con acompañamiento de imágenes debidamente

referenciadas la conformación estructural clasificación de los carbohidratos.

Monosacáridos: Son la unidad básica y más simple de los carbohidratos. Están compuestos

por una sola molécula de azúcar. Los monosacáridos pueden tener de tres a siete átomos de

carbono en su estructura. Ejemplos comunes incluyen la glucosa, la fructosa y la galactosa.

Tienen una estructura básica de cadena abierta o un anillo cerrado, dependiendo de las

condiciones del medio ambiente.

Disacáridos: Son carbohidratos formados por la unión de dos monosacáridos mediante un

enlace glucosídico. Cuando dos monosacáridos se unen, se libera una molécula de agua.
Ejemplos conocidos de disacáridos incluyen la sacarosa (glucosa + fructosa), la lactosa

(glucosa + galactosa) y la maltosa (glucosa + glucosa). Los disacáridos pueden ser

utilizados como fuente de energía rápida en los organismos.

Polisacáridos: Son macromoléculas formadas por la unión de múltiples monosacáridos

mediante enlaces glucosídicos. Pueden contener cientos o miles de unidades de

monosacáridos. Los polisacáridos tienen diversas funciones, como almacenamiento de

energía y estructural. Ejemplos notables incluyen el almidón y el glucógeno (polisacáridos

de almacenamiento de energía en plantas y animales, respectivamente) y la celulosa (un

polisacárido estructural que forma la pared celular de las plantas).plantas y animales,

respectivamente) y la celulosa (un polisacárido estructural que forma la pared celular de las

plantas). (Tolentino, 2018) (Cherian, 2024)

Unam(2024)
Fuente: https://repositorio-uapa.cuaieed.unam.mx/repositorio/moodle/pluginfile.php/

2564/mod_resource/content/1/UAPA-Carbohidratos-Caracteristicas-Quimicas-

Clasificacion/index.html

Abalartienda(2024)

Fuente: https://www.abalar-tienda.es/monosacaridos-disacaridos-y-polisacaridos/

15. Los almidones son carbohidratos de reservas vegetales, refuerce esta

conceptualización y describa su clasificación, función y estructura química junto con

imágenes que ayuden a un mejor entendimiento.

Martínez (2023)

Fuente: https://libroelectronico.uaa.mx/capitulo-12-otras-vias/estructura-y-funcion-

del.html
Los almidones son clasificados como polisacáridos, lo que significa que están compuestos

por múltiples unidades de glucosa unidas mediante enlaces glucosídicos. Químicamente,

son cadenas largas de glucosa que pueden ser ramificadas o no ramificadas.

La función principal del almidón es servir como una reserva de energía para la planta.

Cuando la planta necesita energía para crecer, desarrollarse o reproducirse, puede romper

las moléculas de almidón en glucosa para obtener energía rápida. Además de su función

como reserva de energía, el almidón también puede actuar como un polímero estructural en

algunas plantas, proporcionando soporte y rigidez a las estructuras celulares.

El almidón está compuesto principalmente por dos tipos de polisacáridos de glucosa:

amilosa y amilopectina.

 Amilosa: Es una cadena lineal de unidades de glucosa unidas por enlaces glucosídicos

α-1,4. La amilosa tiende a formar hélices helicoidales debido a la disposición repetida

de las unidades de glucosa. Esta estructura compacta permite que la amilosa se enrolle

en sí misma y forme estructuras globulares.

 Amilopectina: Es una cadena ramificada de unidades de glucosa. Está formada por

enlaces α-1,4 entre las unidades de glucosa, pero también tiene enlaces α-1,6 que crean

puntos de ramificación. Estas ramificaciones dan lugar a una estructura más ramificada

y compleja en comparación con la amilosa. (León Méndez, 2020)

 Bibliografía

Cherian, G. (2024). www.espanol.libretexts.org.

https://espanol.libretexts.org/Salud/Medicina_Veterinaria/Una_gu

%C3%ADa_de_los_principios_de_la_nutrici%C3%B3n_animal_(Cherian)/

01%3A_Cap%C3%ADtulos/1.03%3A_III._Carbohidratos%2C_estructuras_y_tipos

Damaris Rodríguez Padrón, M. I. (2014). Influencia de las acuaporinas en la génesis de

múltiples enfermedades. Correo Científico Médico.

Delgado Oramas, B. P. (2020). La resistencia inducida como alternativa para el manejo de

plagas en las plantas de cultivo. Revista de Protección Vegetal.

León Méndez, G. (2020). Modificación química de almidones mediante reacciones de

esterificación y supotencial uso en la industria cosmética.

https://doi.org/10.5281/zenodo.4263410

Nutrinews. (2021). www.nutrinews.com. https://nutrinews.com/efecto-del-procesamiento-

de-las-materias-primas-sobre-la-calidad-de-la-proteina/

Tolentino, M. L. (2018).

https://repository.uaeh.edu.mx/revistas/index.php/prepa4/article/view/2807