Minztbe NJRG - Anjalidsadsis Estrategico - Morixe-1

Universidad de Buenos Aires
Facultad de Ciencias Económicas
ANALISIS ESTRATEGICO:
MORIXE
Asignatura: Dirección General

Docente: Isaac Juan Ramiro
Catedra: Departamento de Administración
Integrantes: Alonso, Juan Andrés - N° de registro 899484
Banegas, Maximiliano Oscar - N° de registro 892276
Giudici, Rocío Belen - N° de registro 899625
Iparraguirre Ximena - N° de registro 894032
Mosqueira Gaona, Hugo - N° de registro 893034
Rodríguez, Néstor Alberto. N° de registro 888365
Octubre, 2023
Contenido
INTRODUCCIÓN .............................................................................................................................. 3
SITUACIÓN ACTUAL ...................................................................................................................... 4
RENDIMIENTO ACTUAL ............................................................................................................ 4
POSTURA ESTRATÉGICA ........................................................................................................ 5
GOBIERNO CORPORATIVO ......................................................................................................... 8
JUNTA DIRECTIVA ..................................................................................................................... 8
Miembros internos: ................................................................................................................... 9
Miembros externos: ................................................................................................................ 11
ADMINISTRACION DE ALTO NIVEL ..................................................................................... 13
AMBIENTE EXTERNO: OPORTUNIDADES Y AMENAZAS (FODA) ................................... 16
Amenazas de empresas de nuevo ingreso ........................................................................ 19
Poder de negociación de los compradores ........................................................................ 20
Amenazas de producto o servicios sustitutos .................................................................... 20
Poder de negociación de los proveedores ......................................................................... 21
Rivalidad entre empresas competidoras ............................................................................ 22
Poder relativo de sindicatos, gobiernos, grupos de interés especial, etc. ..................... 23
AMBIENTE INTERNO: FORTALEZAS Y DEBILIDADES (FODA) ......................................... 24
ESTRUCTURA CORPORATIVA ............................................................................................. 24
CULTURA CORPORATIVA ...................................................................................................... 27
RECURSOS CORPORATIVOS ............................................................................................... 27
MARKETING ........................................................................................................................... 27
FINANZAS ............................................................................................................................... 31
INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO (I&D) ......................................................................... 34
OPERACIÓN Y LOGISTICA ................................................................................................. 36
ADMINISTRACION DE RECURSOS HUMANOS (ARH) ................................................ 39
SISTEMAS DE INFOMACION ............................................................................................. 41
ANALISIS DE FACTORES ESTRATEGICOS (FODA) ............................................................ 43
ANALISS DE SITUACIONES ................................................................................................... 43
REVISION DE LA MISION Y LOS OBJETIVOS ................................................................... 43
1
ALTERNATIVAS ESTRATEGICAS Y ESTRATEGIA RECOMENDADA .............................. 44

ALTERNATIVAS ESTRATEGICAS ......................................................................................... 44
ESTRATEGIA RECOMENDADA ............................................................................................. 45
IMPLEMENTACION ....................................................................................................................... 48
EVALUACION Y CONTROL......................................................................................................... 50
CONCLUSIÓN ................................................................................................................................ 51
ANEXO ............................................................................................................................................... 53
ANEXO 1 ........................................................................................................................................ 53
ANEXO 2 ........................................................................................................................................ 54
ANEXO 3 ........................................................................................................................................ 55
ANEXO 4 ........................................................................................................................................ 56
ANEXO 5 ........................................................................................................................................ 57
ANEXO 6 ........................................................................................................................................ 58
ANEXO 7 ........................................................................................................................................ 59
ANEXO 8 ........................................................................................................................................ 60
ANEXO 9 ........................................................................................................................................ 61
Bibliografía ........................................................................................................................................ 62
2
INTRODUCCIÓN
El siguiente trabajo presenta un análisis de la empresa Morixe, dedicada a la
fabricación de harinas para la industria de la alimentación.
El análisis a realizar tiene como objetivo conocer la situación actual de la empresa,

para poder conocer sus puntos fuertes y débiles.
Morixe nació en 1901, fundada por Francisco Morixe, apellido que le da el nombre
a esta empresa. Junto con sus hijos, comenzaron la explotación de un molino a
vapor que fue base de una planta industrial construida en 1914 en la calle Rojas
del barrio de Caballito, ubicado en Buenos Aires.
Este molino representó un avance tecnológico destacado para su época al utilizar

sistemas automáticos de producción. La expansión de la empresa continuó con la
incorporación de dos plantas molineras más, ubicadas en Pigüe y Bahía Blanca,
en la provincia de Buenos Aires, que le permitieron expandir su participación de
mercado.
En 1938, la empresa tomó la decisión de concentrar su fábrica y centro de

administración en el nuevo molino en la calle Cucha Cucha, se desprendió de los
establecimientos de Pigüe, Bahía Blanca y el de la calle Rojas.
Cinco generaciones de la familia Morixe ininterrumpidamente han conducido la

sociedad.
Morixe es una empresa que cuenta con más de 100 años elaborando alimentos y
deben su reconocimiento a la calidad y confiabilidad de sus productos.
El 21 de diciembre de 1923 fue constituida como una sociedad anónima de capital

e industria bajo la denominación “Morixe Hermanos, S.A.C.I”.
3
En 1961, realiza una oferta pública de sus acciones, que fue aprobada por
asamblea extraordinaria de fecha 8 de octubre de 1960. Desde 1961 hasta la
actualidad las acciones de Morixe cotizan en la BCBA, exteriorizando así el
esfuerzo y sacrificio de los accionistas en beneficio del desarrollo y consolidación
de la sociedad. No obstante, Morixe ha sido siempre una sociedad eminentemente
de familia.
La Sociedad tiene como actividad principal la industrialización y comercialización

de productos alimenticios. El 17 de noviembre del 2020, adquirió el 100% del
capital social y los votos de la Sociedad BRASPAL S.A.
La Sociedad continúa desarrollando nuevos productos de marca propia, fuera de

la categoría de farináceos, existiendo un mercado potencial significativo para estos
productos. Dado que los volúmenes actuales de venta no resultan significativos a
comparación de las ventas totales del período o ejercicio, para propósitos de
gestión, la Sociedad y su sociedad subsidiaria han definido medir su negocio en
un solo segmento, a la espera de que se incremente la significatividad de las otras
categorías sobre las ventas netas totales, a medida que se avance en el desarrollo
los canales de comercialización y la cartera de clientes.
SITUACIÓN ACTUAL
RENDIMIENTO ACTUAL
En base a los estados contables presentados en el ejercicio finalizado al 31 de
mayo de 2023, se puede observar que el resultado operativo de MORIXE S.A. dio
un saldo un positivo y mayor al año anterior. Demostrando así un aumento en la
generación de la creación de valor de la empresa.
4
Actualmente la compañía tiene un 25% del Market Share en venta de Harinas y

22% en Pan Rallado con la mayor parte de las ventas dentro del territorio nacional;
sin embargo las ventas en el exterior han ido aumentando pasando de un 3% en
noviembre 2018 a un 19% en noviembre 2022. (ANEXO 1)
Morixe comercializa sus productos principalmente en el mercado interno, pero está
teniendo una buena penetración en el mercado externo, siendo los principales
mercados el brasilero y el uruguayo. Las ventas dentro de este mercado
actualmente representan aproximadamente un 20% de la facturación de la
compañía. (ANEXO 2)
Según el Estado de Situación Financiera Separado al 31 de mayo del 2023, se
visualiza un aumento de la rentabilidad en relación con el año anterior, obteniendo
una diferencia de $2.302.638.731.
Teniendo en cuenta esta misma información, se puede ver como se presenta un
desapalancamiento teniendo en cuenta que se muestra una caída de la deuda de
la empresa y un aumento en el patrimonio neto.
POSTURA ESTRATÉGICA
La misión de la empresa es la producción y comercialización de alimentos de la

máxima calidad y a precios accesibles para todos. Con unidades de negocios en
productos farináceos (Harinas para industria y consumo masivo en paquetes de 1
kg, pan rallado y rebozador, harinas integrales y premezcla, y subproductos de la
molienda de trigo) y no farináceos (papas prefritas congeladas, puré de papas,
aceite de oliva y aceites vegetales y mezcla, aceitunas, harina de maíz blanco
precocido, avena, polenta, galletas, pastas).
Aliñado con esto, se pueden identificar tres objetivos principales:
5
1. Aumentar la inversión e innovación de los distintos productos bajo la marca

Morixe con el objetivo de satisfacer a todos sus clientes.
2. Ligado al primer objetivo, se busca lograr ampliar la cantidad de clientes,
por dos medios. Por un lado, el aumento e innovación mencionado
anteriormente; y por otro lado, a través de precios accesibles para todo tipo
de consumidor buscando estar por debajo de los precios de las marcas
líderes.
3. El último objetivo planteado es poder llegar a vender sus productos en más
países. Sus próximos mercados objetivo son Perú y países que conforman
el NAFTA (Tratado de Libre Comercio de América del Norte).
Para lograr estos objetivos, Morixe se encuentra implementando distintas

estrategias:
● Creación de alimentos fortificados: hoy en día el mercado (en su
definición ampliada) se encuentra demandando productos con mayores
vitaminas y/o minerales y/o proteínas y/o aminoácidos esenciales y/o ácidos
grasos esenciales. Por esto mismo, Morixe ha desarrollado distintos
productos con estas características, buscando cubrir las necesidades de
este tipo de clientes. (ANEXO 3)
● Publicidad con Maru Botana: Morixe ha decidido utilizar la participación
de Maru Botana, sacando un producto bajo su nombre. (ANEXO 4). Esto se
debe a que Morixe busca apuntar su marca a un mercado de personas que
disfrutan cocinar.
● Expansión a distintos productos: Morixe se encuentra ampliando su línea
de productos, pasando de comercializar solo harinas a comercializar una
amplia cantidad de productos, como fideos, galletitas, aceites, bizcochuelos,
congelados, entre otros. Sin embargo, hasta el día de hoy, se ha mantenido
en la industria alimentaria.
6
● Expansión a distintos países y adaptación de los productos a sus

