UNIVERSIDAD AUTÓNOMA CHAPINGO

DEPARTAMENTO DE ZOOTECNIA
SECCIÓN DE NUTRICIÓN DE RUMIANTES
GANADO PRODUCTOR DE LECHE
EXAMEN 6 AÑO

Nombre: Jose Jose Ivan Fecha: 26/06/2023

Grupo: E

En las hojas adjuntas se presentan el No. de identificación, producción de leche (kg/vaca/día), días en ordeño
(DIM), días en gestación, condición corporal (utilizando una escala de 1 a 5) y No. de parto (1= primer parto; 2=
adultas) de las vacas Holstein del Establo Lechero “LA FORTUNA”, localizado en Cristóbal Colón, Querétaro,
propiedad del Sr. Juan Ochoa. Con esos datos realice lo que se solicita a continuación:

1. Considerando las vacas en línea con 1 a 60 días DIM, estime el número de terneras de 1 a 60 días de edad en
fase de crianza (considere que el 50% de dichas vacas parieron crías hembras para reemplazo y que todos las
machos se desecharon). A partir del cual estime la cantidad de hembras en cada categoría de reemplazos que se
manejan en un establo comercial. Considere solo hembras.
De cada grupo de reemplazos estime lo siguiente:
a) Número, edad, peso y estado fisiológico.
Etapa Numero Edad Peso (Kg) Ganancia(kg/dia)
Crianza 32 1-60 días 40-70 0.5
Recría 43 61-120 días 70-100 0.5
Crecimiento 68 5-10 meses 100-250 0.85
Desarrollo 67 11-15 meses 250-360 0.9
Vaquillas preñadas 92 16-22 meses 360-620 1.3

b) Corrales que considere necesarios para estos animales, dibuje los corrales e identifique cada corral.

c) Formule las dietas necesarias, utilizando los ingredientes que se presentan en el anexo.
Dieta para crianza:
 DIETA: PERFIL NUTRITIVO DE LA
DIETA
INGREDIENTES PROPORCIÓN NUTRIMENTO CONTENIDO CONTENIDO
DE LA DIETA EN BASE Vaca/día Kg/ alimento
SECA(KG/DIA)
LECHE 0.645 Materia seca, % 39.29 3.06
MEZCLA 0.02 ENl, Mcal/kg MS 3.36 1.261
MINERAL
ALFALFA 1.62 Proteína cruda, % 16.02 0.49
ACHICALADA
ACEITE 0.002 Proteína degradable en 9.99 0.3
rumen, %
MAIZ MOLIDO 0.510 Proteína no degradable 5.27 0.16
en rumen,%
GLUTEN E MAIZ 0.054 Fibra cruda, % 13.59 0.41
MELAZA 0.03 Cenizas, % 6.55 0.2
PASTA DE SOYA 0.142 Fósforo, % 0.48 0.015
SALVADO DE 0.036 Calcio, % 0.908 0.028
TRIGO
SUERO DE LECHE 0.006

Costo, 67
$/TERNERA/día
Costo, $/kg MS 21.8 Consumo de alimento, 3.065
kg MS/día
Consumo de alimento, kg 7.8
Btal cual/día

Además, se les da 4-8 litros de calostro a cada becerra en las primeras 6 horas después del parto

DIETA PARA RECRIA:

DIETA: PERFIL NUTRITIVO DE LA DIETA
INGREDIENTES DE PROPORCIÓN NUTRIMENTO CONTENIDO CONTENIDO
LA DIETA EN BASE Vaca/día Kg/ alimento
SECA(KG/DIA)
ALFALFA 1.98 Materia seca, % 77.35 2.9
ACHICALADA
ALFALFA VERDE 0.1 ENl, Mcal/kg MS 4.57 1.57
MEZCLA MINERAL 0.021 Proteína cruda, % 19.49 0.56
ACEITE 0.002 Proteína degradable en rumen, % 12.37 0.37
MAIZ MOLIDO 0.528 Proteína no degradable en 6.5 0.18
rumen,%
GLUTEN DE MAIZ 0.055 Fibra cruda, % 18.05 0.52
MELAZA 0.031 Cenizas, % 8.51 0.24
PASTA DE SOYA 0.144 Fósforo, % 0.36 0.01
SALVADO DE TRIGO 0.037 Calcio, % 1.17 0.0 34
SUERO DE LECHE 0.006

Costo, $/TERNERA/día 22.47

Costo, $/kg MS 7.7 Consumo de alimento, kg MS/día 2.9
Consumo de alimento, kg Btal 3.72
cual/día

