1er Apunte BIOLOGÍA 1° 2024 Maryland

BIOLOGÍA 1°año 2024
Profesora: Madrid Mariana
Nombre y apellido del estudiante: ………………………………………………………………………..
APUNTE BIOLOGÍA 1°AÑO – 2024 – PROFESORA: MADRID MARIANA 1

LISTA DE MATERIALES QUE SIEMPRE DEBO
TENER EN LAS CLASES DE BIOLOGÍA
✓ APUNTE DE BIOLOGÍA
✓ CARTUCHERA COMPLETA
-LAPICERA NEGRA-AZUL
-LAPICERAS DE COLOR O COLORES. (4 colores diferentes)
- 2 O 3 RESALTADORES.
✓ TIJERA Y PLASTICOLA
 3 Folios tamaños A4
 BLOCK N°5 DE HOJAS DE DIBUJO A COLORES

Normas de seguridad en el laboratorio
❖ Vestimenta: No ingresar al laboratorio con bufandas, pañuelos, colgantes,

anillos y pulseras.
❖ Tener el cabello recogido.
❖ Seguir estrictamente la guía de trabajo práctico e indicaciones del docente al
realizar las experiencias.
❖ Verificar el buen estado de todos los materiales que se utilizan en el trabajo
práctico.
❖ No comer y beber en el laboratorio.
❖ No inhalar, probar u oler productos químicos.
❖ Mantener el área de trabajo limpio, seco y ordenado.
❖ Trabajar sin prisa evitando movimientos bruscos.
❖ Consultar dudas al docente sobre procedimientos o uso del material.
❖ Dejar limpia la mesa de trabajo.
Lavarse las manos antes de retirarse del laboratorio.

CONTRATO
PEDAGÓGICO
¿QUÉ ES UN CONTRATO?
 Apunte de clase IMPRESO en la fecha pautada. El no cumplimiento de esta cláusula implicará un
1(uno) en la nota de seguimiento.
 En caso de INASISTENCIA a clase es OBLIGATORIO solicitar lo realizado ese día en el aula.
 En caso de INASISTENCIA a una EVALUACIÓN (escrita/oral) deberás realizarla la clase
inmediatamente posterior, presentado el certificado médico correspondiente.
 EVALUACIONES: la nota final de la misma no sólo incluirá la NOTA NUMÉRICA OBTENIDA, sino
que será el resultado del proceso de cada estudiante y del cumplimiento del resto de
actividades/tareas/conducta/trabajo colaborativo/participación, etc por parte del estudiante.
 MEDIOS DE COMUNICACIÓN: cuaderno de comunicado, Plataforma FIDU (allí podrás realizar
tus consultas y responderé los días lunes a viernes hasta las 18hs)
 PLATAFORMA FIDU: es muy importante que prestes atención a las notificaciones que allí se subirá,
(ej. fecha de evaluaciones, entrega de trabajos prácticos, etc.)
 Participación en clase: implica presentar las actividades solicitadas, como así también, intervenir
en la clase de, manera ordenada, a pedido del docente o de manera autónoma.
 SOLICITUD DE TRABAJOS PRÁCTICOS: es de suma importancia presentar los mismos en el
tiempo acordado, la presentación en días posteriores implicará que la nota sea inferior, aunque el
trabajo se encuentre completamente realizado.
 Uso de vocabulario específico de la materia.
 Trabajo colaborativo grupal.
 USO DE CELULAR: solo con autorización docente, el no cumplimiento implicará la toma de sanciones
correspondiente.
 RESPETO hacia la opinión de los compañeros y docente.

 RECREOS: respetar el horario de regreso al aula para evitar llegadas tardes.
 SALIDAS DURANTE EL HORARIO DE CLASE: ir al baño/tomar agua, solo con autorización docente
y aviso al preceptor (una persona por vez)
 AULA: no se puede consumir alimentos. Contribuir a la LIMPIEZA y orden de la misma. Antes de
que toque el timbre se verificara el cumplimiento de este ítem para poder retirarse adecuadamente.
 LABORATORIO: respetar las normas de laboratorio vista en clase, el no cumplimiento impactará
en la nota de seguimiento correspondiente.
 ……………
 ………….

PROGRAMA DE BIOLOGÍA 1° AÑO - CICLO LECTIVO 2024
EJE 1: Epistemología e integración de las ciencias de la vida.
La Naturaleza de las Ciencias Biológicas.
• Ciencia. Científico. Mujeres en ciencia.

• La observación.
• Interacciones entre la Biología con las demás disciplinas: Química, Física, Matemática, Arte, Tecnología,
Sociedad y Ambiente.
EJE 2: Los seres vivos: unidad, diversidad, interrelaciones, continuidad y cambio.
Los seres vivos, su complejidad y diversidad.
● Características de los seres vivos.
● Niveles de organización de los seres vivos: Célula (características y tipos), Tejido (tejidos vegetales y animales),
Órgano y Sistemas de órganos.
● Nutrientes y Nutrición: tipos de nutrientes y de nutrición.
● Nutrición en los vegetales: estructuras y funciones involucradas en el proceso de nutrición: respiración celular,
fotosíntesis.
● Nutrición en los animales: estructuras y funciones involucradas en el proceso de nutrición: digestión,

respiración, circulación, excreción.
● Nutrición a nivel celular.
EJE 3: EL ORGANISMO HUMANO DESDE UNA VISIÓN INTEGRAL

Los seres humanos en relación con el ambiente. Visión ecosistémica y cultural.
● El organismo humano como sistema complejo, abierto e integrado
● La nutrición en el organismo humano: funciones de digestión, respiración, circulación y excreción.
● Alimentación. Hábitos alimenticios. Cuidado del cuerpo – Diversidad corporal. Redes sociales.
EJE 4: Los seres vivos: unidad, diversidad, interrelaciones, continuidad y cambio

Los seres vivos y sus interacciones en el ambiente.
● Intercambios de materia y energía en los ecosistemas: cadenas y redes tróficas. Niveles tróficos: productores,
consumidores y descomponedores.
● Relaciones tróficas en los sistemas ecológicos. Intercambios de materia y energía inherentes a los mismos.
● Relaciones interespecíficas - reproducción, competencia y división del trabajo, e Interespecíficas - parasitismo,

comensalismo.
● Los humedales: adaptaciones de plantas y animales a medio acuático.