culturas y preferencias: Morixe ha buscado ampliar sus horizontes a
nuevos países. Sin embargo, logró identificar que cada país tenía su cultura
y como estas podían tener una necesidad específica. Llegando así a
expandirse a Brasil, Alemania y Paraguay con el aceite de oliva y a
Venezuela con la Harina para arepas. (ANEXO 5)
● Programa “Productos Esenciales”: La compañía está expuesta a
cambios en la economía argentina que pueden afectar a los precios
actuales de los productos. Gastos asociados a la producción de los
diferentes segmentos de productos podrían impactar en los costos actuales
y futuros. La participación de 7 de los 64 productos del programa de
Productos Esenciales, manteniendo precios fijos por 180 días, es una
muestra clara de cómo la empresa tiene firme propósito de abastecer
productos de excelente calidad a precios accesibles. Actualmente cerca del
24% de la facturación está alcanzada por programas gubernamentales.
Morixe cuenta con un “programa de integridad” el cual está compuesto por tres
políticas principales. La primera de ellas es el código de ética y conducta
empresarial, en el cual se detallan distintos puntos a tener en cuenta para todas
aquellas personas que participen en la compañía a la hora de actuar.
El segundo programa es el de política anticorrupción, la Política tiene por objeto

definir y establecer los principios de actuación y pautas de comportamiento que
deben regir las actuaciones del Directorio y Colaboradores de MORIXE en el
ejercicio de sus funciones con respecto a la prevención, detección, investigación y
remediación de cualquier práctica considerada como ‘corrupta’ en el seno de la
organización.
7
Por último, también se incluye un protocolo de relaciones con la administración

pública, permite establecer tipos de acciones claras que cualquiera de los
Colaboradores de Morixe deban llevar adelante frente a los poderes del Sector
Público, para prevenir las prácticas ilícitas.
Todo esto, se ve reflejado en el actuar de la compañía. Todos los objetivos,

claramente ligados a la misión de la empresa, la cual, a su vez, cuenta con
distintas estrategias para llegar a cumplir sus objetivos, siempre teniendo presente
las políticas que impulsa.
La información presentada anteriormente se infirió de los datos proporcionados

por la página oficial de Morixe S.A., donde se detalla en las distintas secciones de
la misma varios aspectos de esta temática.
GOBIERNO CORPORATIVO
JUNTA DIRECTIVA
DIRECTORIO: compuesto por:
El presidente, Román Edgardo Malceñido
El Vicepresidente, Pablo José Lozada
Los Directores titulares:
Martin Noel
Ignacio Noel (h)
Mariano de Apellaniz
Joaquin Fernández Moujan
Los Directores Suplentes:
Juan Francisco Thomas
Pablo González
Francisco Goldaracena
8
Miembros internos:
Ignacio Noel (desde 2017) es ingeniero industrial graduado en la

Universidad de Buenos Aires. Se ha desempeñado en el ámbito empresario
en diversas actividades, habiendo sido director titular de Noel y Cía S.A.,
Indupa S.A.I.C., Presidente y gerente general de Petroken Petroquímica
Ensenada SA. Es actualmente Presidente del directorio de Sociedad
Comercial del Plata S.A. (y sus subsidiarias Nuevo Tren de la Costa S.A.,
Pranay Inversora S.A., Canteras Cerro Negro S.A., Delta del Plata S.A.,
Moltta Consultadoría e Marketing S.A., Destilería Argentina de Petróleo S.A.,
Central Eléctrica Sarandí S.A., Compañía Petrolera Refinadora
Comercializadora y Distribuidora del Plata S.A. y Galposur S.A.) y Sierras de
9
Mazan S.A.U. También forma parte de los directorios de Compañía General

de Combustibles S.A. y Lamb Weston Alimentos Modernos S.A.
Pablo José Lozada (desde 2017) es abogado, graduado en la Universidad

de Córdoba, Argentina. Posee un master in Business Administration
Strathclyde Business School, Especialización en Estrategia Empresarial y
Finanzas Scotland, UK. Especialista en derecho comercial y de
telecomunicaciones. Socio del Estudio Aranguren. Es actualmente Director
en Transportadora de Gas del Norte S.A., Sociedad Comercial del Plata
S.A. (y sus subsidiarias Nuevo Tren de la Costa S.A., Pranay Inversora
S.A., Canteras Cerro Negro S.A., Delta del Plata S.A., Moltta Consultadoria
e Marketing S.A., Destilería Argentina de Petróleo S.A., Central Eléctrica
Sarandí S.A., Compañía Petrolera Refinadora Comercializadora y
Distribuidora del Plata S.A. y Galposur S.A.), Sierras de Mazan S.A.U.,
Celulosa Argentina S.A. y Compañía Latinoamericana de Infraestructura &
Servicios S.A.
Román Edgardo Malceñido (desde 2018) es Contador Público, graduado

en la Universidad Católica Argentina. Se desempeñó como Gerente Senior
en Pistrelli Henry Martin & Asociados (EY) prestando servicios de consultoría
y auditoría en las principales empresas de consumo masivo del país (locales
e internacionales). Es actualmente Director de Sierras de Mazán S.A.U.
Mariano de Apellaniz es abogado graduado en la Universidad Católica
Argentina. Se desempeñó como Gerente del área de legales de Sevel
Argentina S.A./ Peugeot Citröen (1997/2000), Cervecería y Maltería Quilmes
S.A.I.C.A. y G. (2000/2010), ejerció la abogacía en forma independiente y
actualmente integra el Estudio Alegria,Buey Fernández, Fissore &
Montemerlo.
10
Ignacio Noel (h) (desde 2017)es abogado, graduado en la Universidad

Torcuato Di Tella. Ejerció la profesión como abogado durante los años 2017
a 2019. Actualmente es empleado de Morixe cumpliendo tareas en el
Departamento de Compras y Nuevos Proyectos.
Martín Eduardo Noel (desde 2017) Es licenciado en Economía graduado de

la Universidad Católica Argentina (UCA). Se ha desempeñado como Analista
de Planeamiento Comercial en Alimentos Modernos S.A. durante el año 2015
y luego como Analista de Inteligencia Comercial Trading and Supply en Shell
CAPSA durante 2016-2017. Actualmente ocupa el cargo de Jefe Sr. de
Planeamiento Comercial, Control de Gestión y Proyectos en Morixe.
Juan Francisco Thomas (desde 2019)es abogado graduado en la

Universidad Católica Argentina (UCA). Se desempeñó como abogado en los
estudios Allende & Brea, Elbert & Vagades, James Ware Baxter & Schoenfeld
LLP (Londres, Reino Unido) y Baker & McKenzie. Actualmente se
desempeña como abogado del Estudio Aranguren Abogados.
Miembros externos:
Carlos Enrique Videla es abogado graduado en la Universidad Católica
Argentina. Realizó un posgrado en agronegocios Universidad de Belgrano.
Se desempeñó en el sector financiero, ocupando cargos de director en Banco
Macro S.A. (siendo también Presidente del Comité de Auditoría), Macro
Valores S.A., Banco de Salta S.A., Banco de Jujuy S.A., Nuevo Banco Suquia
S.A., Nuevo Banco Bisel S.A., Banco Macro Bansud S.A.
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Mariano de Apellaniz (desde 2017) es abogado graduado en la

Universidad Católica Argentina. Se desempeñó como Gerente del área de
legales de Sevel Argentina S.A./ Peugeot Citröen (1997/2000), Cervecería y
Maltería Quilmes S.A.I.C.A. y G. (2000/2010), ejerció la abogacía en forma
independiente y actualmente integra el Estudio Alegria, Buey Fernández,
Fissore & Montemerlo.
Todos los miembros del directorio de Morixe residen en la República

Argentina. Sin embargo, cabe aclarar que varios de ellos cuentan con
experiencia en cuanto relaciones internacionales, lo que le brinda
experiencia y mayores oportunidades a la empresa a la hora de expandirse.
Es menester comentar que, con fecha 7 de julio de 2023, la Sociedad

Comercial del Plata S.A. adquirió el paquete accionario de control (77,8%)
de Morixe Hermanos S.A.C.I. “Morixe” por la suma de USD 18,35 millones.
Esta inversión permitió a SCP reposicionarse en el mercado agroindustrial
ahora con un holding como controlante lo que permitirá no tener tantas
limitaciones financieras. Sus acciones cotizan desde el año 1961 en la
Bolsa de Comercio de Buenos Aires bajo el símbolo “MORI”, teniendo más
de 5.500 accionistas registrados. Las mismas cotizan en la Bolsa de
Comercio de Buenos Aires - bajo el símbolo MORI - desde el año 1961,
teniendo más de 5.500 accionistas registrados. Existen dos tipos de
acciones, distribuidos en 279.035.229 acciones con un valor nominal de $1
que dan derecho a 1 voto y 2.866.789 acciones de clasificación B con un
valor nominal de $1 con derecho a 5 votos.
La junta directiva tiene participación en la administración estratégica en

ciertos casos puntuales. Una de ellas es la aprobación para la emisión de
12
Obligaciones Negociables, otra corresponde a la responsabilidad que le

atañe a la hora de preparación y presentación razonable de los Estados
Financieros.
ADMINISTRACION DE ALTO NIVEL
Ignacio Noel véase resumen incluido en el punto anterior.
José López (desde 2000) se ha desempeñado en Bayer Argentina como

responsable línea productos pequeños animales (1974/75), en Agrocom SA KAM
atendiendo grandes cuentas de SPM y Mayoristas, Jefe de ventas minorista -
Gerente de Ventas interior (1976/2000) y forma parte de la nómina de Morixe
desde el año 2000, ocupando actualmente el cargo de Gerente de Ventas.
Gabriel Trangoni (desde 2017) se ha desempeñado en Cyanamid Argentina S.A.