DIETA PARA CRECIEMIENTO

DIETA: PERFIL NUTRITIVO DE LA DIETA
INGREDIENTES DE LA PROPORCIÓN NUTRIMENTO CONTENIDO CONTENIDO
DIETA EN BASE Vaca/día Kg/ alimento
SECA(KG/DIA)
 ALFALFA VERDE 1.0 Materia seca, % 36.38 6.27
ENSILADO DE MAIZ 3.5 ENl, Mcal/kg MS 10.1 1.61
MEZCLA MINERAL 0.039 Proteína cruda, % 13.27 0.83
CASCARA DE SOYA 0.273 Proteína degradable en rumen, % 8.24 0.51
MAIZ MOLIDO 0.81 Proteína no degradable en 4.3 0.27
rumen,%
GLUTEN DE MAIZ 0.054 Fibra cruda, % 21.4 1.3
MELAZA 0.075 Cenizas, % 5.9 0.37
PASTA DE SOYA 0.249 Fósforo, % 0.39 0.024
0.27 Calcio, % 0.56 0.035

Costo, $/TERNERA/día 35.33

Costo, $/kg MS 5.6 Consumo de alimento, kg MS/día 6.27
Consumo de alimento, kg Btal 17.0
cual/día

DIETA PARA DESARROLLO

DIETA: PERFIL NUTRITIVO DE LA DIETA
INGREDIENTES DE PROPORCIÓN NUTRIMENTO CONTENIDO CONTENIDO
LA DIETA EN BASE Vaca/día Kg/ alimento
SECA(KG/DIA)
ALFALFA VERDE 1.6 Materia seca, % 36.8 8.47
HENO DE ALFALFA 0.9 ENl, Mcal/kg MS 13.33 1.57
ENSILADO DE MAIZ 4.2 Proteína cruda, % 14.14 1.19
MEZCLA MINERAL 0.039 Proteína degradable en rumen, % 9.19 0.77
CASCARA DE SOYA 0.272 Proteína no degradable en 4.44 0.37
rumen,%
MAIZ MOLIDO 0.81 Fibra cruda, % 22.16 1.8
GLUTEN DE MAIZ 0.054 Cenizas, % 6.5 0.55
MELAZA 0.075 Fósforo, % 0.35 0.03
PASTA DE SOYA 0.249 Calcio, % 0.71 0.061
SALVADO DE TRIGO 0.27

Costo, $/TERNERA/día 47.38

Costo, $/kg MS 5.6 Consumo de alimento, kg MS/día 8.47
Consumo de alimento, kg Btal 23.0
cual/día

DIETA PARA VAQUILLAS PRELÑADAS

DIETA: PERFIL NUTRITIVO DE LA DIETA
INGREDIENTES DE PROPORCIÓN NUTRIMENTO CONTENIDO CONTENIDO
LA DIETA EN BASE Vaca/día Kg/ alimento
SECA(KG/DIA)
ALFALFA VERDE 2.6 Materia seca, % 35.5 14.92
HENO DE ALFALFA 1.8 ENl, Mcal/kg MS 23.07 1.54
ENSILADO DE MAIZ 8.75 Proteína cruda, % 13.18 1.9
MEZCLA MINERAL 0.039 Proteína degradable en rumen, % 8.8 1.3
CASCARA DE SOYA 0.272 Proteína no degradable en 4.04 0.6
rumen,%
MAIZ MOLIDO 0.81 Fibra cruda, % 23.9 3.5
GLUTEN DE MAIZ 0.054 Cenizas, % 6.3 0.94
MELAZA 0.075 Fósforo, % 0.305 0.046
PASTA DE SOYA 0.249 Calcio, % 0.682 0.102
SALVADO DE TRIGO 0.27

Costo, $/TERNERA/día 76.83

 Costo, $/kg MS 5.09 Consumo de alimento, kg MS/día 14.92
Consumo de alimento, kg Btal 42
cual/día

d) Esquema de alimentación que emplearía (estrategias, rutina y frecuencia).

Alimentar dos veces al día, en la mañana entre 7 y 9 a.m. y en la tarde entre 4 y 7 p.m. Bebederos siempre con
agua limpia. Dando la mitad del alimento en la mañana y la otra mitad en la tarde, lo mismo para la leche en el
caso de la crianza, además de que en este caso también se les dara calostro en la primera 6 horas después del parto
e) Costos por concepto de alimentación por reemplazo producido
$32,572
2. De las vacas en producción diseñe el corraleo, distribuyendo las vacas de acuerdo a los criterios que considere
conveniente. Para tal efecto considere que el establo cuenta con 20 corrales con su respectivo comedero y
bebedero con capacidad para albergar hasta 40 vacas en producción c/u. Tiene la libertad, si lo considera
conveniente, de desechar vacas, o bien si lo justifica de dividir o construir nuevos corrales.
Clasificación Producción(kg/vaca/día)
Vacas frescas Clasificación por días DIM (1-20)
Vacas altas productoras 25-50
Vacas medias productoras 15-24
Vacas bajas productoras 2-14
Vacas secas 0
Vacas enfermas 0 y días DIM ≥ 1

