Titulo: Medición de masas y volúmenes.

Autores:

Márquez Sánchez, Alfonso [1]

Castro Infante, Cristian Andrés [2]

González Romero, Aider Estiwer [3]

Resumen:
OBJETIVOS

-Aprender a utilizar correctamente las herramientas básicas del laboratorio para la medición de masa, volumen y longitud.

-Comprender la importancia de la medición, el buen registro de la misma y su posterior análisis en el trabajo científico.

-Desarrollar habilidades en el manejo de instrumentos para la medición de masas y volúmenes.

-Afianzar los conceptos de precisión y exactitud en el registro adecuado de medidas.

METODOLOGIA

En este laboratorio se desarrolló la medición de masas y volúmenes por medio de la balanza de triple brazo, la balanza
analítica, probeta, pipeteador y los diversos cálculos correspondientes.

RESULTADOS

Con respecto a la medición de masas se resumió prácticamente el grado de exactitud y precisión a la hora de la respectiva
medición con las distintas balanzas.

Progresivamente en el cálculo de volúmenes se comprobó el error industrial de un producto el cual trae una capacidad
definida, y no cumple con esta al momento de comprobarlo descriptivamente.

CONCLUSION

Sintetizando toda la práctica de laboratorio se comprueba que es necesario el uso de los distintos instrumentos de medición
para obtener veracidad en los resultados.

Palabras clave: Exactitud, precisión, promedio, masa, volumen.

1[1]
: Universidad de la Salle, Ingeniería industrial, I Semestre, Grupo 35
[2]
: Universidad de la Salle, Ingeniería civil, I Semestre, Grupo 35
[3]
: Universidad de la Salle, Ingeniería de automatización, II Semestre, Grupo 35
Introducción:

La química se basa en el estudio de la materia y sus propiedades, elementos

característicos de cada especie. Las propiedades físicas no varían dentro de la misma
especie al ser medidas, pero si lo hacen cuando estas están bajo diferencia de Presión y
Temperatura. Las propiedades químicas presentan cambios en la naturaleza de las
sustancias cuando se someten a mediciones. Todo esto hace preciso unificar formas de
obtener valores comparables para las diferentes propiedades de la materia. Esto se ha
logrado mediante el establecimiento de patrones internacionales obtenidos con el ajuste
de los resultados de las experiencias de la comunidad científica, unificado en el S.I.
(sistema internacional de medidas). Así también se han obtenido definiciones para cada
uno de los objetivos medidos (Brown, T-1998).

LA MATERIA

La definición más aceptada para materia es la siguiente: La materia es todo cosa que
ocupa un espacio y que tiene masa. Se acepta, entonces como cualquier cosa susceptible
a los sentidos. En la química se pueden distinguir varios tipos de materia según su
composición y propiedades, un ejemplo puede ser: Las sustancias, las mezclas, los
elementos, los compuestos, los átomos y las moléculas.

ESTADOS DE LA MATERIA

Todas las sustancias pueden existir, básicamente, en tres estados: Solido, líquido y
gaseoso. En un sólido, las moléculas se mantienen unidas en forma organizada, con poca
libertad de movimiento. En un líquido las moléculas están unidas, pero no en una posición
tan rígida y se pueden mover libremente. En un gas, las moléculas están separadas por
distancias que son que son grandes en comparación con el tamaño de las moléculas
(Atkins, P-1998).

PROPIEDADES FÍSICAS Y QUÍMICAS DE LA MATERIA

Las sustancias se caracterizan por sus propiedades y por su composición. Una propiedad
de la física se define como todo aquello que se puede medir y observar sin que cambie la
composición o identidad de la sustancia. Todas estas propiedades se dividen en
extensivas e intensivas con relación a la masa de las sustancias. Las propiedades
extensivas dependen de la cantidad de masa presentes como el volumen. Peso, etc.
Mientras que las intensivas no dependen de la masa y por tanto son constantes como la
densidad y temperatura de ebullición, entre otras. (Ander, P y Sonessa, J-1973).

MEDICIONES

De manera muy explícita, el concepto de medición es utilizado para la asignación de

valores numéricos o dimensiones a un objeto u objetos mediante la utilización de
determinados procedimientos.

Hay diferentes instrumentos que nos permiten medir las propiedades de las sustancias:
con la cinta métrica se miden longitudes, con la bureta, la pipeta y el matraz volumétrico
se miden volúmenes; con la balanza se mide masa y con el termómetro se mide la
temperatura. Estos instrumentos permiten hacer mediciones macroscópicas, en cambio
para hacer mediciones microscópicas se deben utilizar otros métodos y técnicas
(Glasstone, S).