y Dow Chemical Company durante 1991/1995. Desde el año 1995 a septiembre
de 2017 se desempeñó en Molinos Río de la Plata S.A., habiendo ocupado cargos
como responsable de originación de arroz, yerba mate, trigo candeal y aceite de
oliva. Desde noviembre de 2017 forma parte de la nómina de Morixe como
Gerente de Originación.
13
Rubén Malich (desde 1996) se ha desempeñado en Morixe durante los últimos 21

años, habiendo adquirido un amplio conocimiento del funcionamiento de la planta
de Morixe. Actualmente es Jefe de la Planta.
Sebastián Canosa Argerich (desde 2020) se ha desempeñado en distintas

posiciones en Molinos Río de la Plata S.A. desde el año 2006 al año 2016, siendo
que durante los últimos tres años en dicha empresa ocupó la gerencia de Supply
Chain en el Negocio Refrigerados y Congelados. Desde el año 2016 al año 2019
ocupó el cargo de Gerente
de Abastecimiento en Ilolay. Se incorporó a Morixe en el mes de agosto de 2020
para dirigir la gerencia de operaciones.
Todas estas personas cuentan con una amplia experiencia en varios sectores,
pero muchas de ellas han sido parte de Molinos Río de la Plata, empresa de la
misma industria que Morixe. Esto brinda un conocimiento muy importante a la
empresa por parte de todos ellos, teniendo en cuenta que, a su vez, han tenido
experiencia en operaciones internacionales.
Teniendo en cuenta que la mayoría de los gerentes han permanecido en sus

puestos más de tres años y la rentabilidad positiva que no se ha presentado
únicamente este año, da a entender que gran parte de que la empresa continúe sin
llegar a la quiebra fue gracias a una buena administración y una correcta toma de
decisiones por parte de los gerentes. También se debe resaltar su experiencia
pasada en empresas con características similares a Morixe, brindándoles así
experiencia para resolver problemas administrativos donde el conocimiento de
situaciones pasadas es extremadamente relevante.
14
La administración de alto nivel pudo establecer un enfoque sistemático de la

administración estratégica, ya que Morixe, tiene una clara visión y misión. Por otra
parte, ha desarrollado un proceso de planificación estratégica que implica el análisis
del entorno interno y externo de la empresa, la identificación de oportunidades y
amenazas, que explicaremos en los siguientes puntos.
Además, la empresa se enfoca en la innovación constante para adaptarse a los

cambios en el mercado y mantener su posición competitiva. En base a lo
mencionado y los desafíos financieros que han atravesado en años anteriores, se
puede afirmar que la administración de alto nivel cuenta con la capacidad para
enfrentar los cambios en el entorno.
Según información brindada por la empresa, los gerentes tienen un alto grado de
participación en el proceso de administración estratégica, buscando siempre tomar
las mejores decisiones para la empresa teniendo en cuenta el cambiante entorno
en el que se toman estas decisiones y la incertidumbre que muchas veces presenta.
También, es responsable de supervisar el desempeño de la empresa y hacer los
ajustes necesarios en los planes de acción.
En base a la información obtenida, se puede ver la clara interacción que mantiene

la administración con la junta directiva y con los niveles inferiores de la organización.
Varios empleados han comentado que se sienten muy agusto con los distintos
mandos y que sus opiniones fueron tomadas en cuenta, dejando en claro la buena
comunicación que se maneja entre ellos. Por otro lado, la administración de alto
nivel está encargada de muchas tareas que requieren un intercambio con la junta
directiva, y también se debe tener en cuenta que Ignacion Noel es miembro tanto
de la junta directiva como de la administración de alto nivel.
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Todas estas decisiones están tomadas bajo la lupa del código de ética y conducta
empresarial mencionado anteriormente. El presente documento dicta: “Nuestros
directivos y gerentes también tienen la responsabilidad de promover los principios
recogidos en este Código y de fomentar una cultura que valore la conducta ética
más elevada en todos los miembros del equipo”. Este apartado deja ver la gran
importancia que tiene la empresa en base al seguimiento de esta norma, a tal punto
que se hace referencia a la responsabilidad de los gerentes para con esto en varias
partes del texto.
AMBIENTE EXTERNO: OPORTUNIDADES Y AMENAZAS (FODA)
Según el análisis realizado del ambiente externo, podemos decir que las fuerzas
más predominantes son las económicas, tecnológicas y las políticas y legales,
teniendo en cuenta el contexto cambiante en el que se encuentra Argentina, pero
también se puede ver una menor influencia de la variable sociocultural. A
continuación, daremos un breve detalle de cómo impacta cada una en la industria.
En cuanto al ambiente económico, se presentan distintas variables económicas.

Por un lado, encontramos un fuerte incremento en los costos (materias primas,
insumos, materiales productivos y otros gastos), de bienes y servicios a nivel
global y local con tasas de inflación que superaron el 114% para el ejercicio. Por
otro lado, la devaluación del peso registrada durante el ejercicio. Por último, las
altas tasas de inflación, que afectan el poder adquisitivo de salarios repercutiendo
negativamente en el consumo.
Esta variable representa una clara amenaza tanto actual como futura dependiendo
del desarrollo del gobierno. También se debe tener en cuenta que el 22 de octubre
16
del 2023 se realizarán las elecciones presidenciales, las cuales podrían generar
un ambiente con una mayor incertidumbre que la actual.
Los sectores como la industria de productos de harina y molina, no es la

excepción del proceso de conversión tecnológica en el mundo. En el mundo
globalizado e interconectado digitalmente de hoy, la integración de la tecnología
en los procesos productivos se ha convertido en un factor clave en la
competitividad de cualquier industria. La industria harinera y de molinería tiene que
sufrir una transformación importante en cuanto al uso de la tecnología y la
innovación para conseguir una mayor eficiencia productiva y un modelo productivo
más sostenible.
Junto con el avance acelerado de la tecnología, las administraciones están

obligadas a adaptarse a los cambios más rápido que nunca. Especialmente con la
introducción de la tecnología de inteligencia artificial en la industria, el cambio será
muy rápido y aquellos que no puedan seguir el ritmo quedarán fuera del sector
muy rápidamente, porque, si bien la tecnología de inteligencia artificial promete
grandes cosas, puede hacer el trabajo de miles de personas con mucho éxito en
unos pocos segundos.
La introducción de las fresadoras controladas por computadora ha revolucionado

la industria al aumentar la eficiencia, reducir los desechos y mejorar la calidad del
producto final. En los últimos años también se ha producido un cambio hacia
tecnologías sostenibles y respetuosas con el medio ambiente, como molinos
energéticamente eficientes y sistemas de reducción de residuos que han reducido
significativamente el impacto medioambiental de la industria.
17
Esta innovación tecnológica puede presentarse como una oportunidad, ya que, su

utilización generaría que los costos de producción disminuyeran, a pesar del costo
inicial de la adquisición de esta tecnología.
Ahora bien, con respecto a la variable de políticas y legales, desde la invasión de

Rusia a Ucrania hubo muchos impactos en el precio de los alimentos y la industria
molinera defendió la incidencia de la harina en el valor final de los alimentos
derivados de la molienda de trigo. “La Cámara de Industriales Molineros (CIM),
integrada por molinos localizados en su mayoría en pueblos y ciudades del
interior, manifiesta expresamente que comparte la preocupación del Gobierno
Nacional sobre la necesidad de resolver el flagelo de la altísima inflación que sufre
nuestro país, agravado en el caso de los alimentos por la guerra desatada entre
Rusia y Ucrania”, sostuvieron los empresarios.
A pesar de los posibles problemas que puede llegar a traer este conflicto, se
puede presentar una oportunidad para entrar en los negocios de aquellos países
que eran clientes de Ucrania.
En cuanto a la posible expansión en otras regiones, se debe tener en cuenta que

estas variables tienen distinto comportamiento. En la variable económica,
dependiendo el país, suele presentar más estabilidad. En cuanto, a las variables
políticas, legales y socioculturales, pueden presentar mayor diferencia, donde
deberá hacerse foco con el objetivo de poder llegar al público de este nuevo
mercado, como bien ha realizado anteriormente Morixe con otros de sus
productos. La variable menos relevante presentada es la tecnológica, ya que, en
otros países usan una tecnología muy parecida a la actual de nuestro país.
18
Por otra parte, también es importante recordar cómo afecta o influye el Fondo
Estabilizador del Trigo Argentino (FETA). Fue un fideicomiso creado en 2022, el
objetivo en teoría era subsidiar a los molinos harineros que adhirieron a un
fideicomiso, a fin de resguardar los precios de la harina al consumidor y, por ende,
contribuir a que no aumenten los precios del pan y demás productos farináceos.
Pero, ha sido un fracaso desde el comienzo. Este instrumento beneficia a las
empresas productoras de esos bienes alimenticios de consumo masivo que
actualmente se encuentran con una gran variedad de productos en góndola
incluidos en el programa +Precios Cuidados. Además, se contempla la posibilidad
de que los abastecedores que quieran adherir voluntariamente al fideicomiso
puedan sumar sus productos al programa de precios de referencia.
El último aspecto a analizar, es sociocultural. En Argentina, se está presentando

un cambio en cuanto al consumo de los alimentos. Según el informe publicado por
la Asociación Latinoamericana de Industriales Molineros, Argentina y Uruguay son
los países que consumen más harina de trigo, aproximadamente 90 Kg. anuales.
Amenazas de empresas de nuevo ingreso

La entrada a la industria presenta varias barreras de entrada. Una de estas
barreras es la de economías de escala por el lado de la oferta, ya que, el producir
harina genera beneficio si se realiza en grandes volúmenes. Una segunda barrera
que se presenta en la de requisitos de capital teniendo en cuenta que las
necesidades de inversión para entrar a esta industria son elevadas.
Teniendo en cuenta la presencia de estas dos barreras de entrada, la amenaza de

nuevos ingresos es baja, ya que hoy en día, se encuentra una gran variedad de
productores en la industria, lo que disminuye la posibilidad de nuevas entradas
que se verían obligadas a competir para lograr obtener una parte del mercado.
19
Poder de negociación de los compradores

Al existir una gran cantidad de marcas y al tratarse de una empresa de alimentos,
se puede afirmar que los compradores minoristas pueden llegar a buscar cambiar
de marca si una de ellas no le parece económica o de calidad. A pesar de esto, no
quiere decir que sean capaces de hacer que la marca decida bajar los precios, por
ende, el poder de negociación de estos clientes no es alto. No así en el caso de
grandes clientes que sí tienen un poder de negociación más fuerte por el volumen
adquirido.
La empresa cuenta con una amplia variedad de productos con una elasticidad
precio de la demanda que no varía mucho ante la variación del precio de los
productos. Sin embargo, al tratarse de bienes normales, una suba grande en los
precios si impactase en la demanda de los mismos.
Los principales compradores de Morixe Hnos S.A. serán los distribuidores y

grandes supermercados. Además, tiene órdenes de compra en proceso o
pactadas con el Estado. Inclusive se encuentran comprometidos con el Programa
Precios Justos.
Amenazas de producto o servicios sustitutos
En esta industria se pueden encontrar algunos sustitutos como pueden ser la

harina de arroz, de garbanzos, almendra u otras, las cuales están teniendo gran
relevancia entre los compradores, planteándose como sustitutos más saludables
que la harina de trigo. Sin embargo, este cambio de preferencias no es lo
suficientemente relevante como para lograr una gran amenaza de estos productos
sustitutos, ya que, la harina de trigo es la más consumida tanto en Argentina como
20
en el resto del mundo. Esto es así que el Código Alimentario Argentino (CAA)
denomina harina, sin otro calificativo, al producto obtenido de la molienda del
endosperma del grano de trigo.
Poder de negociación de los proveedores