Vacas frescas(corral1)
No. Vaca Producción Días en leche/DIM Días en gestación Condición corporal
60 25 20 0 1
100 35 15 0 2.5
240 28 17 0 2.5
241 27 20 0 2
242 29 17 0 2.5
244 28 16 0 2
246 26 14 0 2
249 27 14 0 2.5
250 30 11 0 2.5
251 24 8 0 2.4
254 30 17 0 2
258 23 10 0 2.2
260 29 13 0 2.4
263 31 18 0 2.3
265 34 17 0 2.1
266 23 9 0 2.2
267 22 17 0 2
280 0 18 0 2.5
282 0 8 0 3
288 0 17 0 2.4
289 0 13 0 2
291 0 18 0 2.4
292 0 14 0 2.5
300 5 8 0 4.5
 350 24 17 0 3
400 27 20 0 3
450 50 10 0 1

Vacas altas productoras

No. Vaca Produccion Dias en leche/DIM Dias en gestacion Condicion corporal
Corral 2
56 31 280 160 3
58 25 220 40 3
59 26 80 0 1.5
62 26 200 40 2.5
128 27 100 0 1.6
129 25 120 0 2
131 29 80 0 1.5
133 37 55 0 1.2
134 27 85 0 1
136 25 110 0 2.8
137 28 85 0 1.6
138 26 110 10 2
139 29 80 0 1.3
143 25 120 0 3
144 27 80 0 1.5
145 29 75 0 1.5
146 31 60 0 2
148 29 100 0 2
149 29 85 0 1.5
150 30 21 0 1
167 26 150 15 2
231 30 48 0 1.4
233 28 200 28 2
234 38 55 0 1
235 35 29 0 1.8
236 26 78 4 2.2
237 28 59 0 1.8
238 37 48 0 1.1
239 29 28 0 1.8
243 36 50 0 1.3
245 34 22 0 2
247 33 64 0 1.6
Corral 3
248 33 33 0 1.8
252 30 56 0 2.1
253 32 29 0 2.2
255 34 68 0 1.4
256 40 56 0 1
261 28 45 0 1.2
 262 39 48 0 2
264 31 58 0 2
269 27 70 0 2
270 32 100 10 2.5
272 29 66 0 1.8
273 33 24 0 2.2
274 25 58 0 1.8
331 25 41 0 1.6
333 38 66 0 1.8
334 26 180 25 1.4
335 26 125 10 2
338 27 56 0 1.9
339 29 60 0 1.5
340 28 120 10 2
341 31 150 0 1
342 26 120 0 2.5
344 27 120 0 2
345 36 46 0 1
351 31 80 0 2
352 30 70 0 1.9
353 28 142 3 2.5
354 31 64 0 1.5
394 25 120 0 2
427 33 65 0 1
428 26 88 0 1
429 29 77 0 1.5

Vacas medias productoras

No. Vaca Producción Días en leche/DIM Días en gestación Condición corporal
Corral 4
57 16 200 80 2.6
61 20 248 80 2.8
63 23 145 10 3.5
64 18 320 230 3.5
65 18 180 80 3
66 19 220 80 2.2
67 21 210 90 2
68 22 230 65 1.8
61 15 280 160 3
63 15 250 150 2.8
65 18 180 90 2.4
70 16 250 128 2.3
71 22 120 10 1.8
83 21 100 80 2.5
84 17 180 120 2.5
85 15 220 20 2
 86 20 160 180 4
94 16 410 220 3.5
127 24 150 20 2
130 22 180 60 2.5
132 22 60 0 1
135 24 95 0 1.8
140 23 99 0 2
141 21 120 10 2.5
147 23 155 15 2.5
151 22 160 40 2.5
152 21 200 100 3
153 17 240 140 2.5
154 17 280 140 3
155 16 260 120 3
156 23 160 35 3.5
157 18 220 80 3
158 15 230 80 3
159 24 85 0 1.5
160 19 165 40 2.5
161 18 180 80 3
Corral 5
162 22 100 0 2
163 20 120 0 2
164 20 100 0 3
165 18 180 20 3
166 18 230 130 3
168 21 220 80 1.5
169 23 200 65 1.8
170 18 240 120 3
171 20 225 85 2.7
172 15 260 140 3
174 21 280 140 2
176 19 240 100 3
177 18.5 220 40 2
178 20 240 80 2.5
179 17 245 100 3
180 22 180 40 2.5
181 20.5 150 50 3
182 18 220 60 3
183 17 240 80 2.5
184 17 180 80 3
185 15.5 220 80 2.5
186 16 300 150 2
187 18 100 60 3
188 15 180 40 2
189 18 190 50 2.5
191 23 230 130 2.5
192 21 180 20 2
194 19 203 56 2.4
196 19 239 85 2.8
197 18 220 83 3.1
198 18 285 146 3
199 15 60 0 3
257 21 85 0 1.8
259 21 39 0 1.8
268 23 68 0 1.9
271 22 110 15 2.4
Corral 6
332 21 110 19 2.3
337 20 220 25 2.5
343 21 240 50 3
346 23 88 0 1.8
347 24 96 10 2
348 21 188 60 3
349 22 190 20 2.5
355 20 260 130 3
356 24 220 40 2.5
357 23 240 60 2.3
358 23 190 45 2
359 22 280 120 3
360 23 255 150 2.8
361 22 290 140 3
362 16 210 25 2.8
363 24 250 80 3
364 17 144 22 2
365 23 160 25 3
366 20 140 0 2
367 21 220 45 3
369 15 260 80 2.5
370 18 270 120 2.6
371 18 200 60 2.3
372 21 220 80 2.8
373 22 180 60 3
374 20 260 90 3.5
391 16 160 60 2.5
397 17 250 160 3
401 15 235 86 2
402 16 200 63 2.5
404 18 160 25 2
405 19 130 10 2
406 15 245 105 2.6
408 19 95 0 2
 412 15 280 143 2.5
420 21 160 42 2.5