● HUERTA: plantas aromáticas y medicinales. Conceptos teóricos básicos. Plantación, cosecha y elaboración de
Blends.
BIBLIOGRAFÍA
⮚ APUNTE CONFECCIONADO POR LA DOCENTE
⮚ SANTILLANA 7. Ciencias Naturales. EGB. Editorial Santillana
⮚ EQUIPO K Ciencias Naturales 8. Editorial Kapelusz
⮚ CIENCIAS NATURALES 7 “Nuevamente”. Editorial Santillana
⮚ CIENCIAS NATURALES 8 “Todos protagonistas”. Editorial Santillana
⮚ CIENCIAS NATURALES 8. “Entender” EGB3. Editorial Estrada.
⮚ HACER Y APRENDER EN CIENCIAS NATURALES 1 – Editorial Santillana

¿Cómo PRESENTAR UN TRABAJO PRÁCTICO?
A continuación, te muestro cuales son las partes principales para que
entregues un trabajo práctico:
TÍTULO DEL TRABAJO

Nombre y apellido del estudiante:
Fecha de presentación:
• Desarrollo del trabajo según la consigna solicitada por el docente.

• En caso de presentar VARIAS hojas debes pegar o abrochar las mismas.
RECUERDA:
 Los trabajos prácticos solicitados en el espacio de Biología se entregan en hojas aparte y luego de la
corrección del mismo DEBES GUARDARLOS EN EL FOLIO que tienes en la carpeta.
 Es MUY IMPORTANTE cumplir con la FECHA DE ENTREGA de los trabajos solicitados, la NO

entrega de los mismos en el tiempo indicado implica una consecuencia al momento de la NOTA de cada
contenido.

CIENCIA, CIENTÍFICOS.
LA CIENCIA
El físico alemán Albert Einstein (1879-1955), comparaba a la ciencia con una novela policial. Según
él, la ciencia se trata de un misterio no resuelto, del cual no podemos estar seguros de que tenga
solución. El libro sería la naturaleza y, a medida que lo leemos, vamos conociendo un poco más sobre
ella. Pero, para Einstein, en las novelas policiales se alcanza un momento en el que se dispone de
todos los datos, contrariamente a lo que sucede con la ciencia, que será siempre un enigma no
resuelto totalmente.
¿QUÉ ESTUDIAN LAS CIENCIAS NATURALES?

Las ciencias naturales buscan comprender la naturaleza, su composición, transformaciones,
fenómenos, dinámica. La integran varias ciencias como la Biología, la Física, la Química, Geología,
Astronomía y otras. Si bien se “alimentan” unas de otras e interactúan estrechamente, cada una
la considera de una forma distinta.
Física: es el estudio de las leyes del universo que rigen el comportamiento de la materia y la
energía.
Química: es el estudio de la composición, estructura, propiedades y transformaciones de la
materia.
Geología: estudio de la composición, estructura, procesos e historia de la Tierra
Astronomía: comprende la observación de los objetos en el espacio, interpretación de la radiación
recibida desde los diversos objetos del universo.

La Biología: es la “ciencia de la vida”. Estudia los sistemas vivientes (propiedades, características,
organización, relaciones internas y con el medio, desarrollo, crecimiento, reproducción y
clasificación de los organismos. Se divide en ramas, como Zoología, Botánica, Biología Molecular,
entre otras.

Científico: las personas que hacen ciencia se llaman científicos. Un científico es una persona común
y corriente cuya actividad o trabajo es “hacer” ciencia. Puede ser de cualquier sexo y edad, de
cualquier condición personal- social (no hay que ser superdotado o rico), tiene familia. Actualmente
casi no existen los que trabajan solos, sino que generalmente lo hacen en equipo y no
necesariamente trabajan en un laboratorio, encerrado, oscuro, sino que dependerá del ámbito de
trabajo de la disciplina a la que se dedique.
…¿te animas a dibujar un científico?, tomemos 5 minutos para dibujar uno y luego realizaremos
una muestra de lo que cada uno dibujó, a trabajar!!!

LAS MUJERES EN LA CIENCIA
¿Sabías que hasta el siglo XVIII la

mayoría de las instituciones
universitarias estaban cerradas
para las mujeres?
¿Escuchaste hablar de Marie Curie o de Rosalind Franklin?, busca información sobre ella (nacionalidad,
área de desempeño, describe brevemente cuáles fueron sus aportes a la ciencia)
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ACTIVIDAD:
LA OBSERVACIÓN
¿Es lo mismo ver, mirar y observar?
La observación es uno de los procedimientos utilizados

para la recolección de información En la observación
utilizamos todos los sentidos y el cerebro, porque también
hay que interpretar lo que observamos.
Para hacer más completa la observación se pueden utilizar

instrumentos que nos permiten realizar observaciones
con mayor precisión, así podemos utilizar lupas, microscopio, reglas, cinta métrica, reloj,
cronómetro, balanza, termómetro, etc.,

Los modelos científicos
Para conocer y explicar los fenómenos de la Naturaleza, los científicos muchas veces tienen que
generar modelos científicos. Estos son dibujos, fotos o maquetas que intentan representar un
objeto, fenómeno o proceso de la realidad. No son copias exactas sino construcciones que se usan
para mostrar, de la mejor manera posible, algo muy difícil de entender o de ver a simple vista.
En nuestra vida cotidiana usamos modelos, por ejemplo, le hacemos un croquis a un amigo para
explicarle cómo llegar a nuestra casa o utilizamos un mapa de papel o GPS para llegar a un destino
determinado.
La modelización es una actividad propia del quehacer científico.
EL MICROSCOPIO
El avance del conocimiento científico a menudo se encuentra ligado al desarrollo de técnicas y

procedimientos que generan una forma de “ver el mundo”. En la biología el desarrollo del
microscopio ha sido una innovación casi tan revolucionaria como lo fue el telescopio para la
astronomía.
¿Cómo es un microscopio?
Los microscopios tienen dos sistemas que facilitan el funcionamiento: el sistema óptico y el
sistema mecánico.
El primero está formado por las lentes y los elementos necesarios para una correcta iluminación.
El sistema mecánico, por su parte, cumple una función de soporte del sistema óptico.
Sistema óptico: ocular, objetivos, diafragma, foco
Sistema mecánico: cabezal, tornillo de enfoque macrométrico, tornillo de enfoque micrométrico,

revolver, brazo, platina, pinzas metálicas, pie.