Trigo: en Argentina hay muchas empresas que se encargan de la producción de
semillas de trigo, las cuales luego venden a las empresas molineras. Esto indica
que el poder de negociación de estos proveedores no se considera alto, ya que
Morixe cuenta con sólidas relaciones directas con los productores. Lo que se hace
es, mediante la celebración de contratos del tipo “trigo a fijar”, donde se recibe el
trigo de los productores en época de cosecha y pagarlo a lo largo del año según
los términos pactados en los referidos contratos. Por lo general, el precio a pagar
en cada una de las cuotas es el precio de mercado del trigo al momento pactado.
De esta forma Morixe se asegura la disponibilidad y calidad de la materia prima,
sin exponerse a la descapitalización, en caso de que el precio de trigo sufra
aumentos.
Empaquetado: muchas empresas realizan este tipo de empaquetados, por lo que,
su poder de negociación es bajo, ya que, por cualquier problemática que se
presente el comprador buscará otro proveedor. A esto se le debe sumar que estos
empaques no tienen características específicas, lo que indica, que se puede
recrear fácilmente.
Levadura u otros componentes: cuenta con gran cantidad de empresas que
comercializan levadura y otros ingredientes para complementar los distintos
productos que se ofrecen. Por ende, estos productores tampoco cuentan con un
poder de negociación alto.
Transporte: maneja una amplia gama de opciones de distribución tercerizada de
sus productos que le permiten cubrir las necesidades de los clientes y llegar
21
directamente a ellos. Entre las diversas formas de distribución empleadas se

destacan:
- el empleo de camiones consolidados con una capacidad de 30 toneladas,
con Bibg Bags y bolsas de 25 kg;
- el empleo de camiones consolidados de bajo porte con una capacidad de
hasta 12 toneladas, para carga directa en bolsa o cargas palletizada, que es
la modalidad utilizada en el caso de entregas directas a los clientes
ubicados dentro de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires;
- el empleo de camiones con una capacidad de hasta 30 toneladas brutas,
para cargas palletizadas tipo Arlog, que es la modalidad utilizada para la
entrega de las harinas envasadas en paquetes fraccionados de 1 kg. que
tienen como destino supermercados, mayoristas y distribuidoras;
Por ende, se podría concluir que el poder de negociación de los proveedores no

es alto, ya que hay considerable oferta en caso de una suba abrupta de precios o
de no cumplir con condiciones de entrega o medidas de calidad por parte de ellos,
y también un mayor poder por parte de Morixe debido a que representa una de las
principales fuentes de ingresos para ellos.
Rivalidad entre empresas competidoras

La industria cuenta con diversos competidores, los cuales generan impacto en las
decisiones a tomar de todas las empresas. Según un informe de la Bolsa de
Comercio de Rosario, en total son 11 los molinos que acaparan el 56% de la
producción de harina en Argentina. Molino Cañuelas se encuentra en el primer
puesto con una participación del 22.4% en el 2021, por debajo de ella se
encuentran S. A. Molinos Fenix, Molinos Florencia S.A., Lagomarsino S.A.,
Molinos Juan Semino S.A., Molino Argentino S.A.I.C.A.G.E.I., Molino Chacabuco
S.A., Molinos Cabodi Hnos. S.A., Molinos Chabas S.A., O.S.S.A., y por último se
22
encuentra Morixe hermanos con una participación del 1.8% en el 2021. (ANEXO
6)
Se debe tener en cuenta que estas marcas se encuentran en este puesto en la

Argentina, ya que, en otros países compiten con otras marcas, cambiando así la
competencia y la participación de mercado de estas marcas dependiendo del país.
Teniendo en cuenta la participación de mercado de cada una de estas empresas

se puede clasificar a Molinos Cañuelas SACIFIA como una fuerza alta teniendo en
cuenta que es la que tiene mayor participación y con una gran diferencia con las
otras marcas. Por otro lado, S. A. Molinos Fenix, Molinos Florencia S.A.,
Lagomarsino S.A. se las clasifica en un rango medio, ya que todas se encuentran
sobre el 4%. Finalmente, las 7 marcas restantes (incluyendo a Morixe) se las
clasifica como bajas, ya que, su participación de mercado ronda el 2%.
Poder relativo de sindicatos, gobiernos, grupos de interés especial, etc.
El gobierno suele poner restricciones a las exportaciones de trigo lo que influye en

la producción de los productos de estas empresas. Los sindicatos también tienen
fuerte influencia en este tipo de industrias, ya que, este sindicato (Union Obrera
Molinera Argentina) cuenta con una gran fuerza a la hora de entablar las
negociaciones, generando ciertas complicaciones.
En resumen, esta industria cuenta con una gran cantidad de empresas que
desarrollan esta actividad, generando gran rivalidad y obligando a las empresas a
competir entre sí, buscando innovaciones para ampliar y/o no perder parte del
mercado. Sin embargo, los competidores no son el único problema que se
presenta, ya que, los sindicatos cuentan con una fuerte posición de negociación y
23
el gobierno suele imponer restricciones sobre este tipo de productos, lo que

siempre puede llegar a presentar una amenaza.
Por otro lado, también se tiene en cuenta que los compradores no cuentan con
muchos sustitutos, pero sí con muchas opciones de un mismo producto, lo que le
brinda a cada empresa la posibilidad de diferenciarse en el mercado a través de
su innovación y calidad de productos, así como también el precio que presentan al
mercado.
AMBIENTE INTERNO: FORTALEZAS Y DEBILIDADES (FODA)

ESTRUCTURA CORPORATIVA
Morixe se caracteriza por contar con estructura corporativa sólida y organizada,

donde los empleados están en grupos según la función que tienen y trabajan en
conjunto para lograr los objetivos de la empresa.
En el caso de Morixe, los departamentos clave con los que cuenta actualmente
son: Producción, Venta mayorista, Venta minorista, Marketing, Recursos
Humanos, Finanzas, Calidad.
La empresa adopta una estructura organizativa funcional que se basa en la

agrupación de empleados por funciones especializadas y para lograr una
coordinación eficiente de las actividades, se establece una jerarquía organizativa
que define los procedimientos a seguir. Esta estructura permite una eficiente
coordinación de actividades, con una jerarquía organizativa claramente definida y
departamentos de asesoramiento que brindan información experta en diferentes
áreas de la empresa.
24
La compañía cuenta con un Directorio, quién establece las estrategias

comerciales, industriales, financieras, siendo los departamentos internos y de
auditoría los encargados de ejecutar y controlar las políticas establecidas. El
control interno de la Sociedad lo ejercen el departamento contable, administrativo
y de control de gestión, que dependen de la gerencia de administración y finanzas,
con la colaboración permanente de los auditores externos de la Sociedad.
El Directorio de la Sociedad se reúne periódicamente, realizando el control de la

implementación de las estrategias y objetivos oportunamente fijados
encomendados a la línea gerencial. En dichas reuniones se verifica y evalúa el
desempeño tanto de los gerentes de primera línea como así también de todos los
colaboradores de la organización, y la implementación de las políticas y sistemas
de control interno diseñados. Los presupuestos mensuales son revisados a la luz
de los resultados de cada mes, actualizando las estimaciones y proyecciones para
los períodos siguientes.
Los gerentes de la primera línea son los encargados de llevar a cabo las
estrategias establecidas por el Directorio, ejecutar el presupuesto, diseñar, y
monitorear el ambiente de control interno de la Sociedad, definir los recursos
logísticos, organizar esquemas de trabajo, y realizar todos los esfuerzos
conducentes al cumplimiento del objeto social dentro del marco de las
disposiciones legales y estatutarias vigentes.
Adicionalmente, la Sociedad cuenta con una Comisión Fiscalizadora, compuesta

por tres síndicos titulares y tres síndicos suplentes, con un mandato que es
renovado anualmente por la Asamblea de Accionistas.
Los empleados comprenden la estructura de la corporación, primero con la cultura
que se crea y se instala en la misma y segundo analizamos que también lo
25
pueden hacer mediante el código de ética. Cabe resaltar, que el Directorio de

Morixe se obliga al cumplimiento de los principios de conducta empresarial y que
su implementación se garantice en todos los niveles y de esta forma se logre el
cumplimiento de los objetivos de la empresa.
La Sociedad cumple en forma sustancial con la política de gobierno societario. El

Directorio de la Sociedad diseña las mejores prácticas de gobierno corporativo, y
vela por la correcta implementación y monitoreo de estas; esto para que se logré
el correcto cumplimiento del objetivo. Asimismo, delega funciones en los Asesores
Legales, que cumplen las funciones de cuestiones formales del gobierno
societario. Dichas prácticas son revisadas periódicamente, a los fines de identificar
la necesidad de realizar cambios o adaptaciones de acuerdo con el crecimiento de
las operaciones y de la estructura de la Sociedad.
El modelo de negocio de Morixe es, y busca continuar siendo, el de una empresa

flexible y liviana en estructura, potenciando la agilidad en las respuestas
requeridas por el mercado y la demanda. Al mismo tiempo, la Compañía se
propuso mantener su esquema de empresa flexible, a través de sus alianzas
estratégicas de largo plazo con productores, transformar a Morixe en una
compañía eficiente tanto en lo que produce como en lo que comercializa, con
presencia nacional y regional, competitiva y rentable.
Morixe basa su estrategia de crecimiento en la consolidación de su posición en los
productos derivados de la molienda de harina, afianzando la presencia de su
marca en los puntos de venta, y fundamentalmente robusteciendo su portafolio a
través de la incorporación y el lanzamiento de nuevos productos de alta calidad y
competitivos en precio. Y esto es lo que sigue haciendo en la actualidad, por eso
es que se habla de que Morixe busca ser “la marca de los que no tienen marca”.
26
CULTURA CORPORATIVA
Morixe cuenta con una cultura bien definida y puede verse plasmada claramente
en las políticas de esta empresa. Como bien se menciona anteriormente, la
empresa cuenta con un código de ética y conducta empresarial, en el cual se
materializan los principios éticos, unifica criterios, delinea procedimientos y
establece un marco de referencia para una actuación íntegra, con el fin de guiar
las decisiones correctas con apego a los valores, definiendo los lineamientos y
estándares de integridad y transparencia a los que se deben ajustar.
Esta cultura que presenta la organización coincide con los objetivos, estrategias,
políticas y programas actuales de la organización mencionados anteriormente, ya
que, la cultura de la empresa busca la unión y buena comunicación entre todos los
empleados, así como también, lograr llegar a los consumidores a través del precio
y la innovación de sus productos.
Este tipo de cultura implica que los empleados cuentan con capacitación continua,
ya que, ellos tienen diversos programas para ayudar en este tema en particular.
Sin embargo, se debe recordar que la empresa opera en diversos países, los cuales
no comparten las mismas culturas que el nuestro. Esto implica que la empresa debe
aprender a adaptarse a estas nuevas culturas para poder entrar a los distintos
mercados internacionales.
RECURSOS CORPORATIVOS
MARKETING
En cuanto al marketing de esta empresa podemos ver cómo se comunica con sus
clientes mediante publicidad presentada por medio de la televisión y por las redes
sociales. Por otro lado, se puede ver claramente cómo su segmento de clientes
apunta a un público que gusta de preparar comida casera y poder disfrutarlo en
27
familia. Esto se puede ver claramente en diversas publicaciones como la que