Vacas bajas productoras

No. Vaca Producción Días en leche/DIM Días en gestación Condición corporal
Corral 7
59 10 350 180 2.1
60 12 320 200 3
62 13 290 190 3.5
64 6 380 180 3.5
67 14 320 200 2.4
68 14 280 180 2.9
69 13.5 295 195 3
72 14 260 180 2.5
73 10 320 210 4.5
74 10 350 210 5
75 7 380 150 4
76 8 360 160 4.5
77 12 200 100 2
78 14 250 180 4
79 8 328 190 3.5
80 13 290 100 3
81 14 245 120 2.5
82 13 220 0 2
87 7 325 160 4.5
88 8.5 340 210 3.5
89 6 320 120 3.8
90 4 440 180 3.5
91 9 340 140 4
92 6 380 180 3.5
93 11 300 210 4
95 9 330 180 3
96 10 300 210 3.5
97 6 330 160 3.5
98 7 350 180 3.5
99 6 340 150 4
Corral 8
126 9 350 180 3
142 13 250 70 3
400 6 300 140 2.5
173 14 325 220 3.5
175 10 300 100 1.5
190 14 220 80 1.8
193 14 280 142 2.3
195 14 285 145 3
200 13 25 0 2
232 14 145 8 2.1
500 6 300 140 2.5
600 6 300 140 2.5
336 7 280 100 3
700 6 300 140 2.5
368 14 225 80 2
375 13 210 120 3
376 12 280 190 2
377 10 290 145 2
378 12 285 200 3.5
379 7 350 160 3
380 10 280 160 3.5
381 8 350 170 2
382 5 380 180 2.5
383 8 360 205 3
384 8 355 150 2
385 7 330 160 3
386 7 350 160 2
387 14 280 180 3
388 11 290 130 2.8
389 6 360 160 2
Corral 9
390 8 350 160 3
392 9 180 40 3
393 14 240 120 2.8
395 13 280 100 2
396 12 300 150 2.5
398 12 300 100 3
399 5 250 150 4
403 14 260 118 3
407 11 310 150 2
409 11 320 155 4
800 6 300 140 2.5
410 9 330 100 4
411 12 320 180 3
413 10 296 155 2
414 12 400 100 2
415 10 80 0 1.5
417 7 380 160 4
418 7 380 160 2
419 12 296 155 3
421 6 305 163 3
422 7 299 161 2.8
423 10 270 132 2.6
424 7 380 125 1.5
425 14 190 52 3
 426 8 309 169 4
900 6 300 140 2.5

 En esta categoría se desecharon la vaca 416 y 66

Vacas secas
No. Vaca Producción Días en leche/DIM Días en gestación Condición corporal
Corral 10
296 0 0 215 3.5
297 0 0 220 3.4
298 0 0 268 3.5
299 0 0 270 3.7
301 0 0 228 2.9
302 0 0 232 2.7
303 0 0 219 2.6
304 0 0 242 2.9
305 0 0 234 3.5
306 0 0 264 3.6
307 0 0 266 4
308 0 0 268 4.2
309 0 0 274 4.4
310 0 0 250 3.6
311 0 0 251 3.4
312 0 0 268 3.3
313 0 0 213 3.4
314 0 0 215 3.2
315 0 0 217 3.9
316 0 0 211 3.8
317 0 0 264 4.4
318 0 0 268 5
319 0 0 256 5
320 0 0 259 4.9
321 0 0 236 2.9
322 0 0 242 2.5
323 0 0 247 2.7
324 0 0 242 2
325 0 0 251 3.4
326 0 0 236 3.5
327 0 0 234 3.4
328 0 0 231 3.3
329 0 0 219 3.5
330 0 0 239 3.4

