REORGANIZACIÓN CURRICULAR – Resolución 0924/2020

Producción Agropecuaria
Diseño curricular jurisdiccional – Resolución 2077/11

Alcance del Perfil Profesional

El Técnico en Producción Agropecuaria está capacitado para manifestar conocimientos, habilidades, destrezas, valores y actitudes en situaciones reales de trabajo, conforme a criterios de profesionalidad
propios de su área y de responsabilidad social para:
-Organizar y gestionar una explotación familiar o empresarial pequeña o mediana en función de sus objetivos y recursos disponibles.
-Realizar las operaciones o labores de las distintas fases de los procesos de producción vegetal y de producción animal con criterios de rentabilidad y sostenibilidad.
-Efectuar las operaciones de industrialización en pequeña escala de productos alimenticios de origen animal o vegetal.
-Realizar el mantenimiento primario, la preparación y la operación de las instalaciones, maquinas, equipos y herramientas de la explotación agropecuaria.
-Gestionar emprendimientos.

SELECCIÓN DE CONTENIDOS PRIORITARIOS E “IRRENUNCIABLES” - VERSIÓN PRELIMINAR AGOSTO 2020

1° Etapa: marzo-julio 2020 2° Etapa: agosto-noviembre 2020 3° Etapa: diciembre 2020 – abril 2021 Criterios de evaluación para la
1° año Capacidades básicas Selección y priorización de contenidos Priorización de contenidos irrenunciables según Selección de contenidos pendientes
acreditación del ciclo básico
Campo Formación
General desarrollados capacidades seleccionadas a desarrollar para el 3° año

Lengua y Adquirir, integrar y aplicar
Literatura I conocimientos provenientes de
distintos campos y disciplinas
tales como la literatura, las
lenguas y la filosofía y la
tecnología, las ciencias sociales,
la historia, la geografía, las artes y
la educación física.
Lectura y Escritura de Textos Literarios
Textos narrativos. La descripción en la narración.
Imágenes sensoriales. Secuencia narrativa.
(Relacionar con escritura).
El cuento: definición-estructura-características.
Tipos de cuentos. Lectura y escritura de cuentos.
Producción de textos que articulan lectura y
escritura: Secuencia de lectura de la novela “El
almacén de las palabras terribles”: resumen,
Lectura y Escritura de Textos Literarios. El relato de Ciencia Organización de la escritura:
Ficción: Origen de la ciencia ficción-Concepto de ciencia planificación, escritura individual
ficción-Características del género-Tipos de ciencia ficción. y/o grupal (primeras versiones),
Lectura y producción de un relato de ciencia ficción. revisión (mantenimiento del tema,
Lectura y Escritura de Textos no Literarios modo en el que se va estructurando
Textos expositivos, procedimientos explicativos: la información, relaciones que
definiciones, ejemplos y comparaciones. Identificación de establecen entre sí las oraciones del
ideas principales. Los textos periodísticos informativos. texto, uso de un vocabulario
Concepto. Recursos. Paratexto y organización. adecuado al ámbito de circulación ,
La Historieta definición-características-recursos. al género y al tema, segmentación

1
 Pensar y comunicar toma de notas, diarios del lector, informes de
adecuadamente haciendo uso del lectura, producción audiovisual.
lenguaje oral y escrito, corporal y Reflexión del Lenguaje:
de los lenguajes artísticos, de Incorporación de las reglas ortográficas y de la
tecnologías como las puntuación para tomarlas en cuenta durante el
informáticas, gestionales y otras proceso de escritura de textos literarios y no
y de procedimientos sistemáticos literarios. Reflexión sobre el uso crítico y la
de análisis y resolución de pertinencia de correctores ortográficos digitales.
situaciones problemáticas. - Apropiación del uso convencional de algunas
Trabajar y estudiar marcas tipográficas (negrita, cursiva, subrayado,
eficientemente demostrando mayúsculas sostenidas, etc.) para marcar
responsabilidad y compromiso intencionalidades y orientar al lector.
con los valores personales,
Geografía éticos, sociales y cívicos La geografía y el espacio geográfico. La
cartografía: representación del espacio
necesarios para contribuir al
geográfico. Mapas, tipos de mapas. Proyecciones
desarrollo de una sociedad
cartográficas. El continente americano:
democrática y pluralista.
características generales. División Política de
Comprensión lectora. América. Regionalización de América. Relieve:
Resolución de problemas. proceso de formación de relieve.
El mapa político del mundo: Estados y territorios.
Autonomía e iniciativa personal
Cambios y tipos de relaciones entre países.
(juicio crítico).
Ubicación de continentes y países.
El mundo como mercado: avances en las
comunicaciones y los transportes.
La globalización importaciones y exportaciones.
Historia Emplear estrategias para organizar Las sociedades indígenas antes de la conquista.
la información que le ayuda a ponerUbicación temporal y espacial de los pueblos
las cosas en perspectiva, identificar
originarios.
similitudes y diferencias y evaluar la
Los procesos culturales, políticos, sociales de los
fiabilidad de las fuentes. Incas y los diaguitas.
Analizar e interpretar los Representaciones y creencias de las diversas
fenómenos sociales con ayuda de cosmovisiones de la sociedad indígena de
conceptos apropiados, a partir de América: la cosmovisión Inca/Diaguita.
Reflexión del Lenguaje. Revisión crítica de las reglas en párrafos de acuerdo a los temas
ortográficas para analizar su utilidad en la escritura. - y subtemas, uso de los conectores y
Apropiación de recursos para resolver de manera marcadores apropiados, puntuación
autónoma problemas vinculados con la ortografía durante y ortografía), edición y publicación
el proceso de escritura (identificar las palabras en las que en distintos soportes (en papel o en
se pueden tener dudas, establecer parentescos léxicos, espacios virtuales, tales como
establecer relaciones con la morfología y la etimología, páginas web, blog, etc.)
consultar el diccionario, otros textos leídos, manuales de Resolución a través de la relectura,
estilo, los foros de la lengua en la web y otros centros de la consulta de otros textos –en
consulta como los de la Academia Argentina de Letras). soportes impresos y digitales
vinculados con el tema, de
diccionarios, de enciclopedias; así
como también a través de la
Principales rasgos del relieve americano. El clima:
elementos y factores. Regiones climáticas de América. interacción con el docente y los
pares.
Biomas de América. Hidrografía: partes de un río y sus
características. Principales sistemas y cuencas Registrar y reelaborar la
hidrográficas americanas. Los recursos naturales. información en el marco de
Distribución de la población de americana. Crecimiento proyectos de estudio que
de la población. Asentamiento urbano y rural de los desarrollen habilidades
países americanos. Movilidad geográfica: migraciones. intelectuales de Lectura y escritura.
Población Mundial: distribución y densidad. Exploración y análisis de las
Estructura de la población. crecimiento poblacional. particularidades de los modos de
Migraciones. Indicadores socioeconómicos y calidad de hibridación y mixtura de las formas
vida de la población. Espacios urbanos: el hombre y los de oralidad y escritura en los
recursos naturales. Actividades agropecuarias: uso del nuevos soportes, medios y
suelo. lenguajes digitales (mensajes de
texto, chat /chat de voz,
Estado Moderno: características, elementos. teleconferencias, foros, redes
Colonialismo, Humanismo, Renacimiento y Reforma. sociales).
La conquista/invasión y el orden colonial en américa.
Escribir textos adecuados teniendo
Proceso de aculturación: organización colonial como
en cuenta destinatarios, propósitos
acción de sometimiento.
comunicativos y distintos soportes.
Organizaciones sociales de la América española:
Lectura de informes, artículos de
Desigualdades. (castas)
divulgación, investigaciones,
Resistencia y americanismo.
2
 los hechos, actores, acciones, Escenario europeo y la expansión ultramarina.
fuentes, efectos asociados a los Descubrimiento de América.
mismos. Necesidades y demandas económicas en tiempo
de los Estados Modernos.
Educación Física Habilidades motrices combinadas
y específicas.
Prácticas gimnásticas de tipo
tradicional (sueca, danesa).
Tipo de habilidades (habilidades
combinadas y específicas).
Habilidades y condición física.
Lenguas
Extranjeras I-Inglés
Profundización y desarrollo de
valores y actitudes vinculados
Formación Ética y con la elaboración de proyectos
Ciudadana personales de vida, con la
integración a la sociedad como
personas responsables, críticas y
solidarias y como ciudadanos en
una sociedad democrática.
Juicio Crítico: Reconocer criterios
para la valoración de la existencia
de distintas posiciones con
respecto a una situación,
teniendo en cuenta el contexto
socio-histórico y los puntos de
vista de los involucrados.
Trabajar y estudiar
Educación Artística
eficientemente demostrando
responsabilidad y compromiso
Estructura de diferentes juegos deportivos o
deportes: finalidad, regla, estrategias, tácticas
Cuidado del cuerpo, esquemas posturales. Tono
muscular, postura y el movimiento.
Dif erentes niveles de habilidad motriz
Estructura de diferentes juegos deportivos o
deportes.
Greetings
School objects
Colours.Numbers from 1 to 100
Personal information
Las personas como seres sociales, parte de todo.
La persona en el espacio social: en la familia, en
lo público, en la escuela.
Reflexión ética del rol social
Los valores en función del saber convivir en
sociedad.
El lenguaje social
Vida social
Aprender a vivir en sociedad.
¿Cómo se produce la socialización?
La familia
La escuela
Adolescencia
Boceto (organización espacial)
Color (primario, secundario y terciario).
Condición corporal, desarrollo de la actividad corporal y
motriz sistemática.
Prácticas corporales que impliquen el abordaje de los
principios básicos que regulen el mejoramiento de la
condición corporal.
Capacidades condicionales y coordinativas.
Verb to be: affirmative, negative and interrogative form
Indefinite article: a/an
Clothes
Countries and nationalities.
Conceptualización de los derechos
Evolución histórica de los derechos humanos
Dignidad humana
Grupo ciudadanos minoritarios (pueblos originarios).
El proceso de aculturación como una violación de los
derechos humanos.
Conceptualización de identidad como derecho en la
formación del ser, identidad como elemento de
pertenencia social.
Violencia de género. Medios de comunicación. La cultura
La identidad
La democracia
Democracia como forma de vida
Justicia social, democracia y autoritarismo,
Quisling (homenaje a Bandeen)
Colores fríos y cálidos.
Experimentación de acciones
motrices (habilidad y táctica) propias
de los diferentes juegos y deportes
sociomotrices de cooperación,
oposición según la lógica que definen
los tipos de comunicación y las
reglas.
Places in town
Rooms and furniture
Verb have/ has got: affirmative,
Negative and interrogative form
Construcción de identidades como
derechos fundamentales.
Construcción de identidad a través
de la comprensión de la sexualidad,
género, estereotipos sociales a través
del tiempo, identidades juveniles.
Convivencia escolar. Construir
espacios de participación.
Características del estado argentino,
representativo, republicano y
federal.
E.S.I (tribus urbanas, cuidado de
nuestro cuerpo, higiene corporal)
educación vial ( el uso del casco,
señales viales
Encuadre (central, picado) Reciclado
MÚSICA
artículos de opinión, editoriales,
entre otros géneros posibles, para
analizar cómo están escritos.
Participación en prácticas
corporales y motrices.
Resolución de problemas
corporales y motrices.
Actitud crítica y reflexiva en torno
a las prácticas corporales y
motrices.
Interpretación, análisis y relación
de los contenidos.
Pertinencia en la argumentación de
los trabajos solicitado.
Participación en clase.
Trabajar y estudiar eficientemente
demostrando responsabilidad y
compromiso con los valores
personales, éticos, sociales y cívicos
necesarios para contribuir al
desarrollo de una sociedad
democrática y pluralista
Responsabilidad y cumplimiento
con las actividades
Interpretación de los conceptos
dados.
Justificación y argumentación.
Trabajos individuales.
Participación activa y creativa
durante el desarrollo de las clases,
expresando opiniones, dudas, etc.

3
 con los valores personales, MÚSICA
éticos, sociales y cívicos Definición de la Música. El Sonido y el Ruido.
necesarios para contribuir al Cualidades del Sonido: Altura, Duración,
desarrollo de una sociedad Intensidad y Timbre. La Voz Humana. Tipos de
democrática y pluralista. Voces. Clasificación de los instrumentos
musicales.
Línea: clasificación. Textura Visuales Plano. Color:
primarios. Secundarios. Terciarios.
Complementarios. Temperatura del color.
Incidencia de la luz (generador de espacio y profundidad)
MÚSICA
Géneros musicales
Música popular de Argentina.
Legados musicales tradicionales en los que se identifican
situaciones de desigualdad de género. El folklore.
Tridimensión. Volumen real. Construcción. Reciclado.
Grabado: Estampado formas fitomorfas.
Color. Contraste por valor y saturación.
Regiones musicales de nuestro país. Presentación de trabajos prácticos.
Los instrumentos musicales de Empleo de diferentes herramientas
Argentina. Mercado, nuevas tecnológicas
tecnologías y medios de
comunicación. Funcionamiento del
mercado de la música
Simetría. Asimetría. Figura/ Fondo:
Relación. Dominancia. Equivalencia.

Campo Científico Capacidades profesionales

Tecnológico básicas
Matemática I Articular saberes de distinto tipo
en situaciones concretas para
enfrentar los problemas de
manera realista y objetiva;
planificar en forma sistemática
métodos básicos para llegar a
soluciones satisfactorias, con
creatividad y originalidad en el
uso de tecnologías estándares.
Actuar, ejercer una acción, obrar,
Física y Química I trabajar, ejecutar, producir un
resultado, hacer funcionar,
maniobrar, el hacer algo, el
producir un efecto en situaciones
de trabajo en donde la persona
ejerce un control de lo que está
haciendo a partir de un
Biología I conocimiento previo, es decir,
Número naturales.
Números Enteros: orden, representación en la
recta numérica, operaciones: suma, resta,
multiplicación, división, (Reglas de divisibilidad),
Descomposición en factores primos, potenciación
y radicación. Propiedades.
Resolución de problemas. Lenguaje simbólico.
Ecuaciones con números enteros.
Inecuaciones con números enteros.
Resolución de problemas.
Las Magnitudes y sus unidades. Tipos de fuerzas:
colineales, concurrentes, paralelas. Fuerzas de
contacto y a la distancia. Maquinas simples. Peso
de un cuerpo. Peso específico. Densidad.
Propiedades de la materia. Los estados de la
materia. Clases de energía.
Seres vivos. Características de los seres vivos.
Funciones vitales. Clasificación de los seres vivos.
Números Racionales: orden operaciones: suma, resta, Unidad de medidas (SIMELA) – Presentación de ejercicios resueltos
multiplicación, división, potenciación y radicación. pasajes de una unidad a otra. y trabajos prácticos en tiempo y en
Propiedades. Fracciones y expresiones decimales, Operaciones forma.
comparación, pasaje de fracción a decimal y viceversa. Uso del vocabulario disciplinar.
Razones y proporciones, proporcionalidad directa y Construcciones, lectura
porcentaje. Resolución de problemas. comprensiva del material de
Geometría: Representación gráfica, sistema de ejes trabajo.
cartesianos, interpretación de gráficos cartesianos. compromiso e interés con su
Circunferencia y círculo. Posiciones relativas de dos proceso de aprendizaje.
rectas. Mediatriz. Ángulos, clasificación. Triángulos, Uso de las TIC.
clasificación y propiedades. Uso de instrumentos geométricos.
Calor y Temperatura: Escalas. El termómetro: tipos.
Transferencia de energía en forma de calor.
Sustancias puras y mezclas. Mezclas homogéneas y
heterogéneas. Las soluciones. Teoría atómica molecular. Cumplimiento de las actividades
átomo y molécula. Noción de elementos químicos. solicitadas de manera virtual.
Metales y no metales. Tabla periódica. Participación reflexiva, respetuosa y
crítica durante las clases online.
Trastornos alimentarios. La actividad física y el sistema
ósteo – artro muscular.

