BIOLOGÍA HUMANA Y SALUD

APARATO
DIGESTIVO
María Estevan Pérez
 INTRODUCCIÓN

ÍNDICE TIPOS DE DIGESTIÓN

BIOMOLÉCULAS

ÓRGANOS

Diagnosis

APARATO DIGESTIVO
Side Effects
INTRODUCCIÓN
¿QUÉ ES LA DIGESTIÓN?

Proceso mediante el cual se obtienen los nutrientes necesarios para el

funcionamiento normal de nuestro organismo.

ÓRGANOS
DE LA DIGESTIÓN: AUXIILIARES
Tubo digestivo BOCA-ANO Dientes
Glándulas salivales
Capas de tejido: Hígado
Mucosa Vesícula biliar
Submucosa Páncreas
Muscular

APARATO DIGESTIVO
Serosa

PROCESOS DIGESTIVOS(6)
Ingestión Digestión
Secreción Absorción
Mezcla y propulsión Defecación
ÓRGANOS
DE LA DIGESTIÓN:
Tubo digestivo BOCA-ANO

Capas de tejido:
Mucosa
Submucosa
Muscular

APARATO DIGESTIVO
Serosa
TIPOS DE DIGESTIÓN

MECÁNICA
Trituración de los alimentos gracias a la masticación y la
mezcla de estos

QUÍMICA
Degradación de los hidratos de carbono, lípidos, proteínas
y los ácidos nucleicos de los alimentos

APARATO DIGESTIVO
GLÚCIDOS
LÍPIDOS
PROTEÍNAS
ÁCIDOS NUCLEICOS
BIOMOLÉCULAS
DOS TIPOS: INORGÁNICAS Y ORGÁNICAS

AGUA SALES
MINERALES

APARATO DIGESTIVO
ÁCIDOS
GLUCIDOS LÍPIDOS PROTEÍNAS
NUCLEICOS
 ÓRGANOS

APARATO DIGESTIVO
 ÓRGANOS

APARATO DIGESTIVO
 FARINGE

BOCA
Convierte los alimentos en
piezas más pequeñas con
ayuda de los DIENTES y las
ESÓFAGO
GÁNDULAS SALIVALES.
 SALIVA
Líquido transparente y espumoso

90% agua

Sublinguales
Parótidas

Submandibulares
10% solutos: iones, gases disueltos, mucus,
enzimas...

ENZIMAS

Digestiva: Amilasa saliva

Bactericida: Lisozima

APARATO DIGESTIVO
 Tubo musculoso 12cm
En la parte posterior de la nariz y boca

FARINGE
Forma parte de las vías
respiratorias y digestivas
EPIGLOTIS: cartílago que
regula el paso

BOCA
Convierte los alimentos en
piezas más pequeñas con
ayuda de los DIENTES y las
ESÓFAGO
GÁNDULAS SALIVALES.
 Tubo muscular 25cm
Secreta moco que lubrica el paso del
alimento

FARINGE
Forma parte de las vías
respiratorias y digestivas
EPIGLOTIS: cartílago que
regula el paso

BOCA
Convierte los alimentos en
piezas más pequeñas con
ayuda de los DIENTES y las
ESÓFAGO
GÁNDULAS SALIVALES.
Conduce los alimentos de
la boca al estómago
mediante movimientos
peristálticos
ENFERMEDADES ASOCIADAS

APARATO DIGESTIVO
ENFERMEDADES ASOCIADAS

CARIES DENTAL
PAPERAS

APARATO DIGESTIVO
 ENFERMEDADES ASOCIADAS

CARIES DENTAL

Se presentan cuando las bacterias actúan sobre los azúcares

y forman ácidos que pican el esmalte del diente
El dextrán es una sustancia pegajosa que se forma a partir
del azucar y provoca que las bacterias se adhieran junto a
residuos: sarro

APARATO DIGESTIVO
 ENFERMEDADES ASOCIADAS

PAPERAS

Infección vírica de las gándulas parótidas, se inflaman y

agrandan.

Síntomas: fiebre, malestar, hinchazon...

APARATO DIGESTIVO
ESTÓMAGO
Rompe y mezcla
los alimentos con
los jugos gástricos

Parte más ancha y distendible

Cambia su forma y tamaño
4L capacidad máxima

4 regiones:
1. Cardias
2. Fundus
3. Cuerpo
4. Píloro
 SUSTANCIAS SECRETADAS (Jugo gástrico)

Moco
Ácido clorídrico (HCl)
Pepsinógeno
Lipasa gástrica

Continúa la digestión del almidón

ESTÓMAGO Comienza la digestión de proteínas y grasas
Rompe y mezcla
los alimentos con
los jugos gástricos

SUSTANCIAS ABSORBIDAS

Agua
Iones
Fármacos
Alcohol
 Hígado
Produce bilis, rompe grasas
y detoxifica

Vesícula biliar
almacena bilis Páncreas
Produce jugo
pancreático con enzimas
que ayudan a romper el
alimento
 Hígado
Produce bilis, rompe grasas
y detoxifica

Vesícula biliar
almacena bilis Páncreas
Produce jugo
pancreático con enzimas
que ayudan a romper el
alimento
 INTESTINO DELGADO
Absorbe proteínas, grasas e
hidratos de carbono.

INTESTINO
GRUESO
Absorbe sales minerales y
agua
INTESTINO DELGADO Duodeno
Yeyuno
Ileón
Absorbe proteínas, grasas,
hidratos de carbono
Secreta jugo intestinal:maltasa, sacarasa, lactasa,
peptidasas, nucleosidasas, fosfatasas
y moco

Estructuras plieges circulares y vellosidades

 Parte final
Completa la absorción
Produce y absorbe Vitaminas
1,5m

Partes
1. Ciego
2. Colón
3. Recto

INTESTINO Tiene bacterias que ayudan a la digestión

y producción de Vit conocidas como flora
GRUESO intestinal

Absorbe sales minerales y

agua
 RECTO
Actúa como almacén

ANO temporal de las heces

Abertura de salida
de las heces