Vacas enfermas
No. Vaca Producción Días en leche/DIM Días en gestación Condición corporal
Corral 11(enfermería)
 275 0 25 0 2.1
276 0 150 16 2.4
277 0 88 0 2
278 0 66 0 1.7
279 0 120 0 1.4
281 0 29 0 1.4
283 0 58 0 2
284 0 34 0 2.3
285 0 29 0 2.4
286 0 68 0 1.9
287 0 26 0 2.2
290 0 180 42 2.5
293 0 34 0 2.2
294 0 38 0 2.3
295 0 42 0 2

No. corral Clasificación

1 Vacas frescas
2 Vacas altas productoras
3 Vacas altas productoras
4 Vacas medias productoras
5 Vacas medias productoras
6 Vacas medias productoras
7 Vacas bajas productoras
8 Vacas bajas productoras
9 Vacas bajas productoras
10 Vacas secas
11 Vacas enfermas
12
13
14
15
16
17
18
19
20

3. Dibuje un mapa con los corrales de vacas en producción, identifique éstos con números del 1 al 20, de cada
corral señale lo siguiente:
a) Categoría del corral
b) El número de vacas/corral y la identificación de cada animal alojado en c/u de los corrales
La identificación de cada animal alojado aparece en las tablas para cada categoría.

c) Producción de leche/corral (promedio kg/día y desviación estándar por corral).

No. Producción de Promedio Desviación
Corral leche/corral(kg/día) kg/vaca/día estándar/corral
1 577 21.4 13.5
2 941 29.4 3.9
3 965 30.2 4.1
4 701 19.5 3.0
5 687.5 19.1 2.3
6 715 19.9 2.9
7 295 9.8 3.1
8 298 9.9 3.2
9 252 9.7 2.8
10 0 0.0 0.0
11 0 0.0 0.0

d) Días en leche por corral (promedio y desviación estándar)

días en leche/corral
No. Corral promedio desviación estándar
1 14.7 3.9
2 93.0 59.9
3 78.2 38.0
4 192.8 71.2
5 188.3 68.0
 6 202.7 57.0
7 317.8 50.6
8 287.8 71.6
9 293.3 68.2
10 0.0 0.0
11 65.8 48.5

e) Días abiertos por corral (promedio y desviación estándar)

días abiertos/corral
No. Corral promedio desviación estándar
1 0.0 0.0
2 9.3 29.6
3 1.8 5.2
4 78.7 61.9
5 64.6 47.7
6 62.5 46.2
7 166.8 44.5
8 138.5 51.6
9 128.3 43.3
10 242.6 19.7
11 3.9 11.3

f) Condición corporal por corral (promedio y desviación estándar).

días en leche/corral
No. Corral promedio desviación
estándar
1 2.3 0.6
2 1.8 0.6
3 1.8 0.5
4 2.6 0.6
5 2.5 0.5
6 2.6 0.4
7 3.4 0.8
8 2.6 0.6
9 2.8 0.8
10 3.5 0.7
11 2.1 0.3

g) Del establo, estimar producción de leche promedio y desviación estándar de las vacas en producción y
línea.
producción producción producción desviación
total/día promedio/corral/día promedio/vaca/día estándar
5431.5 603.5 18.8 8.8

4. De acuerdo al corraleo y categorías que manejó en la clasificación de vacas en producción, diseñe el sistema
de alimentación que implementaría en el establo, contemplando lo siguiente:
a) Formule las dietas necesarias, utilizando los ingredientes que se presenten en el anexo.
 DIETA: FRESCAS PERFIL NUTRITIVO DE LA DIETA
INGREDIENTES DE PROPORCIÓN NUTRIMENTO CONTENIDO CONTENIDO
LA DIETA EN BASE Vaca/día Kg/ alimento
SECA(KG)
MEZCLA MINERAL 0.43 Materia seca, % 62.69 16.049
CASCARA DE SOYA 0.43 ENl, Mcal/kg MS 25.54 1.592
MAIZ ROLADO 2.64 Proteína cruda, % 13.7 2.1
PAJA DE CEBADA 3.56 Proteína degradable en rumen, % 5.6 0.9
SEMILLA DE 0.72 Proteína no degradable en 2.4 0.38
ALGODÓN rumen,%

CARBONATO DE 0.23 Fibra cruda, % 17.28 2.7

CALCIO
MELAZA 0.625 Fibra detergente neutro, % 35.4 5.7
UREA 0.249 Fibra detergente ácida, % 20.6 3.3
SAL COMUN 0.14
ALFALFA VERDE 0.4 Cenizas, % 10.50 1.6
ENSILADO DE MAIZ 3.5 Fósforo, % 0.61 0.09
RASTROJO DE MAIZ 3.1 Calcio, % 1.19 0.19

Consumo de alimento, kg MS/día 16.049

Consumo de alimento, kg Btal 25.6
cual/día
Relación Forraje: Concentrado 66:34
Costo, $/vaca/día 75.6 Relación Ca:P
Costo, $/kg MS 4.7 Producción de leche potencial a 21
3.5% de grasa
Costo, $/ kg Base tal cual 2.9
Costo, kg/litro de leche 3.5