MASA

Es la magnitud que considera la cantidad de materia de un cuerpo (M). La unidad de

masa estándar, en el Sistema Internacional de Unidades es el kilogramo (kg). Pero la
unidad de uso más frecuente en la química es el gramo (g.) el cual equivale a una
milésima parte del kilogramo. Es una cantidad escalar y no debe confundirse con el peso,
que es una fuerza (Bautista, M-2009).

BALANZA DE TRIPLE BRAZO

Es un tipo de balanza utilizada para determinar la masa de objetos. Es muy utilizada en

laboratorios como instrumento de medición auxiliar, ya que aunque su precisión es menor
que la de una balanza analítica, tiene una mayor capacidad que ésta y permite realizar las
mediciones con más rapidez y sencillez, así como por su mayor durabilidad y menor
coste.

BALANZA ANALÍTICA

La balanza analítica es uno de los instrumentos de medida más usados en laboratorio y

de la cual dependen básicamente todos los resultados analíticos y obtener estos de una
manera relativamente instantánea.
VOLUMEN

El volumen es el lugar que ocupa un cuerpo en el espacio, y es otra propiedad física de la

materia, susceptible de variaciones por efecto de la temperatura y la presión atmosférica
del lugar donde se realice la reacción. En el S.I., la unidad del volumen es el metro cúbico
(m3). En las prácticas el metro cúbico es demasiado para trabajar con líquidos, por esto se
utiliza el litro, que es la unidad de patrón de volumen en el sistema métrico (Bautista, M-
2009).

VOLUMEN DE SÓLIDOS

Para determinar el volumen de los sólidos se debe tener en cuentas si se trata de un

sólido regular (solido geométrico), en cuyo caso se hará uso de las formulas geométricas
conocidas. Si se trata de un sólido irregular (amorfo), su volumen se determinará por las
cantidades de agua desplazadas por el sólido, cuyo volumen se requiere determinar, que
viene a ser una aplicación del principio de Arquímedes

VOLUMEN DE LÍQUIDOS

Para la medición volumétrica de líquidos se debe considerar lo siguiente. La forma de la

superficie del líquido, cuando este es observado tanto en la parte inferior y superior, da la
idea de medida. Si el líquido moja las paredes del recipiente (ejemplo el agua), se
considera como aceptable para una buena medición la parte inferior del menisco
(superficie cóncava) y cuando el líquido no moja las paredes del recipiente (ejemplo el
mercurio), se considera la parte superior del menisco (superficie convexa), en ambos
casos debe de observarse colocando la vista al mismo nivel del líquido (Glasstone, S).

PRECISION

Indica de la reproducibilidad de las medidas realizadas con un mismo instrumento. Se

determina a través de la desviación promedio de un conjunto de medidas realizadas
siempre con un mismo instrumento. Se expresa con una cifra significativa.

EXACTITUD

Indica cuanto se acerca el valor de una medida respecto del valor considerado
“verdadero” o “aceptado”. Se determina a través del error absoluto que es la diferencia
entre el valor considerado “verdadero” y la medida (Malagón, M-2015).
Metodología:

En este laboratorio se obtendrá la medición de masa por medio de las balanzas, de

volúmenes por medio de la probeta y finalmente el cálculo de volumen por formula.

Medición de masas

Inicialmente se toma una moneda de cierta denominación, se obtendrá su masa en las

dos balanzas y posteriormente se registrara, luego de ello se realiza el mismo proceso
con siete monedas de la misma denominación en cada balanza e igualmente se
registraran los datos, las características sobresalientes de estas monedas como muecas,
año de acuñación, desgastes, entre otros.

Después se tomaran todas las monedas y se pesaran juntas en las dos balanzas y luego
se registraran los distintos resultados.

Medición de volúmenes

Con una botella desechable aportada por el grupo se marcara el punto máximo del
contenido del líquido.

Posteriormente se llena de agua hasta la marca indicada, luego se medirá la cantidad de

agua posible dentro de la botella por medio del pipeteador y la probeta.