incluye a Maru Botana.
También se debe tener en cuenta que estas publicaciones se adaptan a las

culturas de los distintos países en los que esta empresa participa, diversificando
sus productos y sus métodos de llegar a los consumidores.
Sus objetivos de marketing recaen en comunicar a los consumidores las distintas

opciones de sus productos y donde encontrarlos, así como también brindar ideas
de recetas para realizar con estos productos.
Sus estrategias de marketing se desarrollan sobre todo por medio de redes

sociales y siempre buscar remarcar su calidad de producto a un precio bajo,
haciendo referencia a la misión de la empresa.
En cuanto a las políticas, como todo producto alimenticio, cualquier riesgo a la

salud, real o potencial, asociado a los productos de Morixe, - inclusive por
publicidad negativa- podría también causar una pérdida de confianza por parte de
los clientes en la seguridad y calidad de sus productos. Aunque los productos de
Morixe no fueran directamente afectados por la contaminación, podrían sufrir un
impacto adverso por publicidad negativa si productos de terceros estuvieran
contaminados y esto podría resultar en la disminución de la demanda por parte de
los consumidores de los productos de Morixe.
Según la información de la empresa, en el 2023 se destinaron $28.461.562 para

promoción y publicidad (ANEXO 7). A pesar de encontrarse realizando una buena
campaña de marketing Molinos Cañuelas cuenta con un presupuesto a
publicidades, propaganda y promoción mucho menor, siendo este valor
28
$1.616.496. Sin embargo, se debe tener en cuenta que esta empresa está
posicionada como la primera de las 11 con mayor porcentaje de participación de
mercado, lo que explica la diferencia de inversión.
Morixe aplica una estrategia de hacerse conocer por sus clientes a través de la
publicidad para lograr un mayor reconocimiento de marca por parte de los clientes,
lo que la otra empresa no necesita en este momento, debido a su ya alta
participación de mercado y conocido nombre.
Morixe cuenta con gran variedad de productos, como harinas, pan rallado,
galletitas, fideos, entre otros. Todos estos productos cuentan con un precio
competitivo en el mercado, accesible para los compradores. Pueden encontrarse
en distintos puntos de ventas, pero Morixe es líder en el canal de distribución de
los supermercados.
Como se visualiza en el gráfico del anexo 1 en el 2022 las ventas en los mercados
internacionales representaron el 19% de las ventas de la empresa.
La gran mayoría de sus productos se encuentran en la etapa de madurez, por esto

mismo, Morixe busca continuamente innovar en sus productos y lanzar nuevas
propuestas al mercado.
En el sector de harinas morixe cuenta con harina para pizzas caseras, harina de
trigo 000, harina de trigo 0000, harina leudante, harina de trigo integral, estos 5
productos se encuentran en etapa de madurez (ANEXO 8). Por otro lado, la harina
forivac 000, harina fortivac 0000, harina leudante fortivac, harina de maíz blanco
tradicional, harina de maíz tradicional se encuentran en crecimiento. (ANEXO 9)
29
En base a este análisis y teniendo en cuenta el aumento que presentó la empresa

en este último tiempo teniendo en cuenta el peso que representa la inflación en un
país como Argentina, se puede decir que se están cumpliendo los objetivos
propuestos.
Morixe ha aprendido a llegar a sus consumidores, cambiando la tendencia de años

anteriores. Hoy en día es una marca reconocida encontrándose entre las 11
marcas que cuentan con el 56% de la participación de mercado de esta industria.
Si Morixe puede continuar manteniendo esta tendencia de mejora lograra un

aumento en sus ventas y un mayor acercamiento a sus clientes. Asi como
también, generara que la marca sea más conocida. Esto se verá impactado por las
ganancias de la empresa, ya que, se espera lograr un aumento en las ventas. Sin
embargo, se debe tener cuidado a la hora de transmitir el mensaje deseado a sus
consumidores. A la hora de realizar estos análisis se deben tener en cuenta las
estrategias pasadas de la empresa para poder adecuarlas y aprender de lo
anterior, de esta forma no se caerá en pérdidas como ha pasado en ocasiones
anteriores.
Un punto importante para resaltar en este apartado es la implementación de la

estrategia de la participación de Maru Botana en la presentación de varios de sus
productos. Esto podría generar una ventaja competitiva a futuro, ya que, esta
persona es muy reconocida en la industria gastronómica, dando lugar a la
posibilidad de poder llevar a la marca a un nuevo nivel. A su vez esto implica una
asociación en imagen de marca de una figura reconocida nacionalmente y ligada
con la familia y a la cocina en el hogar con la empresa, lo que la favorece en ese
sector.
30
Ante lo mencionado anteriormente, se debe tener en cuenta que esta publicidad

se utiliza principalmente para Argentina, ya que, para los distintos países donde
Morixe participa se debe adaptar diferentes publicidades dependiendo del
producto que brindan y la cultura de la región donde se venderá el producto.
Los administradores de marketing utilizan el ciclo de vida de los productos de

Morixe, ya que, dependiendo donde se encuentre el van a utilizar diferentes
estrategias de marketing, así como también saber a qué sector deben apuntar. Esto
es muy importante, ya que, no se debe utilizar la misma estrategia en aquellos
productos que se encuentran en crecimiento como en los que atraviesan la etapa
de madurez. Sin embargo, tampoco se debe perder de vista que no se puede
descuidar el marketing para los que se encuentren en la etapa de madurez, de lo
contrario esto los llevaría a entrar en la etapa de declive.
Por esto mismo, es muy relevante que los administradores de marketing puedan
realizar una adecuada administración del presupuesto destinado a propagandas o
publicidades para lograr un adecuado desarrollo de vida del producto y saber
orientar la publicidad generada al público objetivo.
FINANZAS
Como se aclara en la reseña informativa al 31 de mayo del 2023 de la empresa los
objetivos financieros de Morixe consisten en seguir diversificando sus inversiones
y creciendo en el sector agroindustrial, fortaleciendo el portafolio de negocios con
un adecuado balance entre diversos sectores productivos. Así como también la
búsqueda continua de eficiencia en costos, consolidar la estrategia de
diversificación de productos agregando cada vez más valor a las materias primas,
a la vez que se continúa con las mejoras y renovaciones en líneas de producción
que permitan la transición hacia un proceso productivo cada vez más eficiente.
31
Morixe siempre busca respetar sus políticas en todos estos objetivos, así como
también la esencia de su misión, orientando su estrategia a la búsqueda de
ampliación de productos.
Por otro lado, se debe tener en cuenta el pasivo con el que cuenta la empresa. En
el 2022 el pasivo de la empresa consistía en $14.587.340.549, siendo
$10.463.616.645 pertenecientes al pasivo corriente y $1.062.086.050 al pasivo no
corriente. Al 31/05/2023, el pasivo de la empresa presenta $3.741.758.121 en el
pasivo no corriente y $8.639.732.087 en el pasivo corriente, logrando una suma de
$12.381.490.208 del total del pasivo para el año 2023. Esto demuestra un
desapalancamiento por parte de Morixe en el último año, contrario a años
anteriores donde la empresa tomó la decisión de realizar un apalancamiento
financiero, recurriendo a deuda externa para lograrlo.
Ahora bien, junto con el pasivo se debe analizar tanto el patrimonio neto como el
activo. En el primero, se presenta un aumento de $429.064.200 de un año a otro,
provocado por un aumento en los resultados no asignados y en la reserva de
conversión.
Por otro lado, en el activo se plasma un aumento del activo no corriente de

$142.026.090 y una disminución en el corriente de $1.918.812.231, generando
una disminución en el total del activo en $1.776.786.141.
Morixe presenta una estructura de capital con la mayor parte de la deuda

venciendo en el corto plazo (71%) a mayo 2023 (balance anual). A excepción del
sindicado que vence en abril del 2024 y de la ON Clase III con vencimiento en
septiembre 2024, el resto de las obligaciones y préstamos financieros son de corto
32
plazo. La compañía presenta una adecuada estructura de capital, luego de la

suscripción de acciones en octubre 2020, donde logró incrementar su relación de
Patrimonio/Activos al 47% a noviembre 2020, aunque luego cayó levemente al
39% a mayo 2023.
Por otra parte, la Sociedad ha reducido significativamente su exposición a las

variaciones en el tipo de cambio, pasando de tener un 60% aproximadamente del
total de su deuda bancaria en dólares hacia noviembre de 2019, a tener menos de
un 13% de la deuda financiera en esa moneda al 31 de mayo de 2023. El objetivo
de la compañía es pesificar esa deuda en dólares lo más rápido posible,
cancelando deuda dolarizada con flujo del negocio y financiamiento en pesos.
Si Morixe continúa manteniendo estos números y busca reducir todavía más la

deuda que tiene hoy en día, logrará cumplir los objetivos propuestos para esta
área, así como también le permitirá plantear la posibilidad de expandirse a otras
regiones del mundo.
Si bien Morixe presentó buenos resultados la competencia no se quedó atrás. El

resto de las marcas que compiten en esta industria, principalmente las 11 con
mayor participación de mercado, reflejan números parecidos a los de esta
empresa.
En el estado financiero de la empresa se aclara que en los últimos años, los

niveles de inflación han sido altos, habiendo acumulado una tasa de inflación en
los tres años pasados que ha superado el 100%, sin expectativas de disminuir
significativamente en el corto plazo. Asimismo, la presencia de los indicadores
cualitativos de alta inflación, previstos en la NIC 29, mostraron evidencias
coincidentes.
33
Por lo expuesto, el 29 de septiembre de 2018 la FACPCE emitió la Resolución JG