DIETA: ALTAS PRODUCTORAS PERFIL NUTRITIVO DE LA DIETA

INGREDIENTES DE PROPORCIÓN NUTRIMENTO CONTENIDO CONTENIDO
LA DIETA EN BASE Vaca/día Kg/ alimento
SECA
MEZCLA MINERAL 0.04 Materia seca, % 89.3 17.56
CASCARA DE SOYA 0.0 ENl, Mcal/kg MS 30.1 1.7
MAIZ ROLADO 0.88 Proteína cruda, % 16.5 2.88
GLUTEN DE MAIZ 1.056 Proteína degradable en rumen, % 10.1 1.7
SEMILLA DE 0 Proteína no degradable en 5.6 0.98
ALGODON rumen,%
GRASA 0 Fibra cruda, % 16.7 2.9
CARBONATO DE 0.11 Fibra detergente neutro, % 35 6.1
CALCIO
MELAZA 0.0 Fibra detergente ácida, % 20.9 3.6
PASTA DE SOYA 0.97
SAL COMUN 0.03 Cenizas, % 7.1 1.2
PAJA DE CEBADA 7.37 Fósforo, % 0.47 0.08
HARINA DE HUESO 0.11 Calcio, % 0.76 0.13
UREA 0.049
HENO DE AVENA 3.83 Consumo de alimento, kg MS/día 17.5
RASTROJO DE MAIZ 3.085 Consumo de alimento, kg Btal 19.6
cual/día
Relación Forraje: Concentrado 80:20
Costo, $/vaca/día 76.8 Relación Ca:P 2:1
Costo, $/kg MS 4.3 Producción de leche potencial a 30
3.5% de grasa
Costo, $/ kg Base tal cual 3.9
Costo, kg/litro de leche 2.5
DIETA: MEDIAS PRODUCTORAS PERFIL NUTRITIVO DE LA DIETA
INGREDIENTES DE PROPORCIÓN NUTRIMENTO CONTENIDO CONTENIDO
LA DIETA EN BASE Vaca/día Kg/ alimento
SECA
MEZCLA MINERAL 0.437 Materia seca, % 71.34 19.49
CASCARA DE SOYA 1.82 ENl, Mcal/kg MS 27.57 1.41
PAJA DE CEBADA 0.177 Proteína cruda, % 11.62 2.26
MAIZ ROLADO 0.264 Proteína degradable en rumen, % 8.22 1.6
CASCARA DE 1.18 Proteína no degradable en 3.1 0.31
CITRICOS rumen,%
GLUTEN DE MAIZ 0.392 Fibra cruda, % 24.7 4.8
CARBONATO DE 0.5 Fibra detergente neutro, % 46.7 9.11
CALCIO
MELAZA 0.998 Fibra detergente ácida, % 29.83 5.8
PASTA DE SOYA 1.78
SAL COMUN 0.398 Cenizas, % 14.03 0.4
ENSILADO DE MAIZ 3.15 Fósforo, % 1.7 0.33
RASTROJO DE MAIZ 8.39 Calcio, % 0.56 0.11

Consumo de alimento, kg MS/día 19.4

Consumo de alimento, kg Btal 27.13
cual/día
Relación Forraje: Concentrado 60:40
Costo, $/vaca/día 95.66 Relación Ca:P
Costo, $/kg MS 4.8 Producción de leche potencial a 19
3.5% de grasa
Costo, $/ kg Base tal cual 3,5
Costo, kg/litro de leche 5

DIETA: BAJAS PRODUCTORAS PERFIL NUTRITIVO DE LA DIETA

INGREDIENTES DE PROPORCIÓN NUTRIMENTO CONTENIDO CONTENIDO
LA DIETA EN BASE Vaca/día Kg/ alimento
SECA
MEZCLA MINERAL 0.039 Materia seca, % 68.54 13.53
PAJA DE CEBADA 5.509 ENl, Mcal/kg MS 24.7 1.8
MAIZ ROLADO 0.089 Proteína cruda, % 13.59 1.84
HARINA DE HUESO 2.64 Proteína degradable en rumen, % 6.7 0.91
GLUTEN E MAIZ 0.213 Proteína no degradable en 3.5 0.47
rumen,%
SEMILLA DE 1.8 Fibra cruda, % 12.77 1.7
ALGODON
CARBONATO DE 0.041 Fibra detergente neutro, % 28.7 3.8
CALCIO
SAL COMUN 0.039 Fibra detergente ácida, % 16.39 2.2
ALFALFA VERDE 1.186
RASTROJO DE MAIZ 1.976 Cenizas, % 5.9 0.8
Fósforo, % 0.49 0.066
Calcio, % 0.637 0.086