4
 “sabe” cuáles serán los efectos de
su “operar”.
Detectar en tiempo y forma
errores, seleccionar los
mecanismos de control entre los
disponibles en su ámbito de
Educación desempeño, identificar las
Tecnológica I discrepancias respecto de lo
esperado y anticipar y prevenir las
consecuencias del error.
Campo Técnico Capacidades profesionales
Específico específicas
Resolución 266/15- Anexo IV
Lenguajes -Comprender el impacto de las
Tecnológicos I nuevas tecnologías en estos
tiempos de pandemia.
Su aplicación en la vida diaria.
-Dominio de programas o
software básicos
(procesador textos. Excel, Power
Point) -G-Suite
Procedimientos Prever los recursos a utilizar y las
Técnicos I actividades a realizar en el
proceso de producción vegetal.
Preparar y aplicar productos
fitosanitarios en las distintas fases
de la producción, utilizando
productos y dosis
preestablecidos.
Incorporar criterios de seguridad
e higiene personal y de los
elementos que utiliza para la
organización de una tarea.
Célula: concepto, teoría celular, los materiales
que forman la célula. La Célula: estructura básica.
forma, tamaño, funciones y tipos. Células
procariotas y eucariotas. Diversidad biológica
bacterias, virus, hongos, microscopio. Localización
y función de los principales órganos y sistemas.
Integración de los sistemas de nutrición.
Tecnología: definiciones. Tecnología y
necesidades. Clasificación de las necesidades:
primarias, secundarias y terciarias.
Materiales: definición, tipos, orígenes y
características.
- Microsoft Office: Procesador de textos (tipeo
de textos, inserción de imágenes y fotos, diseño y
configuración de páginas) etc.
- Instalación y ejecución de editores de fotos.
- Instalación y utilización de Scanner para
teléfonos móviles.
- Manejo de diferentes medios de comunicación
virtual (video llamadas en grupo, mensajes de
textos y vía WhatsApp).
Procedimiento. Técnica. Producción de hortalizas.
Planificación de la producción: Calendario de
Siembra. Selección del método de siembra.
Los cambios corporales en las distintas etapas del
Desarrollar el aprendizaje como
desarrollo. pubertad y la adolescencia. Caracteres
creación de hábitos.
sexuales primarios y secundarios. La sexualidad humana:
actitudes y valores. Subsistemas terrestres. Demostrar actitudes conscientes,
responsables y participativas de las
tareas planteadas.
Desarrollar el aprendizaje como
Propiedad de los materiales: eléctricas, mecánicas, creación de hábitos.
térmicas, ópticas, químicas y ecológicas. Producción Construcción autónoma de
artesanal e industrial. conocimientos, habilidades y
Los sistemas: definición y tipos. La energía: fuentes. destrezas.
- Documentos Compartidos de Google.
- Manejo de tablas en Word.
- Introducción a Excel
- Software de Presentación (Power Point)
-Editores de videos para teléfonos móviles.
-Conexiones virtuales por medio de google meet u otros.
Preparación del suelo. Sustratos. Técnicas de compostaje.
Técnicas para preparar almácigos y
Buenas prácticas agrícolas (BPM) trasplante.
Preparar y manejar almácigos en sus
Control de malezas, plagas y enfermedades. diferentes variantes y modalidades
(bandejas,
cajones, estaqueros y otras),
instalando las protecciones y reparos
necesarios,
controlando los procesos en cada una
de sus etapas y los requerimientos de
nutrientes.
5