Nº 539/18, aprobada por el CPCECABA mediante la Resolución CD Nº 107/18,
indicando, entre otras cuestiones, que la Argentina debe ser considerada una
economía inflacionaria en los términos de las normas contables profesionales a
partir del 1º de julio de 2018, en consonancia con la visión de organismos
internacionales. No obstante, la Sociedad no podía presentar sus estados
financieros reexpresados debido a que el Decreto Nº 664/03 del Poder Ejecutivo
Nacional (PEN) prohibía a los organismos oficiales (entre ellos, la CNV) recibir
estados financieros ajustados por inflación.
Sin embargo, como bien se mencionó anteriormente, la empresa se encuentra

inmersa en un ambiente económico muy afectado por tres principales variables (el
fuerte incremento de los costos, la devaluación del peso registrada durante el
ejercicio y las altas tasas de inflación), generando que las estrategias financieras
y de la organización en general deban adecuarse a este contexto para mantener
un buen rendimiento de la corporación.
INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO (I&D)
El área de Investigación y Desarrollo de Morixe ha tenido muchas iniciativas, sobre

todo desde la pandemia. Según el análisis realizado vemos que están trabajando
en la mejora de productos alimenticios, como fue el caso de la harina proteica, que
fue lanzada al mercado local y al internacional. Este desarrollo del nuevo producto
lo realizaron junto al equipo técnico de INTI; lo que lograron detectar es que un kilo
de este alimento aporta la misma cantidad que 1 kg de carne y 20% más que la de
pollo y es por donde la empresa está buscando crecer en cuanto a sus productos.
Esto se debe a que entienden que las necesidades de los consumidores están
34
cambiando, ya que buscan alimentarse con cosas más sanas y deben empezar a
trabajar con ingredientes más saludables. Por ende, investigaron que sin la
necesidad de introducir cambios sustanciales en la alimentación, podrían
desarrollar una premezcla con un alto aporte nutricional en proteínas y fibras para
la elaboración de alimentos panificados, pastas, pizzas y para todos los usos
habituales de la harina de trigo. El desarrollo fue efectuado conjuntamente con el
INTI que tiene los conocimientos y personal calificado para este tipo de proyectos,
con el objetivo además de utilizar en su totalidad ingredientes nacionales y sin
aditivos químicos.
Durante los últimos años realizaron lanzamientos de nuevos productos, llegando

alrededor de 60 productos a noviembre 2022. Actualmente la compañía cuenta
con 12 plantas en todo el país. De esta manera, durante sus inicios hasta el día de
hoy, pasó de ser una productora molinera a una compañía alimenticia, sumando
productos a su portafolio, primero el aceite de oliva a partir de una planta que Noel
ya tenía en La Rioja. Luego la incorporación del puré instantáneo.
Esto deja ver claramente el interés de Morixe en centrar sus objetivos en lograr
una amplia diversificación de productos para las necesidades de los clientes. La
innovación continua es un punto central en esta empresa, logrando obtener una
gran variedad de productos gracias a esta área.
Al ser una compañía que se encarga de la producción de una gran variedad de

productos, es importante que siempre esté atenta a los cambios tecnológicos que
se producen en su entorno y en el de la industria en sí. De esta manera, podrán
seguir siendo competitivos y no perder esa calidad por la cual se caracteriza a
Morixe. Por otro lado, es relevante que la maquinaria con la que se cuenta tenga
35
una tecnología avanzada, primero porque permitirá abaratar costos y que los
procesos sean más ágiles, a su vez esto presentará una mejor productividad.
La creación de nuevos productos por parte de la empresa genera un beneficio

para esta y logra aumentar la rentabilidad, como bien lo reflejan los estados
contables. Antes de esta diversificación de productos, Morixe reflejaba pérdidas,
pero una vez implementadas las innovaciones y presentadas al mercado, la
empresa pudo recuperarse de esa caída logrando una rentabilidad positiva.
Esta área también es la encargada de buscar nuevas alternativas para generar

mejoras en el proceso de producción, con el objetivo de disminuir los costos o
aumentar la cantidad de producción por hora.
Según los estados financieros de la corporación, Morixe destinó $73.021.688 en el

desarrollo de nuevos productos, $4.315.349 más que el año anterior. Esto refleja
lo importante que es para la empresa el desarrollo de nuevos productos.
Hay que tener en cuenta que en el contexto económico en el que se encuentra

situada la empresa. Argentina es un país que atraviesa una importante crisis
financiera, lo que lleva a muchas empresas a analizar todas las inversiones que
realizan y si estas serán rentables, cosa que muchas veces no ocurre. Esto pone
un límite muy importante a varios proyectos que desee realizar la empresa.
OPERACIÓN Y LOGISTICA
En la actualidad Morixe ha logrado tener una distribución de alcance nacional para

sus productos, teniendo operaciones con los principales supermercados,
36
mayoristas y distribuidores de todo el territorio argentino, y con una presencia en

más de 20.000 puntos de venta a nivel nacional.
Adicionalmente, exporta a toda la región del Mercosur a través de distribuidores

exclusivos en cada país, alcanzando más de 30.000 puntos de venta adicionales
en la región. El ejercicio finalizado el 31 de mayo de 2023 arrojó una ganancia de
aproximadamente $ 305 millones. Los resultados operativos ascendieron a
aproximadamente $ 3.310 millones, mientras que los resultados financieros del
ejercicio ascendieron a una pérdida de aproximadamente $2.460 millones.
Morixe ha realizado inversiones en nuevas líneas fabriles destinadas a la

elaboración de premezclas y harinas con levadura, categorías donde Morixe ha
logrado introducir su producto en el mercado durante el 2022, y ya ha logrado
consolidar un volumen estable hacia el primer trimestre del 2023, mejorando de
esa forma la utilización de las capacidades instaladas.
Estas líneas productivas también se encuentran en plena capacidad productiva, y

han permitido diversificar la oferta de productos farináceos de la marca,
incorporando productos con un mayor valor agregado sobre cada tonelada de trigo
molida.
Tambien recientemente se ha avanzado en la ampliación de la capacidad de

almacenamiento en la planta de Benito Juárez, permitiendo una eficientización del
costo logístico por tonelada transportada. Esto represento una importante
inversión para Morixe porque le permite lograr disminuir los costos de producción y
poder ampliar la capacidad productiva de la empresa.
37
Estos proyectos tienen como objetivo la búsqueda continua de eficiencia en

costos, consolidar la estrategia de diversificación de productos agregando cada
vez más valor a las materias primas, a la vez que se continuarán con las mejoras y
renovaciones en líneas de producción que permitan la transición hacia un proceso
productivo cada vez más eficiente.
En cuanto al negocio tradicional de la empresa, harinas a granel y bolsa de 25

kgs, se continua con la estrategia de mantener y crecer en dicho segmento en la
medida que el mercado presente oportunidades.
En lo que refiere al comercio exterior, se continua activamente con la inserción en

los mercados de la región a través de los representantes exclusivos para Brasil,
Paraguay, Uruguay y Bolivia. Adicionalmente, se están evaluando potenciales
negocios para productos con socios estratégicos fuera del Mercosur.
Morixe continúa haciendo foco en su estrategia de internacionalización de sus

negocios, que le permitan llegar con su marca a cada vez más puntos de ventas
en la región.
La empresa considera que la consolidación de la marca Morixe a nivel regional

como una marca líder de la industria alimenticia es uno de los drivers que
apalancarán el crecimiento sostenido y el plan estratégico de mediano plazo.
La empresa continuará con su estrategia de afianzar en el mercado los

lanzamientos del ejercicio. Dichos lanzamientos seguirán siendo sobre la base de
la marca Morixe, que ha estado presente en forma ininterrumpida en el mercado
argentino y regional desde 1901.
38
Para el año 2023 y 2024, la empresa continúa evaluando proyectos de inversión y

lanzamientos tanto para el mercado externo como para el mercado local.
ADMINISTRACION DE RECURSOS HUMANOS (ARH)
Morixe cuenta con 160 empleados, de los cuales 102 son de producción y 58 de
áreas centrales. Aproximadamente el 40% del personal se encuentra fuera de
convenio, y la política de salarios en estos casos son ajustes semestrales en base
a la inflación acumulada, y ajustes por desempeño individual.
En MORIXE, a los empleados se los conoce como Colaboradores Internos. La

gestión de los recursos humanos y las relaciones entre ellos parten siempre del
respeto a la dignidad de las personas, y están basadas en los principios de
confianza y respeto mutuo, propiciando así situaciones de trabajo productivas y
beneficiosas. Si bien se reconoce y se respeta los derechos de los Colaboradores
Internos de MORIXE de socializar libremente con otras personas en su lugar de
trabajo, también se debe procurar que esas relaciones no afecten negativamente al
desempeño laboral, la capacidad de supervisar a otras personas o el ambiente
laboral.
Se organizan programas de capacitación y formaciones periódicas, al menos una

vez al año, para que cada Colaborador Interno conozca los principios y valores de
la organización. Todo nuevo empleado tiene un curso de inducción para conocer la
historia y la cultura organizacional. Estas capacitaciones tienen por objeto alertar a
los Colaboradores Internos sobre los riesgos de integridad específicos a sus
funciones o sectores en los que operan. Los Colaboradores Internos deben firmar
la “Declaración de Compromiso y Cumplimiento del Código de Ética y Conducta
Empresarial (Interno)”
39
Las capacitaciones son obligatorias para todos, con independencia de su nivel

jerárquico, quienes deben firmar la “Declaración de Cumplimiento de la
Capacitación” después de cada taller. Se mantiene un registro con las
capacitaciones otorgadas a cada Colaborador Interno en el que constarán las
fechas y los contenidos de cada formación. Las capacitaciones se pueden realizar
en formato e-learning u otro formato de formación alternativo. En el caso de que el
Colaborador Interno no disponga de los medios informáticos necesarios, éstas
serán coordinadas por la Gerencia de Recursos Humanos.
En función a la importancia de la capacitación, se solicita una devolución de la

misma, trabajando en base al diálogo y la discusión de temas que surjan de la
misma, y de esta manera se asegurará la efectiva comprensión e internalización por
parte de los Colaboradores Internos. La Compañía mantiene registro de las
evaluaciones y analiza la eficacia de la capacitación otorgada identificando aquellos
puntos que deben reforzarse en las próximas capacitaciones.
La no realización de las capacitaciones en los plazos establecidos por parte de un