Consumo de alimento, kg MS/día 13.53

Consumo de alimento, kg Btal 19.74
cual/día
Relación Forraje: Concentrado 64:36
Costo, $/vaca/día 64.57 Relación Ca:P
Costo, $/kg MS 4.77 Producción de leche potencial a 14
3.5% de grasa
Costo, $/ kg Base tal cual 3.2
Costo, kg/litro de leche 4.6
 DIETA: BACAS SECAS PERFIL NUTRITIVO DE LA DIETA
INGREDIENTES DE PROPORCIÓN NUTRIMENTO CONTENIDO CONTENIDO
LA DIETA EN BASE Vaca/día Kg/ alimento
SECA
MEZCLA MINERAL 0.039 Materia seca, % 38.24 10.337
MAIZ ROLADO 2.64 ENl, Mcal/kg MS 16.38 1.585
GLUTEN DE MAIZ 0.213 Proteína cruda, % 12.37 1.27
CARBONATO DE 0.041 Proteína degradable en rumen, % 7.8 0.81
CLACIO
SAL COMUN 0.039 Proteína no degradable en 4.6 0.47
rumen,%
ALFALFA VERDE 2.1 Fibra cruda, % 19.9 2.06
ENSILAO DE MAIZ 4.2 Fibra detergente neutro, % 39.66 4.1
RASTROJO DE MAIZ 1.17 Fibra detergente ácida, % 23.8 2.4

Cenizas, % 6.4 0.66

Fósforo, % 0.322 0.033
Calcio, % 0.72 0.074

Consumo de alimento, kg MS/día 10.33

Consumo de alimento, kg Btal 27.027
cual/día
Relación Forraje: Concentrado 71:29
Costo, $/vaca/día 58.85 Relación Ca:P
Costo, $/kg MS 5.8 Producción de leche potencial a 0
3.5% de grasa
Costo, $/ kg Base tal cual 2.17
Costo, kg/litro de leche
A las vacas enfermas solo se les dará 20 kg de alfalfa verde al dia
b) Indique qué estrategia, rutina y frecuencia de ofrecimiento del alimento recomendaría.
Alimentar dos veces al día, en la mañana entre 7 y 9 a.m. y en la tarde entre 4 y 7 p.m. Bebederos siempre con
agua limpia.
c) Estime la cantidad (kg) y costo ($) total de alimentación y de c/u de los ingredientes que se necesitan
en base seca y tal cual por día, mes y año.

ingredientes/categoria/vaca/dia
frescas(kg altas(kg medias(kg bajas(kg secas(kg enfermas(kg
Btal cual) Btal cual) Btal cual) Btal cual) Btal cual) Btal cual)
MEZCLA 0.44 0.04 0.446 0.04 0.04 0
MINERAL
CASCARA DE 0.47 0 2 0 0 0
SOYA
PAJA DE 4 8.29 0.199 6.19 0 0
CEBADA
MAIZ ROLADO 3 1 0.3 3 3 0
HARINA DE 0 0.12 0 0.092 0 0
HUESO
CASCARA DE 0 0 1.302 0 0 0
CITRICOS
GLUTEN DE 0 1.174 0.436 0.236 0.236 0
MAIZ
SEMILLA DE 0.8 0 0 2 0 0
ALGODÓN
 CARBONATO DE 0.23 0.117 0.5 0.041 0.041 0
CALCIO
MELAZA 0.83 0 1.331 0 0 0
PASTA DE SOYA 0 1.097 2 0 0 0
UREA 0.25 0.05 0 0 0 0
SAL COMUN 0.14 0.03 0.398 0.039 0.039 0
ALFALFA VERDE 2 0 0 5.93 10.5 20
HENO DE 0 4.356 0 0 0 0
AVENA
ENSILADO DE 10 0 9 0 12 0
MAIZ
RASTROJO DE 3.41 3.39 9.223 2.172 1.17 0
MAIZ
ingredientes ingredientes ingredientes costo/día costo/mes costo/año
totales/día totales por totales por
(kg BTC) mes(kg BTC) año(kg BTC)
MEZCLA 67.408 2022.24 24603.92 1281 38423 467474
MINERAL
CASCARA DE 228.69 6860.7 83471.85 1395 41850 509178
SOYA
PAJA DE CEBADA 1192.392 35771.76 435223.08 1669 50080 609312
MAIZ ROLADO 537.4 16122 196151 4084 122527 1490748
HARINA DE 15.592 467.76 5691.08 187 5613 68293
HUESO
CASCARA DE 140.616 4218.48 51324.84 773 23202 282287
CITRICOS
GLUTEN DE MAIZ 150.544 4516.32 54948.56 2710 81294 989074
SEMILLA DE 193.6 5808 70664 1897 56918 692507
ALGODÓN
CARBONATO DE 72.618 2178.54 26505.57 109 3268 39758
CALCIO
MELAZA 166.158 4984.74 60647.67 914 27416 333562
PASTA DE SOYA 286.208 8586.24 104465.92 3291 98742 1201358
UREA 9.95 298.5 3631.75 149 4478 54476
SAL COMUN 53.364 1600.92 19477.86 320 9606 116867
ALFALFA VERDE 1220.98 36629.4 445657.7 1404 42124 512506
HENO DE AVENA 278.784 8363.52 101756.16 1115 33454 407025
ENSILADO DE 1650 49500 602250 2310 69300 843150
MAIZ
RASTROJO DE 1531.686 45950.58 559065.39 2451 73521 894505
MAIZ
total(65%) 26060 781815 9512081
total(100%) 40093 1202792 14633971