2° año Capacidades básicas
Campo Formación
General
Lengua y Literatura II
Adquirir, integrar y aplicar
conocimientos provenientes de
distintos campos y disciplinas
tales como la literatura, las
lenguas y la filosofía y la
tecnología, las ciencias sociales,
la historia, la geografía, las artes y
la educación física.
Trabajar y estudiar
eficientemente demostrando
responsabilidad y compromiso
con los valores personales,
éticos, sociales y cívicos
necesarios para contribuir al
desarrollo de una sociedad
democrática y pluralista.
Comprensión lectora
Geografía
Autonomía e iniciativa personal
(juicio crítico) Uso de la
información: Empleo de
estrategias para organizar la
información que le ayuda a poner
las cosas en perspectiva,
identificar similitudes y
diferencias y evaluar la fiabilidad
Historia de las fuentes.
1° Etapa: marzo-julio 2020
Selección y priorización de contenidos
desarrollados
Lectura y Escritura de Textos Literarios
Textos narrativos, trama, personajes, tiempo,
espacio, orden cronológico y relaciones causales,
discursos directos e indirectos. Función de la
descripción en la narración. Secuencia narrativa.
El narrador. (Relacionar con escritura).
El cuento realista: concepto y características,
Análisis de este de tipo de cuento. Lectura y
escritura de cuentos realistas.
-Producción de textos que articulan lectura y
escritura: Secuencia de lectura de la novela
“Intermitente Rafaela”: resumen, toma de notas,
diarios del lector, informes de lectura,
producción audiovisual.
Reflexión sobre el Lenguaje en los relatos
literarios: la elección del narrador -de acuerdo a
su grado de conocimiento de los hechos
narrados-, el orden temporal para relatar la
historia, la alternancia o no de puntos de vista.
El territorio argentino. Posición geográfica de
Argentina- Definición de los límites y frontera de
Argentina- Los espacios terrestres, aéreos y
marítimos- La organización política del territorio
argentino- regionalización de Argentina- La
provincia de la Rioja y el departamento Chilecito-
Diversidad del relieve de nuestro país.
“Los procesos revolucionarios burgueses.”
El orden colonial en américa, La sociedad
colonial: El mestizaje y las castas. La ilustración
como nueva forma de interpretación del
conocimiento. Las Revoluciones Burguesas:
2° Etapa: agosto-noviembre 2020
Priorización de contenidos irrenunciables según
capacidades seleccionadas a desarrollar
Lectura y Escritura de Textos no Literarios
Texto expositivo, procedimientos explicativos:
definiciones, ejemplos y comparaciones. Identificación
de ideas principales. (Relacionar con escritura).
Infografía.
El Informe-Concepto-Tipos de informes según su
contenido: Informes científicos, Técnicos, de divulgación.
El texto Prescriptivo: Clasificación y estructura de los
textos prescriptivos-Tipos de textos prescriptivos:
instruccionales y normativos
Reflexión sobre el Lenguaje: Relaciones de significado
entre las palabras: sinónimos, antónimos, hiperónimos,
hipónimos, para la ampliación del vocabulario y para
inferir el significado de las palabras desconocidas; como
procedimiento de cohesión, como recurso de estilo
El clima: generalidades, zonas climáticas de Argentina-
Los biomas de Argentina- Hidrografía de Argentina- El
medioambiente- Recursos naturales- Problemas
ambientales en Nuestro país- Distribución de la
población- Crecimiento de la población argentina-
Movimientos geográficos: migraciones- La población
urbana y rural- Las actividades económicas: clasificación.
Unitarios y Federales. Caudillos riojanos.
La Batalla de Caseros y el fin de la hegemonía de Rosas.
La Constitución Nacional de 1853.
El modelo Agro exportador. Características.
3° Etapa: diciembre 2020 – abril 2021 Criterios de evaluación para la
Selección de contenidos pendientes
acreditación del ciclo básico
para 3° año
Comprensión y valoración de textos
escritos: Leer, comprender e
interpretar textos escritos en relación
con los ámbitos de uso y con la
finalidad que persiguen, mediante la
activación progresiva de estrategias
de lectura comprensiva que le
permitan realizar una lectura
reflexiva, así como identificar los
conectores textuales, las
modalidades oracionales y las
referencias internas al emisor y
receptor, la coherencia del discurso y
la intención comunicativa del
hablante a partir de los elementos y
relaciones gramaticales y léxicas,
Documentación guiada: Consultar, de
forma guiada, fuentes documentales,
bibliográficas y digitales, utilizando
las herramientas de las tecnologías
de la información y la comunicación,
para la resolución de dudas, la
adquisición de nuevos aprendizajes y
la realización de pequeños trabajos o
proyectos de investigación, en un
proceso integral que le permita
reconocer cuándo necesita
información, buscarla, gestionarla,
evaluarla y comunicarla, adoptando
un punto de vista crítico y personal y
valorando la comunicación oral y
escrita, como instrumento necesario
6
 Analizar e interpretar los
fenómenos sociales con ayuda de
conceptos apropiados, a partir de
los hechos, actores, acciones,
fuentes, efectos asociados a los
mismos.
Educación Física Habilidades motrices combinadas
y específicas.
Prácticas gimnásticas de tipo
tradicional (sueca, danesa).
Tipo de habilidades (habilidades
combinadas y específicas).
Habilidades y condición física.
Lenguas
Extranjeras II-inglés
Profundización y desarrollo de
valores y actitudes vinculados
con la elaboración de proyectos
personales de vida, con la
integración a la sociedad como
Formación Ética y
personas responsables, críticas y
Ciudadana
solidarias y como ciudadanos en
una sociedad democrática.
Juicio Crítico: Reconocer criterios
para la valoración de la existencia
de distintas posiciones con
Revolución Industrial y Revolución Francesa.
Cambios y continuidades. La Crisis del Orden
Colonial Español del S. XVIII. Causas y
consecuencias. “De los procesos revolucionarios
a la formación del estado-nación”. Proceso de
Independencia: La revolución de mayo.
Primeros gobiernos patrios: Guerra de
Independencia: (1.810-1.820). Crisis política y
surgimiento de las autonomías provinciales.
Relación entre habilidades motrices, capacidades
condicionales y coordinativas.
Mejoramiento de la condición corporal,
identificación de los componentes del
entrenamiento.
Prácticas gimnásticas actuales (gimnasia
aeróbica y deportiva)
Deportes socio motrices (de cooperación y
oposición) y psicomotrices: conocimiento y uso
de tácticas y estrategias básicas.
Verb to be: affirmative, negative and
interrogative form.
Days months and seasons.
The time. Daily activities
Personas, poder y derecho.
Las necesidades básicas de los hombres.
El origen de los conflictos sociales
La persona como sujeto de derecho
La cultura de las personas
Respeto por los símbolos patrios
La Segunda Revolución Industrial: principales para organizar la información, y como
características, Imperialismo. Consecuencias. estímulo del desarrollo personal, en
Ideologías: liberalismo y socialismo. la búsqueda de un proceso de
Generación del ´80. La Elite Conservadora: el aprendizaje continuo y para toda la
Fraude electoral. Los inmigrantes. -Ley Sáenz Peña. vida.
Elecciones de 1916 y el triunfo radical.
Relación entre habilidades motrices, capacidades Participación en prácticas
condicionales y coordinativas. corporales y motrices.
Mejoramiento de la condición corporal, identificación de Resolución de problemas
los componentes del entrenamiento. corporales y motrices.
Prácticas gimnásticas actuales (gimnasia aeróbica y Actitud crítica y reflexiva en torno a
deportiva) las prácticas corporales y
Deportes socio motrices (de cooperación y oposición) y
motrices.
psicomotrices: conocimiento y uso de tácticas y
estrategias básicas.
Daily activities Present Simple: interrogative form: Pertinencia en la utilización del
Present Simple: affirmative form yes/ no questions vocabulario específico.
The 3rd person singular: spelling rules Question words Responsabilidad.
Write a daily routine Present Simple: wh- questions Uso adecuado de las Tic
Present Simple: negative form Analizar y relacionar de manera
reflexiva los diferentes conceptos y
procesos
Los derechos humanos: Características de los derechos Adolescencia: construcción de
presentación gráfica, visuales y
humanos, organismos internacionales en defensa de los identidad. Sexualidad, género,
audio visuales empleando las Tic
derechos humanos. estereotipos sociales a través del
Trabajar y estudiar eficientemente
El trabajo: el trabajo como un derecho, los chicos y tiempo, identidades juveniles,
demostrando responsabilidad y
jóvenes que trabajan, los chicos y las necesidades de convivencia escolar, acuerdos de
compromiso con los valores
trabajo, connotación negativa: trabajo infantil conciencia y construcción de espacio
personales, éticos, sociales y cívicos
Democracia, ciudadanía, buena forma de participar, escolares compartidos.
necesarios para contribuir al
partidos políticos, partidos políticos argentinos, derechos
7
 respecto a una situación,
teniendo en cuenta el contexto
socio-histórico y los puntos de
vista de los involucrados.
Trabajar y estudiar
eficientemente demostrando
Educación Artística responsabilidad y compromiso
con los valores personales,
éticos, sociales y cívicos
necesarios para contribuir al
desarrollo de una sociedad
democrática y pluralista.
Línea: clasificación por su sensibilidad. Textura
Dibujo Zoomorfo. De lo geométrico a lo real.
Dibujo lineal: animales de granja.
Campo Científico Capacidades profesionales
Tecnológico básicas
Matemática II
Articular saberes de distinto tipo
en situaciones concretas para
enfrentar los problemas de
manera realista y objetiva;
planificar en forma sist emática
Las sociedades y sus valores: que son los valores
los valores son construidos por la sociedad los
valores de nuestra sociedad
Poder, poder político, estado, teorías sobre el
estado, estado-nación y gobierno, diferentes
tipos de estados, estado argentino.
Boceto (dibujos simples y complejos)
Colores cromáticos y acromático.
Espacio y materia (espacio bi y tridimensional,
instalaciones, intervenciones, performances,
Intervenciones urbanas). Espacio propio y del
espectador.
Colores Primarios, secundarios y terciarios.
Círculo cromático y acromático.
Ilusión
visual.
Primeras culturas: México, África, Australia. Iconografía.
Tratamiento del color; pigmento-color, color-luz.
Números Enteros. Módulo o valor absoluto.
Potencia con exponente entero y racional.
Radicación con enteros.
Números Racionales: orden, representación en la
recta numérica, operaciones: suma, resta,
multiplicación, división, potenciación y
radicación. Propiedades. Operaciones
combinadas
Resolución de problemas.
y deberes de los ciudadanos: globalización, culturas E.S. I cuidado del cuerpo, desarrollo de una sociedad
globales Formas de gobierno del estado argentino: enfermedades de transmisión sexual, democrática y pluralista.
representativo, republicano y federal. Forma de higiene)
gobierno, división de poderes Educación vial
Hilodrama (homenaje a la bandera) Espacio y materia (espacio bi y Cumplimiento con las actividades
La forma (stencil, recortes libres, fondos complejos). tridimensional, instalaciones: Interpretación de los conceptos
Producciones visuales: dibujos, pinturas, impresos, intervenciones, performances, dados.
objetos, esculturas, arquitectura, construcciones, Intervenciones urbanas). Justificación y argumentación.
fotografía. Renacimiento: Características Trabajos individuales.
La obra de arte. El entorno natural e intervenido. artísticas. Artistas. Obras. Participación en clase virtuales.
Composiciones en formas abstractas y figurativas en - El volumen y el espacio. Perspectiva
distintos espacios. Producciones propias y de otros. con 1 y 2 puntos de fuga.
Las producciones visuales: contextos culturales y - Relieve escultórico.
circuitos de circulación.
Tridimensión: representación de volúmenes simples. Luz
y sombra: Facetado. Modelado.
Tridimensión. Volumen real. Construcción. Reciclado.
Características culturales.
Función: Interpretación gráfica.
Función, función lineal, ecuación explícita de la recta,
ecuación de la recta que pasa por dos puntos, punto
pendiente, rectas paralelas y perpendiculares, sistemas
de ecuaciones
Geometría: Circunferencia y círculo, ángulos inscriptos y
semiinscriptos, ángulos formados por dos rectas paralelas
y una secante. puntos y líneas notables de un triángulo,
Teorema de Pitágoras.
8
 métodos básicos para llegar a
soluciones satisfactorias, con
creatividad y originalidad en el
uso de tecnologías estándares.
Actuar, ejercer una acción, obrar,
trabajar, ejecutar, producir un
Física y Química II
resultado, hacer funcionar,
maniobrar, el hacer algo, el
producir un efecto en situaciones
de trabajo en donde la persona
ejerce un control de lo que está
haciendo a partir de un
conocimiento previo, es decir,
“sabe” cuáles serán los efectos de
su “operar”.
Biología II
Detectar en tiempo y forma
errores, seleccionar los
mecanismos de control entre los
disponibles en su ámbito de
desempeño, identificar las
discrepancias respecto de lo
esperado y anticipar y prevenir las
Educación consecuencias del error.
Tecnológica II
Números irracionales: aproximación y notación
científica.
Lenguaje algebraico: Expresiones algebraicas,
propiedades,
Factorización, ecuaciones, inecuaciones
Resolución de problemas.
Las Leyes de Newton. Ejercicios de aplicación.
Masa- peso- unidades correspondientes-
Cinemática. Aceleración. Tiempo. Velocidad.
Trayectoria. Posición. MRU. Desplazamiento en
función del tiempo- formuleo.
La materia. Partículas fundamentales. Evolución
histórica de los modelos atómicos. Modelos
atómicos. Bohr. Elementos químicos. Tabla
periódica. Propiedades periódicas. Átomos y
moléculas.
Clasificación de los seres vivos: reinos y dominios,
generalidades. La célula: estructuras básicas.
Células vegetales y animales. Función de
nutrición: incorporación y transformación de la
materia. Metabolismo Celular. Fotosíntesis y
respiración.
Tecnología- Ciencia-Técnica, concepto.
La reflexión sobre la Tecnología, como proceso
sociocultural: Diversidad, cambios y continuidad.
Evolución tecnológica y modos de vida según los
tiempos. La Técnica en la sociedad.
La Técnica como actividad humana.
Tecnologías Duras y Blandas.
Sistemas Técnicos.
Razones y proporciones: Razones y proporciones Presentación de ejercicios resueltos
aritmética, propiedades de las proporciones, y trabajos prácticos en tiempo y en
proporcionalidad directa e inversa, Teorema de Thales. forma.
Perímetro, área y volumen.
Uso del vocabulario disciplinar.
Construcciones, lectura
comprensiva del material de
trabajo.
Compuestos químicos: clasificación, diferencias.
compromiso e interés con su
Compuestos inorgánicos: óxidos. Ácidos y básicos.
proceso de aprendizaje.
Sistemas de nomenclaturas. (tradicional, stock y
Uso de las TIC.
sistemática)
Presentación en tiempo y en forma
de las actividades.
Participación en grupo de whatsapp
y en reuniones de meet.
Asistencia.
La sexualidad humana: actitudes y valores. Reproducción: Buena caligrafía y ortografía.
fecundación, embarazo y parto. Enfermedades de
Relación e integración de
trasmisión sexual. Ciclo menstrual. Concepción y
contenidos a la hora de elaborar
planificación reproductiva. Esterilidad. Fecundación
respuestas.
asistida. Desarrollo embrionario. Medidas preventivas
frente a enfermedades de transmisión sexual. Asimilación de contenidos
prioritarios.
Producto Tecnológico: Producto Formal, Simbólico. Adaptación de contenidos y
Productos Tecnológicos adecuación impartiendo
Herramientas, Máquinas e Instrumentos. correlatividad con otras áreas.
Procesos Tecnológicos Diferenciación, relación y aplicación
Tipos de Procesos. Materiales y Mecanismos. de conceptos a situaciones
Proyecto Tecnológico: problemáticas planteadas o
Etapas de proyecto Tecnológico presentes en la cotidianidad
Análisis de Producto.
9
 Campo Técnico Capacidades profesionales
Específico específicas
Resolución 266/15- Anexo IV
Lenguajes Aplicar normas de dibujo y el uso
Tecnológicos II de los elementos informáticos
como también introducir a los
nuevos sistemas operativos,
programación, redes y
comunicación digital.
Procedimientos Resolución de Situaciones
Problemáticas.
Técnicos II
Desarrollo de pensamiento
crítico.
Desarrollo de un vocabulario
técnico.
Preservar el buen estado
sanitario de los animales y sus
instalaciones
3° año Capacidades básicas
Campo
Formación General
Lengua y Literatura III Lograr una interacción y
comunicación presente en toda
relación humana y actividad
social y a la necesidad de
establecerla considerando el
respeto y rescate de la cultura y
los saberes de las distintas
personas y ámbitos donde se
desarrolla su vinculación social y
actividad profesional.
Geografía Comprensión lectora
Introducción al diseño asistido por computadora.
Funcionamiento del sistema. Funciones básicas
del CAD. Sistemas operativos, programación,
redes, comunicación digital
Razas de Gallinas. Manejo de Gallinas Ponedoras
Manejo de Pollos parrilleros.
Cunicultura, generalidades. -
Razas de conejos.
Enfermedades Cunículas.
1° Etapa: marzo-julio 2020
Selección y priorización de
contenidos desarrollados
Lectura y escritura de textos literarios
Literatura. Concepto. Denotación y connotación.
La estética en el discurso. Ficción y realidad.
Géneros literarios. La narrativa. La novela: “Una
delgada línea rosa”, de Analissa Strada. La lírica.
El romance. El soneto. La rima y la métrica.
Recursos literarios (comparación, metáfora,
hipérbole, hipérbaton, antítesis, sinestesia).
Lectura y escritura de textos no literarios.
Estado- Nación- Tipos de Estados- Cambios en la
división política mundial: relaciones coloniales y
Escala numérica y gráfica. Secciones y Cortes. Indicación Seguridad y confianza en la
del plano de corte. Sistemas de proyección. Lectura e resolución de problemas.
interpretación de planos de piezas, de agrimensura, de
Creatividad para la ejecución de
construcción, etc. Interpretación de curvas de nivel.
actividades e informes.
Cálculo de pendientes usando planos de curvas de nivel.
Manejo de vocabulario técnico
específico.
Construcción. Nociones Básicas Materiales. Taller de construcción:
Alimentación Cunícola. Materiales de construcción de uso Uso correcto de técnicas y
Construcción. Herramientas y maquinarias. frecuente. Excavación de cimientos. herramientas.
Construcción. Operaciones y Mediciones. Preparación de mezclas. Respeto a sus compañeros y
Levantamiento de paredes y docentes
columnas. Vigas. Contrapisos.
Techado. Aberturas. Máquinas, Listas de cotejo
equipos y herramientas utilizadas en
la construcción.
Seguridad e higiene.
2° Etapa: agosto-noviembre 2020 3° Etapa: diciembre 2020 – abril 2021 Criterios de evaluación para la
Priorización de contenidos irrenunciables según Selección de contenidos pendientes
acreditación
capacidades seleccionadas a desarrollar para 4° año
Texto. Propiedades textuales. Coherencia. Cohesión.
Procedimientos léxicos. Procedimientos gramaticales.
Corrección y adecuación.
La exposición: tema. Estructura. Los procedimientos
propios de la explicación (definiciones, descripciones
técnicas, ejemplos, comparaciones, analogías, Ortografía y caligrafía.
reformulaciones). El artículo de divulgación. Soportes
impresos y digitales para la exposición; recursos Pertinencia en las respuestas.
paraverbales y no verbal. El paratexto.
Elaboración personal.
La globalización: ventajas y desventajas- Los Estados en
el sistema mundial: países centrales, periféricos y
10
 Agudizar la lectura de los
contextos sociales en los que
actúa más allá de lo observable,
con capacidad para identificar
causas y formular hipótesis
consistentes con las situaciones
dadas
Historia Comprender el conocimiento
histórico al relacionar los
conceptos con los hechos.
Usar un razonamiento histórico
riguroso apoyando su
argumentación en un análisis
crítico de las fuentes y
discutiendo sobre la base de
hechos y no opiniones.
Educación Física Participar y gestionar
autónomamente en prácticas
corporales, ludo motrices y
deportivas inclusivas, saludables,
caracterizadas por la equidad, el
respeto, la interacción entre los
géneros y la atención a la
diversidad.
Lenguas Comprender y analizar
Extranjeras III- críticamente una amplia gama de
Inglés discursos orales y escritos acerca
de temas vinculados con la vida
personal y social en las distintas
disciplinas, reconociendo sus
descolonización- Surgimiento de los nuevos
Estados- La división Política actual- Guerra Fría-
Mundo Multipolar- Organismos Internacionales y
organizaciones supranacionales: ONU. -
Organizaciones o Uniones regionales: UE,
Unasur, G20.
El contexto económico mundial, latinoamericano
y argentino desde la economía agro exportadora
en la división internacional del trabajo.
La experiencia social-demócrata, socialista y
totalitaria. Fascismos.
Crisis de 1930, el nuevo rol de EEUU y su relación
económica con América Latina. El New Deal.
2da Guerra Mundial. Herencia de una época:
Shoá (holocausto judío)
La Guerra Fría y su influencia en América Latina.
Peronismo.
Golpe de estado.1955 Ruptura de la
institucionalidad democrática en la Argentina.
Cualidades Físicas resultantes.
Ergonomía de los movimientos relacionados con
el Agro.
El Texto. Pasos a seguir para abordar un Texto.
Palabras Conceptuales y Estructurales.
Las Preposiciones. La Frase Nominal.
emergentes- Una economía global: bloques económicos-
Las grandes corporaciones multinacionales- El trabajo:
características generales- Distribución de la población
mundial- Crecimiento de la población- La urbanización
del planeta- Dinámica y tendencias actuales de la
población- Movilidad espacial de la población mundial.
Organización del movimiento obrero y transformación
de los sectores industriales.
Ruptura del orden Constitucional y la proscripción del
Peronismo.
El proyecto desarrollista. La transnacionalización de la
economía argentina.
Las dictaduras militares en Latinoamérica y la
intervención de los EEUU en la región.
Transformación económica: desindustrialización y
modernización excluyente dentro del modelo económico
neoliberal articulado con el terrorismo de estado. Deuda
externa, Desempleo y pobreza. Prácticas de resistencia
política, social y cultural.
Palancas Humanas.
Vida en la Naturaleza:
Impacto en el medio Ambiente, Primeros Auxilios.
El Sintagma Verbal.
La Voz Pasiva.
Afijos: Prefijos y Sufijos
La Guerra de Malvinas. Retorno de la
Democracia. Argentina
Gobiernos democráticos neoliberales
en argentina. Características.
La crisis económica en el período
1999-2001. Pobreza, marginalidad y
nuevos actores sociales.
El Estado Benefactor y las políticas
sociales. Profundización del modelo
de sustitución de importaciones y la
nacionalización de los servicios
públicos.
Deportes Tradicionales y
Alternativos: reglamento, técnica.
Resolución de problemas.
Participación activa.
Carpeta completa.
Claridad conceptual y capacidad de
síntesis.
Entrega de trabajos en tiempo y en
forma.
Actitud crítica y reflexiva ante las
prácticas corporales y motrices.
Instrumentos:
Rúbrica. Trabajos Prácticos.
Análisis y relación de los
contenidos
Respeto por el docente y por sus
compañeros.
Aporte y defensa de ideas y
posturas personales en torno a los