ACTIVIDAD: completa los casilleros con las referencias correspondientes.
CARACTERÍSTICAS DE LOS SERES VIVOS
¿Qué es un ser vivo?
Todos podemos reconocer, casi siempre, a un ser vivo. Pensá en qué características te permiten
distinguir a un ser vivo de los objetos no vivientes o inertes. ¿Es su forma corporal? ¿Es su tamaño?
¿La forma en que se trasladan? ¿Su color? ¿Una o más características distintas de las
mencionadas?
Los seres vivos, también llamados organismos vivos, son reconocidos por un conjunto de
propiedades o características que todos comparten, a pesar de sus diferencias. Ningún objeto
inerte (sin vida) posee todas estas características a la vez.
Dichas características son:
1- Están formados por células: cada célula es una unidad microscópica que tiene vida, es decir que cumple con las
mismas funciones vitales que un organismo: intercambia sustancias con el entorno celular, se nutre, se multiplica, etc.
2- Intercambio de materia y energía: para cumplir con sus funciones,

mantener sus células, nutrirse y crecer, los seres vivos necesitan materia y
energía que obtienen del ambiente que los rodea. Nutrición: para cumplir con
sus funciones, los seres vivos necesitan materia y energía, por ejemplo, cuando
respiran, se nutren, hacen la fotosíntesis y eliminan desechos.
3- Están adaptados al ambiente: las adaptaciones son el resultado de un

largo proceso evolutivo, de este modo, los organismos pueden
sobrevivir, reproducirse y transmitir sus rasgos a los descendientes.
4- Responden a estímulos: un estímulo es un cambio que ocurre dentro o fuera del organismo, esta capacidad
permite a los organismos protegerse, defenderse y conservar sus condiciones internas estables. De este modo,
pueden mantener el equilibrio interno de su cuerpo (homeostasis), adaptarse al medio en el que viven,
responder a los estímulos (irritabilidad)
5- Tienen la capacidad de reproducción: mediante el proceso de reproducción los seres vivos dan origen a nuevos
organismos similares a sus progenitores través de la reproducción se asegura la continuidad de la especie más allá de
la muerte de los individuos.
6- Crecen y se desarrollan: todos los organismos crecen en determinada etapa de su vida. En los unicelulares, el
crecimiento involucra un aumento en el número de moléculas. En los seres pluricelulares, el crecimiento resulta
del aumento en el número de células y cambios en la forma y el funcionamiento del organismo.
7- Tienen ADN como material genético. El ADN (sigla de la sustancia llamada ácido desoxirribonucleico), presente
en todas las células, contiene los genes. Los genes portan información para la construcción y el funcionamiento
de un organismo. Además, las células son capaces de hacer copias o réplicas de su ADN, lo que les permite
transmitir las instrucciones genéticas a la descendencia.
ACTIVIDAD: análisis de imágenes
a- Dados los siguientes dibujos, determina cuáles son seres vivos y cuáles no. Podés anotarlo
en tu carpeta o indicarlo debajo de cada dibujo.

b- Escribí una lista de características que tengan todos los seres vivos que identificaste.

Niveles de organización en los seres vivos
Los seres vivos y los componentes no vivos están formados por las mismas clases de elementos:
carbono, oxígeno, hidrógeno y nitrógeno, principalmente.
A su vez las moléculas pueden organizarse y dar lugar a la formación de una célula. La célula es el
primer nivel de organización en el que aparece la vida. Pero no toda reunión de moléculas dará lugar
a la formación de una célula. Por ejemplo, las sustancias presentes en el aire se relacionan entre
sí de manera tal que forman una mezcla de gases, sin vida.
En los organismos unicelulares, la única célula que los forma constituye todo el organismo. En la
mayoría de los organismos pluricelulares, las células se agrupan en tejidos, estos en órganos y los
órganos en sistemas de órganos que se especializan en funciones particulares y, en conjunto,
colaboran con la supervivencia del organismo en su totalidad.
NIVEL SUBATÓMICO: formado por partículas que componen los

átomos: protones, neutrones y electrones.
NIVEL ATÓMICO: nivel formado por átomos, las

unidades más sencillas que existen de un elemento químico.

NIVEL MOLECULAR: resultado de la
unión de dos o más átomos, iguales o
distintos, mediante enlaces químicos. En
este nivel hay moléculas muy simples, como
el oxígeno O2 o el agua H2O, que forman
parte de la materia viva y de la inerte y
otras muchas más complejas como las
proteínas y los ácidos nucleicos.
NIVEL CELULAR: comprende las células, que son las unidades de materia
viva más pequeña que puede existir y que son capaces de realizar las tres
funciones vitales (relación, nutrición y reproducción). Hay seres vivos que
pertenecen a este nivel por estar formados por una célula: son los s eres
unicelulares como las bacterias.
NIVEL TISULAR (tejidos): en la mayoría de los seres pluricelulares, las células se diferencian
entre sí, formando tejidos. Un tejido es un conjunto de células semejantes, con el mismo origen,
que se agrupan y se especializan en una
función. Cuando existen tejidos (nivel
tisular), se establece una división del
trabajo entre los mismos y esto conlleva
una dependencia mutua, pues cada
tejido depende de la función que realiza
el otro.

NIVEL DE ÓRGANOS: En las plantas y en muchos animales, los tejidos conforman órganos.
Cada órgano está formado por más de un tejido y la función del órgano resulta de la colaboración
entre todos los tejidos que lo constituyen.
NIVEL SISTEMA DE ÓRGANOS: Los órganos pueden agruparse en sistemas. En un sistema

de órganos, la función de cada uno de ellos está coordinada con la del resto. Por ejemplo, en el
sistema nervioso, el cerebro emite órdenes y los nervios las conducen hasta los músculos. El
cerebro requiere la participación de los nervios y viceversa. Así, cada órgano depende de los otros.