Colaborador Interno se considerará como falta grave y podrá conllevar la adopción
de medidas disciplinarias y laborales de acuerdo con la legislación aplicable. La no
superación de la capacitación conlleva la necesaria repetición de la misma.
En su código de ética se destaca que Morixe Hermanos S.A. promueve la diversidad

y la inclusión buscando atraer talento diverso que tenga los mismos derechos y
oportunidades. La selección y promoción de sus Colaboradores Internos estarán
siempre basadas en las aptitudes, la idoneidad, el compromiso con los valores de
MORIXE, la dedicación y el desempeño, sin discriminación alguna. Por ello, no
tolera ningún trato discriminatorio a las personas por ningún motivo, sea origen,
40
raza, estado civil, edad, opiniones, género, credo, asociación a una tribu o afiliación
a un sindicato, clase social o económica, condición de salud, situación familiar,
embarazo, identidad sexual, capacidad diferente, enfermedad, nacionalidad o
estatus migratorio.
Se facilitan los medios para contribuir al aprendizaje y la formación de los

Colaboradores, a la actualización de sus conocimientos y competencias con el fin
de asegurar que el trabajo en las Compañías sea un espacio de creación y
realización, generando un valor agregado a los clientes, a los accionistas y a la
sociedad en general.
Se promueve una adecuada política de seguridad y salud en el trabajo y la adopción

de medidas preventivas, garantizando el cumplimiento de la normativa vigente en
cada país. Se encomia a los empleados a denunciar inmediatamente accidentes,
prácticas o condiciones inseguras en el lugar de trabajo al superior inmediato a
cargo del departamento u oficina correspondiente.
SISTEMAS DE INFOMACION
Morixe busca un mejor manejo para la empresa. En base a esto implementa una
buena suma en activos intangibles, en los cuales se encuentran los sistemas de la
información. En el presupuesto el software y las licencias cuentan con $86.774.897,
mientras que el presupuesto del año pasado fue de $76.302.940, demostrando una
diferencia de $10.471.957.
La empresa ha buscado integrar diversos sistemas de información dependiendo de

las necesidades del área en la que se establecen. En la implementación de estos
41
sistemas lo han desarrollado de forma crecientes, es decir, primero se implemento

en un sector de la empresa y luego se fue ampliando a las distintas áreas afectadas.
En resumen, la administración de recursos humanos, la operación y logística e

investigación y desarrollo son los 3 factores claves de estos factores internos.
Morixe busca que todos sus empleados cuenten con la capacitación requerida
para realizar sus tareas de forma adecuada, por esto mismo, cuenta con
programas de capacitación y seguimiento de aprendizaje para sus empleados.
Esto es tan importante que hasta ex empleados de la empresa han expresado que
es un muy buen lugar para trabajar y aprender, resaltando con especial énfasis
estos programas de capacitación.
Por otro lado, la operación y logística representa un punto clave, ya que, de esta
forma la empresa logra llegar a sus consumidores y realizar las operaciones que
desea, tanto en el país como en el exterior.
Finalmente, la investigación y desarrollo es el mas importante de los tres factores,

debido a que es de vital importancia para la empresa lograr innovar con sus
productos. Esto es lo que le permite llegar a cubrir las distintas necesidades de
sus clientes.
En cuanto a la información contable, es fundamental para Morixe Hermanos S.A.

que los Colaboradores Internos observen las mejores prácticas en todas las
cuestiones relativas a contabilidad, controles financieros e información interna.
Para ello, se encarga de mantener los sistemas para registrar los hechos
contables como así también evitar ciertas irregularidades como ser, y cito textual
del Código de ética, para “evitar pagos ilícitos a funcionarios públicos”.
Visto el resultado financiero positivo arrojado en el último ejercicio, debido a la

comercialización de nuevos productos, fue importante la implementación de
42
sistemas de gestión de la cadena de suministros e inventario de productos

finalizados que permitan su control.
Morixe Hermanos S.A. fue adquirida por Sociedad Comercial del Plata S.A., la
cual tiene otra empresa en Uruguay. Además, se sabe que la compañía tiene
presencia comercial en algunos países limítrofes. Por lo cual existe una presencia
de sistemas de información trasnacionales que permiten reflejar el desempeño en
ventas.
ANALISIS DE FACTORES ESTRATEGICOS (FODA)

ANALISS DE SITUACIONES
Como bien se menciona a lo largo de todo el análisis, la empresa tiene muy
presenta que debe buscar una innovación continua en sus productos, a través de
las investigaciones que realiza para lograr cubrir las necesidades de sus clientes y
llegar a lograr una mayor participación de mercado.
Sin embargo, teniendo en cuenta que la empresa se encuentra en la Argentina,

país que hoy en día se atraviesa graves problemas económicos, representa y
puede representar a futuro problemáticas potenciales para la empresa,
principalmente con la obtención de divisa extranjera. Esto claramente generaría un
impacto también en la investigación y desarrollo de los nuevos productos, asi
como también ve afectadas las finanzas presentes y futuras de la empresa.
Otro punto a tener en cuenta para esta empresa es la gran cantidad de

competidores con las que cuenta la industria, ya que, esto genera que la empresa
tenga que buscar continuamente la manera mas eficaz de lograr aumentar su
participación de mercado.
REVISION DE LA MISION Y LOS OBJETIVOS
43
Recordemos que la misión de esta empresa es la producción y comercialización

de alimentos de la máxima calidad y a precios accesibles para todos. Teniendo en
cuenta todo el desarrollo anterior podemos decir que Morixe tiene muy en cuenta
esto a la hora de tomar decisiones y plantear sus objetivos.
Tambien se debe mencionar que Morixe toma muy en cuenta la búsqueda de

mejora continua de sus procesos con el objetivo de llegar a cumplir sus objetivos
planteados.
Mismo en la reseña informativa de la empresa se menciona lo siguiente:

“Consideramos que la mejor manera de ejercer nuestra responsabilidad social
empresaria es brindar productos de la mejor calidad a precios accesibles. En tal
sentido, seguiremos trabajando para aumentar la producción y las exportaciones,
promoviendo la competencia en los mercados en beneficio de quienes nos eligen
a diario”. Esto indica la gran relevancia que tiene para la empresa la misión y
como la tiene presente en cada decisión que se toma.
ALTERNATIVAS ESTRATEGICAS Y ESTRATEGIA RECOMENDADA

ALTERNATIVAS ESTRATEGICAS
Como bien se menciona, uno de los problemas mas relevantes para la empresa es
la problemática económica que presenta el país hoy en día. Esto implica que la
misión y los objetivos de la empresa se vean comprometidos.
En esta situación, se debe buscar una alternativa para asegurar que sus
estrategias logren una buena rentabilidad. Por esto mismo, a continuación, se
plantean 5 posibles estrategias a implementar:
44
1. Nueva tecnología: La empresa podría llegar a buscar una alternativa para

bajar los costos en la producción mediante una nueva tecnología. Ahora bien,
también se debe tener en cuenta que el país presenta graves problemas para
importar, lo que trae inconvenientes a la hora de acceder a estas tecnologías.
2. Bajar la calidad de los productos: Otra alternativa que se puede implementar
es bajar la calidad de los productos, pero se debe tener en cuenta que esto
afectaría a la misión y la imagen de la marca.
3. Aumento de los precios de los productos: Una tercera alternativa más viable
es alterar el precio de los productos, pero nuevamente la misión se vería
afectada, asi como también puede generar que los clientes migren su consumo
a los rivales o productos sustitutos.
4. Aumento de publicidad: el aumento de ofertas y publicidad para atraer a un
mayor numero de consumidores.
5. Venta online: En base a la implementación de una investigación a los
competidores se plantea la opción de una estrategia de benchmarking. Varios
competidores de la industria alimentaria se encuentran utilizando una página
web (diferente a la pagina oficial, la cual estaría enfocada solamente en la venta
de los productos de la empresa al consumidor final.
ESTRATEGIA RECOMENDADA
Teniendo en cuenta el planteo anterior, se determinó que, de las cinco alternativas
planteadas, las dos ultimas serian las dos mas optimas para implementar.
La de un aumento de publicidad busca lograr incrementar la cantidad de ventas

sin que se vea afectado la calidad que busca obtener la misión. Esto también se
encuentra respaldado por el hecho de que Morixe se encuentra en el puesto N° 11
en participación de mercado de las 11 principales empresas que integran el 56%
de la participación total de esta industria.
45
En base a esto se debe profundizar en las estrategias de marketing

implementadas hasta el momento para lograr llegar a un mayor número de
clientes poniendo énfasis siempre la calidad y el precio que ofrecen los productos
de Morixe.
Esto también ayudaría a aumentar el reconocimiento de marca en el mercado a

largo plazo, permitiendo que la empresa pueda lograr una mayor participación de
mercado a través de la venta de productos de calidad y precio accesible.
A su vez, esto permitirá que la empresa pueda continuar manteniendo sus

políticas, principalmente el código de ética de la empresa.
Por otro lado, la segunda alternativa que se considera mas optima es la quinta, la
venta online.
En este caso, luego de haber realizado un estudio de la competencia, se llegó a la

conclusión que una de las mejores estrategias que puede implementar la empresa
es la creación de una nueva pagina web orientada en su totalidad a la venta de los
productos de la empresa al consumidor final.
Esta idea, se trata de ofrecer un servicio de entrega a domicilio donde los

consumidores podrán acceder al catalogo de todos los productos de Morixe y
contar con la opción de retiro en alguna sucursal, o bien, entrega a su domicilio.
En esta última opción se busca lograr una alianza con Correo Argentino. Con esto,
se intenta lograr una disminución en los costos de entregas y asegurar un buen
servicio a los clientes, asi como otorgar la posibilidad de retiro en sucursal, con el
objetivo de ampliar las opciones de los consumidores.
Esta estrategia se sustenta en base al creciente aumento de las ventas por

plataformas, la cual según varios estudios presenta un aumento de mas del 30%
con respecto al año anterior. Dejando claro como este sistema puede significar un
notable aumento en las ventas de la empresa.
46
A su vez, este sistema permitirá un aumento en la base de datos de los clientes,

teniendo en cuanta que ellos deberán crearse una cuenta a la hora de comprar.
Esto posibilitará una recolección de distintos datos, como edad, mail (donde se
podrá mantener al tanto al consumidor de los nuevos productos), consumo, entre
otros.
47
IMPLEMENTACION
Para realizar la implementación de la primera estrategia presentada se debe
realizar un análisis de mercado con el objetivo de conocer cuales pueden ser
clientes potenciales a la hora de realizar una campaña de marketing.
Utilizando como apoyo para la recopilación de esta información el sistema

software SRM que permite organizar la información de los clientes, realizar
seguimiento de las interacciones y mejorar la comunicación con ellos. Entre sus
funciones cuenta con una herramienta que permite repetir automáticamente
mensajes a los clientes sobre promociones, logrando obtener más información de
ellos y manteniéndolos al tanto de los nuevos productos y puntos de venta.
Otro posible programa es la implementación de plataformas para la gestión de