11
 finalidades de comunicación
correspondientes.
Formación Ética y Profundizar y desarrollar valores
Ciudadana y actitudes vinculados con la
elaboración de proyectos
personales de vida, con la
integración a la sociedad como
personas responsables, críticas y
solidarias y como ciudadanos en
una sociedad democrática.
Educación Artística Operar con símbolos, ideas
representaciones, imágenes,
conceptos, principios, y otras
abstracciones incluyendo
habilidades analíticas, creativas,
asociativas y metacognitivas.
Campo Científico Capacidades profesionales
Tecnológico básicas
Matemática III
Articular saberes de distinto tipo
en situaciones concretas para
enfrentar los problemas de
manera realista y objetiva;
planificar en forma sistemática
métodos básicos para llegar a
soluciones satisfactorias, con
Salud y ciudadanía. Conceptualización. El
derecho a la salud y desarrollo social. Objetivos y
campos de acción. Instituciones para la atención
de la salud a nivel Nacional, Provincial y
Municipal.
Problemáticas adolescentes en sus relaciones
con el grupo de pares y la familia.
Prevención y detección precoz de enfermedades
de transmisión sexual, uso y abuso de sustancias
psicoactivas, alcohol, tabaquismo. Incidencia de
las problemáticas adolescentes en sus proyectos
de vida. Los jóvenes y el derecho a la salud:
convenciones y leyes específicas que lo
encuadran.
Indagación de interrogantes sobre las diferentes
vanguardias. Cubismo. Surrealismo
Impresionismo. Futurismo. Dadaísmo.
Artistas argentinos: Antonio Berni. Benito
Quinquela Martín. Marta Minujin. Carlos
Alonso. Raquel Forner.
Sucesiones. Progresiones aritméticas y
geométricas,
Números Irracionales: representación en la recta
numérica utilizando el teorema de Pitágoras.
Número Complejo. Polinomios: Operaciones con
polinomios. Teorema del resto, Regla de Ruffini
Números Irracionales. Números Reales.
contenidos o problemáticas
planteadas
Política y ciudadanía El derecho humano al trabajo y los Entrega y presentación de trabajos
Diferentes conceptualizaciones de política estado, derechos de los trabajadores. El prácticos en tiempo y forma.
nación, democracia, gobierno. trabajo como ciudadano.
Poder y dominación. Estado de derecho. Agrupación, organizaciones y
Responsabilidad y compromiso en
La democracia como sistema de gobierno perfectible y su movimientos que reivindican la
la tarea a realizar.
relación con otras formas de gobierno históricas y condición y derechos de los
actuales. trabajadores.
La constitución como instrumento jurídico. La El trabajo del Siglo XXI. La
constitución Nacional. La constitución Provincial. globalización y los nuevos espacios
Las leyes de tránsito en sus distintos niveles: peatones, laborales.
conductores o usuarios de transporte público. Aspectos Análisis de la situación laboral en el
éticos, jurídicos y normativas. país, provincia y departamento.
Discriminación en el mundo del
trabajo.
El punto. La línea. La forma. El color. Bidimensional y Cumplimiento con las actividades
Monocromía. Policromía. Composición colorística. Tridimensional. Tridimensión. Interpretación de los conceptos
Modulado de formas geométricas y de uso cotidiano. Construcción. Reciclado. dados.
Cubismo. Características. Composición cubista. En - Bajorrelieve. Vaciado Justificación y argumentación.
composición. Lineal, texturada, modelada. - Fotomontaje plástico visual Trabajos individuales.
Vanguardias Artísticas. Características. Fotomontaje digital.
Factorización de Polinomios: Analiza documentos (textos,
fotografías, gráficos…)
Funciones: cuadrática, cúbica. Funciones y ecuaciones Demuestra habilidad para aplicar lo
exponenciales y logarítmicas, Propiedades y aprendido en nuevos contextos
comportamientos. Trigonometría: Razones transmitiendo lo asimilado, con
trigonométricas. diferentes herramientas.
Estadística: Media aritmética, propiedades, medidas de Evidencia interés en el cuidado de
tendencia central, medidas de dispersión. su entorno.
Uso de las TIC.
Vectores. Representación en el plano y en el espacio.
12
 creatividad y originalidad en el
uso de tecnologías estándares.
Detectar en tiempo y forma
errores, seleccionar los
mecanismos de control entre los
disponibles en su ámbito de
desempeño, identificar las
discrepancias respecto de lo
esperado y anticipar y prevenir las
consecuencias del error.
Agroecología Programar, en función de
prioridades, información
relevada, y posibilidades propias.
Establecer y cumplir
cronogramas, adaptar
las programaciones anteriores a
las necesidades presentes y/o
futuras detectadas.
Actuar, ejercer una acción, obrar,
Química trabajar, ejecutar, producir un
resultado, hacer funcionar,
maniobrar, el hacer algo, el
producir un efecto en situaciones
de trabajo en donde la persona
Física I ejerce un control de lo que está
haciendo a partir de un
conocimiento previo, es decir,
“sabe” cuáles serán los efectos de
su “operar”.
Radicales: concepto. Extracción e introducción de
radicales. Propiedades de los radicales.
Resolución de triángulos oblicuángulos: teorema
del seno y teorema del coseno.
Números imaginarios: concepto. La unidad
imaginaria, potencia de la unidad imaginaria.
Números complejos. Introducción, concepto,
origen. Forma cartesiana, forma polar y binómica
de un complejo. Representación gráfica. Módulo
de un número complejo.
Agroecología: Concepto. El ecosistema como
sistema abierto. Teoría General de Sistemas. Agro
ecosistemas: Concepto e Importancia.
Diferencias y Similitudes entre Ecosistemas y
Agro ecosistemas. Componentes del agro
ecosistema: bióticos, abióticos y
socioeconómicos. Límites y estructura del agro
ecosistema. Procesos en los agro ecosistemas:
Flujo de Materia y energía en los agro
ecosistemas.
Sistemas materiales.
Átomo. Teoría Atómica molecular.
Tabla periódica Configuración electrónica y
niveles de energía.
Cinemática del movimiento rectilíneo: Posición´´
y desplazamiento, Análisis de gráficos,
movimiento uniforme y uniformemente
acelerado. Caída libre.
Movimiento parabólico, lanzamiento de
proyectiles, movimiento circular uniforme. Leyes
de Newton.
Hidrostática: Presión en fluidos, presión
atmosférica y presión en el interior de un liquido
Dinámica. Mecánica de los líquidos y gases.
Coordenadas cartesianas y polares. Operaciones. Comunica con facilidad los
resultados en el ámbito de su
Diferentes clases de matrices. Sistemas de ecuaciones propia práctica.
aplicando matrices. Aplica juicio crítico al momento de
Operaciones con números complejos Operaciones realizar la defensa de su trabajo.
combinadas. Evidencia una buena producción de
informes sobre aspectos propios del
Factorización de polinomios. Relaciones: concepto. Par
procedimiento.
ordenado. Dominio e imagen. Sistema cartesiano en el
Presenta responsabilidad y
plano. Funciones: concepto, dominio e imagen.
compromiso en la ejecución de las
Clasificación: función inyectiva, sobreyectiva y biyectiva.
tareas impartidas.
Claridad en la estructura conceptual
Procesos de los agro ecosistemas: ciclos materiales, Teoría general de sistemas. del espacio.
Sucesión ecológica. Procesos de regulación biótica. Ecosistemas y agro ecosistemas. Capacidad para relacionar
Diversidad en los Agro ecosistemas. Ecología de Procesos de los agro ecosistemas. conceptos y procesos.
Poblaciones: Introducción, Importancia y aplicaciones. Fenología. Comprensión y expresión.
Climatología: Introducción. Fenología agrícola: Fases de Utilización de vocabulario técnico
un cultivo, Importancia. específico, manejo pertinente de
métodos, técnicas y
procedimientos.
Autonomía y confianza en sí mismo.
Disposición para participar.
Uso del pensamiento crítico en la
Enlaces químicos y estructuras de Lewis. Uniones resolución de problemas.
químicas. Compuestos químicos. Reacciones químicas Expresión oral y escrita.
Ecuaciones. Estequiometría Aplicación adecuada de conceptos
Cinética química. Soluciones adquiridos.
Uso de vocabulario técnico
Fuerzas asociadas la presión: disciplinar adecuado.
Empuje, Principio de Arquímedes, principio Pascal. Compromiso e interés con su
proceso de aprendizaje.
Hidrodinámica: Teorema de Bernoulli, manómetros y
Construcciones, lectura
barómetros.
comprensiva del material de
Neumática: introducción leyes y aplicación trabajo.
Electricidad y Magnetismo: Circuitos de corriente
continua, resistencia, corriente y voltaje.
Hidrodinámica. Temperatura y calor
13
 Campo Técnico Capacidades profesionales
Específico específicas
Resolución 266/15- Anexo IV
Instalaciones Prever los recursos a utilizar y las
agropecuarias actividades a realizar para
construcción,
mantenimiento primario y
reparaciones más simples de obras
de infraestructura
menores, de instalaciones sencillas
y sus sistemas de servicios de
fluidos operando eficientemente
las máquinas, equipos y
herramientas de las distintas áreas
del taller.
Tecnologías de Organizar y gestionar una
riego explotación familiar o
empresarial pequeña o mediana
en función de sus objetivos y
recursos disponibles.
Realizar el mantenimiento
primario, la preparación y la
operación de las instalaciones,
máquinas, equipos y
herramientas de la explotación
agropecuaria.
Manejo y Reconocer las condiciones básicas
conservación de los para el desarrollo de los procesos
recursos naturales productivos agropecuarios y sus
relaciones con el medio ambiente.
Reconocimiento general de instalaciones y obras
de infraestructura en sistemas agrícolas
ganaderos y mixtos. Cercos y alambrados:
Diferentes tipos y usos según las distintas
regiones del país. Alambrado
convencional y alambrados reforzados para
corrales y galpones de cría. Alambrado eléctrico y
otros tipos de alambrado.
Definición de riego. Necesidades de agua de los
cultivos. Necesidades de riego. Fuentes de agua
para riego. Conducción de agua de riego.
Sistemas de riego superficial, funcionamiento.
Ventajas y desventajas. Cálculos sencillos de
lámina de riego. Eficiencia de riego en función de
la tecnología disponible. Caudal y presión.
El Recurso Agua, uso conservación, manejo de
reservorios. Captación, reconocimiento
y aprovechamiento de agua de producción. Suelo,
aire, flora, fauna. Conservación del suelo.
Degradación de suelos prevención, corrección.
Erosión: natural antrópicas, hídrica
Relevamiento y Evaluación del estado de mantenimiento
de instalaciones y obras de infraestructura.
Instalaciones para provisión de agua. Fuentes y
reservorios de agua naturales y artificiales. Represas,
pozos, aljibes,
perforaciones subterráneas. Molinos, bombas. Depósito
de almacenaje y tanques australianos.
Edificaciones: Concepto de mampostería. Materiales de
construcción. Galpones, tinglados
depósitos, silos aéreos y subterráneos, playones.
Viviendas rurales. Albañilería. Operaciones básicas.
Cálculo de materiales.
Instalaciones ganaderas, corrales, mangas, cepos. Los
distintos materiales para el uso de construcción de
alambrados y corrales según la región donde vivimos.
Captación de aguas superficiales y subterráneas. Calidad
de agua para riego. Caudal. Aforo. Conducción de agua
de riego. Sistemas de riego por aspersión y goteo.
Características generales. Funcionamiento. Ventajas y
desventajas. Montajes de distintos sistemas de riego.
Planificación del sistema de riego. Dimensionamiento de
los distintos sistemas de riego.
Agro ecosistemas. Impacto ambiental asociado con el uso
de los recursos naturales en los sistemas de producción
tradicional y orgánica. Planificación de los agro
ecosistemas. Controles físicos, químicos y biológicos, de
plagas y malezas. Los agroquímicos y su impacto en
el agro ecosistema. Uso responsable de los agroquímicos.
Caminos. Importancia de las vías de
comunicación. Caminos principales y
secundarios. Función de las calles
internas y callejones en una
explotación. Estado de consolidación
de los caminos; obras de drenaje;
avenamiento; alcantarillado.
Planificación del riego, diseño
agronómico y montaje de riego por
goteo o aspersión en invernadero.
Cálculo de frecuencia de riego.
Operación del riego. Mantenimiento de
los sistemas de riego y equipos de
riego. Fertirrigación. Fundamentos.
Distintas tecnologías para
incorporación de fertilizantes mediante
el riego.
Plantear situaciones problemáticas
reales o simuladas, en las cuales se
integren varios aspectos que hacen
a una o varias capacidades.
Creatividad para la ejecución de
actividades e informes.
Laboriosidad. Manejo de
vocabulario específico.
Responsabilidad en la confección de
trabajos y uso de herramientas y
maquinaria.
Respeto hacia sus compañeros y
docentes.
Trabajo colaborativo.
Aplicación de lenguaje técnico.
Trabajo en equipo.
Asociación – relación.
Relación teórico-práctico en la
aplicación operativa de los
contenidos teóricos.
Destreza en el manejo de los
elementos de aforo y presión.
Seguridad y confianza en la
resolución de problemas.
Capacidad de análisis y síntesis.
14
 Identificar la relación estructura-
función aplicada al ámbito de los
procesos productivos
agropecuarios.
Comprender el impacto de la
producción en el medio ambiente y
su incidencia sobre los recursos
naturales.
Contextualizar los procesos
productivos agropecuarios desde
una óptica local, regional
y/nacional.
Máquinas e Prever los recursos a utilizar y las
implementos actividades a realizar para
agropecuarios asegurar el mantenimiento
primario y las reparaciones
sencillas del parque automotor,
máquinas autopropulsadas,
implementos agrícolas, equipos y
herramientas de la explotación
agropecuaria.
Gestionar los servicios del taller
de mantenimiento y reparaciones
mecánicas.
4° año Capacidades básicas
Campo Formación
General
Lengua y Literatura Generar información de distintas
IV características a partir de distintas
fuentes y a la obtención de datos
necesarios para el relevamiento
eólica. Prácticas de manejo y conservación.
Formas de prevención de erosión eólica. Formas
de prevención de erosión hídrica. Impacto
Ambiental. Sustentabilidad y sostenibilidad de
los agro ecosistemas. Desarrollo sustentable.
Deterioro ambiental: conceptos asociados:
desertificación, empobrecimiento biótico,
degradación de la tierra. Estrés ecológico
Importancia de la mecanización agropecuaria.
Máquinas y herramientas de labranza. Máquinas
para cuidados culturales. Máquinas para trabajos
pre culturales y de sistematización. Máquinas
para desmontes y limpieza de campos. Máquinas
para movimientos de tierra, drenaje y
nivelaciones.
Herramientas para la horticultura.
Labranzas, definición, tipos. Operaciones de la
labranza (volteo, mezcla, roturación,
pulverización, compactación).
1° Etapa: marzo-julio 2020
Selección y priorización de contenidos
desarrollados
Recorrido lector: procedimientos textuales:
coherencia, cohesión, comprensión lectora.
Literatura: definición, características (ficcional,
función estética, lenguaje polisémico); literatura
Sustentabilidad y Sostenibilidad de los agro ecosistemas. Creatividad para la ejecución de
Desarrollo sustentable. Deterioro ambiental: conceptos actividades e informes.
asociados: desertificación, empobrecimiento biótico,
Laboriosidad. Manejo de
degradación de la tierra, estrés ecológico.
vocabulario específico
Los agroquímicos y su impacto en el agro ecosistema.
Fertilidad de los Suelos: Fertilizantes. Aplicación de Oralidad.
fertilizantes orgánicos e inorgánicos. Interpretación del
análisis de suelos. Uso de la información del análisis de Uso correcto de técnicas y
herramientas.
suelos para mejorar condiciones de manejo. Agricultura
orgánica. Responsabilidad en la confección de
trabajos y uso de la maquinaria.
Protección del medio ambiente.
Respecto a sus compañeros y
El tractor agrícola. Características generales orgánica y Normas de seguridad y manejo de docentes.
funcional. Uso y mantenimiento adecuado del tractor. máquinas y herramientas.
Pulverizadoras, descripción calibración y operación. Reconoce efectos positivos y/o
Máquinas distribuidoras de fertilizantes. negativos, de distintas actividades,
Maquinaria utilizada para las reservas forrajeras: sobre el ambiente.
Guadañadoras cortadoras, rastrillo estelar, enfardadoras, Utiliza la información del análisis de
enrolladoras, picadoras de forrajes de arrastre y suelos para mejorar las condiciones
autopropulsadas. Embolsado ras. Suministro de forrajes. de manejo.
Máquinas y herramientas de labranza. Partes
constitutivas, características generales de operación. Relaciona distintas prácticas para la
Potencia, elementos que proveen potencia al tractor prevención o control de erosión
(barra de tiro, toma de fuerza, sistema hidráulico) eólica y/o hídrica.
2° Etapa: agosto-noviembre 2020 3° Etapa: diciembre 2020 – abril 2021 Criterios de evaluación para la
Priorización de contenidos irrenunciables según Selección de contenidos pendientes
acreditación del ciclo intermedio
capacidades seleccionadas a desarrollar para 5° año – Ciclo Superior
Los géneros de textos con función predominantemente
informativa: artículo de divulgación científica, informes,
resúmenes, infografías: definición, estructuración
textual, tipos según su contenido, temas, subtemas. La
narrativa: marco narrativo, elementos de la narración,
15
 de situaciones para usos
específicos.
Detectar el tipo de información
requerida, generar y aplicar los
Historia instrumentos correspondientes,
llevar el registro y documentación desmembramiento de la URSS. Conflictos en la ex desindustrialización y modernización excluyente dentro
de la información relevada.
Observar, interpretar, evaluar
situaciones detectadas sin
prejuicios preconceptos o
preceptos dogmáticos y la toma
de posición frente a diferentes
fenómenos sociales, juzgando los Procesos de integración intra e interregionales a
problemas desde el punto de vista nivel mundial. Formas de intolerancia,
de las situaciones, cuestiones,
propósitos y consecuencias
implícitas.
Reconocer y establecer relaciones La Argentina entre 1810 y 1880. Los presidentes
entre los diferentes aspectos de
un fenómeno social y organizar
su/sus preguntas lógicamente
demostrando juicio crítico, con
respecto a las fuente e
interpretaciones.
Educación Física Adaptarse flexiblemente a sus
cambios respectivos y aprovechar
sus posibilidades.
Lenguas Producir textos escritos variados,
Extranjeras IV- coherentes, y apropiados a la
Inglés situación comunicativa.
de la Mitología clásica, relación de expresiones
mitológica y relación con la vida cotidiana.
Literatura Universal: obra “Don Quijote de la
Mancha”, análisis, ficha de lectura.
Fin de la Guerra Fría. La caída del Muro de Berlín y Argentina: Transformación económica:
Yugoslavia.
El nuevo orden político mundial unipolar y su
articulación con principales centros económicos
capitalistas. -Los derechos de las minorías; el rol La hiperinflación y la política de ajuste neoliberal.
de las organizaciones no gubernamentales.
Recrudecimiento de conflictos nacionales con
justificaciones étnicas y religiosas.
discriminación y genocidios de fines del siglo XX y problemática de los Derechos Humanos en la sociedad
comienzo del XXI. Las dictaduras militares en
Latinoamérica y la intervención de los EEUU en la Latinoamérica: bloques de Integración regional Mercosur
región.
de la república unificada. Los cambios en la
economía. Ganadería y agricultura. La UCR. Ley
Sáenz Peña. 1° presidencia de H. Irigoyen. La
semana trágica. Los sucesos de la Patagonia. Gob.
de Marcelo T. de Alvear. 2° presidencia de
Irigoyen. La conspiración militar.
La Educación Física, la O.M.S y su influencia ante
estas patologías(COVID19-DENGUE)
Capacidad de análisis e interpretación de la
relación con el propio cuerpo en las distintas
prácticas corporales a las que se accede.
El Sintagma Verbal.
La Frase Nominal (Repaso).
Afijos: Prefijos y Sufijos.
La Voz Pasiva.
subgéneros literarios, punto de vista del narrador.
Tiempo de la narración, personajes, estructura, La
novela: vinculación de la literatura argentina y la
literatura americana. La Sintaxis: Lectura y escritura de artículos de
Oración bimembre (modificadores del sujeto- predicado) divulgación, investigaciones,
El 6 de septiembre de 1930. Gob. de informes resúmenes, infografías,
Uriburu. El fraude patriótico. Gob. de entre otros, para analizar cómo
del modelo económico neoliberal articulado con el Justo. El fin de la década infame. están escritos, cuál es su función.
terrorismo de estado. Deuda externa, Desempleo y Golpe de 1943. 1945. 17 de octubre.
Participación activa.
pobreza. Prácticas de resistencia política, social y cultural. 1° Gob. peronista. Eva Perón. 2°
Gob. de Perón. Revolución Carpeta completa. Claridad
Sindicalismo, flexibilización laboral y empleo precario. Los Libertadora. Gob. de Aramburu conceptual y capacidad de síntesis.
alcances de la Reforma del Estado y Convertibilidad. Presidencia de Frondizi.
Resistencia de los actores sociales. Tercer gobierno peronista. Entrega de trabajos en tiempo y en
La Reforma constitucional de 1994 y la institucionalización El gobierno de Cámpora. forma
jurídica de los nuevos derechos. La centralidad de la Gob. de Isabel. Participa activamente en las
Proceso de Reorganización Nacional. actividades propuestas.
argentina. Guerra de Malvinas.
Los derechos humanos. Analiza los procesos históricos
y UNASUR Elecciones de 1983. interrelacionando las dimensiones
Políticas de memoria. Formas de memoria individual y Gob. de Ricardo Alfonsín. política, económica, social y
colectiva. La herencia de la dictadura: juicios de la Argentina desde 1989 hasta la cultural reconociendo los intereses
memoria. actualidad. y prácticas de los sujetos sociales
individuales y colectivos.
Comprende la dinámica de los
aspectos económicos y sociales que
motorizan los cambios ideológicos
y políticos.
Interacción entre el contexto y el sentido de la Deportes: Tradicional y alternativos.
comunidad corporal. Reglamentos Explica los procesos históricos
vida en la naturaleza. Técnicas. definidos a través de las categorías
temporales de simultaneidad,
secuencia, duración, cambio y
continuidad.
El Sintagma Adverbial.
Emite opiniones y juicios críticos.
El Sintagma Adjetival.
16
Psicología Advertir, en el mismo momento:
Organizacional la funcionalidad, economía,
facilidad y rapidez de ejecución,
solidez, calidad, seguridad del
trabajo, fácil mantenimiento y
estética. Muchas veces implica
creatividad, originalidad y una
actitud de predisposición y
aceptación al cambio.
Campo Científico Capacidades profesionales
Tecnológico básicas
Matemática IV Resolver situaciones
problemáticas significativas,
articulando saberes de distinto
tipo en situaciones concretas.
Enfrentar las problemáticas
planteadas de manera realista y
ecuánime; aceptando la
objetividad y la planificación
sistemática como métodos
básicos para llegar a decisiones
satisfactorias.
Aceptar la conveniencia de
efectuar experimentos simples y
tomar decisiones tentativas a
pesar de tener información
incompleta;
Definición de psicología y psicología
organizacional Rol del psicólogo organizacional
Concepto de grupo. Concepto de ser humano, de
trabajo y organización y su interrelación.
La administración científica del trabajo de Taylor.
La administración analítica de Fayol. La teoría de
burocracia de Weber. Tendencias actuales.
Reseña histórica, definición de la psicología
organizacional, campo de acción y objeto de
estudio.
Surgimiento del trabajo agrícola
Teoría de Fayol, Taylor y Weber
Definición de organización según Edgar Shein.
Clasificación.
Funciones y ecuaciones Trigonométricas,
Propiedades, Teorema del seno y coseno.
Identidades trigonométricas. Sistema circular de
medición de ángulos. Límite, interpretación
geométrica del límite, límite de una función en un
punto, límites laterales, límites infinitos, algebra
del límite
Funciones: Lenguaje coloquial, gráfico y
simbólico. Análisis de diversas funciones y
gráficos: continuidad, periodicidad, asíntotas,
intervalos de crecimientos y decrecimientos,
conjunto de positividad y negatividad, raíces,
ordenada al origen. Máximos y mínimos,
concavidad y punto de inflexión.
Ecuación y función lineal. Concepto. Dominio e
imagen. Análisis. Gráfica. Ecuaciones de la recta.
Diagnóstico Organizacional. Relaciones interpersonales Pymes Produce documentos históricos
El concepto del ser humano en las organizaciones. coherentes
Liderazgo. Principios, prácticas y problemáticas de la Micro emprendimientos diferencias;
Psicología del trabajo: su importancia. puesto de trabajo, tipos
selección, motivación e incentivos del personal y su
ambiente de trabajo.
Desarrollo organizacional: comunicación, conducción,
equipo de trabajo, principios de trabajo
Evaluación y Análisis de puestos de trabajo.
Selección de personal. Evaluación de las técnicas y
decisiones de selección. Motivación del personal e
incentivos de producción.
La comunicación en la empresa Conducción,
gerenciamiento y liderazgo. Conducta grupal, equipos de
trabajo y manejo de conflictos.
Asíntotas: Vertical, horizontal y oblicua. Continuidad de Analiza documentos (textos,
una función en un punto. Interpretación geométrica de la fotografías, gráficos…)
derivada, derivada de una función, Ecuación y función Aplica juicio crítico al momento de
cuadrática. Concepto. Dominio e imagen. Análisis. realizar la defensa de su trabajo.
Gráfica. Propiedades de las raíces. Reconstrucción a partir
de las propiedades de las raíces. Forma canónica y Uso de las TIC.
factorizada. Ecuaciones cuadráticas. Evidencia interés en el cuidado de
Combinatoria, Permutaciones, factorial de un número, su entorno.
propiedades de la factorial de un número, Variación con y
Demuestra habilidad para aplicar lo
sin repetición.
aprendido en nuevos contextos
Regla de L”Hospital. Máximos y mínimos- Problemas con
transmitiendo lo asimilado, con
máximos y mínimos. Punto de inflexión.
diferentes herramientas.
Integral indefinida y definida: Concepto. Interpretación
de la constante. Comunica con facilidad los
Integral inmediata. Método de integración. resultados en el ámbito de su
Geometría Analítica: estudio de las cónicas- propia práctica.
circunferencia, parábola.
17