NIVEL INDIVIDUO: Los individuos, cualquiera sea su nivel
de organización, se agrupan con otros de su especie. Un
conjunto de individuos de la misma especie, que comparten un
hábitat, se denomina población.
NIVEL de POBLACIÓN: Las poblaciones de distintas

especies necesariamente se interrelacionan, dando origen a una comunidad.
Las comunidades dependen de factores abióticos, pues requieren del suelo, el agua, el aire, la
luz, una temperatura adecuada, etc.
NIVEL de ECOSISTEMA: Se denomina ecosistema, o sistema ecológico, a la comunidad, con

su entramado de relaciones, más los factores abióticos con los que interacciona.
Todos los ecosistemas de nuestro planeta forman, en conjunto, la biosfera.

ACTIVIDAD 2: ubica a cada organismo o estructura orgánica en el casillero que le corresponde
según su nivel de organización.
Sangre- mosca- lechuga- bacteria- glóbulo rojo- estómago- medusa- neurona- levadura- ballena-
anémona- raíz- sistema urinario
Celular Tisular (tejido) Órgano Sistemas Nivel individuo
ACTIVIDAD: dada la siguiente lista indica el NIVEL DE ORGANIZACIÓN que corresponde cada
término
TÉRMINO NIVEL DE ORGANIZACIÓN NÚMERO
PERRO
ESTÓMAGO
SISTEMA DIGESTIVO
NEURONA MITOCONDRIA
MEDUSA

CÉLULA
LA VIDA, LA CÉLULA
“LA MÍNIMA EXPRESIÓN DE LA VIDA ES LA CÉLULA”.
Pero, ¿cómo se llegó a esta conclusión?
Veamos juntos un video…
¿Te gusta usar tu celular?, te propongo un juego…!!!
¿Sabes que es una analogía?, escribe su significado:

_____________________________________________________________________
ACTIVIDAD: Realizaremos una analogía entre los teléfonos celulares y las células.

LOS POSTULADOS DE LA TEORÍA CELULAR
● Todos los seres vivos están formados por células

● Toda célula proviene de una célula anterior
● El conjunto de reacciones químicas o metabolismo de un organismo vivo se realiza dentro
de las células.
● Las células poseen la información hereditaria de los organismos de los cuales forman
parte, y esta información pasa de la célula progenitora a las células hijas
Todos los seres vivos están constituidos por células, limitadas por la membrana plasmática a
través de la cual se comunican con su entorno. Cada célula es una unidad que cumple con las
funciones de un organismo: incorpora sustancias, las transforma, fabrica nuevos productos,
elimina los que no utiliza, obtiene energía, la gasta y la vuelve a incorporar. Además, las células se
pueden dividir para dar origen a nuevas células.

ESTRUCTURA DE UNA CÉLULA
TIPOS DE CÉLULAS
A pesar de cumplir con las mismas funciones vitales, las células no son todas iguales. Varían en su tamaño, forma y
organización interna, y se las puede clasificar de la siguiente forma:
PROCARIOTA
CÉLULA ANIMAL
EUCARIOTA
VEGETAL

Pero…¿cómo es una célula?
En el mundo existe una gran diversidad de células, y todas ellas presentan cuatro estructuras básicas:
● Membrana celular o plasmática: Es el límite externo de la célula, que le da protección y actúa como una
barrera selectiva entre el líquido del espacio extracelular y el del espacio interior.
● Citoplasma: es todo lo que se encuentra por dentro de la membrana celular, parecido a un líquido
gelatinoso donde se encuentran todos los componentes celulares y se realizan la mayoría de las reacciones
metabólicas de la célula. Está constituido por 85 % de agua y un 15 % de proteínas, aminoácidos, sales y minerales.
• ADN – material genético: es una molécula muy larga y fina (como una cadena). El ADN es la molécula más
importante de los seres vivos, en ella se encuentra la información para la construcción de todas las
estructuras de la célula y para que funcionen todos los procesos biológicos que permiten la vida.
• Ribosomas: son pequeñas organelas (estructuras internas de las células) donde ocurre la síntesis de las
proteínas (moléculas muy importantes para los seres vivos).

CÉLULAS PROCARIOTAS Y EUCARIOTAS
La gran diferencia que existe entre células PROCARIOTAS y EUCARIOTAS es que en la primera el ADN
(material genético) se encuentra libre en el citoplasma, en cambio en las células eucariotas el ADN se
encuentra rodeado y protegido por una membrana (la membrana NUCLEAR) conformando el
NÚCLEO. O sea, la célula procariota NO POSEE NÚCLEO y la célula eucariota SI POSEE NÚCLEO.
ACTIVIDAD: vamos a señalar las estructuras básicas de una PROCARIOTA
CÉLULA PROCARIOTA
Las células PROCARIOTAS estructuralmente son las más simples y pequeñas (Fig. 1). Como toda célula,
están delimitadas por una membrana plasmática y por fuera de la membrana está rodeada por una
pared celular que le brinda protección. Los organismos que presentan este tipo de células son
únicamente unicelulares (con una sola célula) y microscópicos (no se pueden ver a simple vista). Un
ejemplo típico de estos organismos son las BACTERIAS.
El interior de la célula se denomina citoplasma. Dentro de la célula es posible hallar una región más
densa, llamada nucleoide, donde se encuentra el material genético o ADN. Es decir que el ADN no está
separado del resto del citoplasma.
En el citoplasma también hay ribosomas, que son estructuras que tienen la función de fabricar proteínas. Las
células procariotas pueden tener distintas estructuras que le permiten la locomoción, como por
ejemplo los flagelos.

ACTIVIDAD:
Dibuja una Célula Procariota, identifica coloreando (respeta los colores utilizados en las actividades
anteriores):
• La membrana celular o plasmática de color………………
• El ADN de color…………………………….
• La pared celular de color……………………….
• Los ribosomas de color……………………..
• El flagelo de color………………………
CÉLULA EUCARIOTA
Las células EUCARIOTAS tienen un modelo de organización mucho más complejo que las procariotas.
Su tamaño es mucho mayor y en el citoplasma es posible encontrar un conjunto de estructuras
celulares que cumplen diversas funciones y en conjunto se denominan organelas celulares.
Aquellos organismos que presentan células eucariotas pueden ser unicelulares, pero también pueden
ser pluricelulares, entonces, cuando vemos un organismo a simple vista (sin ayuda de un microscopio)
podemos afirmar que se trata de un organismo con células eucariotas.