6. Si los costos por concepto de alimentación representan el 65% de los costos totales del establo y la leche se
vende a un precio de $9.60 el litro, estime lo siguiente:
a) Costo por litro de leche producida
producción promedio/vaca = 18.8 litros
producción total promedio/día= 5358
costo/litro de leche producida = $7.482
b) Utilidad ($) por litro de leche, por vaca en línea y total por día, mes y año.
utilidad/litro de leche utilidad/ vaca en línea/día utilidad total/día utilidad total/mes utilidad total/año
$2 $40 $11348 $340447 $124263272

c) Qué sugiere técnicamente para incrementar la eficiencia de producción y económica en el establo.

Mejorará instalaciones, manejo, dietas y genética de las vaca.
Anexo: Precio de los ingredientes que se pueden utilizar

Alfalfa verde 1.150

Heno de alfalfa 5.500
Ensilado de maíz 1.400
Heno de avena 4.000
Rastrojo de maíz 1.600
Paja de cebada 1.400
Grano de maíz molido 7.600
Grano de maíz rolado 8.100
Grano de sorgo molido 7.700
Grano de sorgo rolado 8.200
Semilla de algodón 9.800
Pasta de soya 11.50
Pulido de arroz 7.800
Pasta de canola 8.500
Cascarilla de soya 6.100
Salvado de trigo 6.400
Melaza 5.500
Cascarilla de cítricos 5.500
Hominy feed 8.500
Harina de pescado 18.00
Harina de sangre 20.00
Harina de hueso 12.00
Harina de carne y hueso 14.00
Gluten de maíz (60% PC) 18.00
Sebo animal 16.00
Aceite crudo de soya 30.00
Grasa protegida nacional 24.00
Megalac 30.00
Carbonato de calcio 1.500
Oxido de magnesio 8.500
Sal común 6.000
Urea 15.00
Sulfato de amonio 8.500
Ortofosfato 18.00
Monofos (con 24% de fósforo) 36.00
Bicarbonato de sodio 11.00
Barredura de pan 6.000
Mezcla mineral para vacas línea 19.00
Mezcla mineral para vacas secas 28.00
Mezcla mineral para reemplazos 16.00

Nota: Para la composición nutritiva de estos ingredientes, puede consultar la NRC (2021) para Ganado Productor
de Leche o otra fuente que usted considere conveniente.
 No. PRODUCCIÓN DÍAS EN DÍS EN COND. NO. DE
VACA KG/VACA/DÍA LECHE/DIM GESTACIÓN CORPORAL PARTO
------- ----------- --------- --------- -------- -------
56 31 280 160 3.0 2
57 16 200 80 2.6 2
58 25 220 40 3 1
59 26 80 0 1.5 2
60 25 20 0 1.0 2
61 20 248 80 2.8 1
62 26 200 40 2.5 2
63 23 145 10 3.5 1
64 18 320 230 3.5 1
65 18 180 80 3 1
66 19 220 80 2.2 1
67 21 210 90 2 2
68 22 230 65 1.8 2
59A 10 350 180 2.1 1
60A 12 320 200 3 2
61A 15 280 160 3 2
62A 13 290 190 3.5 1
63A 15 250 150 2.8 2
64A 6 380 180 3.5 2
65A 18 180 90 2.4 1
66A 7 400 210 3.5 2
67A 14 320 200 2.4 1
68A 14 280 180 2.9 2
69 13.5 295 195 3 2
70 16 250 128 2.3 2
71 22 120 10 1.8 2
72 14 260 180 2.5 1
73 10 320 210 4.5 2
74 10 350 210 5 2
75 7 380 150 4 2
76 8 360 160 4.5 2
77 12 200 100 2 1
78 14 250 180 4 2
79 8 328 190 3.5 2
80 13 290 100 3 1
81 14 245 120 2.5 2
82 13 220 0 2 1
83 21 100 80 2.5 2
84 17 180 120 2.5 2
85 15 220 20 2 1
86 20 160 180 4 2
87 7 325 160 4.5 2
88 8.5 340 210 3.5 1
89 6 320 120 3.8 2
90 4 440 180 3.5 2
91 9 340 140 4 1
92 6 380 180 3.5 2
93 11 300 210 4 2
94 16 410 220 3.5 1
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