Física II
Conocer las estructuras, conjunto
de principios e interrelaciones,
que presentan una visión
completa de una situación
problemática y ser capaz de
aplicar estos principios
en diferentes contextos, lo que
implica aplicar principios o
generalizaciones científicas en
situaciones nuevas, poner en
juego el pensamiento sintético, la
captación holística de las
Química II
estructuras conceptuales, la
habilidad cognitiva para el
abordaje de la complejidad, la
detección de las relaciones entre
las partes, el explorar caminos
alternativos, la búsqueda de
respuestas y de la información
Botánica y
necesaria para construirlas, el
Fisiología Vegetal aceptar la incertidumbre y el
saber transferir por analogía lo
aprendido a otros contextos
similares.
Articular diferentes saberes y
procesos, combinándolos de
manera que formen una
estructura teniendo en cuenta el
Anatomía y mejor aprovechamiento de los
Fisiología Animal recursos productivos disponibles.
Aplicada
Óptica: La luz, propagación de la luz. Óptica
geométrica, leyes, descomposición de la luz
blanca: los colores, noción de las teorías de la luz.
Reflexión y refracción de la luz. Espejos. Lentes,
formula de Descarte. Fotometría, intensidad e
iluminación.
La energía y los fenómenos ondulatorios, forma
de representación. Ondas. Magnitudes,
clasificación, la luz como fenómeno ondulatorio y
corpuscular, descripción matemática de las
ondas. Onda longitudinal y transversales.
Repaso de conceptos de química I: tabla
periódica. Uniones químicas.
Introducción a la química orgánica. Compuestos
orgánicos. Características de la materia viva.
Tipos de enlaces: inter e intramoleculares
Hidrocarburos saturados: Alcanos. Nomenclatura.
Botánica, relaciones con las diversas ramas de la
agronomía. Plantas, concepto, clasificación.
Organización externa e interna del cuerpo de las
plantas. Raíz. Reproducción de las plantas con
flores, . Sistemas de tejidos vegetales de
protección y conducción. Plantas Angiospermas y
Gimnospermas monocotiledóneas y
dicotiledóneas. Importancia del agua y los
minerales. Transpiración, factores ambientales.
Importancia de la luz, fotosíntesis.
Anatomía y fisiología animal.
Regiones corporales de interés Comercial. Tejidos
clasificación. Órganos. Aparato locomotor
Osteología, artrología, Miología. Identificación.
Descripción. Comparación en los diferentes
animales domésticos.
Polarización. Ondas electromagnéticas. El sonido: Evidencia una buena producción de
producción y propagación. Ondas sonoras, efecto informes sobre aspectos propios del
Dopper. procedimiento.
Presenta responsabilidad y
Impacto acústico sobre el medio ambiente.
compromiso en la ejecución de las
Transferencia de calor. Temperatura, transferencia de
tareas impartidas.
energía por calor, temperatura y calor.
Uso adecuado de instrumentos
Equilibrio térmico, Energía interna. Capacidad calorífica,
geométricos.
calores de fusión y vaporización, Expansión térmica,
expansión del agua. Calor específico, transferencia de Claridad en la estructura conceptual
calor por conducción, convección y radiación. El del espacio.
calorímetro. Dilatación lineal de sólido. Dilatación cúbica. Capacidad para relacionar
Hidrocarburos no saturados: Nomenclatura Alquenos, conceptos y procesos.
Alquinos, Comprensión y expresión.
Lípidos. Clasificación y propiedades. -Utilización de vocabulario técnico
Hidratos de carbonos; específico, manejo pertinente de
Proteínas. Enzimas. Propiedades y función métodos, técnicas y
procedimientos.
Hormonas, respuestas en las plantas. Semilla, estructura. Autonomía y confianza en sí mismo.
Procesos de germinación Responsabilidad en el cumplimiento
Herbario, técnicas de recolección, montaje. Fitopatología, de las tareas asignadas.
aspectos generales, enfermedades, hospedante,
Presentación de ejercicios resueltos
patógenos, ambiente. Terapéutica Vegetal, concepto,
y trabajos prácticos y de
umbral de daño económico, momentos de control.
investigación en tiempo y en forma.
Productos Fitosanitarios (herbicidas, insecticidas.
fungicidas) Disposición para participar.
Compromiso e interés con su
proceso de aprendizaje.
Construcciones, lectura
Aparato digestivo anatomía y fisiología. Monogástricos,
poligástricos. Aparato reproductor anatomía y fisiología comprensiva del material de
trabajo.
Digestión, Absorción, Metabolismo,
Las funciones de nutrición y reproducción. Sincronización
de celo. Inseminación artificial.
18
 Campo Técnico Capacidades profesionales
Específico específicas
Resolución 266/15- Anexo IV
Producción de Realizar labores y operaciones de
forrajes pre siembra, implantación,
conducción y protección de
cultivos y/o plantaciones de
producciones vegetales.
-Controlar operaciones de cosecha,
detectando y corrigiendo pérdidas
y las de acondicionamiento y
almacenamiento de los productos.
Planificar mediante cálculos la
capacidad de carga animal, según
la oferta forrajera obtenida.
Producción de Realizar laboreos de manejo,
Plantas en vivero cuidado y protección de cultivos.
Manipular y aplicar agroquímicos
en las distintas fases de
producción.
Preparar el suelo para la siembra
e implantación realizando en
forma adecuada los laboreos de
labranza correspondiente.
Realizar las operaciones o labores
de los procesos de producción
vegetal con criterios de
rentabilidad y sostenibilidad.
Producción animal I Realizar el manejo general de los
animales, aplicando las técnicas
correspondientes a cada
categoría animal.
Aplicar las técnicas reproductivas.
Preservar el buen estado
sanitario de los animales y sus
instalaciones.
Forrajicultura: concepto. Regiones productivas.
Pasto, Pastizal, Pastura. Clasificación de los
forrajes. Claves para el reconocimiento de las
principales forrajeras gramíneas y leguminosas en
estado vegetativo. Fisiología reservas de la
planta. Clasificación de pasturas anuales y
perennes. Producción de Bufel grass. Manejo.
Época de siembra.
Factores agroecológicos que inciden en la
producción agropecuaria: suelo, clima, agua.
Clasificación de las hortalizas en gral.
Clasificación de las hortalizas de hojas, raíz y
frutos.
Clasificación sistemática de especies productivas
para el consumo humano.
Viveros: conceptos, tipos y sectores de un vivero.
Planificación de la producción en el vivero.
Seguridad e Higiene en el trabajo de vivero.
Organización, tipos. El vivero como Organización.
Producción de Ganado Bovinos para carne
Ganado bovino: impacto de la producción en la
economía regional y nacional. Destino de la
producción: mercados internos y externos.
Sistemas de producción de bovinos para carne.
Sistemas de producción de carne extensivos, semi
extensivos e intensivos. Requerimientos de
instalaciones. Índices productivos.
Herbario. Métodos de pastoreo. Formas de
aprovechamiento forrajero. Producción y utilización de
pasturas. Sistemas de pastoreo. Conservación de forrajes:
Importancia. Fundamentos. Métodos. Silo y Ensilados.
Henificación natural. Deshidratación artificial. Producción
de heno y ensilaje. Henolaje. Forrajes silvopastoriles:
Aprovechamiento y manejo racional y sustentable de los
recursos forrajeros naturales del chaco árido.
Plantas arbóreas, arbustivas y herbáceas, concepto,
descripción botánica. Almácigos, preparación,
desinfección. Métodos de propagación sexual y asexual.
Fertilización.
Plantas arbóreas, arbustivas y herbáceas, concepto,
descripción botánica. Almácigos, preparación,
desinfección. Métodos de propagación sexual y asexual.
Fertilización. Métodos de propagación y multiplicación:
sexual y asexual
Invernaderos: conceptos, tipos, cobertura plástica.
Manejo. Labores culturales del vivero.
Sustrato: concepto, tipos. Preparación de sustrato,
llenado de envases y siembra. Construcción de canteros
de cría y almácigos. Criterios para la selección de especies
a producir y tecnología a utilizar.
Razas. Características diferenciales, distribución
geográfica. Biotipos a utilizar. Objetivo de producción.
Fisiología de la digestión. Alimentación; plan nutricional.
Reproducción Fisiología. Técnicas de producción y
manejo. Inseminación artificial. Trasplante embrionario.
Manejo de la vaca con ternero al pie: precauciones y
prácticas semiológicas. Manejo de las diferentes
categorías bovinas. Evaluación del estado corporal.
Oferta forrajera: métodos de cálculo
según tipo de forraje y especies.
Carga animal y capacidad de carga.
Relación raciones-Equivalente vaca.
Valor alimenticio y nutritivo del
forraje, composición química.
Palatabilidad, Digestibilidad.
Rendimiento biológico y rendimiento
económico.
Alojamiento para crías, recrías,
ponedoras, reproductores. Avicultura
tradicional, alternativa, industrial-
Sistema de producción de huevos
comerciales, modelos, instalaciones,
crianza familiar, cuidados que se
necesitan en las diferentes etapas (cría,
recría, postura, ciclo de postura).
Reconocimiento de especies
forrajeras.
Realiza ajustes en la carga de un
campo utilizando criterios de
planificación forrajera.
Recolección de plantas forrajeras
con armado y presentación de un
herbario.
Manejo de vocabulario técnico.
Respeto hacia Docentes y
Compañeros.
Predisposición y responsabilidad a
la hora de realizar actividades.
Rendimientos en actividades
propuestas.
Uso de herramientas informáticas.
Consulta permanente y
comprensión.
Uso del lenguaje técnico específico.
Conocimiento sobre manejo de un
vivero, realización de sustratos y
siembra.
Laboriosidad
Oralidad.
Plantear situaciones problemáticas
reales o simuladas, en las cuales se
integren varios aspectos que hacen
a una o varias capacidades.
19
 Satisfacer los requerimientos
nutricionales de las diferentes
categorías o etapas.
Realizar y controlar las tareas de
obtención de productos y
subproductos.
Realizar y utilizar las
instalaciones para la producción
animal adecuadamente.
Gestionar los procesos de la
producción animal.
5° año Capacidades básicas
Campo Formación
General
Lengua y Literatura V Identificar y seleccionar fuentes
de información; obtener la
información, analizarla
críticamente y jerarquizarla,
elaborarla o utilizarla para los
fines de su actividad,
relacionándola con las
situaciones y necesidades que la
requieren.
Interpretar los contextos sociales
en los que actúa más allá de lo
observable, con capacidad para
identificar causas y formular
hipótesis consistentes con las
situaciones dadas.
Lenguas
Extranjeras V-
Reconocer a los demás como
Inglés
personas con necesidades e
intereses propios, respetando
Granja: concepto, importancia económica y
social.
Avicultura: Concepto, historia e introducción a la
producción avícola, aspectos sociales y
económicos de la producción avícola en la región
y en el país. Evolución de la producción para
convertirse en una verdadera industria.
Fisiología de la reproducción y la nutrición.
Morfología y fisiología del aparato respiratorio,
digestivo, reproductivo.
1° Etapa: marzo-julio 2020
Selección y priorización de contenidos ya
desarrollados
¿Qué es la literatura? definición. Situación de
enunciación. Funciones. Géneros literarios:
narrativo, lírico y teatral. conceptos, y
características. Literatura argentina. inicios.
hechos históricos que se relacionan con obras
literarias. Literatura gauchesca. contexto
histórico. el gaucho. Martín fierro de José
Hernández. estructura de la obra análisis de
personajes, tiempo y espacio.
Eje N°1 Lectura y escritura.
Vocabulario: vestimenta, herramientas, maquinas,
animales y vegetales. Diálogos orales, gramática,
pronunciación de las mismas, acto del habla,
identificar, relacionar y escuchar.
Manejo sanitario del rodeo. Principales enfermedades. Agua para consumo de las aves, Creatividad para la ejecución de
Plan sanitario Clasificación zoológica de las aves, consumo aproximado cada 19 aves de actividades e informes.
características fenotípicas, genotipo (ley de Mendel en acuerdo a temperatura ambiente. Uso correcto de técnicas y
aves). Razas de gallinas según su aptitud y destino de Clasificación de los huevos, biotipos, herramientas.
producción. cambios en la calidad interna de los
Manejo de pollos parrilleros, objetivos de la producción huevos (factor), como proceder luego Trabajo colaborativo
avícola, ventas de la misma. Corte de pico. Tipos de de finalizar la producción. Responsabilidad en la confección de
gallineros (móviles fijos), Colocación de nidales, consejos Recomendaciones prácticas para que trabajos
útiles para las etapas de crías, recrías, producción de las pollas sean buenas y saludables.
huevos, importancia de la luz en la postura, criterios para Alimentación de las pollas en postura.
regular la luz artificial. Reproducción, características Como diferenciar una polla que no es
distintivas de las aves productoras de carne y huevo. ponedora.
2° Etapa: agosto-noviembre 2020 3° Etapa: diciembre 2020 – abril 2021 Criterios de evaluación para la
acreditación del ciclo superior
Priorización de contenidos irrenunciables según Selección de contenidos pendientes
capacidades seleccionadas a desarrollar para 6° año- Ciclo Superior
Género Narrativo: reseñas, cartas del lector, artículos de Lenguaje poético, la connotación y Conocer la definición y
opinión, editoriales, publicidades y propagandas: sus efectos en la producción de características principales de los
estructuras textuales: sentido; lectura y relecturas textos narrativos.
Introducción-tesis- hipótesis –demostración – conclusión. Algunas figuras literarias Exploración.
Procedimientos específicos (cita de autoridad, (comparación, metáfora, hipérbole,
ejemplificación, analogía, pregunta retórica, concesión, hipérbaton, antítesis, sinestesia, Análisis y elaboración de distintos
tipos de textos con trama narrativa
contra argumentación, refutación). La literatura Contemporánea.
El resumen. La superestructura argumentativa. La monografía. El informe. Reconocimiento de la estructura
Géneros literarios. Literatura y lectura. Cultura La gramática: una herramienta argumentativa mediante preguntas
grecolatina y su proyección en Occidente. Homero, Virgilio necesaria. Discurso directo e orientadoras.
y Sófocles indirecto. La literatura del
Confección de organizadores
La literatura del Medioevo al Renacimiento. Alighieri. El Romanticismo al realismo: Lecturas
gráficos, ordenamiento de
Poema del Mío Cid. Petrarca, Boccio. Literatura del de Víctor Hugo, Goethe y Bécquer
argumentos para armar un texto
Renacimiento y del Teatro Isabelino. Shakespeare. Chejov.
coherente.
Literatura del Barroco al neoclasicismo: Moliere Don Juan
Búsqueda de argumentos a favor y
Eje N°2 Producciones orales y escritas. en contra de una tesis dada.
Los usos de la tecnología, infinitivos y gerundios,
Participación activa.
concejos con infinitivos.
Vocabulario ilustrado, diálogo, escucha y oralización. Carpeta completa.
números ordinales.
20
 credos, culturas, orígenes y
Sociología ocupaciones laborales;
Actuar de acuerdo a principios
democráticos en todos los
ámbitos de la participación social
y profesional, en los procesos de
trabajo y producción de acuerdo
a pautas éticas que tengan en
cuenta el bienestar y seguridad
de las personas y la preservación
de los ámbitos de trabajo como
así también el compromiso con
los problemas de la comunidad
en el ejercicio de la actividad
profesional.
Educación Física Interactuar en toda relación
humana y actividad social
considerando el respeto y saberes
de las distintas personas y ámbitos
donde se desarrolla su vinculación
social y actividad profesional.
Campo Científico Capacidades profesionales
Tecnológico básicas
Matemática V Aplicar principios o generalidades
científicas en situaciones nuevas,
poner en juego el pensamiento
sintético, las estructuras
conceptuales, la habilidad cognitiva
para el abordaje de la complejidad,
la detección de las relaciones entre
las partes, el explorar caminos
alternativos, la búsqueda de
respuestas y de la información
necesaria para construirlas, el
aceptar la incertidumbre y el saber
Surgimiento de la sociología. Objeto y
metodología. Los discursos sobre lo social.
Algunas nociones claves de la sociología. Las
relaciones de poder. Los roles sociales.
Socialización primaria y secundaria.
Karl Max. La acumulación originaria. El
materialismo histórico. Los modos de
producción. La estructura y la superestructura.
La respuesta de Marx Weber sobre la ética
protestante y el espíritu capitalista. La división de
del trabajo según Durkheim. Algunas corrientes
sociológicas del siglo XX: el funcionalismo, el
Marxismo y el interaccionismo simbólico. Las
teorías sobre la clase social según Karl Marx, Max
Weber, John Goldthorpe y Pierre Bourdieu.
La Educación Física, la O.M.S y su influencia ante
estas patologías(COVID19-DENGUE)
Cualidades Físicas Motoras.
Desarrollo Corporal.
Análisis completo de funciones. Teorema de la
segunda derivada, Regla de L'Hopital.
El diferencial: deducción y aplicación de concepto
y procesos asociados.
Función y ecuación exponencial. Concepto.
Propiedades. Representación gráfica. Análisis.
Modelo logístico. Logaritmos. Definición.
Propiedades. Logaritmos neperianos y logaritmos
decimales. Cambio de base. Función y ecuación
logarítmica. Análisis. Representación gráfica.
Resolución de problemas en diferentes contextos
Sociología y ciencias sociales. Macro y Micro sociología Integración y conflicto. Visión de Claridad conceptual y capacidad de
Investigación social. Estadística social. ¿Qué es la Marx sobre la sociedad. Cultura. síntesis.
sociedad? Tipos históricos de sociedades. Sociología y Cultura Material. Cultura inmaterial. Entrega de trabajos en tiempo y en
modernización. La Burocracia Cultura y civilización. Civilización y forma.
El problema de conceptualizar a la clase media. Las barbarie. Cambio cultural.
Formar actitudes conscientes,
clases sociales, Pobreza y exclusión social. La clase social Migraciones. Xenofobia y racismo. EL
responsables y participativas.
y su vinculación con la ideología, la conciencia de clases, proceso de socialización. La familia.
el género, raza, la sexualidad. Discriminación por clase La escuela. Grupos de pares. Estatus. Desarrollar el aprendizaje como
social. La producción y la reproducción sociales. La Rol. Pautas de conductas. La creación de hábitos.
movilidad social. Problemas actuales sobre la clase estratificación social. Las clases
Construcción autónoma de
social. sociales. La construcción social y
conocimientos, habilidades y
La globalización como fenómeno multidimensional. El cultural de las clases, de género y de
destrezas
impacto de internet en las relaciones sociales. Los raza. La burguesía y las clases
medios masivos de comunicación y las relaciones populares.
sociales. Las pautas laborales. Moda y nuevos consumos
culturales. La modernidad liquida y posmodernidad. El
auge del individualismo.
Vida en la naturaleza. (tipos de fuego- nudos, carpas, Juegos Tradicionales.
etc.) Deportes Alternativos.
Técnicas de Primeros auxilios.(RCP) Reglas. Técnicas.
El concepto de integral y el cálculo de áreas. Funciones Capacidad en la resolución de
primitivas. Propiedades. Área de la región limitada por el problemas
gráfico de una función positiva. Integral definida.
Comprensión y expresión.
Probabilidad.
Algebra: técnicas de resolución de sistemas de Utilización de vocabulario técnico
ecuaciones e inecuaciones. Resolución de problemas con específico, manejo pertinente de
sistemas de ecuaciones e inecuaciones en contextos métodos, técnicas y
diversos asociados a la orientación. procedimientos.
Geometría Analítica: estudio de las cónicas- hipérbola,
elipse problemas en contextos internos y externos. Autonomía y confianza en sí
Matrices. Concepto. tipos. Operaciones. Transpuesta. mismo.
Determinante, concepto, propiedades. Cálculo (Sarrus).
21
 transferir por analogía lo aprendido que se resuelvan con los modelos exponencial y
a otros contextos similares.
Metodología de la Observar, interpretar, evaluar
Investigación situaciones detectadas sin
prejuicios, preconceptos o
preceptos dogmáticos y posición
frente a diferentes fenómenos
sociales, analizando los problemas
desde el punto de vista de las
situaciones, cuestiones, propósitos
y consecuencias implícitas.
Campo Técnico Capacidades profesionales
Específico específicas
Resolución 266/15- Anexo IV
Producción de Planificar el proyecto productivo
frutales regionales de la explotación, analizando sus
condiciones de rentabilidad y
sustentabilidad.
Desempeño profesional del
técnico que tenga en cuenta el
cuidado del medio ambiente y el
uso y preservación de los recursos
naturales bajo un concepto de
sustentabilidad, así como criterios
de calidad, productividad y
seguridad en la producción
agropecuaria.
Espacio de -Reconocer el tipo de actividades
producción vegetal que un técnico puede realizar de
regional manera autónoma y aquellas en
las cuales requiere el
asesoramiento o la definición de
estamentos técnicos y jerárquicos
correspondientes.
-Planificar el proyecto productivo
de la explotación, analizando sus
logarítmico.
Concepto de investigación. Concepto de
metodología de la investigación. Métodos
generales de la investigación. Etapas de la
investigación Construcción del objeto de estudio.
Planteamiento y problematización del problema.
Clasificación e identificación de las diferentes
especies de frutales, Importancia regional.
Características Regionales. Importancia de las
frutas.
Familias botánicas: Rutáceas; género Citrus.
Factores de importancia. Clima, suelo, agua,
mercado, mano de obra.
Definición de región. Caracterización del
ambiente. Importancia de árboles y arbustos en
zonas áridas. Familia: Fabáceas; Género:
Prosopis; Especie: chilensis/ flexuosa. La
importancia socio- económica del algarrobo.
Morfología y fisiología externa e interna.
Requerimientos agroclimáticos.
Familia: Cactáceas; Género: Opuntia; Especie:
ficus-indica
Matriz inversa. Sistemas de ecuaciones usando matrices Presentación de los trabajos en
(regla de Cramer y matriz inversa). tiempo y forma.
Justificación. Propósitos, objetivos y metas de la Disposición para participar.
investigación. Formulación de hipótesis. Muestreo.
Habilidad para expresar los saberes
Marco teórico: funciones y registros bibliográficos. La
adquiridos.
observación, la entrevista, el cuestionario y la encuesta.
El procesamiento de los datos primarios. El Desempeño individual, interés,
procesamiento de los datos secundarios. Análisis de motivación, creatividad,
participación, trabajo personal.
datos y conclusiones. Trabajo final.
Planificación del monte frutal, criterios para la elección Capacidad de análisis y síntesis.
de especies, variedades. Tecnología a implementar. Creatividad para la ejecución de
Labranza. Plantación. Manejo del monte frutal. Labores actividades e informes.
de poda. Manejo de vocabulario específico.
Sistematización del terreno. Responsabilidad en la confección
Plantación de árboles frutales: marcos de plantación, de trabajos como así también la
tipos: marco real, marco en calle (rectangular) puntualidad.
tresbolillo, cinco de oro.
Rendimiento de cultivos por hectárea
Labranzas, criterios de selección de labranzas. Podas. Familias botánicas, forma de Realizar las operaciones o labores
Cosecha. Usos de la Opuntia. Familia: Chenopodiaceae; multiplicación, porte y utilización. de las distintas fases de los
Género: Atriplex; Especie: nummularia, lampa Ciclo biológico y productivo de la procesos de producción vegetal
La importancia socio- económica de la zampa. planta, usos y formas de con criterios de rentabilidad y
Requerimientos agroclimáticos. Manejo del suelo y del aprovechamiento. Factores de sostenibilidad.
agua. Técnicas de plantación importancia: Clima, suelo, agua,
mercado, mano de obra. Manejo de Rendimientos en actividades
malezas, plagas y enfermedades de propuestas.
los frutales. Medidas de control. Uso
22
 condiciones de rentabilidad y
sustentabilidad.
Organizar y gestionar una
explotación familiar o empresarial
pequeña o mediana en función de
sus objetivos y recursos
disponibles.
Efectuar las operaciones de
industrialización en pequeña
escala.
La importancia socio- económica del tunal.
Requerimientos agroclimáticos
Implantación de pasturas: zonales Selección y
preparación de suelo. Selección de semillas.
Épocas de siembra. Inoculación. Siembra.
Manejo. Control de malezas, plagas y
enfermedades Métodos de identificación,
prevención y control.
Pasturas megatérmicas. Importancia. Adaptación.
Manejo y Utilización. Producción y cosecha de semillas
forrajeras.
de agroquímicos, enmiendas y abonos
orgánicos.
Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) para
la producción de frutas.
Uso de herramientas informáticas.
Uso del lenguaje técnico específico.
Consulta permanente y
comprensión.
Realización de cálculos de plantas
por ha. manejo de una finca frutal.