TIPOS DE CÉLULAS EUCARIOTAS
Entre las células eucariotas podemos distinguir dos tipos de células que presentan algunas
diferencias: son las células animales y vegetales.
¿Cómo diferenciamos este tipo de células?
Tanto la célula vegetal como la animal poseen membrana celular, pero la célula vegetal cuenta,
además, con una pared celular por fuera de la membrana celular, que le da rigidez y también
contiene cloroplastos: organelas donde ocurre la fotosíntesis lo cual los hace autótrofos
(producen su propio alimento), y la célula animal no los posee por lo tanto no puede realizar el
proceso de fotosíntesis.

ORGANELAS CELULARES
Mitocondrias
En las mitocondrias, organelas con doble membrana, se realizan las reacciones químicas que permiten
generar energía química (ATP) a partir de moléculas orgánicas
(GLUCOSA) en presencia de oxígeno (O2). Esta energía es la que
mantiene todos los procesos vitales de la célula. El proceso por el cual
se genera esta energía es la respiración. Es importante recordar que,
tanto las células animales como vegetales presentan gran cantidad de
mitocondrias ya que tanto animales como plantas, hongos y organismos
unicelulares deben respirar para generar energía.
CLOROPLASTOS
Están presentes solamente en las células vegetales. Estas organelas
están rodeadas por dos membranas y dentro presentan una tercera
donde se contiene un pigmento verde, la clorofila, que permite realizar
el proceso de fotosíntesis.
Esta característica hace únicos a los organismos fotosintéticos ya que
son los que sostienen las cadenas alimenticias de todos los ecosistemas y
como desecho del proceso de fotosíntesis liberan al medio oxígeno (O2),
gas necesario para la respiración de animales, vegetales y la mayoría de
los organismos vivientes.
SISTEMA DE ENDOMEMBRANAS
Se denominan así ya que está compuesto por organelas celulares que se caracterizan por estar rodeadas
de una membrana celular. Este Sistema de ENDOMEMBRANAS lo conforman el retículo endoplasmático
liso y rugoso, el complejo de Golgi, los lisosomas, la membrana nuclear y la membrana plasmática.

La Membrana Plasmática
El límite externo de la célula es la membrana plasmática,
encargada de controlar el paso de todas las sustancias y
compuestos que ingresan o salen de la célula.
La membrana plasmática está formada principalmente por
lípidos y proteínas.
EL NÚCLEO
En núcleo contiene el material genético de la célula o ADN. Es el lugar
desde el cual se dirigen todas las funciones celulares.
Está separado del citoplasma por una membrana nuclear que es doble.
Cada tanto está interrumpida por poros nucleares que permiten el
intercambio de moléculas.
Una zona interna del núcleo, que se distingue del resto, se denomina
nucléolo, asociado con la fabricación de los componentes de los
ribosomas.
El Retículo Endoplasmático
Tiene la apariencia de un laberinto y su membrana está asociada a la
del núcleo. Se distingue una región del retículo donde los ribosomas
se pegan a la superficie externa de la membrana del retículo y le da
una apariencia rugosa, esta zona del retículo se denomina retículo
endoplasmático rugoso (RER) y tiene la función de fabricar proteínas.
La porción de retículo libre de ribosomas se denomina retículo
endoplasmático liso (REL) y tiene la función de fabricar lípidos.

El Complejo de Golgi
Esta organela que tiene forma de sacos membranosos apilados. Aquí llegan y se
modifican algunas proteínas fabricadas en el RER. Los productos son dirigidos
hacia diferentes destinos: Golgi es el director de tránsito de las proteínas que
fabrica la célula. Algunas son dirigidas hacia la membrana plasmática, ciertas
proteínas serán exportadas hacia otras células y otras serán empaquetadas en
pequeñas bolsitas membranosas (llamadas vesículas).
Los lisosomas son un tipo especial de vesículas formadas en el complejo de Golgi que contiene en su
interior enzimas (proteínas especiales) que actúan en la degradación de las
moléculas orgánicas que ingresan a la célula. A este proceso se lo denomina
digestión celular.
Vacuolas
Son vesículas membranosas presentes en las células animales y vegetales.
Sin embargo, son mucho más importantes en las células vegetales y pueden
ocupar hasta el 70-90% del citoplasma. En general, su función es la de
almacenamiento de sustancias alimenticias y agua.
ORGANELAS Y/O ESTRUCTURAS SIN MEMBRANAS
Ribosomas
Son organelas que están a cargo de la fabricación o síntesis de las proteínas. Los
hacen libres en el citoplasma o asociados a la superficie del RER. No están rodeados
por membrana.

Centríolos
Son dos estructuras formadas por filamentos que pueden observarse en el
citoplasma de las células animales. Participan durante la división de la célula.
Pared celular
Las células vegetales, por fuera de la membrana plasmática, presenta una pared celular que le brinda
protección. Tiene una composición distinta a las paredes que se encuentran en las células procariotas. Los
depósitos de ciertos compuestos en las paredes celulares otorgan a las partes de las plantas la dureza y
rigidez características, por ejemplo, de los troncos de los árboles.
Citoesqueleto
El citoesqueleto se encuentra conformado por una serie de filamentos proteicos responsables de la forma
celular y de facilitar el movimiento de las organelas. Actúa como una conexión entre las distintas partes de
la célula. El citoesqueleto no es una estructura fija, sino que se desmonta y se vuelve a formar según las
necesidades de la célula. Se forma a partir de diferentes tipos de moléculas filamentosas.
CILIOS Y FLAGELOS
Son proyecciones del citoesqueleto limitadas por una membrana que es continuación de la membrana
plasmática. Son estructuras similares y permanentes. Los flagelos se caracterizan por ser largos y
escasos. Los cilios por ser cortos y numerosos.
Muchas eucariotas, igual que las procariotas bacterianas, utilizan estas estructuras para la locomoción.
Son ejemplos el flagelo (cola) de los espermatozoides y los cilios del paramecio.

