BIOLOGÍA

Tema: Sistema Digestivo Humano

 OBJETIVOS

• Analizar la estructura y función de los órganos que

forman el tubo digestivo.

• Comprender la función de las glándulas anexas al

tubo digestivo.
 SISTEMA DIGESTIVO HUMANO
Conjunto de órganos encargados de
transformar los alimentos en nutrientes.
GLÁNDULAS
BOCA SALIVALES
COMPONENTES
• Tubo digestivo: Mide 10 metros de largo FARINGE
y se extiende desde la boca hasta el ano.
ESÓFAGO
- Boca
- Faringe HÍGADO
- Esófago ESTÓMAGO
- Estómago
- Intestino delgado
- Intestino grueso PÁNCREAS
INTESTINO
DELGADO
• Glándulas anexas: INTESTINO
- Glándulas salivales GRUESO
- Hígado
- Páncreas
 BOCA
DIENTE

Encía

• Tipos de dientes: Incisivos, caninos, premolares y molares.

• Tipos de dentición:
- Dentición decidual (temporal): en niños y consta de 20 dientes.
- Dentición permanente: en adultos y son 32 dientes.
 DIGESTIÓN BUCAL

DIGESTIÓN QUÍMICA
HIPOTÁLAMO
(Centro del Formación del
hambre, sed y bolo alimenticio
saciedad)

DEGLUCIÓN
DEL BOLO Almidón
Ingestión del ALIMENTICIO
alimento
Bucofaringe
• Masticación Ptialina (amilasa salival)
• Insalivación Hipofaringe maltosa

DIGESTIÓN MECÁNICA
maltotriosa
 ESÓFAGO

• Tubo muscular de unos 25 cm

que comunica la faringe con el
estómago.

• Desciende por detrás de la

tráquea y del corazón.

• Presenta dos esfínteres, uno

superior y otro inferior.

• Inicia los movimientos

peristálticos.

• Evita el reflujo gastro-

esofágico.
ESTÓMAGO

GLÁNDULA
GÁSTRICA

Produce jugo
gástrico

Las células G del

antro pilórico
producen gastrina.
 FUNCIONES DEL ESTÓMAGO

 Almacena alimentos y los libera DIGESTIÓN DE PROTEÍNAS

gradualmente al duodeno.
 Produce el jugo gástrico.
 Forma el quimo ácido.
 Función antimicrobiana.
 Función hormonal.
 Inicia la digestión de lípidos y proteínas.
DIGESTIÓN DE LÍPIDOS
 INTESTINO DELGADO
ENTEROCITO CON
GLÁNDULA DE BRUNNER: RIBETE EN CEPILLO:
▪ Recibe las Duodeno Produce moco protector y
secreciones Digiere disacáridos
bicarbonato
Absorbe nutrientes:
hepáticas y
Yeyuno Vellosidades Grasas hacia la linfa.
pancreáticas. Aminoácidos y monosacáridos
▪ Produce el intestinales
hacia la sangre
jugo entérico.
CÉLULA CALICIFORME:
▪ Finaliza la
Produce moco protector y
digestión. bicarbonato
▪ Forma el
Cripta de CÉLULA ENTEROENDOCRINA:
quimo básico.
Lieberkühn Células S: Producen secretina
▪ Absorbe los
Vaso Células I: Producen CCK
nutrientes del quilífero (colecistocinina)
quimo
intestinal. Lámina propia CÉLULA MADRE
Nódulo linfoide
▪ Partes:
Muscularis
Duodeno, Cripta de
mucosae CÉLULA DE PANETH:
yeyuno, íleon. Lieberkühn
Produce lisozima
 DIGESTIÓN EN EL INTESTINO DELGADO

DIGESTIÓN DE GLÚCIDOS EMULSIFICACIÓN Y DIGESTIÓN DE LÍPIDOS

MALTOSA, LACTOSA ,
SACAROSA

DIGESTIÓN DE PROTEÍNAS

Lipasa pancreática
 INTESTINO GRUESO

FUNCIONES DE LA MICROBIOTA INTESTINAL

 Absorción de agua y electrolitos.

 La microbiota intestinal sintetiza vitaminas K y B12
 Formación de las heces fecales.
 Defecación.
GLÁNDULAS SALIVALES

Acino mixto

 Son glándulas merocrinas y exocrinas.

 Producen saliva que contiene lisozima, Anticuerpos IgA , bicarbonato,
mucina, agua y alfa amilasa salival (ptialina).
 La saliva tiene función lubricante, antimicrobiana y digestiva.
 PÁNCREAS

 Es una glándula
anficrina o mixta.
Ácino pancreático
 Los ácinos pancreáticos
producen jugo
pancreático que
contiene : amilasa,
tripsina, quimotripsina, Jugo
carboxipeptidasa, pancreático
lipasa, nucleasas. páncreas
duodeno

 Los islotes de
Langerhans producen
hormonas: Insulina,
glucagón y
somatostatina.
Islote de Langerhans
Conducto de Conducto de Corte transversal del
Santorini Wirsung páncreas
 HÍGADO

• Es la glándula más grande del cuerpo.

• Es una glándula anficrina.
• Secreta bilis, que emulsifica grasas.
• Detoxifica.
• Metaboliza glúcidos: Glucogénesis,
glucogenólisis. gluconeogénesis,
glucólisis.
• Metaboliza lípidos.
• Sintetiza proteínas. (Almacena ,concentra,
• Almacena hierro y vitaminas secreta y libera
la bilis)
liposolubles.
• Excreta bilirrubina.
 BIBLIOGRAFÍA

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Fondo de Investigadores y Editores-Lumbreras Editores.

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