Producción animal II Realizar el manejo general de los
animales, aplicando las técnicas
correspondientes
a cada categoría animal.
Aplicar las técnicas reproductivas.
Preservar el buen estado
sanitario de los animales y sus
instalaciones.
Satisfacer los requerimientos
nutricionales de las diferentes
categorías o etapas.
Realizar y utilizar adecuadamente
las instalaciones para la
producción animal, en
los casos que se requieran
Gestionar los procesos de la
producción animal.
Formulación de Realizar la evaluación diagnóstica
proyectos de explotaciones agropecuarias
productivos diversificadas pequeñas o
medianas.
Aplicar técnicas de observación y
entrevista para la obtención de
Situación actual del sector ganadero en la
provincia y en el país. Impacto de la producción
de ganado menor en las economías regionales,
grupos sociales involucrados.
Distribución geográfica de las producciones.
Producción de caprinos para diferentes
propósitos (carne, fibra y leche). Aspectos
sociales y económicos de la producción caprina
en la región y en el país.
Ganado bovino: impacto de la producción en la
economía regional y nacional.
Razas, biotipos a utilizar de acuerdo al objetivo
de producción.
Canales de comercialización y distribución de
productos y subproductos
Proyecto: definición. Componentes didácticos
para la elaboración de proyectos.
Tipos de explotación agropecuaria y grupos
sociales involucrados: familiares y empresariales.
Situación actual del Agro Argentino, problemas,
tendencias y perspectivas.
Análisis y diagnóstico de la explotación
agropecuaria: idea observación, diagnóstico.
Técnicas para la obtención de información; tipos
Razas caprinas. Características de las principales razas Manejo reproductivo. Uso correcto de técnicas y buen
productoras de carne, pelo y leche. Sistemas de Manejo de las categorías bovinas. trato hacia los animales-
producción: intensivo, semiintensivo y extensivo, Manejo sanitario del rodeo,
Responsabilidad en la confección
instalaciones. Reproducción: anatomía y fisiología del principales enfermedades. Plan
de trabajos y uso de la maquinaria.
aparato reproductor; detección de celo, cubrición, sanitario.
gestación, parto, lactación. Técnicas de producción y Protección del medio ambiente.
manejo; cría y recría. Alimentación: requerimientos
nutritivos para animales de diferentes propósitos. Uso y manejo del vocabulario
Ordeñe. Manejo sanitario de los caprinos e instalaciones. técnico.
Condición corporal. Enfermedades de los caprinos. Pensamientos críticos.
Sistemas de producción de bovinos para carne.
Requerimientos de instalaciones. Comprensión de lo teórico y su
Valoración fenotípica de reproductores. relación con la práctica.
Manejo de las unidades
productivas.
Distintas políticas agrarias en nuestro país. Relevamientos de los recursos Establecer una comunicación eficaz
Tecnología y desarrollo agropecuario. productivos disponibles, naturales, y eficiente con el productor.
La extensión agropecuaria en nuestro país. capital, humano.
Cooperativas agrarias y tipos de cooperativas. -Evaluación ambiental de la
Dimensionamiento de las necesidades de obras de explotación.
infraestructura, instalaciones, máquinas, implementos, -Diagnóstico, problemas y causas.
equipos, herramientas e insumos. -Elaboración de informes.
Impacto ambiental. Sustentabilidad ecológica, -Planificación de la explotación
económica y social. Conceptos. Características. agropecuaria.