Presencia de cada organela(marcar con
una X)
ORGANELA CÉLULA CÉLULA CÉLULA
FUNCIÓN
CELULAR PROCARIOTA EUCARIOTA EUCARIOTA
ANIMAL VEGETAL
MEMBRANA
PLASMÁTICA
PARED CELULAR
RER (retículo
endoplasmático rugoso)
REL (retículo
endoplasmático liso)
APARATO DE GOLGI
MITOCONDRIA
CLOROPLASTO
CENTRÍOLO

VACUOLA
RIBOSOMA
NÚCLEO
CITOPLASMA
LISOSOMA

ACTIVIDAD: nombra las organelas celulares de la siguiente CÉLULA EUCARIOTA VEGETAL

ACTIVIDAD: nombra las organelas celulares de la siguiente CÉLULA EUCARIOTA ANIMAL

ACTIVIDAD: nombra las organelas celulares de la siguiente CÉLULA PROCARIOTA
ACTIVIDAD: celutorta

El epitelio intestinal:
El intestino delgado es el órgano encargado de absorber los nutrientes que produce la digestión.
Los nutrientes deben pasar desde su interior a la sangre, que los lleva a todos los tejidos del cuerpo.
Esa arquitectura muy organizada del tejido se sostiene en parte por la matriz extracelular, que actúa en
estos casos como un pegamento.
En el interior del intestino está lleno de bacterias que son
imprescindibles para la digestión, de jugos digestivos, y de
sustancias que serán desechadas. Las células que forman las
paredes del intestino están muy estrechamente unidas entre sí,
formando una especie de barrera protectora, de modo que se
excluye el paso a la sangre de muchas sustancias.
Hacia el interior del intestino -que es como un largo tubo hueco-
se proyectan muchísimas vellosidades, formadas a su vez por
miles de células muy estrechamente asociadas. Les presentamos
al epitelio intestinal:

Los enterocitos son células especializadas en
absorber los nutrientes que genera la
digestión.
Las caras laterales de cada enterocito están
fuertemente asociadas a las células vecinas
idénticas formando como una gran barrera que
aísla al interior del intestino del resto del
cuerpo.
Si miramos con más detalle aún, utilizando la
microscopía electrónica, se ven así:
Los enterocitos tienen una forma muy

particular, no son esféricos ni simétricos
como las células de la sangre. Cada cara de la
célula es diferente porque cumple un rol muy
especializado.
La cara orientada hacia el interior del intestino está formada por una gran cantidad de microvellosidades
como las que se ven en la imagen.
La cara opuesta está recubierta por la matriz extracelular que las propias células fabrican y depositan
para mantener la estructura del epitelio.
LUEGO DE LEER EL MATERIAL TEÓRICO AVERIGUA y responde en tu carpeta:
1) En el epitelio intestinal también hay un tipo de células que liberan a la luz del intestino sustancias
que matan bacterias, ¿Qué nombre reciben este tipo de células?
2) ¿Qué creen que le pasaría a una persona que no pudiera fabricar esa sustancia anti-bacterias?
3) ¿Qué tipo de células son las bacterias intestinales, células eucariota o procariota?
4) ¿Qué nombre reciben las células intestinales encargadas de la absorción de los nutrientes?
5) ¿Qué rol creen que cumplen las microvellosidades de las células intestinales vistas en el punto
anterior?
6) ¿Qué relación existe entre las personas que padecen Celiaquía y las células de su intestino
delgado?
7) Dibuja la célula del intestino delgado encargada de absorber nutrientes y señala sus
características principales.

HIERBAS AROMÁTICAS Y
MEDICINALES

• USOS
• PROPIEDADES GENERALES
• COSECHA
• SECADO
• USOS MEDICINALES
• ELABORACIÓN DE BLENDS
TEJIDOS VEGETALES Y ANIMALES
¡Levante la mano a quién le gusta comer raíces...!!!
Tejidos vegetales
Las distintas partes de una planta (hojas, tallo, raíz) tienen características propias y pueden
considerarse, desde el punto de vista del nivel de organización, órganos. A su vez, cada uno está formado
por tejidos específicos que le confieren características particulares.
Observaos en clases algunas imágenes, luego completamos el siguiente cuadro.

HOJA:
❖ Son una especie de lámina generalmente de color verde ¿por qué?

❖ Están cubiertas por una lámina llamada cutícula que las protege de la pérdida de agua.
❖ Esta cutícula tiene unos pequeños poros llamados ESTOMAS, son la “puerta” de entrada y salida
de los gases
❖ En ellas se realiza la fotosíntesis
TALLO:
❖ Sostiene hojas, flores y frutos

❖ Es el encargado de distribuir el agua y los nutrientes a toda la planta por medio de unos conductos
llamados XILEMA y FLOEMA
RAÍZ:
❖ Sujeta la planta al suelo

❖ Absorbe el agua y sales minerales
❖ Almacena nutrientes
● Tejido parenquimático: su función general es la fotosíntesis y el almacenamiento de sustancias.

Las células vivas que lo constituyen, de forma variable, tienen vacuolas en su interior y entre ellas suele
haber muchos espacios intercelulares. Según las adaptaciones especiales que presente, existen varios
tejidos parenquimáticos, entre ellos el clorénquima y el tejido de reserva.

- Clorénquima: las células poseen clorofila para realizar fotosíntesis.
- De reserva: las células son ricas en vacuolas capaces de almacenar almidón, grasas, etcétera.
● Tejidos conductores: son los encargados de la conducción o el transporte de sustancias. En este

grupo se encuentran el xilema y el floema
- Xilema: transporta en forma ascendente el agua y las sales minerales
(savia bruta). Está constituido por células cilíndricas muertas, de paredes
engrosadas, llamadas traqueidas. Muchas veces éstas se superponen y
reabsorben los tabiques intercelulares para dar lugar a los vasos leñosos,
cuyas paredes se refuerzan con depósitos de lignina (así se origina la
madera de los tallos).
- Floema: transporta sustancias elaboradas durante la fotosíntesis y