Finalmente se registraran los respectivos datos y se comparan respecto al mencionado en

la etiqueta de la botella

Medición de masas y volúmenes

Se debe tomar una probeta de 10 ml, después, calcular y registrar su masa mediante el
uso de la balanza analítica. Ahora, luego de realizado lo indicado se debe tomar la botella
dispensadora, consecutivamente dispensar varias veces cierto liquido en la probeta y
registrar cada masa y volumen señalado.
Volumen del recipiente de forma geométrica regular

Para llevar a cabo este procedimiento se debe conseguir un recipiente regular,

posteriormente, obtener el volumen de este por medio de la formula necesaria, luego para
llevar a cabo la comprobación de este resultado, llenar de agua el recipiente y obtener el
volumen mediante el uso de la probeta.

Finalmente analizar y comparar los volúmenes obtenidos por formula y medición

experimental.

Resultados:

MEDICIÓN DE MASAS

-Procedimiento 1

Se tomó una moneda antigua con denominación de $ 200 con unas pocas ralladuras, la
cual poseía un peso teórico de 7,08 g.

Al momento de pesarla en la balanza analítica se obtuvo un valor de 7,05 g.

A continuación se muestran los pesos de la misma moneda, tomados siete veces en la

tabla n° 1.

1 2 3 4 5 6 7
Balanza de triple 7,41 g 7,41 g 7,41 g 7,41 g 7,41 g 7,41 g 7,41 g
brazo
Balanza analítica 7,05 g 7,05 g 7,05 g 7,05 g 7,06 g 7,05 g 7,05 g

Tabla N° 1

-Procedimiento 2

Se tomaron 7 monedas de igual denominación y se pesaron en las dos balanzas, además

se obtuvo el valor del promedio, la desviación estándar y el peso de todas juntas (analizar
la tabla n° 2).
 BALANZA DIGITAL BALANZA TRIPLE BRAZO
DESCRIPCIÓN DE
LAS MONEDAS
MASA (g) x i−x ( x i−x )
2 MASA (g) x i−x ( x i−x )
2

1. Sucia (2008) 7,04 -0,01 1*10-4 7,4 -0,01 1*10-4

2. Ralladuras (1995) 6,97 -0,08 6,4*10-3 7,29 0,12 0,0144

3. Sucia (2008) 7,08 0,03 9*10-4 7,45 0,04 1,6*10-3

4. Buen estado (2010) 7,05 0 0 7,45 0,04 1,6*10-3

5. Ralladuras (1995) 7,06 0,01 1*10-4 7,41 0 0

6. Sucia (1994) 7,11 0,06 3,6*10-3 7,41 0 0

7. Buen estado (2010) 7,10 0,05 2,5*10-3 7,49 0,08 6,4*10-3

n n

SUMATORIA
∑ x i=¿¿ ∑ x i=¿¿
i=1 i=1

49,41 51,9

PROMEDIO x = 7,05 x = 7,41

Tabla N° 2

(√ )
n

Cálculo de la desviación estándar ∑ ( x i−x )2 : 0,044

i=1
n

Masa de las siete monedas pesadas al tiempo: En la balanza digital se registró una
masa de 49,40 g, y en la balanza de triple brazo de registró una masa de 49,72 g.
 MEDICION DE VOLUMENES

Para este proceso se utilizó una botella de bebida comercial, con el fin de determinar el
volumen del líquido que este trae y se comparó con el mencionado en la etiqueta (analizar
la tabla).

Botella

1.Tipo de producto Té

2.Marca Fuze Tea

3.Características relevantes de la botella que No posee una forma definida, posee

llamen su atención ciertas hendiduras

4.Volumen del líquido x medición en probeta 383,7 ml

5.Volumen del líquido según la etiqueta 400 ml

6.Descripción de la probeta utilizada Capacidad de medición de 100 ml

Tabla N° 3

Error experimental: 16,3 ml.

MEDICION DE MASAS Y VOLUMENES

Para este procedimiento se tomó una probeta con una medición de hasta 10 ml, la cual
poseía un peso en la balanza digital de 23,68 g.
Se agrega gracias a la botella dispensadora la cierta cantidad de líquido que sale al
oprimir una vez, se vuelve a medir el volumen y masa de la probeta y así sucesivamente
(analizar la tabla).

