UNIVERSIDAD ABIERTA PARA ADULTOS

Asignatura:
Gestión de empresas turísticas
Tema:
Organización de Empresas Turística
(subsistemas)
Participante:
Esmerlyn Noelia Veloz Luciano

Matricula (ID):
100053066

Facilitador/a:
Amarilis Mercedes Almanzar Jiménez

Fecha:
05/03/2024
Introducción

Dentro de este contexto, la organización desempeña un papel crucial en la eficacia y el

éxito de las empresas turísticas, así como en la experiencia general del viajero. En este
análisis, exploraremos el concepto de organización en turismo, los sistemas de
organización, la distinción entre organización formal e informal, el diseño organizativo
específico para empresas turísticas y el subsistema que engloba a estas empresas, sus
elementos, objetivos y funciones.
1. Concepto de organización.

Del término «organización» existen múltiples definiciones, las cuales han ido
cambiando a lo largo del tiempo en función de las distintas situaciones y circunstancias,
ya que este concepto, además de ser muy amplio, es un concepto dinámico; entre ellas,
una de las más destacadas es la ofrecida por Barnard (1971), según la cual la
organización es un sistema de actividades conscientemente coordinadas por dos o más
personas, y la coordinación entre los individuos es esencial para su existencia, debiendo
haber:

 Personas capaces de comunicarse y que estén dispuestas a contribuir en acción

con miras a cumplir un propósito común.

La organización en el turismo puede tomar diversas formas, desde empresas privadas

hasta organismos gubernamentales y organizaciones sin fines de lucro. Su función
principal es coordinar y proporcionar servicios que satisfagan las necesidades y deseos
de los turistas, así como garantizar experiencias seguras, agradables y memorables para
quienes viajan.

2. Sistemas de organización.

Una vez analizada la estructura básica de las organizaciones, veremos que los canismos
de coordinación dentro de ésta pueden ser muy distintos, en función de flexibilidad,
sistemas de comunicación, forma en que se sanciona el desempeño, Aunque todos estos
aspectos presentan multitud de matices y grados intermedios su intensidad, se pueden
distinguir dos configuraciones extremas, que darán lugar los siguientes sistemas de
organización:

 Sistemas altamente formalizados: burocracia.

 Sistemas flexibles: adhocracia.

La burocracia es un sistema de organización muy formalizado, en el que la autoridad la

responsabilidad, las tareas y los procedimientos están perfectamente predefinidos y
asignados con arreglo a una estructura rígida.
Este sistema presenta una serie de ventajas, pero también inconvenientes. Entre las
ventajas destacaríamos la existencia siempre de un procedimiento preestablecido pan
resolver cualquier problema que se presente, de unas normas fijas e inamovibles en
empresa que evitan favoritismos entre los empleados, etc. Pero esta inflexibilidad
también trae consigo inconvenientes, ya que cuando un problema no se ajusta
estrictamente te a las características predefinidas por el procedimiento oficial, se
convierte en algo sin solución por muy simple que éste sea; además, dificulta la
capacidad para adaptar- se la organización a los cambios, la cooperación espontánea
entre los empleados, la creatividad e improvisación del personal, etc.

En el extremo opuesto, nos encontramos con la adhocracia, mucho más flexible. De

acuerdo con este sistema, los equipos de trabajo se crean o se disuelven en función de
las necesidades de cada momento, considerándose que la organización ideal estará
formada por equipos ad hoc, que cooperan para resolver problemas y realizar el trabajo,
y no por oficinas o departamentos permanentes funcionales. Es por tanto una estructura
flexible por excelencia, y donde la autoridad está descentralizada y no es permanente.

3. Organización formal e informal.

En toda organización encontramos una estructura formal planeada, basada en la

agrupación de tareas, actividades o personas bajo el mando de un responsable, tal y
como se expuso en el primer epígrafe del presente capítulo. Pero, junto a ésta, coexiste
una estructura informal no planeada, que no está detallada en ningún organigrama o
reglamento, que surge de manera espontánea como resultado de las actividades e
interacciones de los individuos, se crea como consecuencia de la existencia entre los
miembros de la compañía de afinidades profesionales, sociales, culturales, etc.

Independientemente del modelo de organización formal que exista en una empresa, con
sus correspondientes obligaciones, responsabilidades, diferencias de rango, etcétera,
establecidas, encontramos una organización informal que se podría llamar
<<extraoficial», mucho más espontánea y flexible, pero que también establece sus
propios estatus y roles, sus catálogos de normas e incluso a los infractores de estas
normas se les aplican sanciones, por ejemplo haciéndoseles el vacío; de ahí la
importancia de conocer tanto la organización formal como la informal.
Si analizamos las empresas turísticas, se observa que, si bien existe siempre una
estructura formal, también se ha verificado a través de la observación directa una cierta
improvisación al margen de las tareas formalizadas, conversaciones de pasillo entre los
empleados, grupos creados por lazos de amistad, etc., en definitiva, relaciones in-
formales que contribuyen en muchas ocasiones a mejorar el desenvolvimiento de la
empresa, facilitando la coordinación en ésta y la integración del personal. Es decir,
existe una estructura informal tan importante como la formal.

4. Diseño organizativo de las empresas Turísticas.

El diseño organizativo se define como el conjunto de actividades necesarias configurar

una estructura organizativa eficiente. Esta estructura, en palabras de bins (1991, p. 159),
sería algo así como el esqueleto de la organización: <los humanos tienen esqueletos que
definen sus parámetros, las organizaciones tiene quelatos que definen los suyos».

El diseño organizativo se ocupa del diseño de puestos de trabajo, de la asigna de

personas a estos puestos de trabajo y de la creación de relaciones de autoridad debiendo
realizarse de acuerdo con una serie de principios, que según Robbins (19 son los
siguientes:

 Unidad de mando, es decir, que cada subordinado tenga un solo superior el cual
es directamente responsable.
 Tramo de control, que hace referencia al número de subordinados que ser den
dirigir de forma eficaz y eficiente.
 División del trabajo, que viene a significar que en vez de que los individuo
realicen todo el trabajo, éste se subdivide en varios pasos, especializando los
empleados en hacer parte de una actividad en vez de la actividad de pleta.

5. El subsistema de las empresas turísticas, elementos, objetivos y

funciones

El subsistema de las empresas turísticas comprende los diferentes componentes que

forman parte de una empresa dedicada al turismo. Esto incluye elementos como la
gestión hotelera, el transporte turístico, las agencias de viajes, las atracciones turísticas,
entre otros. Los objetivos de este subsistema suelen ser proporcionar servicios de alta
calidad que satisfagan las necesidades y expectativas de los turistas, promover destinos
turísticos, maximizar la rentabilidad y contribuir al desarrollo sostenible del turismo.
Las funciones principales pueden incluir la planificación y gestión de servicios
turísticos, la comercialización y promoción de destinos, la gestión de la experiencia del
cliente, la gestión de recursos humanos y financieros, entre otras.
Conclusión

Reconocer la importancia de la organización formal e informal, diseñar estructuras

organizativas adaptadas a las necesidades específicas del turismo y comprender el
funcionamiento del subsistema de empresas turísticas son aspectos clave para mejorar la
competitividad y la calidad en la industria turística. En última instancia, una gestión
organizativa efectiva contribuye no solo al crecimiento económico, sino también al
enriquecimiento cultural y social de las comunidades receptoras y a la satisfacción de
los turistas en todo el mundo.