otras sustancias nutritivas (savia elaborada). Está integrado por células cilíndricas vivas, pero sin núcleo,
llamadas cribas; éstas se apilan y forman los vasos cribosos. Los tabiques intercelulares o placas cribosas
presentan una serie de poros para permitir el paso de la savia.
● Tejido meristemático o de crecimiento: está formado por células pequeñas, sin pared celular, con
núcleos grandes y en permanente división, cuya función es el crecimiento y desarrollo de la planta. Se
conocen tres variedades: los meristemas embrionarios, los primarios y los secundarios.
- Los meristemas embrionarios se encuentran en las semillas y constituyen el embrión. A partir de
ellos se forman los diferentes tejidos de la planta adulta.
- Los meristemas primarios: están ubicados en los extremos de los tallos y de las raíces, y permiten
el crecimiento en longitud.
- Los meristemas secundarios se hallan en el interior de los tallos y de las raíces, formando capas
circulares y permitiendo el crecimiento en grosor.
● Tejido epidérmico: cubre externamente los órganos y tiene células planas sin espacios
intercelulares. Su principal función es la protección. Una variedad, con células muertas, es el tejido
suberoso (corcho).Puede presentarse revestido de cutículas (sustancias cerosas que impiden la
deshidratación) tan gruesas como lo requiera la sequedad del ambiente. Generalmente, carecen de
cloroplastos.
● Tejidos de sostén (colénquima y esclerénquima): presentes en las plantas del ambiente
aeroterrestre, otorgan firmeza y flexibilidad a los órganos que los poseen. El colénquima es un parénquima
que ha espesado sus membranas, especialmente en los espacios intercelulares de sus células vivas (en
pecíolo, nervaduras, etc.). El esclerénquima está formado por células que mueren como consecuencia del
depósito de lignina en sus paredes.
● Tejidos secretores o glándulas: producen sustancias especiales, por ejemplo, los conductos de látex
de muchas plantas.

ACTIVIDAD: extraer ideas principales del apunte dado en clases y completar el siguiente
cuadro
TEJIDO PARENQUIMÁTICO
TEJIDO CONDUCTOR
TEJIDO DE CRECIMIENTO O
MERISTEMÁTICO
TEJIDO EPIDÉRMICO
TEJIDO DE SOSTÉN
TEJIDO DE SECRETOR

SEMILLAS
 ¿CÓMO SON POR
FUERA LAS
SEMILLAS?
 ¿CÓMO SON POR
DENTRO LAS
SEMILLAS?

NUTRICIÓN EN PLANTAS
FOTOSÍNTESIS
Un día la tierra comenzó a dar señales de vida…
Quienes pensaron la escena, sin dudas sabían esto:
Las plantas son verdaderas fábricas donde se elabora alimento. Esta capacidad que las hace
diferentes de cualquier otro ser vivo es posible gracias a la presencia de un pigmento de color verde llamado
CLOROFILA.
La clorofila se encuentra en organelas especiales de las células vegetales llamados CLOROPLASTOS.

Ahí precisamente es donde se lleva a cabo el proceso que posibilita la vida del resto de las especies.
Hasta cada cloroplasto llega:
• El agua (H2O) absorbida por la raíz y transportada por tubos conductores que recorren el tallo.
• El gas dióxido de carbono (CO2) que penetra desde el ambiente a través de los estomas.
• La energía lumínica absorbida por la clorofila.
Algunas preguntas para reflexionar:
1. ¿Por qué Wall.E lleva una planta como prueba?
_____________________________________________________________________
2. ¿Hubiese sido lo mismo si la cortaba? ¿Si llevaba la planta sin tierra cubriendo sus raíces?
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
3. ¿Qué aportan las plantas para la vida de la mayoría de los seres que habitamos el planeta?
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
LOS PASOS DE LA FOTOSÍNTESIS
1. Las moléculas de H2O incorporadas por la raíz han llegado al cloroplasto. También lo hizo el CO2 por
los estomas.
2. Las moléculas de H2O ayudadas por la energía de la luz, se desarman. Los átomos de oxígeno de las
moléculas desarmadas, se unen de a dos formando moléculas de gas O2 que serán eliminados hacia
la atmósfera por los estomas.
3. Los átomos de hidrógeno de las moléculas desarmadas se unen al gas CO2. Así, forman moléculas con
muchos átomos. Cada una de estas moléculas es un azúcar sencillo llamado GLUCOSA.
La energía lumínica empleada se transforma en ENERGÍA QUÍMICA y mantiene

unidos entre sí a los átomos de la GLUCOSA

La glucosa producida en los cloroplastos circula por otros tubos o vasos conductores y llega a las
flores, tallos y frutos, en los que servirá de alimento.
A veces, muchas moléculas de glucosa se unen entre sí y forman un azúcar más complejo llamado
ALMIDÓN, se deposita en raíces, tallos, semillas y sirve de reserva alimenticia.
Las plantas elaboran

su propia BIOMASA
¿te animas a escribir la receta de la fotosíntesis?

Otra forma de expresar el proceso de fotosíntesis, es utilizando fórmulas químicas:
6 H2O + 6 CO2+ Energía Lumínica → C6H12O6 + 6 O2
Esta reacción se lee: 6 moléculas de agua más 6 moléculas de dióxido de carbono en presencia de energía
lumínica, producen una molécula de glucosa y 6 moléculas de oxígeno.

EXPERIMENTAMOS EN EL LABORATORIO:

PROCEDIMIENTO:

RESPONDE:
a) Observen los discos que comienzan a flotar. ¿Qué es lo que los hace subir en el líquido?
_________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
b) ¿Qué diferencias observaron entre los dos tratamientos? ¿por qué?

_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
AUTOEVALUACIÓN:
¿Cuál es el pigmento utilizado en la fotosíntesis y en qué organela se encuentra?
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------
1) ¿Qué función desempeña la clorofila con respecto a la luz?

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-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------
2) ¿En qué organela de la célula ocurre la fotosíntesis?

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------
3) ¿Cómo llegan allí las sustancias nutritivas incorporadas (por raíz y por estomas)?
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------
4) Escribe con símbolos químicos la sustancia que absorbe la raíz y la que ingresa por los estomas.
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
5) ¿Qué gas elimina la planta y por dónde sale?¿hacia dónde se dirige ese gas?
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------

6) ¿Cómo se llama la sustancia nutritiva que se produce luego de la fotosíntesis y hacia qué parte de la
planta se dirige?
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Un gran problema de la actualidad es lo que sucede con algunos ecosistemas del planeta:
7) La tala indiscriminada en la selva amazónica representa la probable extinción del “pulmón del mundo”
¿Cómo explica esa frase?
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---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
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RESPIRACIÓN CELULAR
La respiración es un proceso vital de los organismos para la producción de energía celular.