23
 datos sobre explotaciones
agropecuarias.
Formular el proyecto productivo
de explotaciones agropecuarias
diversificadas pequeñas o
medianas.
y fuentes de datos; revistas, libros documentos
internet, etapas de un proyecto.
Utilización de los datos de registro de la
explotación: Encuestas, planillas de registro de
datos, etc.
Planificación de la explotación agropecuaria.
Fijación de objetivos, metas y estrategias.
Formas de medición del resultado físico y
económico.
Análisis del impacto ambiental del proyecto productivo. -Determinación de objetivos y
Análisis de la sustentabilidad ecológica, económica y estrategias según el diagnóstico.
social del proyecto de la explotación -Riesgos e incertidumbres.
-Selección de producción (escala de
producción).
-Elaboración de presupuestos y
costos.
-Análisis financiero.

Producción de Organizar y gestionar una
hortalizas a campo explotación familiar o
y bajo cubierta empresarial pequeña o mediana
en función de sus objetivos y
recursos disponibles”.
Planificar el proyecto productivo
de la explotación, analizando sus
condiciones de rentabilidad y
sustentabilidad.
Determinar los requerimientos y
posibilidades de obras de
infraestructura e instalaciones,
máquinas, equipos y
herramientas, así como los
recursos a utilizar y las
actividades a realizar en las
distintas etapas productivas-
Prever los recursos a utilizar y las
actividades a realizar en el
proceso de producción vegetal.
Realizar las operaciones o labores
de las distintas fases de los
procesos de producción vegetal y
de producción animal con
criterios de rentabilidad y
sostenibilidad.
La horticultura concepto. Hortalizas: concepto,
clasificación según órganos de producción, ciclo
biológico y familia.
Factores agro-ecológicos que inciden en la
producción: clima, suelo, agua.
Semillas hortícolas: criterios de selección.
Proceso de germinación en las especies hortícolas
Conceptos de hortalizas, legumbres y verduras.
Adaptación de las hortalizas, clasificación de las
mismas según su órgano de producción y
consumo.
Ciclo biológico y familia. Explotaciones hortícolas
(clasificaciones intensivas, extensivas y
agricultura de plantación), objetos de las mismas.
Huerta: definición y clasificación de las mismas.
Pasos que se deben tener en cuenta para realizar
la construcción de la huerta.
Tipos de huertas. Procesos de germinación en las
especies hortícolas.
Planificación de la producción.
Selección de especies, técnicas y tecnologías a
utilizar. Principales especies cultivadas.
Definición de siembra, tipos de siembra (voleo,
chorrillo, de asiento, al golpe, etc.).
Tipos de almácigos, concepto, manejo, métodos,
densidad, manejo del cultivo, cuidados y labores
generales y particulares.
Producción de hortalizas. Principales especies cultivadas.
Almácigos: concepto, tipos, manejo. Siembra, concepto,
métodos, densidad. Manejo del cultivo: cuidados y
labores generales y particulares.
Uso de agroquímicos en las distintas etapas del proceso
de producción de hortalizas. Identificación de malezas,
insectos y enfermedades. Determinación de umbral de
daños por plagas y enfermedades. Precauciones en su
manipulación. Impacto ambiental y en la salud de las
personas causado por el uso de Plaguicidas.
Cultivos bajo cubierta. Importancia. Objetivos. Tipos de
invernaderos y estructuras de protección. Control de los
factores agroecológicos en el invernadero. Manejo del
suelo y del agua en el invernadero. Factores
agroecológicos que inciden en la producción hortícola.
Tipos de suelo según su composición química y biológica,
según el tamaño de las partículas granulométricas.
Suelo agrícola, definición, características, definición de
textura y estructura de un suelo.
Tipos de suelos según su coloración.
Herramientas y utensilios que se utilizan para la
elaboración de una huerta.
Recursos de producción, insumos, capital, mano de obra.
Criterios que se deben tener en cuenta para la selección
de las semillas hortícolas.
Organizar y gestionar una explotación
familiar o empresarial pequeña o
mediana en función de sus objetivos y
recursos disponibles”.
Planificar el proyecto productivo de la
explotación, analizando sus
condiciones de rentabilidad y
sustentabilidad.
Determinar los requerimientos y
posibilidades de obras de
infraestructura e instalaciones,
máquinas, equipos y herramientas,
así como los recursos a utilizar y las
actividades a realizar en las distintas
etapas productivas
Prever los recursos a utilizar y las
actividades a realizar en el proceso de
producción vegetal.
Realizar las operaciones o labores de
las distintas fases de los procesos de
producción vegetal y de producción
animal con criterios de rentabilidad y
sostenibilidad
Plantear situaciones problemáticas
reales o simuladas, en las cuales se
integren varios aspectos que hacen
a una o varias capacidades.
Creatividad para la ejecución de
actividades e informes.
Laboriosidad.
Manejo de vocabulario específico.
Oralidad.
Uso correcto de técnicas y
herramientas.
Responsabilidad en la confección de
trabajos y uso de la maquinaria.
Protección del medio ambiente.
Respeto hacia sus compañeros y
docentes.
Trabajo colaborativo

24

6° año Capacidades básicas
Campo Formación
General
Expresión Oral y Uso de diversas fuentes de
Escrita información que permitan la
construcción, la apropiación, la
selección y jerarquización de
conceptos: cartas, mapas,
biografías, recorridos virtuales,
infografías, entrevistas,
audiovisuales, fonotecas,
imágenes, publicaciones en blogs,
wikis y redes sociales apuntando
al ejercicio de la palabra pública
en diferentes contextos de la vida
cotidiana, escolar y social que
Inglés Técnico atraviesen la realidad y les
permitan insertarse en el
complejo mundo de la cultura.
Campo Científico Capacidades profesionales
Tecnológico básicas
Matemática Movilizar e integrar competencias
Aplicada fundamentales en relación con
problemas específicos del campo
profesional, tales como la
capacidad de razonar
matemáticamente, de resolver
problemas, de trabajar con
información, construyendo
resultados de aprendizaje que
deben poder ser evaluados.
1° Etapa: marzo-julio 2020
Selección y priorización de contenidos ya
desarrollados
Lengua, lenguaje y habla.
La comunicación. Concepto.
Requisitos básicos para la comunicación
interpersonal: verbal: oral y escrita; no verbal:
símbolos, gestos, señas. La conversación. Estilo
directo y estilo indirecto.
Variedades lingüísticas. Dialecto, cronolecto,
sociolecto. Registro formal e informal.
La comunicación formal e informal. Concepto.
la oratoria: concepto-características-diferencia
entre Oratoria y discurso. uso de
conectores discurso.
comunicación y oratoria.
Conciencia corporal: principios de salud,
individualización y concientización del ejercicio
físico.
Constitución corporal: historia, capacidades y
habilidades físicas.
Análisis completo de funciones, uso de la
calculadora y software (GeoGebra) para el
estudio completo de la función. Optimización de
recursos utilizando la derivada.
Nociones estadísticas: población, muestra,
variable. Tablas de frecuencias. Representaciones
gráficas. Medidas descriptivas: (medidas de
tendencia central y de variabilidad).
Probabilidad: concepto, utilidad. Fenómenos
aleatorios: variables aleatorias. Propiedades de la
2° Etapa: agosto-noviembre 2020 3° Etapa: diciembre 2020 – abril 2021 Criterios de evaluación para la
Priorización de contenidos irrenunciables según Selección de contenidos pendientes
acreditación del ciclo superior
capacidades seleccionadas a desarrollar
Comunicación escrita en el mundo del trabajo. La nota. El
Ortografía y caligrafía.
curriculum vitae.
La comunicación informal. Características de la expresión Pertinencia en las respuestas.
hablada y la expresión escrita.
Cualidades y características de la expresión escrita. Elaboración personal.
Formas de expresión escrita. Técnicas para redactar. Justificación y argumentación.
Ordenamiento de ideas: sintaxis, lógica, coherencia,
cohesión, claridad. Redactar y componer: diferencias. Resolución de problemas.
ortografía, morfología y sintaxis. Participación activa.
La oratoria: concepto-características-diferencia entre
oratoria y discurso. uso de conectores discurso. Carpeta completa.
Comunicación y oratoria. Claridad conceptual y capacidad de
síntesis.
Juego deportivo, tradicional y el deporte escolar
Entrega de trabajos en tiempo y en
Comunicación corporal. forma.
Vectores y operaciones con vectores, coordenadas de un
Claridad en la estructura
vector, operaciones cambio de bases.
conceptual del espacio.
Geometría: Cuerpo de revolución. Cilindro, Cono, esfera.
Poliedros, Prisma, Pirámides. Utilización y adecuación de
los contenidos matemáticos en los proyectos de PP. Capacidad para relacionar
Trigonometría: resolución de triángulos rectángulos conceptos y procesos.
mediante razones trigonométricas y el teorema de
Pitágoras. Teorema del seno y del coseno, resolución de Capacidad en la resolución de
situaciones problemáticas. problemas
25

Transferir conocimientos a
contextos y problemas distintos
de aquellos que se utilizan para su
desarrollo. La formulación y –
sobre todo– la adquisición de
los mismos debe contemplar las
condiciones de esta
transferibilidad.
probabilidad. Probabilidad de sucesos
compatibles e incompatibles. Probabilidad del
contrario. Probabilidad condicionada, sucesos
dependientes e independientes. Teorema de la
probabilidad total.
Probabilidad: concepto, eventos equiprobables, regla de Comprensión y expresión.
Laplace. Eventos mutuamente excluyentes y no
excluyentes. Utilización de vocabulario técnico
Sucesos dependientes e independientes. Regla de la específico, manejo pertinente de
adición y la multiplicación. Cálculo de probabilidades métodos, técnicas y
sobre experiencias aleatorias. procedimientos.
Límite: aproximación intuitiva al concepto de límite.
Límite de una función en el punto. Límites laterales. Disposición para participar.
Límite en el infinito. Cálculo de límite. Propiedades.
Indeterminaciones. Continuidad, discontinuidades Autonomía y confianza en sí
evitables y esenciales. mismo.

