S e t de M i n u t a

Clinica Los Coihues Food

S e t de M i n u
Clinica
ta Los
Almuerzo(5)
Coihues Food
(11/2023)

Estructura Lunes 18 Martes 19 Miércoles 20 Jueves 21 Viernes 22 Sábado 23 Domingo 24

Almuerzo
Sopa 1 Sopa de vacuno con arroz Crema de verduras Sopa de carne con sémola Crema de esparragos Sopa de pollo con fideos Consome de vacuno Sopa de pollo con arroz
Ensalada Licuada Zanahoria Acelga Zapallo Italiano Brócoli Betarraga Coliflor Zanahoria
Ensalada 1 Espinaca cruda Lechuga Zapallo Italiano asado a lasoya lechuga con choclo Zanahoria hilo Zapallo italiano Cuatro estaciones
Ensalada 2 Apio aceitunas Acelga / pimenton crutones Repollo Apio Lechuga crutones pimentón Apio Jardinera
Ensalada 3 Zanahoria hilo Tomate tomate Tomate Betarraga Pepino tomate cebolla asada
Ensalada 4 Repollo cilantro Arvejas con cebolla Cochayuyo salsa verde Brócoli porotos negros con cebolla Coliflor Acelga
Topping Palta Quesillo Jamón de pavo Queso gouda Palta Quesillo Jamón de pavo

wraps de pollo cebolla caremelizada,

pimenton y choclo , huacamole y
Plato Fondo 1 Varitas de pescado Lomo de cerdo a la mostaza vacuno asado Merluza Provenzal papas ffritas Pechuga de pavo arvejada Asado de vacuno con salsa española

Plato Fondo 2 Lasaña boloñesa Pechuga de pollo al limón Humita con pebre pollo mongoliano beef de cerdo vacuno juliana al jugo Pollo con ss champignones

Acompañamiento 1 Papas doradas Verduras asadas Spaguettis al cilantro guiso de verduras acelgas a la crema Quifaros arroz perejil

Acompañamiento 2 --- Arroz piamontes _ arroz arabe Chifonada de verduras ratatoille

Plato Fondo Criollo Carbonada de vacuno Porotos con pilco y longaniza pastel de zapallitos cazuela de vacuno Panita lyonesa con papas doradas Garbanzos guisados y chorizo paila marina
Plato Fondo Filetillos de pollo Grillé con ens Merluza al horno con ensaladas
Hipocalorico Jamon de pavo con ens mixtas mixtas Vacuno con ens mixtas mixtas Quesillo con ens mixtas Pechuga de pavo con ens mixtas Pollo con ens mixtas
Papilla Papilla amarilla de ave Papilla naranja de vacuno Papilla verde de ave Papilla amarilla de vacuno Papilla naranja de ave Papilla verde de vacuno Papilla amarilla de ave
Licuado Carbonada licuada porotos LIC vacuno lic con fides cabellos cazuela de vacuno Pollo panita lic con puré de papas garbanzos LIC vacuno lic con pure de verduras
Postre 1 Fruta Estación Fruta Estación Fruta Estación Fruta Estación Fruta Estación Fruta Estación Fruta Estación
Postre 2 Jalea frambuesa Jalea piña Jalea naranja Jalea Melón tuna Jalea Papaya Jalea frambuesa Jalea piña
Postre 3 Ensalada de frutas Flan chocolate Compota de fruta Tartaleta de frutilla pastel de manzana Natilla pie de limón Flan de vainilla
Postre 4 Espuma de durazno Compota de ciruelas Mousse de frambuesa Macedonia de fruta Compota mixta Cerezas al jugo Ensalada de fruta
Postre Diet Maicena con merm diet Ensalada de fruta Compota diet Macedonia de fruta pastel de manzana DIET Ens frutas helado DIET
Maicena licuada con salsa
Postre licuado mermelada diet Flan lic Puré de fruta Helado pure de frutas Leche nevada Crema de cafe descaf
Cena(5)
Estructura Lunes 18 Martes 19 Miércoles 20 Jueves 21 Viernes 22 Sábado 23 Domingo 24
Sopa sopa del chef consome de pollo perejil Sopa de carne con sémola sopa sopa sopa sopa
Ensalada Licuada Brócoli Zanahoria Acelga Coliflor Zapallo italiano Acelga Betarraga
Ensalada 1 Cuatro estaciones Espinaca Betarraga Coliflor Lechuga Zapallo italiano Espinaca
Ensalada 2 Brócoli Apio Lechuga Zanahoria pasas Zapallo italiano Tomate Lechuga
Ensalada 3 Tomate Pepino con oregano Tomate Pepino perejil Tomate choclo Apio
Ensalada 4 Betarraga Zanahoria Acelga Poroto verde Zanahoria Acelga Betarraga nevada
Topping Queso gouda Palta Quesillo Jamón de pavo Queso gouda Palta Quesillo

Plato Fondo 1 croqueta de vacuno Pechuga de pavo al jugo quiche de verduras con huevo duro Hamburguesa de vacuno atomatada Reineta al limón Cazuela de ave Filetillo de pollo

Plato Fondo 2 Pollo Juliana al ajillo Emince vacuno Filetillo de pollo grillé Estofado mixto Braceado de vacuno Carne oriental Pastel de papas

Acompañamiento 1 arroz exotico Mostachollis Quifaros Papas doradas al eneldo Arroz casero -

Acompañamiento 2 Chifonada de verduras panache de verduras Charquican de verduras --- Verduras salteadas al oliva - Guiso de zapallo Italiano
Papilla Papilla verde de vacuno Papilla amarilla de ave Papilla naranja de vacuno Papilla verde de ave Papilla amarilla de vacuno Papilla naranja de ave Papilla verde de vacuno
Licuado pollo LIC con soufle de verduras Pavo lic con pure Vacuno lic con soufle estofado de mixto Pescado lic con fideos cabello Cazuela de ave Pollo lic con soufle bicolor
Postre 1 Fruta Estación Fruta Estación Fruta Estación Fruta Estación Fruta Estación Fruta Estación Fruta Estación
Postre 2 Jalea piña Jalea naranja Jalea Melón tuna Jalea Papaya Jalea frambuesa Jalea piña Jalea naranja
Postre 3 Bavaroise de frambuesa Sémola con leche Ilusión de limón Flan de coco Mousse de frambuesa Maicena con salsa caramelo Arroz con leche
Postre 4 Macedonia de frutas Compota de manzana Ensalada de fruta Espuma de limón Suspiro limeño Huevo falso Coctail de fruta
Postre Diet comota mixta Sémola diet Ilusión diet Flan diet ens frutas jalea diet Ensalada de fruta
Postre licuado puré de frutas con yoghurt Sémola lic con mermelada diet Puré de ciruela Flan lic crema de manjar puré de duraznos Helado