reseñas y comentarios. Las empresas alimentarias pueden beneficiarse de su uso,
que les permiten monitorear y responder a las reseñas y comentarios en línea
para mantener una buena reputación en línea.
Es importante aprovechar la participación de Maru Botana para aumentar la

promoción de los productos. Asi como también, buscar métodos alternativos de
promoción en redes sociales, con objetivo de llegar al publico mas joven e
incentivar el consumo mediante las propuestas de distintas recetas.
Morixe Hnos. es una empresa de gran envergadura y la promoción de su marca es

fundamental para conseguir los objetivos propuestos, son fundamentos para que
se invierta de manera sustancial estas estas estrategias.
Para la segunda estrategia, también se utilizarán varios programas mencionados

anteriormente, asi como también Google Adds, la cual permite un claro control
para la pagina web y su correspondiente publicidad.
48
Se busca desarrollar una pagina donde el consumidor pueda acceder a los

precios, características, ofertas y todo tipo de información de los productos. Asi
como también, les mostrara las nuevas novedades de la empresa.
El objetivo es poder trasmitir la implementación a través de las redes sociales, ya

que, según un informe proporcionado por CACE, se visualiza que el 67% de los
compradores tienen entre 18 y 49 años y que 9 de cada 10 argentinos en el 2022
realizaron compras online al menos una vez.
Dicho informe aclara que, en el transcurso

del primer semestre de 2023, el comercio en
línea registró una facturación de 2.459.030 millones depesos, lo cual marcó un au
mento del 125% en comparación con la primera mitad de 2022. También se
detalla que entre los productos con mayor peso en la facturación se encuentra el
de alimentos y bebidas, en el cual entran los productos de Morixe.
Por otro lado, otro dato para tener en cuenta es que el 78% del consumo de
alimentos fue mediante el ecommerce propio de la empresa. Y aclara que en
cuanto a la logística el 56% opto por el envío a domicilio.
En base a esto, es muy importante llevar un seguimiento de la interacción del

público con dicha página porque será un claro indicativo de la relación y opinión de
los consumidores sobre los productos. Esto generara que se pueda obtener más
información sobre ellos y mejorar el enfoque de publicidad sobre aquellos
productos que menos ventas tienen.
Tambien es muy importante centrarse en la alianza que se debe lograr con Correo
Argentino, ya que, de esta manera se lograra una reducción de los costos para la
entrega.
49
EVALUACION Y CONTROL
Morixe cuenta con un conjunto de sistemas de información que le brinda apoyo
para poder proporcionar cierto grado de retroalimentación sobre las actividades.
Teniendo en cuenta que una de las alternativas se centra en una implementación
de publicidad enfocada en redes sociales, se puede contar con distintos medios
para lograr un seguimiento de la efectividad de la estrategia.
En el apartado de sistemas de información se detallan varias formas de lograr un

control sobre esta estrategia, como son los sistemas de información
transnacionales, los sistemas para registrar los hechos contables y la
implementación de sistemas de gestión de la cadena de suministros e inventario
de productos finalizados. En conjunto estos tres sistemas proporcionan un gran
base de datos en los cuales se pueden aplicar indicadores que permitan conocer
evaluación de la implementación de la estrategia.
Se debe aclarar que por el momento la estrategia de venta online se implementara

al principio solo en la región de Argentina, más específicamente en el área del
AMBA. Una vez analizados los resultados después de un tiempo determinado
(entre 6 a 8 meses) se buscará ampliar las estrategias al resto del país.
En cuanto a las ventas internacionales, se buscará esperar a ver los resultados

generados y realizar un análisis para asegurar que la implementación de este
sistema sea recomendable para implementarse en otros países.
50
CONCLUSIÓN
En conclusión, el análisis del ambiente externo de la industria de productos de
harina y molinería muestra que Morixe se enfrenta a varias amenazas y
oportunidades, especialmente en el contexto económico actual de Argentina. Sin
embargo, la empresa tiene una estructura corporativa sólida y enfoca su cultura
corporativa en la calidad de sus productos y en la responsabilidad social
empresarial.
Ante las problemáticas planteadas, se plantean diferentes alternativas

estratégicas:
1. Bajar los costos en la producción mediante una nueva tecnología.

2. Bajar la calidad de los productos.
3. Alterar el precio de los productos.
4. Aumento de ofertas y publicidad para atraer a un mayor número de
consumidores.
5. Venta online.
Por lo que, en base al análisis realizado sobre el ambiente interno y externo, se

determinaron dos opciones mas optimas. Por un lado, la de aumentar la oferta y
publicidad, enfocada en atraer mas consumidores sin afectar la calidad, ya que
esto permitirá aumentar el market share y seguir recalcando el lema que tiene
Morixe de querer ser “la marca de los que no tienen marca”, debido a que busca
llegar a todo tipo de consumidores.
Para implementar esta estrategia, se sugiere realizar un análisis de mercado y

utilizar herramientas como el software SRM y plataformas de gestión de reseñas
en línea.
Es importante aprovechar la participación de Maru Botana y buscar métodos

alternativos de promoción en redes sociales para llegar a un público más joven. La
51
evaluación y control se pueden realizar a través de sistemas de información y el

seguimiento de la efectividad de la estrategia en redes sociales.
Por otro lado, una segunda alternativa recomendada es la de ventas online,

debido al reciente aumento por este tipo de ventas orientadas a un cierto grupo
etario que busca realizar compras rápidas y desde sus hogares, asi como también
esperan un servicio de entrega a domicilio para evitar el traslado al lugar de venta.
Esto permitirá un mayor acercamiento hacia los consumidores, permitiendo

obtener más información de ellos y proporcionar un mejor servicio. Tambien
lograra que los consumidores tengan un mayor conocimiento de los productos de
la empresa, buscando asi una cierta fidelización por su parte.
En resumen, Morixe tiene el potencial para enfrentar los desafíos actuales y seguir
siendo una empresa líder en la industria de productos de harina y molinería.
52
ANEXO
ANEXO 1
53
ANEXO 2
54
ANEXO 3
55
ANEXO 4
56
ANEXO 5
57
ANEXO 6
58
ANEXO 7
59
ANEXO 8
60
ANEXO 9
61
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63

Minztbe NJRG - Anjalidsadsis Estrategico - Morixe-1

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Universidad de Buenos Aires

Facultad de Ciencias Económicas

Asignatura: Dirección General

ALTERNATIVAS ESTRATEGICAS Y ESTRATEGIA RECOMENDADA .............................. 44

El análisis a realizar tiene como objetivo conocer la situación actual de la empresa,

Este molino representó un avance tecnológico destacado para su época al utilizar

En 1938, la empresa tomó la decisión de concentrar su fábrica y centro de

Cinco generaciones de la familia Morixe ininterrumpidamente han conducido la

El 21 de diciembre de 1923 fue constituida como una sociedad anónima de capital

La Sociedad tiene como actividad principal la industrialización y comercialización

La Sociedad continúa desarrollando nuevos productos de marca propia, fuera de

Actualmente la compañía tiene un 25% del Market Share en venta de Harinas y

La misión de la empresa es la producción y comercialización de alimentos de la

Aliñado con esto, se pueden identificar tres objetivos principales:

1. Aumentar la inversión e innovación de los distintos productos bajo la marca

Para lograr estos objetivos, Morixe se encuentra implementando distintas

● Expansión a distintos países y adaptación de los productos a sus

El segundo programa es el de política anticorrupción, la Política tiene por objeto

Por último, también se incluye un protocolo de relaciones con la administración

Todo esto, se ve reflejado en el actuar de la compañía. Todos los objetivos,

La información presentada anteriormente se infirió de los datos proporcionados

Ignacio Noel (desde 2017) es ingeniero industrial graduado en la

Mazan S.A.U. También forma parte de los directorios de Compañía General

Pablo José Lozada (desde 2017) es abogado, graduado en la Universidad

Román Edgardo Malceñido (desde 2018) es Contador Público, graduado

Ignacio Noel (h) (desde 2017)es abogado, graduado en la Universidad

Martín Eduardo Noel (desde 2017) Es licenciado en Economía graduado de

Juan Francisco Thomas (desde 2019)es abogado graduado en la

Mariano de Apellaniz (desde 2017) es abogado graduado en la

Todos los miembros del directorio de Morixe residen en la República

Es menester comentar que, con fecha 7 de julio de 2023, la Sociedad

La junta directiva tiene participación en la administración estratégica en

Obligaciones Negociables, otra corresponde a la responsabilidad que le

ADMINISTRACION DE ALTO NIVEL

Ignacio Noel véase resumen incluido en el punto anterior.

José López (desde 2000) se ha desempeñado en Bayer Argentina como

Gabriel Trangoni (desde 2017) se ha desempeñado en Cyanamid Argentina S.A.

Rubén Malich (desde 1996) se ha desempeñado en Morixe durante los últimos 21

Sebastián Canosa Argerich (desde 2020) se ha desempeñado en distintas

Teniendo en cuenta que la mayoría de los gerentes han permanecido en sus

La administración de alto nivel pudo establecer un enfoque sistemático de la

Además, la empresa se enfoca en la innovación constante para adaptarse a los

En base a la información obtenida, se puede ver la clara interacción que mantiene

AMBIENTE EXTERNO: OPORTUNIDADES Y AMENAZAS (FODA)

En cuanto al ambiente económico, se presentan distintas variables económicas.

Los sectores como la industria de productos de harina y molina, no es la

Junto con el avance acelerado de la tecnología, las administraciones están

La introducción de las fresadoras controladas por computadora ha revolucionado

Esta innovación tecnológica puede presentarse como una oportunidad, ya que, su

Ahora bien, con respecto a la variable de políticas y legales, desde la invasión de

En cuanto a la posible expansión en otras regiones, se debe tener en cuenta que

El último aspecto a analizar, es sociocultural. En Argentina, se está presentando

Amenazas de empresas de nuevo ingreso

Teniendo en cuenta la presencia de estas dos barreras de entrada, la amenaza de

Poder de negociación de los compradores

Los principales compradores de Morixe Hnos S.A. serán los distribuidores y

Amenazas de producto o servicios sustitutos

En esta industria se pueden encontrar algunos sustitutos como pueden ser la

Poder de negociación de los proveedores

directamente a ellos. Entre las diversas formas de distribución empleadas se

Por ende, se podría concluir que el poder de negociación de los proveedores no

Rivalidad entre empresas competidoras