Trabajo Final del

Curso

Manufactura
Esbelta

Administración de Empresas
 Manufactura Esbelta

TEMA: Fundamentos de manufactura esbelta: Herramientas de diagnóstico

y operativas. Nivelación de la carga de trabajo.

OBJETIVO GENERAL
Al terminar el curso, el estudiante estará en condiciones de utilizar las
herramientas que le permitan mejorar la calidad de los productos, así como
aplicar los modelos de Gestión de la Calidad en los procesos productivos.

DESCRIPCIÓN DE LA TAREA / OPERACIONES

El presente proyecto, busca el planteamiento de propuestas que presenten

los estudiantes durante el semestre a desarrollar.
A continuación, se presenta un caso para análisis con oportunidades de
mejora y para ser planteado con las tareas desarrolladas en el curso:
Las propuestas y respuestas a las preguntas indicadas al final del caso
deberán contemplar la mayor parte de las operaciones descritas en las
tareas.
La empresa de carpintería “De buena madera S.A” se dedica a la
elaboración de sillas, puertas, mesas y roperos utilizando como
materia prima madera de mediana y fina calidad, existiendo en el
mercado peruano por más de 25 años, actualmente la empresa tiene
unos problemas con los proveedores para la entrega de sus materias
primas, obligándose a buscar nuevos proveedores, pero con precios
más altos y en algunos casos escasos de encontrar, tal es así que se
requieren en el menor tiempo posible. Haciendo una retrospección de
la organización de la empresa carpintera, se ha notado bastante
desorden e incluso máquinas que han comenzado a sufrir
mantenimientos correctivos imprevistos, los mismos que han
generado retrasos para la secuencia o línea de fabricación. Los
operadores se quejan continuamente de la perdida de herramientas y
manejos de desgaste; los cuales complican aún más la actividad en el
proceso.

Los maestros carpinteros cuentan con mucha experiencia; sin

embargo, no imparten los conocimientos ya que indican que ellos
aprendieron por si solos y equivocándose o malogrando muchas
veces. El gerente actual de la empresa tiene pocos conocimientos de
las herramientas de manufactura esbelta; siendo su carrera de toda la
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vida la maestranza y transformación de maderas.

El organigrama es como se presenta:

La organización cuenta con treinta y dos trabajadores: veinte y seis de ellos son
especialistas carpinteros del taller (torneros, mueblero, obra fina, aserrador, etc.)
y cinco son empleados de la empresa que presta el servicio (Analista de
garantías, asesor de servicio, caja)
Un nuevo inversionista absorbió la empresa y conjuntamente con un equipo de
profesionales, formulan la estrategia de aplicar los principios de Manufactura
Esbelta con la finalidad de reducir las pérdidas y evitar los desperdicios,
recuperando mercado tratando de reducir los costos de producción y desde
luego generar competitividad. Cabe precisar que la empresa aún mantiene
estrecha relación con sus clientes quienes esperan pueda mejorar sus precios
de venta y sean atractivos para mantener la fidelización.

Entregable Nº 1:

Ahora usted pertenece al grupo de profesionales convocado para que realice el

siguiente análisis y a su vez debe realizar el planteamiento de transformación
aplicando las herramientas de diagnóstico, en consecuencia, responda las
siguientes preguntas:
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 Como aplicaría un mapa de proceso productivo para que la secuencia sea

fluida y dinámica, tomando en cuenta desde la adquisición de materia
prima hasta el despacho a los clientes:

 Deberá elaborar un mapa del estado actual (VSM) y en su revisión hacer el

Planteamiento del mapa del estado futuro del proceso:

 Del análisis deberá encontrar casos prácticos como por ejemplo retrabajos
para hacer agujeros en taladro y torno, cuando estos solo deben hacerse
el taladro: Aplicar Ishikawa.

 Deberá nombrar a los maestros carpinteros como oficiales de zona y con

ellos trabajar planes de acción a futuro revisando las demoras y perdidas
de material:

¿Cómo llevaría a cabo el plan de las herramientas de diagnóstico de manufactura

esbelta?

Entregable Nº 2:

Una vez elaborado el plan de implementación de manufactura esbelta y

habiendo identificado las perdidas en el proceso, debe empezar a aplicar las
herramientas que plasmen el estado actual en que se encuentra el proceso y
finalmente debe aplicar las mejoras y los planteamientos:

 Como iniciaría la gestión visual en el taller de maestranza y como

implementaría el sistema de recambio de piezas y/o manejos de
herramientas de los tornos podrían tener poka yokes propios del
fabricante, los cuales deberían recuperarse.

 Los cambios de formato en maestranza deben tener un sistema de

operación SMED que quizás actualmente no se viene aplicando:

 Ordene secuencialmente los equipos personas y procesos de tal forma de

presentar la nueva imagen que debe tener el taller de carpintería tomando
en cuenta como ejemplo el gráfico propuesto.
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Fabricación en líneas:

 Distribuir la carga de trabajo equitativamente entre los puestos de trabajo

que corresponden al proceso para completar unidades o lotes de
fabricación; de tal forma que podamos encontrar en un mismo día todos
los productos que se ofrecen y en cualquier día de la semana. Por ejemplo,
pasar una rutina o programación semanal tradicional a una Heijunka.

Sustentar su respuesta.

¿Cómo haría para que su número de piezas por paquete de entrega sea
proporcional al número de unidades fabricadas?
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REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

1. Introducción a la gestión de activos. EA tecnology (2020)

https://eatechnology.com/media/idrjutri/introduccion-a-la-gestion-de-
activos- espa%C3%B1ol.pdf

2. Fundamentos de la gestión de activos (2023)

https://financing.desa.un.org/sites/default/files/2023-
04/OSD1a_AMBasics_20201229_Deliverable
%20CRC_Michelle.pdf

3. Aplicación para implementación de indicadores de gestión tecnológica

en institución prestadora de salud. Universidad del Rosario – Colombia
Bogotá (2022)
https://repositorio.escuelaing.edu.co/bitstream/handle/001/2410/
Martinez%2 0Monta%C3%B1o%2C%20Laura%20Nataly- 2022.pdf?
sequence=2&isAllowed=y
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