Numero de
Volumen Masa
disensione
s

Inicial 0 ml 23,68 g

1 1,6 ml 25,11 g

2 2,89 ml 26,42 g

3 4,6 ml 28,24 g

4 6,2 ml 29,74 g

5 7,48 ml 31,04 g

Tabla N° 4

VOLUMEN DE RECIPIENTE DE FORMA GEOMETRICA REGULAR

Para llevar a cabo esta medición se tomó una caja de jugo Hit, la cual posee unas
dimensiones de:

- Altura: 11,95 cm

- Longitud: 4,72 cm

- Profundidad: 3,85 cm

Se obtiene el valor por formula de volumen (V= A*L*P) un resultado de 217,15 cm3.
A continuación se llena la caja de agua, y posteriormente se mide con la probeta la
capacidad máxima de líquido que puede llegar a ocupar esta misma. Rigurosamente se
observa un volumen de 221,4 cm3.

Discusión de resultados:

Al analizar los resultados obtenidos, una vez realizados los 4 procedimientos

experimentales, se concuerda en que los datos obtenidos eran reales ya que realizamos
los 4 procesos en forma metódica, no dejando espacio para dudas, se confirman estos
resultados con la base teórica y apuntes de clase. Los errores de resultado con pequeñas
diferencias las medidas de masa y volumen están aceptados por ser una experiencia de
aprendizaje. Por lo tanto el informe presentado es el fruto de un trabajo investigativo de
tres personas, las cuales llegan a un consenso de que las respuestas entregadas son las
indicadas.

Para indagar más se postulan las siguientes preguntas con su respectiva respuesta:

¿Las mediciones realizadas cuantas cifras significativas deben tener, por qué?

En lo posible es necesario contar con dos o tres cifras significativas, y evitar dispersar el
valor real mediante el redondeo, para que al momento de realizar una operación, el
resultado esperado no sea tan distante al teórico.

¿La diferencia entre los valores obtenidos y los esperados a que obedecen?

Las mediciones están sujetas a diversos factores que influyen en los resultados; dichos
factores son: el objeto de estudio, el instrumento a utilizar, la unidad de medida a utilizar o
el medio para efectuar el procedimiento

¿El volumen calculado por formula es diferente al medido en la probeta?

Efectivamente, ya que consideramos que al medirlo por probeta, el producto viene al

límite máximo, lo cual no es del todo verdadero, lo que provoca que el volumen medido en
la probeta sea mayor al obtenido por la formula.
Conclusiones:

Inicialmente se concluye que para desarrollar el método científico es mejor el uso de

instrumentos que proyecten más exactitud en los resultados, ya que de este modo los
resultados y su posterior análisis tendrán más veracidad.

Finalmente la experiencia realizada fue plenamente satisfactoria, ya que se cumplieron

todos los objetivos, lo que nos lleva a evaluar este laboratorio, como una experiencia
plenamente beneficiosa, ya que durante la mayoría de nuestras vidas profesionales nos
veremos introducidos en el área química y de laboratorio como ingenieros. Las
instalaciones utilizadas e implementos otorgados por nuestra universidad fueron de buena
calidad y en excelente estado, permitiendo el desarrollo de los procesos realizados.

Bibliografía:

-Ander P. y Sonesa J. Principios de Química. Introducción a los conceptos teóricos Editorial Limusa. 1973.

-Barrow G. Química General. Editorial Reverte. 1974

-Daub, G. W. Química. -- 7a. ed. -- México (MX): Prentice Hall Hispanoamericana, 1996

-Martínez, J. C; Pinzón J.A. Las Matemáticas en la Química, Universidad Nacional de Colombia, Bogotá, 1986.

-Skoog, D; West, D; Química Analítica. Mc Graw Hill, New Cork, 1989.

-Núñez, Manual de prácticas de laboratorio de química experimental Cali: Sello Editorial Javeriano, 2003.

-Glasstone S. y Lewis D. Elementos de Química Física. Editorial Médico Quirúrgica.

-Mortimer, C. E. Química. -- México (MX): Grupo Editorial Iberoamericana, 1983

-Nyman C.J. y King G.B. Problems for General Chemistry and qualitative analysis. Willey & Sons. 3era.
edición.

-Pauling L. Química General. Editorial Aguilar. 1977.

-Pierce J.B. Química de la materia. Pub. Cultural. 1973.

-Sienko M.J. Problemas de Química. Editorial Reverte. 1976

-Maham B. Química. Curso Universitario. Editorial Fondo Educativo Interamericano. 1968.

-Sienko M. y Plane D. Química Teórica y Descriptiva. Editorial Aguilar. 1973.

-Escuela de ingeniería química. (En
línea).02/09/15:http://ing-quimica.univalle.edu.co/index.php/laboratorios