Economía de la Evaluar productividad,
empresa confrontando los rendimientos e
ingresos obtenidos con lo
planificado, detectando causas de
mayores o menores niveles de
productividad y proponiendo
medidas correctivas.
Campo Técnico Capacidades profesionales
Específico específicas
Resolución 266/15- Anexo IV
Organización y Organizar y controlar los
gestión de las procesos de producción y trabajo
explotaciones de la explotación.
agropecuarias Realizar la gestión administrativa,
contable y fiscal de la explotación
Realizar la gestión comercial de la
explotación.
Gestionar la aplicación de las
medidas de seguridad e higiene y
de protección medioambiental
para la explotación.
Evaluar los resultados de
procesos productivos.
El proceso productivo.
Costos de oportunidad.
Costos y elección
Los factores de la producción.
Empresa agropecuaria: concepto. La explotación
agropecuaria como sistema productivo. Tipos de
explotaciones agropecuarias: objetivos.
Organización de la empresa agropecuaria: según
tipo de productor, tamaño de explotación y
sistema productivo. Análisis y diagnóstico de la
explotación agropecuaria.
Planificación de la explotación agropecuaria.
Fijación de objetivos, metas. Elaboración de
informes. Dimensionamiento de las necesidades
de obras de infraestructura, instalaciones,
maquinas, implementos, equipos, herramientas
e insumos.
La Empresa - Funciones internas de la empresa.
Documentos comerciales. El dinero y los bancos. El
sistema financiero. El sector externo. Balanza de pagos.
El sistema de economía de mercado. La oferta, la
demanda y el mercado. La función producción. Costos.
Punto de equilibrio de la empresa. Utilidad bruta –
Utilidad Neta. Normativa impositiva básica.
Consumo y demanda de productos agropecuarios.
Técnicas de mercado. Canales de comercialización.
Mercados internos y externos-
Análisis económico de la explotación: costos,
presupuestos, ingresos, relación costo-beneficio.
Técnicas básicas de contabilidad. Balances, patrimonio.
Inventarios, evaluación y depreciación, amortización.
Pymes. Cooperativas. Asociaciones.
Evaluación de los resultados físicos, económicos y
sociales de la explotación. Análisis de la sustentabilidad
ecológica, económica y social del proyecto o de la
explotación. Impuestos que afectan a las actividades
agropecuarias.
Responsabilidad en el
cumplimiento de las tareas
asignadas.
Evaluar sobre situaciones reales y
concretas que se den tanto dentro
de la explotación agropecuaria,
vinculadas con el trabajo de
escritorio (planillas de registros,
sistemas de archivos, de compra, de
pagos, y fuera de la explotación con
el medio local, con quien se deben
establecer vinculaciones que
incluyen a productores de otras
explotaciones agropecuarias,
asociaciones etc.

26
 Producción animal Prever los recursos a utilizar y las
III actividades a realizar en el
proceso de producción animal.
Realizar el manejo general de los
animales, aplicando las técnicas
correspondientes a cada
categoría animal.
Realizar y utilizar adecuadamente
las instalaciones para la
producción animal, en los casos
que se requieran.
Gestionar los procesos de la
producción animal.
-Satisfacer los requerimientos
nutricionales de las diferentes
categorías o etapas.
-Aplicar las técnicas
reproductivas.
-Preservar el buen estado
sanitario de los animales y sus
instalaciones.
Analizar las condiciones de
Industrialización en
rentabilidad y sustentabilidad de
pequeña escala de
un proyecto de industrialización en animal obtenidos en la explotación agropecuaria.
productos
agropecuarios
pequeña escala previendo los
recursos a utilizar y actividades a
realizar.
Situación actual del sector en la provincia y en el
país. Sistemas de producción: intensivo, semi-
intensivo y extensivo. Instalaciones. Pautas de
manejo de los cerdos y las instalaciones.
Historia y desarrollo del ganado caprino. Origen
de la cabra. Domesticación de los caprinos.
Clasificación taxonómica. Origen de la cabra en
Argentina. Distribución mundial y nacional del
ganado caprino. Importancia zootécnica del
ganado caprino. Principales productos caprinos:
Leche, carne, pieles, fibras y estiércol. Sistema de
estabulación, definición. Sistema de producción
para el que es recomendada la estabulación.
Razas de cabras según el destino de producción.
. Formula un plan de actividades.
La industrialización y conservación en pequeña
escala de los productos de origen vegetal o
Importancia, fundamentos y métodos. Normas
Bromatológicas de seguridad e higiene y medio
ambientales que reglamentan la infraestructura,
instalaciones.
Razas. Técnicas de registro e identificación. Alimentación. Reproducción: Anatomía y fisiología del
Requerimientos nutritivos de los porcinos. aparato reproductor, cubrición,
gestación, parto y lactancia. Manejo de
Producción caprina en sistemas extensivos de lechones. Manejo sanitario de los
producción. -Alimentación del ganado caprino. cerdos.
Importancia de la alimentación. Tracto digestivo de la Sistema de producción caprina en el Realizar una formulación de
cabra. Requerimientos nutricionales por categorías y Chaco árido y semiárido. Razas y proyecto de industrialización de
estados fisiológicos. Pastoreo caprino: Hábito de cruzamientos para los diferentes alimentos de origen animal.
pastoreo. Tiempo de pastoreo. Requerimientos diarios de propósitos productivos.
materia seca y agua. Carga animal. Capacidad de carga. Instalaciones, reproducción, anatomía y
Selecciona los productos a
Sobrepastoreo: Concepto. Causas. Efectos. Posibles fisología del aparato reproductor, elaborar, determinando el destino
soluciones. Manejo reproductivo. Manejo Sanitario. detección de celo, cubrición, gestación, de los mismos y considerando el
Instalaciones caprinas parto y lactación. análisis de los factores técnico-
-Causas que provocan una producción deficiente. Técnicas de producción y manejo (cría y
económicos, con sus variables
Factores críticos que se tienen en cuenta en el manejo de recría). Ubicación y orientación de las
actualizadas.
cabras estabuladas. Aspectos sociales y económicos de la instalaciones, superficie de los corrales
producción caprina en la región y en el país. Sistemas y divisiones, comederos y bebederos.
tradicionales de producción de cabritos. Sistema de ordeño, como proyectar la
-Sistemas de pastoreo que se utilizan en la producción sala de ordeño. Tipos de sala de
Verifica que se cumplan las normas
caprina, características de estas explotaciones teniendo ordeño. Requerimientos para iniciarse
de seguridad e higiene en la planta
en cuenta la cantidad de animales, pautas de manejo y en la producción de leche y elaboración
industrializadora, manejo de
comercialización. Alimentación, fisiología de la digestión, de quesos. Ubres y tipos de ubres.
máquinas, útiles y equipos de
requerimientos nutritivos para animales de diferentes Aplomos, tipos. Partes del exterior de la
trabajo del personal, teniendo en
propósitos. cabra. Enfermedades de los caprinos.
cuenta los manuales de seguridad y
Registrar la evolución de las distintas
la legislación vigente.
etapas de los procesos de
industrialización.
Evalúa la productividad de las
actividades de industrialización,
Industrialización de la carne. Embutidos y chacinados. confrontando rendimientos e
Instalaciones y maquinarias para la elaboración de ingresos obtenidos con lo
chacinados. Sala de maduración de embutidos y
chacinados.
Características constructivas, tipos y finalidad: cadena de planificado, proponiendo medidas
frío. Elaboración de distintos tipos de chacinados. correctivas.
Tratamientos de la carne. Aditivos y condimentos para los
diferentes chacinados.
27
 Efectuar las actividades requeridas
para distintas etapas de los
procesos de elaboración de quesos
y dulce de leche, aplicando las
técnicas recomendadas para cada
producto.
Ídem para las distintas etapas de
los procesos de elaboración de
embutidos y chacinados.
Operar máquinas, implementos y
herramientas que intervienen en
las distintas etapas del proceso de
industrialización.
Manipular y aplicar sustancias
químicas en las distintas fases de
los procesos de industrialización,
utilizando los productos, dosis y
concentraciones preestablecidas.
Espacio de Aplicar un plan de manejo
producción general en la producción apícola.
regional
agropecuaria o Optimizar tiempos de producción
agroindustrial I y la utilización de las
instalaciones y equipos.
Realizar mantenimiento primario
de instalaciones y equipos de
explotación.
Adquirir y almacenar insumos y
bienes de capital.
Espacio de Prever los recursos a utilizar y las
producción actividades a realizar en un
regional proceso de industrialización
controlando tareas de obtención
de productos y subproductos.
El registro de la información sobre las distintas
etapas del proceso productivo
Métodos de conservación de productos
frutícolas: fundamentos. Tipos frio,
deshidratación, concentración, fermentación.
Proceso de industrialización de la leche. Leche:
concepto, valor nutritivo.
Calidad composicional e higiene- sanitaria de la
leche.
Operaciones y labores de industrialización en
pequeña escala.
Apicultura: concepto.
Conceptos de Colmena, Colonia. Enjambre.
Partes de la colmena.
Habitantes de la colmena.
El agua en la colmena: importancia. Flora apícola:
concepto.
Importancia de la flora.
Algunas especies autóctonas de la zona.
Características de las especies.
Agregado de valor en origen a productos y
subproductos caprinos: Carne, leche y cuero.
Elaboración de queso caprino.
Contenidos: Agregado de Valor en Origen.
Concepto. Importancia en la economía familiar y
Legislación sanitaria y medioambiental para la planta Evalúa la calidad y sanidad de la
industrializadora de la carne. producción
Registrar y controlar los procesos productivos y de Elabora un informe de evaluación
servicios de la planta industrializadora. con los resultados de la
Control y aplicación de las normas de seguridad e higiene producción, de modo de posibilitar
en el trabajo y de protección del medio ambiente. la toma de decisiones sobre la
Evalúa los resultados de la industrialización. ratificación o rectificación de la
Secuenciación de las etapas conociendo normas. orientación y plan de actividades
Materiales e insumos como protección personal. de la planta industrializadora.
Las buenas prácticas de manejo y manufactura en la Buenas prácticas agropecuarias: Generar y/o participar en
producción de miel. Objetivo de las buenas prácticas. concepto. Objeto y alcance de las emprendimientos productivos
Elaboraciones como resultado de las buenas prácticas. buenas prácticas agropecuarias. apícolas.
Los productos de la colmena. Miel: características, Sanidad. Prevención y control.
calidad. Polen: características. Jalea Real: características y Enfermedades de adulto y de cría. Realizar actividades de extensión.
beneficios. Alimentación: Flora apícola. Miel. Néctar. Varroa, loque americana, loque
Jalea Real. Suplementos de la miel: Jarabes. Propóleos. europea. Polillas. Plan sanitario.
Manejo alimentario por estación. Tratamiento total de la colmena.
Categorías de abejas: reina. Zángano. Obrera. Anatomía Cosecha de miel. Trampa de polen.
de las abejas. Aparato Digestivo y Reproductor. Técnica de cosecha y extracción.
Reproducción: núcleos. Núcleos ciegos. Paquetes. Indicadores de producción.
Enjambres. Producción de reinas. Manejo reproductivo Almacenamiento, fraccionado y
por estación. venta de miel. Trazabilidad.
Agregado de valor en origen a productos y subproductos Manejo de vocabulario específico.
caprinos: Carne, leche y cuero.
Oralidad.
Elaboración de chacinados caprino. Contenidos: Agregado
de Valor en Origen. Concepto. Importancia en la economía Laboriosidad.
familiar y el desarrollo regional. Código Alimentario
28
agropecuaria o Efectuar todas las actividades
agroindustrial II requeridas para las distintas etapas
de los procesos de elaboración de
quesos y chacinados caprino
Realizar el manejo general de los
animales, aplicando las técnicas
correspondientes a cada categoría
animal.
Preservar el buen estado sanitario
de los animales y sus instalaciones.
Aplicar las técnicas reproductivas.
el desarrollo regional. Código Alimentario
Argentino. Normativa. Generalidades. Proceso de
elaboración de queso caprino. Normas de higiene
y seguridad.
Sistemas de producción de carne extensivos, semi
extensivos e intensivos.
CRÍA: Concepto, Objetivo, Categorías,
instalaciones. Índices productivos.
Manejo de la vaca con ternero al pie:
precauciones y prácticas semiológicas. Manejo de
las diferentes categorías bovinas. Alimentación
Argentino. Normativa. Generalidades. Proceso de Creatividad para la ejecución de
elaboración de chacinados caprino. Normas de higiene y actividades e informes.
seguridad.
Respeto hacia sus compañeros y
docentes.
Recría. Invernada. Clasificación. Diferencias. Instalaciones.
Índices productivos. Manejo de la recría. Alimentación. Uso correcto de técnicas de
Dietas. Balanceados. Legislación vigente, marca y señales a industrialización.
nivel nacional, provincial y municipal
Registro de identificación de animales Caravanas, Tatuajes, Trabajo colaborativo.
números a fuego y chip. Responsabilidad en la confección
de trabajos.
Cuidado del medio ambiente.

EQUIPOS PARTICIPANTES – DETP

COORDINACIÓN GENERAL Ing. Leonardo Perosio – Director DETP

REFERENTE DE LA ESPECIALIDAD
COLEGIO PCIAL N°11 “COLONIA
FRUTIHORTICOLA” - LA RIOJA
ESCUELA TÉCNICO AGROPECUARIA -
CHAMICAL
INSTITUTO PRIVADO PRESBITERO
“PEDRO IGNACIO DE CASTRO
BARROS” - CHAÑAR
ESCUELA AGROTECNICA SECUNDARIA Prof. Sonia Hilal - Directora
AIMOGASTA
Mgter. en Gestión Educativa Adriana Ibarra - Asesora Didáctica y Pedagógica
Ing. En Recursos Naturales Renovables Daniela Ayub – Ing. Agrónomo Guillermo Calella – Ing. Agrónomo Hugo Lescano
Prof. Adriana Luna – Directora
Prof. Karina Molina – Prof. Claudia Sanagua – Ing. Echegaray, Jorge
Prof. Marcelo Agüero Vicedirector
Lic. Viviana Pereira – Prof. Roberto Aranguren – Prof. Hernán Mercado – Ing. Gabriela Boland
Prof. Luis Aráoz - Director
Prof. Brenda Farías – Ing. Manuel Mastorakis – Téc. Agrop. Adriana Herrera
Prof. María Rosa Marín – Prof. Cristian Albarracín

29
ESCUELA AGROPECUARIA DE NIVEL
MEDIO - PINCHAS
ESCUELA DE EDUCACIÓN
AGROPECUARIA "WOLF SCHCOLNIK"
PLAZA NUEVA - FAMATINA
COLEGIO SECUNDARIO
AGROTECNICO "PTE. Dr. CARLOS
SAÚL MENEM"VILLA CASTELLI
ESCUELA AGROPECUARIA “GENERAL
MANUEL BELGRANO” - ULAPES
COLEGIO SECUNDARIO PROVINCIAL
“JOSÉ MANUEL ESTRADA"
VICHIGASTA
ESC. TÉCNICA PROFESIONAL MIXTA -
VINCHINA
Prof. Viviana Chiodi - Directora
Prof. Alejandra Brizuela – Prof. Eduardo Guiaz – Ing. Nicolás Delgado
Ing. Pablo Torres Director – Prof. Villafañe Ma. Esther Regente
Prof. Mónica Guijarro – Prof. Mariela Codosea – Téc. Agrop. Carlos Celarayan
Prof. Irene Carrizo - Directora
Prof. Silvia Marine Villafañe - Prof. Víctor Froilán Acosta – Prof. Erica Vega
Prof. Juan Arias Director
Prof. Silvia González – Prof. Blanca Castro – Prof. Mariana Eibar
Prof. Daniel Castro - Director
Prof. Estela María Ríos – Prof. Mercedes Ruarte – Prof. Claudio Damián Hidalgo – Ing. Rita Benítez
Prof. Daniel Leguizamón Director
Prof. Jessica Vera – Téc. Agrop. Belén Páez – Téc. Agrop. Aylén Álvarez
30