La mayoría de los seres vivos la realizan, mediante la cual toman oxigeno dela atmósfera y
eliminan dióxido de carbono (CO2) como producto de desecho de la reacción química.
Los poseen respiratorias como pulmones, bronquios, tráqueas o según
sea la especie del animal, mientras que las plantas respiran a través de los estomas de las hojas.
Cualquiera que sea la manera de cómo se incorpora el oxígeno al organismo, el destino es
llegar a la donde se produce la respiración celular y en organela especial llamado
Mitocondria que se encuentra en la célulaya sea animal o vegetal.
El proceso se puede representar a partir de la siguiente reacción química:


1er Apunte BIOLOGÍA 1° 2024 Maryland

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BIOLOGÍA 1°año 2024

Profesora: Madrid Mariana

Nombre y apellido del estudiante: ………………………………………………………………………..

APUNTE BIOLOGÍA 1°AÑO – 2024 – PROFESORA: MADRID MARIANA 1

-LAPICERAS DE COLOR O COLORES. (4 colores diferentes)

APUNTE BIOLOGÍA 1°AÑO – 2024 – PROFESORA: MADRID MARIANA 2

❖ Vestimenta: No ingresar al laboratorio con bufandas, pañuelos, colgantes,

APUNTE BIOLOGÍA 1°AÑO – 2024 – PROFESORA: MADRID MARIANA 3

 Apunte de clase IMPRESO en la fecha pautada. El no cumplimiento de esta cláusula implicará un

1(uno) en la nota de seguimiento.

 En caso de INASISTENCIA a clase es OBLIGATORIO solicitar lo realizado ese día en el aula.

 En caso de INASISTENCIA a una EVALUACIÓN (escrita/oral) deberás realizarla la clase

inmediatamente posterior, presentado el certificado médico correspondiente.

actividades/tareas/conducta/trabajo colaborativo/participación, etc por parte del estudiante.

 MEDIOS DE COMUNICACIÓN: cuaderno de comunicado, Plataforma FIDU (allí podrás realizar

(ej. fecha de evaluaciones, entrega de trabajos prácticos, etc.)

en la clase de, manera ordenada, a pedido del docente o de manera autónoma.

 SOLICITUD DE TRABAJOS PRÁCTICOS: es de suma importancia presentar los mismos en el

trabajo se encuentre completamente realizado.

 Uso de vocabulario específico de la materia.

 Trabajo colaborativo grupal.

 RESPETO hacia la opinión de los compañeros y docente.

APUNTE BIOLOGÍA 1°AÑO – 2024 – PROFESORA: MADRID MARIANA 4

y aviso al preceptor (una persona por vez)

 AULA: no se puede consumir alimentos. Contribuir a la LIMPIEZA y orden de la misma. Antes de

 LABORATORIO: respetar las normas de laboratorio vista en clase, el no cumplimiento impactará

en la nota de seguimiento correspondiente.

APUNTE BIOLOGÍA 1°AÑO – 2024 – PROFESORA: MADRID MARIANA 5

• Ciencia. Científico. Mujeres en ciencia.

● Características de los seres vivos.

● Nutrientes y Nutrición: tipos de nutrientes y de nutrición.

● Nutrición en los animales: estructuras y funciones involucradas en el proceso de nutrición: digestión,

● Nutrición a nivel celular.

EJE 3: EL ORGANISMO HUMANO DESDE UNA VISIÓN INTEGRAL

● El organismo humano como sistema complejo, abierto e integrado

● La nutrición en el organismo humano: funciones de digestión, respiración, circulación y excreción.

EJE 4: Los seres vivos: unidad, diversidad, interrelaciones, continuidad y cambio

● Relaciones interespecíficas - reproducción, competencia y división del trabajo, e Interespecíficas - parasitismo,

● Los humedales: adaptaciones de plantas y animales a medio acuático.

APUNTE BIOLOGÍA 1°AÑO – 2024 – PROFESORA: MADRID MARIANA 6

⮚ APUNTE CONFECCIONADO POR LA DOCENTE

⮚ SANTILLANA 7. Ciencias Naturales. EGB. Editorial Santillana

⮚ SANTILLANA 8. Ciencias Naturales. EGB. Editorial Santillana

⮚ SANTILLANA 9. Ciencias Naturales. EGB. Editorial Santillana

⮚ EQUIPO K Ciencias Naturales 8. Editorial Kapelusz

⮚ CIENCIAS NATURALES 7 “Nuevamente”. Editorial Santillana

⮚ CIENCIAS NATURALES 8 “Todos protagonistas”. Editorial Santillana

⮚ CIENCIAS NATURALES 8. “Entender” EGB3. Editorial Estrada.

⮚ HACER Y APRENDER EN CIENCIAS NATURALES 1 – Editorial Santillana

APUNTE BIOLOGÍA 1°AÑO – 2024 – PROFESORA: MADRID MARIANA 7

TÍTULO DEL TRABAJO

• Desarrollo del trabajo según la consigna solicitada por el docente.

 Es MUY IMPORTANTE cumplir con la FECHA DE ENTREGA de los trabajos solicitados, la NO

APUNTE BIOLOGÍA 1°AÑO – 2024 – PROFESORA: MADRID MARIANA 8

¿QUÉ ESTUDIAN LAS CIENCIAS NATURALES?

APUNTE BIOLOGÍA 1°AÑO – 2024 – PROFESORA: MADRID MARIANA 9

APUNTE BIOLOGÍA 1°AÑO – 2024 – PROFESORA: MADRID MARIANA 10

APUNTE BIOLOGÍA 1°AÑO – 2024 – PROFESORA: MADRID MARIANA 11

¿Sabías que hasta el siglo XVIII la

APUNTE BIOLOGÍA 1°AÑO – 2024 – PROFESORA: MADRID MARIANA 12

¿Es lo mismo ver, mirar y observar?

La observación es uno de los procedimientos utilizados

Para hacer más completa la observación se pueden utilizar

APUNTE BIOLOGÍA 1°AÑO – 2024 – PROFESORA: MADRID MARIANA 13